海虹除了煮着吃，还能怎么吃？怎么做呢？？
【海虹干什么都要吃好】海虹通常的做法都是煮着吃，这样吃比较有原汁原味的味道 。其实海虹还有一些其它的做法：
一、蒸着吃 。将海虹洗干净后，放入蒸锅里，大火蒸五六分钟，开口就可以食用了 。
二、蒜蓉蒸海虹 。用炸好的蒜蓉和生蒜蓉混合，将海虹开壳，把蒜蓉酱浇在海虹肉上，蒸熟后淋一点蒸鱼豉油 ， 撒入小葱花 ， 浇一点热油 ， 就可以了 。
三、做汤 。海虹做汤特别鲜美，配上一点丝瓜条同煮，放入葱姜丝，放入盐味精胡椒粉煮开，最后淋入一点蛋液，海虹丝瓜汤就做好了 。
四、炸着吃，干炸或者软炸海虹 。海虹肉取出，放入鸡蛋淀粉面粉调好的糊中 ， 炸制金黄色捞出，软炸海虹，酥脆鲜香 。
五、凉拌海虹 。海虹做凉菜通常要搭配辅料，如菠菜、粉丝、白菜心、娃娃菜等，将辅料处理干净或者汆烫成熟，和煮熟的海虹肉加入适当的调料拌匀即可 。或咸鲜、或酸辣、或酸甜辣均可 。也可以放在东北大拉皮上做三鲜料使用，做成三鲜大拉皮 。
六、炒着吃 。需要丝瓜、菠菜、蒜苔等配料一起用炒 。
今天分享第七种做法：
海虹时蔬煎蛋需要食材：海虹肉150克、尖椒2个、胡萝卜50克、小葱20克、鸡蛋3个、姜末1克
需要调料：盐1克、味精1克、鸡精1克、胡椒粉1克、十三香1克
制作过程：
1、海虹肉洗净，尖椒洗净去掉根部切成小粒，胡萝卜洗净切成小粒 ， 小葱洗净切成小葱花 。
2、将鸡蛋打散入碗，放入尖椒末、胡萝卜、小葱花、海虹肉，放入盐味精鸡精胡椒粉调味 。
3、用筷子将蛋液和海虹搅拌均匀 。
4、不粘锅加热倒入适量色拉油 ， 倒入蛋液 。
5、小火煎至定型后，翻面 。
6、煎另一面至金黄色翻面煎至两面金黄色即可 。
7、海虹鸡蛋饼煎熟后放在案板上，先切成十字花刀再切成三角块 。
8、将海虹鸡蛋饼装盘 ， 海虹时蔬煎蛋就做好了 。
制作小贴士一、挑选海虹时开口不闭拢的多半是不新鲜的，尽量挑选个头均匀的海虹 。
二、清洗时需要摘去絮状物，冲洗干净表面的泥沙 。
三、煮海虹时开壳即可，煮老了海虹肉缩水也不够鲜嫩 。
四、煎蛋时可以用煮过的海虹肉，生海虹肉都可以，用生海虹肉做煎蛋需要加入适量料酒去腥，再加一点面粉搅拌均匀，这样可以避免鸡蛋煎不成型 。
五、如果没有不粘锅，做这道菜可以用电饼铛制作 。当然普通炒锅也可以，注意火候就可以了 。
六、海虹时蔬煎蛋的蔬菜可以换成自己喜欢吃的蔬菜，比如西葫芦、韭菜、香菜、芹菜等，切碎与蛋液搅匀即可 。
主料：海虹干100g、火腿50g
辅料：料酒适量、葱花适量
步骤一：海虹干泡水中洗净备用 。
步骤二：火腿切片 。
步骤三：将泡好洗净的海虹干放盘子中，上面放上火腿片 。
步骤四：倒入料酒 。
步骤五：上锅蒸熟 。
步骤六：出锅后撒上葱花即可上桌享 。
###其它资料参考###问题一：干的海虹怎么弄来吃（是干的不是新鲜的）1. 海虹可以汆汤 ， 也可做菜；
2. 海虹个体越大越好 ， 质嫩，肉肥，味鲜 ， 适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食；
3. 海虹500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症；
4. 海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用
吃法有两种 1煮烫；把干海虹放在盆里用水泡半个小时左右，然后捞到锅里放水和盐，黄酒，陈醋，姜一起煮，煮开后放油~在放点芥菜汤味会更好 。
2，炒 先把干的海虹洗净，用水煮一下，火候不要太大 ， 煮开用把它捞上来脱壳就可以炒了，至于你喜欢和什么炒就随你了~
问题二：干海虹怎么做好吃1.开水煮熟 ， 沾蒜酱汁吃 。同时外加啤酒是最好吃的了 。
2.煮熟之后把海虹肉剥出来，然后沾面糊炸着吃 。这是最好吃的但是最费事的 。
3.同样把煮熟剥好的同别的菜炒着吃 。例如 ， 蔬菜 。
也可以煮粥：
材料：海虹干、瑶柱、新鲜瘦肉、蔬菜（可自由搭配）、生姜、葱花、盐、大米
具体做法：
1、前一晚，将海虹干一勺（有条件的，可不定期加一粒瑶柱用另一碗开水浸泡，浸泡瑶柱的水可用来煮粥）用开水汤洗一下，然后浸泡至第二天 。用前将海虹干一颗颗取出 ， 以免沉淀于碗底的沙子一起被用 。
2、将新鲜瘦肉切成肉末，放入姜淹一会儿，去腥 。
3、锅内放入适量水，等沸腾后将适量大米、海虹干、瑶柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮烂后，加入切碎的蔬菜，再次沸腾后，加入适量盐即可 。
温馨贴士
海虹不是牡蛎，不宜生吃 。
问题三：海虹干的做法大全白水煮煮完了沾汁
（煮完的烫不要扔，让烫沉淀一段时间，用那个汤加上一些调味品，依个人喜好，沾着吃很好吃）
问题四：干海虹肉怎么吃生吃味道很好，因为也可以泡发炸着吃
问题五：海虹肉怎么做好吃辣炒海虹
材料：
海虹，干辣椒，姜，葱，蒜，酱油，糖
做法：
1.洗好的海虹开水煮熟，基本开口张开时就可以捞出了 。
2.煮的同时切姜丝 ， 蒜片 ， 葱花 。
4.热油 ， 放红干尖椒炸至微黑，加蒜 。
5.简单翻炒，加酱油，炒，加海虹 。
6.加葱姜大火翻炒 ， 再加少许糖即可 。
问题六：煮海虹的做法，煮海虹怎么做好吃，煮海虹的家常做法海虹清洗干净放入锅中
海虹入锅,加入适量水,不需要太多,海虹本身也会出些水.加入一些盐,为是提鲜用的,
用酱油和辣根调制调料海虹煮至开口,焖二分钟就可以了
问题七：海红肉干怎么做好吃做炖菜比较好，一锅炖
问题八：清炒海虹怎么做如何做好吃清炒海虹的做法步骤
1. 我怕肉干了用海虹汤泡的 ， 从冰箱拿出来倒到沥水篓里把汤沥掉 。
2. 炒的时候忘拍了 。油热了下葱白，再下海虹，翻炒几下盖锅憋一会，再下葱叶翻炒几下出锅，什么材料都不用放，海虹本身就很鲜美 。
3. 炒的时候一定要盖锅闷一会，彻底热透，要是不热透就吃超级有毒 。
问题九：蒸海虹的做法 ， 蒸海虹怎么做好吃，蒸海虹的家常做法望采纳 谢谢
清蒸海虹的做法步骤：1 1买回的海虹比较脏，特别是皮上 ， 沾着很多连接的绳子类的东西 ， 现在吃的海虹基本都是养殖的 。
清蒸海虹的做法步骤：2 2用手把脏东西去掉
清蒸海虹的做法步骤：3 3摘干净的海虹流水下冲洗干净；
清蒸海虹的做法步骤：4 4干干净净的还挺好看的；
清蒸海虹的做法步骤：5 5洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水
清蒸海虹的做法步骤：6 6大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了
清蒸海虹的做法步骤：7 7用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉 ， 沾着姜末吃，怎一个鲜字了得 。
###其它资料参考###1、食材：海虹 。
2、晒干 。过去没有冰箱等，无法长期存放，所以人们将海虹蒸熟后，把肉晒干保存 。用时把海虹干用水浸泡一下就可以了 ， 无论是做汤还是凉拌、炒菜等都可以用 。这种方法现在沿海盛产海虹的地方一般都直接吃鲜的，但是他们仍会把大量的海虹晒干、加工运往内陆城市销售 。
3、蒸着吃 。这是一种最受欢迎的吃法 ， 原汁原味 。具体做法：将锅里添上水，把海虹放在篦子上蒸 ， 大约2至3分钟即可，以海虹张口 ， 但肉不萎缩时口感最好，也有的喜欢火候大一点的，具体根据自己喜好而定 。
4、干炒 。用小许的葱姜末、红辣椒炝锅 ， 完后将洗好的海虹倒入锅中，用铲子不停的翻动，待海虹全部张口、熟后盛出即可，这种做法，既有海虹的鲜美之味，又有葱花香味和辣味，别有一番风味 。
5、铁板烧 。这种吃法是将洗好的海虹把水控干，将铁板烧热后，将海虹摆在上面烤熟即可 。这种做法特别的鲜美 ， 纯海虹味道 。记住吃时海虹壳内的汤不要倒了，一起喝掉，这汤尤其鲜美 。
6、海虹肉剁馅包饺子或包混沌 。用韭菜、菠菜等都行，和海虹肉一起拌出的饺子馅、混沌馅包出的饺子、混沌特别鲜，尤其是韭菜加海虹包出的更是鲜美无比 。
7、炸海虹 。这种做法是将蒸熟的海虹，把肉扒出来 ， 用淀粉和鸡蛋清、面粉和好的嵌子挂在海虹肉上 ， 把油烧热后 ， 海虹肉下锅，看海虹肉外面的嵌子变成微黄，即可出锅 。吃时，蘸上一点孜然，这种做法又香又鲜 。
8、炒菜 。这种吃法也是将蒸熟的海虹肉扒出来，炒菜用 。如韭菜炒海虹 。把韭菜洗好 ， 切成2厘米长的段 ， 把锅打油烧热后 ， 把海虹下锅微炒，随即把韭菜下锅 ， 小倒一点味极鲜，待炒到韭菜稍微变色 ， 立即关火调味出锅，韭菜不能火大了，一旦火大了，韭菜全都灭了，不但口感不好，品相也不行 。
###其它资料参考###干海虹肉的吃法如下：
准备材料：荷兰豆100g、干海虹肉10g、虾干8g、蒜瓣三瓣、红辣椒2个、生抽1小勺、盐依个人口味、糖少许、料酒1勺、熟白芝麻少许
制作步骤：
1、干海虹肉和虾干用水冲洗干净，用清水泡软 。
2、荷兰豆去根去尖 。
3、大蒜，辣椒放入绞肉机中，绞碎取出 。
4、将荷兰豆焯水 ， 锅中加入水烧开，下荷兰豆，煮断生，捞出淋干水分 。
5、起油锅，加入蒜辣椒碎炒香 。
6、加入泡软的海虹肉与虾干煸炒 。
7、加入料酒 。
8、再加入生抽翻炒均匀 。
9、加入一汤勺纯净水，中小火将海虹肉与虾干炒熟 。
10、待海虹肉与虾干炒熟后加入焯水的荷兰豆，再按个人口味加入盐，快速翻炒1分钟，关火 。
11、盛出装盘，撒上熟白芝麻点缀 。
###其它资料参考###海虹可以做辣炒海虹、清蒸海虹、酒煮海虹、蒜蓉炒海虹、泰式椰香海虹、酱香海虹，以下是清蒸清虹的做法：
主料：贻贝（鲜）500克 。
辅料：姜末少许、米醋少许 。
步骤：
1、买回的海虹比较脏，特别是皮上，沾着很多连接的绳子类的东西，现在吃的海虹基本都是养殖的 。
2、用手把脏东西去掉，摘下来一小堆 。
3、摘干净的海虹流水下冲洗干净 。
4、干干净净的还挺好看的 。
5、洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水 。
6、大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦 ， 再蒸就老了 。
7、用小碟装点米醋、姜末 ， 直接扒皮取肉，沾着姜末吃 。
###其它资料参考###被誉为“海鲜第一鲜”，那么多人都喜欢吃海虹的原因如下：
第一：海虹的味道确实鲜美，而且制作方法简单 。
其实很多人喜欢吃海虹除了它的味道鲜味以外，制作方法简单也是很重要的原因，不需要非常懂得厨艺的人 ， 也可以制作很好吃的海虹 。海虹这种食材其实不需要太多的加工手续，只要清洗干净以后，什么调理都不放 ， 直接清蒸就可以品尝到海虹的鲜味 。但是如果想要让海虹的味道偏西方一点，显得更加高大上一点的话，其实可以直接用香槟或白葡萄酒直接煮，收汁后淋上一点柠檬就可以了 ， 这样除了海鲜的鲜味以外，还有酒香 。
第二：海虹是很便宜的海鲜 。
其实在一些非沿海城市想要吃海鲜还是比较困难的，特别是新鲜的海鲜，如果想要吃到鲜美的海鲜，还是比较贵的 。但是海虹在海鲜中就属于比较便宜的，甚至比花蛤的价格还要便宜，一个海虹可能还不到一块钱 ， 处理起来也很简单，对于一些想要吃海鲜，但是又不愿意花太多钱的人来讲，海虹就是最好的选择，毕竟这也是花最少的前可以吃到最鲜美的海鲜的机会 。
因此对于那些想要吃海鲜的人，但是可能经济又不是很宽裕的人来讲，海虹的性价比确实很高，而且口感上面跟生蚝这些海鲜是很相似的 。
第三：海虹的营养价值很高 。
海虹中富含各种微量元素以及矿物质，同时蛋白质含量非常的丰富，特别适合一些想要补充蛋白质或者想要减肥的人 。海虹用来熬汤或者清蒸，味道都非常的好 。它的营养价值一点也不输给大闸蟹或者澳龙，属于性价比极高的海鲜，所以海虹才会受到这么多人的喜爱 。
###其它资料参考###1、将海虹在水中灼2分钟，使用胡椒和盐腌制海虹 。
2、锅中加入芹菜、红辣椒、蒜蓉炒香 。
3、加入海虹彻底炒透 。
4、加入酱汁，加入蔬菜翻炒出锅即可 。
5、海虹的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。另据研究，海虹脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸 ， 其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高 。被誉为海中鸡蛋 。
