带壳鸡蛋要蒸多久才熟？？
带壳鸡蛋要蒸15~20分钟左右的时间才能把它蒸熟 。一般来说带壳的生鸡蛋隔水蒸需要15 ~ 20分钟左右的时间才能把它蒸熟 。如果蒸想快速蒸熟的话可以去某宝买个蒸蛋器 。这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器用10分钟就能熟透 。
鸡蛋水煮多久能熟 如果你是用开水煮 ， 大概需要3~4分钟 。水开后将生鸡蛋下入锅中，沸腾的水会迅速让鸡蛋受热，将其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，关火后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋 。如果你是用冷水煮，大概需要5~8分钟 。鸡蛋放入冷水中，开中火煮，5分钟成为半熟蛋8分钟成为全熟蛋 。
煮鸡蛋小窍门 煮鸡蛋时如果用大火，很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂但若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。所以，煮鸡蛋以中火最为适宜 。
煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以 ， 这样可以软化蛋壳，蛋壳也不容易破裂，而且煮熟了以后还容易剥皮 。
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟 。
隔水蒸带蛋壳的鸡蛋 ， 不像直接将鸡蛋去壳打散之后蒸时间短，它的时间要比煮鸡蛋时间再长一些 。所以一般隔水蒸带壳的鸡蛋的话，小一点的10分钟左右 ， 如果鸡蛋个头大或者个数多，那么蒸的时间久比较久一些，需要十五分钟左右 。
做水煮鸡蛋的时候 ， 不要将鸡蛋直接放入锅中，而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下，这样在浸泡之后再将鸡蛋放入温水的锅中，这样就可以避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象 ， 而且浸泡过的鸡蛋煮出来之后更容易剥皮，不会出现粘壳的现象 。
带壳煮熟鸡蛋保存技巧：
1、带壳煮熟的鸡蛋25度以上最多只能放两天，放冰箱里4-5天 。
2、冰箱的低温是保存鸡蛋的最好方法 ， 如果煮熟的鸡蛋一次性吃不完，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存4-5天，但不可过久保存 。在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高 ， 对很多菌类都有抑制作用，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间 。
###其它资料参考###带壳鸡蛋蒸3分钟左右即熟 。
生鸡蛋如果带壳煮，凉水入锅，温火提温，烧开后微火煮3分钟，停战后再侵泡5分钟 。煮出去的鸡蛋清嫩，鸡蛋黄凝结又青春不老，蛋白质转性水平最好 ， 非常容易消化吸收 。
另外，鸡蛋黄中的胆固醇没触碰二氧化碳一旦空气氧化会变成最比较严重的心血管健康威胁之一，因而是对心脏最有利的食用方法 。
扩展资料：
鸡蛋汤和蒸鸡蛋：不要在拌和时放进油或盐，那样易使蛋胶原纤维受到损坏，鸡蛋羹又粗又硬 。蒸鸡蛋时添加少量牛乳，能让口味更软嫩，营养成分成分也高些 。
煎荷包蛋：最好用文火 ， 油还要少 。有些人喜爱把鸡蛋清煎得焦脆，那样不仅损害营养成分，还可能造成致癌物质 。最好是只煎一面，鸡蛋清凝结就可以 。
摊鸡蛋：用食油要少，最好用低火煎出；假如摊厚一点，鸡蛋黄中的胆固醇空气氧化很少，更有益于储存营养成分 。
炒蛋：最好用低火，不宜火灾，不然会损害很多营养成分，还让生鸡蛋发硬，鸡蛋黄中的胆固醇和气体触碰较充足，空气氧化较多，用食油量也很大 。
###其它资料参考###通常蒸带壳的生鸡蛋需要花费十五到二十分钟左右的时间才能把它蒸熟 。
鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食物，它的烹饪方法非常多，比如蒸、炒、煮等等，我们平时在蒸鸡蛋的时候一般都是将它磕开、打散蒸成蛋羹吃，还有很多人平时非常喜欢吃溏心蛋 。
但其实它也是可以带壳直接蒸的，我们可以根据自己的喜好来选择将鸡蛋蒸嫩一点或者是蒸老一点 。
###其它资料参考###鸡蛋带壳13分钟左右能蒸熟 。
跟鸡蛋温度（常温或冷藏）、尺寸和蒸蛋火力有关，但出入不大 。饱和蒸汽下，大体上5、6分左右开始部分凝固，全熟在13分左右 。这个全熟时间指的是蛋黄蛋白都达到完全凝固状态 ， 并且中心温度75度持续一分以上的时间 。即是您所期望的杀菌作用 。普通蒸锅或整箱是一个大气压下100度左右温度 ， 虽然食物表面温度可以迅速达到100度，但“中心温度达到75度并持续一分以上”（鸡蛋里的沙门氏菌杀菌效果必须）需要一定的时间，所以即便鸡蛋在9、10分钟左右已经基本完成凝固过程，但达到杀菌效果最好是13分左右 。
###其它资料参考### 带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗，日常生活当中，鸡蛋是每个人喜欢吃的一种食物，它具有高蛋白质，平时做早餐也是很简单，直接丢进锅里煮就好了，下面我分享带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗 。
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗1带壳鸡蛋蒸10分钟可能没有完全熟，一般需要蒸15至20分钟左右才会完全蒸熟 。带壳蒸蛋，鸡蛋没有直接接触高温的水分，加热比较慢，所以不如煮鸡蛋的时间快，从开始冒蒸气计算，15至20分钟左右可以蒸熟 。
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗
鸡蛋外壳有较多细菌及污垢，在蒸之前，需要先清洗干净，如果想吃溏心蛋，可以稍微缩短一点蒸的时间 ， 一般10至15分钟左右即可 。
鸡蛋蒸好后可以直接捞出来放置 ， 也可捞出来放到凉水中浸泡一段时间，既可以快速降温，又方便剥壳 。
鸡蛋是日常生活中常见的食材之一，营养丰富，三餐都可以食用 ， 除了蒸着吃，还可以有煮、炸、炒等方式烹饪 。
带壳生鸡蛋用的普通锅蒸的话通常需要14到19分钟，这个时间是有弹性的如果是使用的蒸蛋器七八分就能够熟透 。如果当地是高原地区，熟的时间会延长 。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的`蔬菜 。蒸鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗2带壳鸡蛋蒸多久才熟
一般来说带壳的生鸡蛋隔水蒸需要十五到二十分钟左右的时间才能把它蒸熟 。
如果蒸想快速蒸熟的话可以去某宝买个蒸蛋器 。这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器用10分钟就能熟透 。
鸡蛋水煮多久能熟
如果你是用开水煮，大概需要3~4分钟 。水开后将生鸡蛋下入锅中 ， 沸腾的水会迅速让鸡蛋受热 ， 将其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，关火后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋 。
如果你是用冷水煮，大概需要5~8分钟 。鸡蛋放入冷水中，开中火煮，5分钟成为半熟蛋8分钟成为全熟蛋 。
煮鸡蛋小窍门
1、煮鸡蛋时如果用大火，很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂但若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。所以 ， 煮鸡蛋以中火最为适宜 。
2、煮鸡蛋的时候 ， 可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以，这样可以软化蛋壳，蛋壳也不容易破裂 ， 而且煮熟了以后还容易剥皮 。
带壳鸡蛋几分钟能煮熟
1、3分钟鸡蛋
蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏 。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化 。
2、5分钟鸡蛋
蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬 。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态 。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟 。
3、10分钟以内的鸡蛋
在营养方面 ， 水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高 ， 营养成分基本上没有损失 。
4、10分钟以上的鸡蛋
鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害 。
鸡蛋水煮的正确做法
冷水下锅 ， 慢火升温，沸腾后微火煮2分钟 。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老 。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固 ， 食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高 。
煮鸡蛋时间过长危害大
鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化 。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化 。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后 ， 分解出硫化物 ， 与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁 。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因 。因此，建议大家煮鸡蛋最好不要超过10分钟 。
半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻
鸡蛋在形成过程中，不仅存在沙门氏菌污染的问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物生成 。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合 ， 导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状 。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏 。因此，鸡蛋要高温煮熟后再吃 。
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗3鸡蛋可以带壳煮吗
鸡蛋可以带壳煮 。冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟 。煮出来的蛋清嫩 ， 蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，容易消化 。同时，蛋黄中的胆固醇没接触氧气（一旦氧化会成为最严重的心血管健康威胁之一，因此是对心脏最有益的吃法 。
鸡蛋的其它做法
水煮荷包蛋 。水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟 。
蛋花汤和蒸蛋 。不要在搅拌时放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏 ， 蛋羹又粗又硬 。蒸蛋时加入少许牛奶，能让口感更滑嫩，营养含量也更高 。
煎荷包蛋 。最好用小火，油也要少 。有人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但损失营养，还可能产生致癌物 。最好只煎一面，蛋清凝固即可 。
摊鸡蛋 。用油要少，最好用中火煎成 。如果摊厚一点，蛋黄中的胆固醇氧化不多，更有利于保存营养 。
炒鸡蛋 。最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还让鸡蛋变硬，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多，用油量也较大 。
煮鸡蛋的技巧
煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃 。对此，北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍 ， 其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握 。凉水下锅，水开后算好5分钟 ， 煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素 。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化 。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触 ， 所以较难消化 。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后 ， 它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多 。
此外，煮蛋时还可掌握以下技巧 ， 以防止营养素的流失：水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失 。
###其它资料参考###带壳的鸡蛋大约蒸15分钟左右会熟，蒸鸡蛋可以冷水下锅蒸，这样比较方便 ， 而且鸡蛋蒸熟也比较快；而鸡蛋热水下锅蒸也可以，这样虽然麻烦一些，但是蒸出来的鸡蛋更嫩 ， 更好吃 。
一个蒸鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用 。
###其它资料参考###一般蒸带壳的鸡蛋需要花销十五到二十分钟上下的时间才可以把它煮熟，我们能够 减少或延长性时间进而将生鸡蛋蒸嫩一点或是是蒸老一点 。许多 不论是哪样蒸法最好是必须把生鸡蛋彻底煮熟 ， 要不然它内部就可能会残余对身体危害的病菌 。
带壳生鸡蛋蒸多久能熟
生鸡蛋是我们日常生活十分普遍的一种食材，它的烹调方法有十分多，例如蒸、炒、煮这些，我们平常在蒸鸡蛋的情况下一般全是将它磕开、打撒把它蒸成鸡蛋羹吃，但实际上它也是能够 带壳立即蒸的 。
假如要想蒸带壳的鸡蛋得话，一般都需要把它放进锅中蒸上十五到二十分钟上下，我们能够 依据自身的爱好来挑选将生鸡蛋蒸嫩一点或是是蒸老一点 。
很多人平常都十分喜欢吃溏心鸡蛋，但是这儿并不强烈推荐那样做 ， 由于生的生鸡蛋里边带有一些对身体危害的病菌，假如我们服用没熟的生鸡蛋得话就很有可能对我们的人体导致损害 。
鸡蛋水煮的恰当作法
凉水入锅，温火提温，烧开后微火煮2分钟 。熄灭后再侵泡5分钟，那样煮出去的生鸡蛋鸡蛋清嫩，鸡蛋黄凝结又青春不老 。
【蒸带壳鸡蛋需要多久】假如吃水煮鸡蛋 ， 生鸡蛋最好是煮得嫩点，即沸腾后再煮五六分钟就可以了 ， 这时，鸡蛋的蛋黄不久凝结，服用这类情况的生鸡蛋，身体对蛋白的消化率最大 。
煮鸡蛋时间太长伤害大
生鸡蛋在开水中煮，超出10分钟，生鸡蛋内部便会产生一系列化学反应 。蛋白质的功能会越来越密不可分，不容易与胃酸中的蛋白胃蛋白酶触碰，因而没办法被消化吸收 。蛋白含蛋氨酸，长期加温后，溶解出硫酸盐，与鸡蛋黄中的含铁反映产生硫化铁和硫化亚铁 。这也是为什么鸡蛋蛋黄表层会造成黑绿色的原因 。
因而，建议大伙儿煮蛋最好是不必超出10分钟 。
不太熟的生鸡蛋非常容易造成腹泻
生鸡蛋在产生全过程中，不但存有沙门菌环境污染的问题，也有抗酶蛋白和抗生物素蛋白质二种有害物质转化成 。前面一种会影响蛋白的消化；后面一种能与食材中的生物素融合，造成身体生物素欠缺，造成精神怠倦、肌肉痛等病症 。而生鸡蛋一经煮开 ， 所述二种物质才会被毁坏 。因而 ， 生鸡蛋要高温煮开后再吃 。
