猪心怎么炖田七?
猪心炖田七的做法:
原料:三七粉4克 , 猪心200克,水发木耳2克,蛋清50克 。
做法如下:
1、将猪心切成薄片,用蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉上浆;
2、把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、生姜末加水兑成卤汁;
【猪心三七汤要吃多久】3、炒勺内放油适量,烧至四五成热 , 把猪心片放油中滑开,倒入漏勺内 , 在原炒勺内放姜末少许;
4、待炒出味后,把滑好的猪心片和木耳倒人 , 翻炒几下 , 再加卤汁炒匀煮沸,淋入香油即可 。
功效:三七猪心鲜嫩味香 , 熟烂适口,有止血散热 , 补心安神的功效 。
猪心的功效:
1.猪心含有大量的脂肪和蛋白质,能增强体力,补充营养 。
2.猪心中含有大量的钾,食用猪心能补充体内钾的含量,抑制钠离子的过量升高 , 对心血管疾病有很好的缓解治疗作用,最明显的是降压作用 。
3.猪心中的磷含量很高 。100g猪心中含有磷189mg,因此,在食用猪心的时候能补充机体的磷 , 对调节体内血磷和血钙平衡有很重要的作用 。
4.猪心中含有比较高的硒元素,其100g猪心中含有15mg,硒元素具有增强体力,抗氧化,维护视力,减缓衰老,抑癌抗癌等多种功效 。
猪心田七玉米汤 , 口感清香鲜美 , 营养价值高,有补血补气、消炎杀菌,健脾养胃,增强人体免疫力的功效 。
做法:田七、枸杞、红枣、玉米段放入锅中加两到三碗水,大火烧开后再煲10分钟 。待田七的香味都出来了,再把切好的猪心放入锅中,小火慢炖30分钟 。汤煲好了再放适量的盐 , 就可以喝了 。
###其它资料参考###早上是可以喝的 。田七(三七)猪心汤的做法步骤:
1.田七(昌弘三七)、枸杞、红枣、放入锅中加两到三碗水,大火烧开后再煲10分钟 。待三七的香味都出来了 , 再把切好的猪心放入锅中 , 小火慢炖30分钟 。
2.汤煲好了再放适量的盐,就可以喝了 。
###其它资料参考###田七炖老母鸡
原料:老母鸡250克,田七3克,生姜4片 。
田七炖老母鸡的做法
1.将老母鸡活杀,去毛及肠杂,洗净,切块,用沸水拖去血水,滤干备用;取田七片、生姜洗净 。
2.把以上各用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可 。随量饮汤食肉 。
功效:补虚祛风,化瘀止痛 。适用于冠心病、心绞痛属气虚血瘀者 。症见形体消瘦 , 心悸气短 , 心翳疼痛 。或用于中风后遗症属瘀阻经络者 。症见半身不遂,肢体活动不灵等 。
###其它资料参考###1、三七炖鸡或炖排骨
方法:三七主根(15~20克)用冷水浸泡半小时左右,洗净,将其敲成蚕豆大小,用纱布包好,加鸡肉或排骨(1000克),盐少许 , 用文火炖1~2小时即可食用 。
功效:具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用,也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症 。
2、三七木耳炖猪肉
方法:三七5g,木耳、猪肉、调料各适量 。三七研为细末,木耳用水发开,洗净备用 。将猪肉洗净、切片,锅中加清水适量煮沸后,调如葱、姜、盐各适量煮沸后,纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后,调入三七粉,即可食用 。
功效:常食,对中风后遗症可帮助调养、康复 。
3、三七药酒
方法:100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、白酒适量(50度左右) 。三七和白酒泡30天以上可以服用,每次约10ml,每日3次 。
功效:具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用,用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症 。
4、三七藕蛋羹
方法:三七粉5克,鲜藕1节,生鸡蛋1枚 , 猪油、食盐各适量 。将藕洗净,捣烂,绞取之也1小杯 , 加入少许 , 煮沸将三七粉与鸡蛋青黄调匀 , 倒入藕汁中 , 加入猪油、食盐煮沸即可,温服 。
功效:养胃、止血 。适用于胃痛,胃出血等症 。
5、三七炖猪心
方法:三七粉10克 , 猪心洗净 , 将三七粉纳入住心中 , 扎紧,加清水适量武火煮沸后,改用文火炖煮至猪心熟烂,取出切片 , 调味服食 。
功效:益气养心 , 活血化瘀 , 可防止冠心病 。
###其它资料参考###做法:猪心一个,切成两毫米左右的大片,清水洗净,放入锅内加入清水,然后再加入洗净的当归10克红枣20克枸杞子一两料酒少许,煮开后除去浮末,小火炖,想和清淡的炖半小时,想喝浓点的炖一小时,最后放入盐和味精 。
猪心:猪心不与吴茱萸合食 。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食 。
###其它资料参考###猪心各类好吃做法
三七猪心做法:
【原料配方】三七粉4克,猪心200克 。绍酒、生姜、水发木耳、面粉、香油各2克,酱油3克,精盐、胡椒粉各1克,味精5克,蛋清50克 , 淀粉10克 。
【制作方法】将猪心用刀切成薄片,放碗内加蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉浆好 。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、姜末加水对成卤汁 。炒匀内放油适量,烧至四五熟时,把浆好的猪心片,放入油中滑开 , 倒入漏勺内,在原热炒几下,淋入香油即成 。
【服用方法】佐餐吃猪心,每天1个,每周2次 。
【功效主治】活血止血,补心安神 。适用于气虚知淤所致的中风偏瘫、心悸、胸痛 , 可以防治冠心病心绞痛、急性脑血管?。ㄐ跃猜鲅椎?。
参归炖猪心做法:
[主料]:猪心500克
[配料]:党参50克 当归10克
[调料]:味精2克 盐1克
[做法]:
1.将猪心去油脂,洗净 。
2.将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至猪心酥烂即成 。
[功效]:
补心血 , 益心气 。适用于心血虚、心气不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症 。
豆豉炖猪心做法:
猪心性平、味甘咸 , 其蛋白质含量是猪肉的2倍 , 脂肪含量却极少,具有安神定惊、养心补血之功效,常食可缓解绝经后属阴虚心亏、心神矢养所致诸症 。[提示]: 猪心在炖之前稍煮片刻 , 目的是去除血污 。
制作原料:
猪心300克、豆豉05克、生姜5克、葱5克
调 味 料:
精盐10克、味精8克、绍酒10克
制作过程:
①猪心洗净切块 , 豆豉洗净,生姜切片,葱切断 。②锅内加水烧开,放入猪心稍煮片刻,去清血污,捞起待用 。③取炖盅内,加入清水、绍酒,用中火炖约3小时,调入盐、味精即成 。
杞子叶炒猪心做法:
原料
主料:猪心 500克 枸杞叶 250克
调料:盐 3克 白砂糖 5克 酱油 3克 植物油 15克 芡粉 5克 各适量
制作方法
1.将猪心洗净,切成片;
2.枸杞叶洗净备用;
3.锅中加入油,烧至八成热时,倒入猪心,略加煸炒;
4.再倒入枸杞叶,加精盐、白糖、酱油;
5.待枸杞叶软后 , 勾芡,起锅盛盘 。
黄花菜炖猪心做法:
菜系及功效:美味粥汤
工艺:炖
黄花菜炖猪心的制作材料:
主料:黄花菜150克,猪心1个 。
调料:高汤,盐,味精,鸡精各适量 。
教您黄花菜炖猪心怎么做,如何做黄花菜炖猪心才好吃
1.猪心斩块 , 焯净血水 。
2.原料放入高汤中,调味 , 炖约1小时即可 。
###其它资料参考###田七炖猪心
材料:田七5克、猪心1个、猪瘦肉或猪碎骨30克、生姜3片 。
烹制:田七置镬中用鸡膏或油以文火稍炒片刻,晾后打碎;猪心剖开,内外洗净,把田七纳入内 , 用牙签扎好;猪瘦肉或猪碎骨洗净 。一起下炖盅 , 加冷开水300毫升(约1碗多量) , 加盖隔水炖3小时便可 。进饮时方下盐 。为1人1日分2次进饮 。
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