豆腐包肉怎么煮好吃？
豆腐是豆制品，能够给健康带来很大的帮助，如果把豆腐和肉搭配在一起做成豆腐包肉，味道肯定是相当不错的，能够让脾胃功能变得更好 ， 可以满足身体各方面的营养需求，下面就来和看一下豆腐包肉怎么煮好吃 。
豆腐包肉怎么煮好吃需要准备郫县豆瓣，食用油，葱，姜 ， 蒜，排骨，肉馅以及油豆腐，在肉馅里面加入十三香 ， 蚝油 ， 鸡蛋，盐以及葱姜末搅打上劲，肉馅需要把它塞进油豆腐里面，锅里面加入适量的油，等到油温适合的时候，就放一些调料，加郫县豆瓣酱以后 ， 就可以把排骨以及油豆腐放进去翻炒，再加入适量的料酒以及老抽，翻炒到颜色改变 ， 用铁锅来炒的话会更好一些 ， 然后再加入适量的水，用大火煮开，再改成小火慢慢炖煮，等到差不多的时候就可以加入适量的鸡精盐来调味 。
豆腐包肉的做法豆腐包肉的制作方法还是比较简单的，准备青椒，酱油 ， 生抽，料酒，盐，葱，姜，鸡蛋 ， 猪里脊肉以及油豆腐 ， 猪肉馅里面加入一些鸡蛋，鸡精，盐，料酒以及切碎的葱花搅拌均匀，一直到肉变得比较有弹性，需要腌制一个小时以上，把油豆腐剪成十字口 ， 肉塞进里面 ， 尽量多塞一些 ， 锅烧热加油 ， 把油豆腐放进去，煎到微焦，然后再加入适量的酱油以及热水翻炒均匀 ， 加入适量的盐，青椒 ， 淀粉，再继续翻炒几分钟，这样就可以吃了 。
制作豆腐包肉还可以准备一些盐，花生油，生粉，葱花 ， 洋葱，猪肉，豆腐，首先要把洋葱切成小块状 ， 然后再用勺子把豆腐中间给挖掉一块，把腌制好的猪肉馅填进去，平底锅加入适量的油烧热，把豆腐放进去，煎到一面金黄就可以捞出来，放到盘子里面备用，洋葱放到锅里面爆炒，加一些蒜头以及酱料 ， 最后把炒好的配料倒进豆腐里面就可以吃了 。
制作豆腐包肉还可以准备一些葱，香菇，虾米 ， 鱿鱼碎，肉末以及油豆腐，肉末里面加一些油 ， 盐，生粉搅拌均匀，把加工好的肉末和香菇鱿鱼虾米碎 ， 还有葱花放到一起继续搅拌，油豆腐弄一个口，把搅好的肉末塞进去 ， 锅里面加入适量的水，加一些生抽以及豆酱，水煮开以后就可以把油豆腐放进去，一直闷到肉末完全熟透就可以了，出锅之前需要加入适量的生粉翻炒，翻炒好以后就可以出锅了 。
豆腐包肉的营养价值豆腐包肉制作方法简单，营养价值也非常高，它里面含有优质蛋白，能够补充身体所需要的蛋白质，而且还含有卵磷脂成分，这样心血管疾病以及血管硬化等问题就能得到有效预防，达到保护心脏作用，而且豆腐皮包肉里面的矿物质含量也非常丰富，能够补充身体所需要的钙质，避免因为钙质的缺乏而出现骨质疏松问题，让骨骼发育变得更好，对于老人儿童来说适当的吃一些，就能让骨骼发育得到更有效的帮助 。
豆腐包肉里面除了含有脂肪，蛋白质以外 ， 它还含有硫胺素，铁元素，磷元素，尼克酸以及核黄素 ， 还含有血红蛋白，能够达到很好的补铁作用，避免贫血的情况发生 ， 而且里面的血红蛋白比起植物里面的更加容易吸收，所以吃一些豆腐包肉就能达到很好的补铁作用 ， 让贫血问题没那么容易出现 。
豆腐包肉怎么煎需要准备韩国泡菜，五花肉 ， 白醋水以及黄豆，先在豆腐里面加入适量白醋，浸泡12个小时，把黄豆水倒掉，放进搅拌机里面，加入适量的清水，然后再一边加热一边搅拌，等到豆浆搅拌好以后就可以再加入一些水搅拌均匀，用纱布或者用漏勺把豆渣过滤出来，白醋以及用水按照正确的比例混合好，中火把豆浆加热，一边加热一边搅拌，用漏勺把浮沫捞出来，煮开以后加热两分钟，关火以后再放一分钟 ， 加入适量的醋水混合搅拌均匀，再加入其他的一些醋水，轻轻的混合搅拌均匀，等到豆浆开始结块就稍微加热，但不要煮开，让它凝固的速度变得更快，然后加少许盐调味，等到豆浆的水变得澄清以后就可以了，豆腐的模具里面铺一些纱布，然后在豆浆倒进去，纱布把豆腐包好压重物 ， 压得越重豆腐就越紧实，大概15分钟左右纱布打开，豆腐就制作好了 ， 把豆腐切成片 ， 泡菜切段，五花肉皮去除，再切成片状，在五花肉里面加入一些香油，米酒，糖，盐混合均匀，腌制20分钟，等到锅烧热以后 ， 五花肉放进去，用中小火烤，肉烤好以后就可以开始包肉 ， 再加一些泡菜 ， 然后再放到油锅里面 ， 一面煎到金黄，煎好后就可以吃了，味道是非常好的 。
上面给大家介绍的就是豆腐包肉怎么煮好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，豆腐包肉的制作方法有很多，可以使用油豆腐来做 ， 也可以使用新鲜豆腐来做，油豆腐的制作会更加容易一些 ， 毕竟油豆腐没有那么容易，要是喜欢吃新鲜豆腐的人，也可以购买一些新鲜的豆腐包肉来煎着吃或者煮着吃 。
豆腐包肉馅的好吃做法
主要食材准备：豆腐 ， 肉馅
做法步骤：
首先里脊肉一块 ， 用娴熟的刀法，把它剁成肉末 。生姜一块，切成姜末，和肉末放在一起 。加入食盐，胡椒粉 ， 倒入料酒，生抽，快速抓匀，加入半个鸡蛋，快速抓匀上劲 。
准备青椒，红椒各半个 ， 都切成碎粒备用，嫩豆腐一块，切成长5厘米宽3厘米高左右的长方体 。锅里烧油，油烧至冒微青烟 ， 慢慢的放入豆腐炸制 。
油温比平时炸东西稍高一点，让豆腐的外皮快速变硬有韧性 。炸至暗黄不影响口感的程度，捞出控油 。用刀细细切开豆腐上部的一个边，不要切透，这是盖子 。
用小勺子轻轻把豆腐挖空，这就成了一个箱子 。然后，往箱子里面装填肉馅 ， 稳稳盖上盖子 。锅里烧水，水开后，把豆腐放箅 子上用中火蒸8分钟 。
锅里烧油 ， 倒入肉馅，翻炒几下，倒入青红椒粒翻炒 。加入一点清水，再加入适量陈醋，食盐，鸡精，胡椒粉，三勺白糖 。
试着加入一点老抽调底色 ， 试着加 ， 不要一次加够，免得加过头 。再勾入一点淀粉，使汤汁变得粘稠 ， 这样鱼香味的汤汁就调好了 。然后，我们把汤汁浇在豆腐上 。好了 ， 这道暖烘烘 ， 香喷喷，热气腾腾的豆腐包肉馅就做好了 。
###其它资料参考###红烧豆腐皮包肉
【豆腐包肉怎么弄】 菜谱简介
是全家老小都无法抗拒的美食哦，即使是第一次为老公下厨，这道菜也一定不会出错 。
材料
豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱
做法
1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份 。每份大约和男人的手一样大 。
2、肉馅用姜末、葱末调好 。
3、取一小张豆腐皮 ， 放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来 。
4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒 。
5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了 。最后可以撒上葱花或者白芝麻 。
红烧豆腐皮包肉
材料
豆腐皮数张，肉馅少许，老抽，白糖，鸡精
做法
1 。整张的`豆腐皮摊开，切成四份
2 。取一小张豆腐皮 ， 放上少许调好味的肉馅 ， 像包春卷一样卷起来
3 。全部包好后，平底锅放少量油煎下，表面呈金黄色
4 。煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内，加少量水，老抽，白糖，鸡精调味，中火煮个大概5~8分钟，熟了就可以了
###其它资料参考### 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的`，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食 。下面跟着我来看看豆腐皮包肉的不同做法吧！希望对你有所帮助 。
豆腐皮包肉
材料
豆腐皮 。
馅料：猪绞肉（半肥半瘦为佳）、盐、糖、酱油、鸡蛋（可以用淀粉代替）、白胡椒、料酒、麻油、葱末
做法
1、将豆腐皮放水中泡开 ， 然后略微拧干一点（要小心，豆腐皮很薄的），不要担心太大一块，你不要摊开 。你可以握成长条，然后根据长度随便等分几段 。然后再一截一截摊开，一个一个包起来 ， 和包春卷的方法一样 ， 这里不赘述了 。
2、大火蒸十分钟，再关火焖5分钟 。
我这个人不太爱吃猪肉，可是这次的豆腐皮包肉，让我尝到了猪肉的鲜美（也许是豆腐皮的鲜美让猪肉锦上添花） 。
红烧豆腐皮包肉
菜谱简介
是全家老小都无法抗拒的美食哦，即使是第一次为老公下厨，这道菜也一定不会出错 。
材料
豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱
做法
1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份 。每份大约和男人的手一样大 。
2、肉馅用姜末、葱末调好 。
3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来 。
4、全部包好后 ， 平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒 。
5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了 。最后可以撒上葱花或者白芝麻 。
###其它资料参考###1、做法一
用料：豆腐包适量、瘦肉适量、香菇适量、黄瓜1条、大蒜1个、盐适量、酱油适量 。
香菇泡软滤干切丁，瘦肉切细丁，大蒜切米，黄瓜切丁 。把四种材料加油、盐、酱油拌均匀 。豆腐搓开个口子，把馅筛入豆腐中间 。热锅放油，把豆腐放进锅里，两面都煎一下 。加入适量水，大概淹到豆腐的8分 。盖上锅盖焖一会至水干 。基本水干了豆腐也熟了的就可以出锅了 。
2、做法二
用料：豆腐350克、盐适量、鸡蛋1个、肉馅300克、青椒1个、淀粉1勺、蚝油2勺、肉馅和芡汁各一勺 。
豆腐切8*3厘米的块，厚度1厘米左右，容易入味 。豆腐切成块之后，先煎，煎至两面金黄，再立起来把侧面也煎一下，煎的越焦更容易成型 。煎好后，我们从中间用水果刀划一下 。放上肉馅儿之后再抹匀一下，然后重新放到锅里面再继续煎 。继续再煎两面 。两面煎完立起来再煎下侧面 。两面金黄后，然后，浇一点水进去，煮一下，用淀粉，生抽，耗油，水调汁倒进去，小火收汁就可以了 。
3、做法三
用料 ：油豆腐20粒、肉馅适量、精排5块、葱姜蒜少许、食用油少许、郫县豆瓣适量 。
肉馅加葱姜末 盐 鸡蛋 蚝油 十三香搅打上劲 ， 将肉馅酿入油豆腐中 。热锅冷油待油热放入适量调料，郫县豆瓣之后放入处理好的油豆腐和排骨翻炒 。放老抽、料酒烧至变色倒入热水，盖上锅盖 。以盖上锅盖大火煮开小火炖煮 。将锅内水分炖煮至1/3时可以放入适量盐、鸡精调味即可 。
