海带排骨有什么营养价值 _海带

喝海带排骨汤有什么好处?海带排骨汤的功效与作用？

海带排骨汤浓郁清香，适合大病初愈食用，女人喝了能美容补血，那么喝海带排骨汤有什么好处?海带排骨汤的功效与作用有哪些?
海带排骨汤的功效与作用
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，整菜味美。《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用” 。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，排骨富含蛋白质。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
海带炖排骨汤孕妇可以吃吗
海带炖排骨汤孕妇是可以吃的。
孕妇吃海带排骨汤的好处：怀孕期间，许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食等早孕反应，孕妇可能会因此造成进食不足、营养不良。我们知道，海带排骨汤中的猪排骨，能提供孕妇生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护孕妇的骨骼健康。海带中含有大量的碘元素，是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。孕妇可以吃些海带排骨汤，来补充身体所需的各种营养，均衡吸收。
孕妇吃海带排骨汤的注意事项：由于猪骨头含有较丰富的脂肪，有肥胖问题的孕妇，吃点时候就要格外注意脂肪的摄入量了。此外怀孕初期的孕妇因妊娠反应作用，可能会对汤里的油脂会比较反感，建议可在家人协助下，撇去汤面上的油脂再吃，这样的海带排骨汤也更加清爽易入口。

海带排骨汤菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。
海带的营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10% 。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。
排骨的营养价值
1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
海带排骨汤
食材：排骨350克海带150克姜适量盐适量
海带排骨汤的步骤
1.泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。
2.海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
3.洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
4.海带，排骨姜片放锅里加适量清水。
5.大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
6.关火前放盐调味。可以选择放些鸡精
小贴士
炖这道汤，没有什么别的诀窍，小火慢炖，炖的时间至少两小时，可以用砂锅、煲粥的电锅等等，难受热的炖器煲汤，味道越纯正。
注意事项
但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

###其它资料参考###好处：
1、骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。
2、从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的抗寒能力。因而，冬季食用海带，可增强人体的抗寒和壮阳作用。
坏处：
1、脾胃虚弱者忌食，影响健康。
2、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
扩展资料：人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。
因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。海带排骨汤尤其适合体质虚弱的老年人和体寒的女性朋友。
参考资料来源：人民网_冬季养生：体寒多喝海带排骨汤
参考资料来源：百度百科_海带排骨汤

###其它资料参考###海带排骨汤这道菜很有营养，那应该如何做好？
在生活汤的做法有很多种那么海带排骨汤这道菜很有营养，那应该如何做好呢我们一起来看看吧。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
排骨汤的价值很高，因为排骨本来的营养就很高，有着蛋白质，骨胶原以及钙等，非常适合家里边的小朋友和老人来喝，因为能够帮助促进骨骼的生长发育，所以说有很好的帮助，那么在炖排骨的时候可以搭配一些素菜，不仅是整体的价值得到丰富，而且他的口感特别的好像萝卜，冬瓜海带都是不错的选择，那么我们也可以根据自己的个人喜好来选择，虽然说海带是素菜，但是他的价值是不容忽视的，对美肤和瘦身都是有很大的帮助，把两者搭配在一起，整体的口感还有价格都相当的不错，千万不要错过学习了。
平时多吃海带排骨汤能降低血压，也能预防甲状腺肿大，因为海带排骨汤中含有一些氨酸和一些钙盐素，这些物质能有效抑制人体对胆固醇的吸收，能促进血液循环，预防血压升高，而海带排骨汤中含有的微量元素碘，则能提高人体甲状腺功能，能有效预防甲状腺肿大。海带排骨汤是一种具有滋补功效的养生汤，平时人们食用以后能吸收丰富的营养，可以促进免疫细胞再生，增强人体免疫功能，除此以外，它还含有一些天然的抗癌成分，能抑制人体内细胞癌变，平时经常食用就能有效预防癌症发生。海带能够有效地清理掉我们血管中一些脂肪、垃圾，血管也会变得更加的有弹性，血液循环也会更加的顺畅一些，对于老年人也是很有益处的。
首先我们需要把海带准备到位，接下来锅中加入适量的水，烧开了以后，我们把海带放入到锅中煮上两分钟的时间。然后从锅中捞出来，用清水冲洗干净，海带表面的黏液控干水分备用。排骨我们准备好了以后，把排骨剁成块儿，事先放入到清水当中浸泡一会儿，接下来在锅中加入适量的水，冷水把排骨放入到锅中进行焯水，水烧开了以后煮上两分钟就可以了，最后把排骨从锅中捞出来，放到温水当中冲洗干净。想要炖煮出香浓味美的汤，第1次开锅，用勺子搅动几下，再加入冷水。冷水的量不用多，能够让锅中汤汁不再剧烈沸腾就可以啦！这就是“第1落” 。第2次开锅，再加入冷水，这就是“第2落”这样可以让汤汁更加浓稠。
经过以上大概的讲述你知道怎样做海带排骨汤了吗

###其它资料参考### 海带排骨汤的营养在于海带和排骨，这道名完全的涵盖了这道汤的营养。海带的营养价值，含有非常丰富的碘元素，所以呢，补充点是身体必不可缺的一道营养。所以这个时候呢，可以多吃一些海带，还可以有效的防止甲亢，对身体来说是非常好的，所以要多吃一些海带排骨，可以很好的为身体提供蛋白质，蛋白质是身体不不可或缺的一种营养，所以可以多吃一些排骨，对身体也是非常有好处的。那怎么做海带排骨汤才是更有营养的，还需要一些什么佐料的添加，会使得这道汤更加鲜美呢?跟着来了解。
海带排骨汤怎么做首先呢，先准备好排骨，排骨尽量可以选择一些新鲜的，这样在后期制作的时候才会更加有味道，而且可以很有效的避免一些不干净的排骨。准备一些海带，如果是海带条的话，可以切成丝，也可以把海带块切好，这样的话，在后期制作的时候会更加方便。想要汤更有营养的话，还可以切一些胡萝卜或者是山药，都是非常有营养价值的，对身体也是非常好的，所以可以根据自己的身体状况来选择添加这两样蔬菜。先把这三样都清洗干净，把胡萝卜和山药切成块儿状，把海带也切成丝，然后用热水煮排骨，轻微的，主把白沫去掉。随后呢，架起口锅，将锅中放入水。如果是提前准备好的佐料，可以直接放入像买的一些佐料，如果没有准备好的话可以放入八角，花椒等各种调味品放入以后，熟了以后，把排骨放入进行煮，煮半个小时以后，把山药和胡萝卜放入，再煮半个小时以后，把海带条放入。再煮半个小时以后呢，放入佐料，像食用盐，酱油，生抽，香油，最后撒上一把香菜，就可以把他们置在锅中，关火了。
海带如何挑选挑选海带的话主要是两点，手一定要直接触摸它，先看颜色，上面的白色粉么越多证明海带越好，如果白色粉末比较少的话，这个海带可能就是经过处理，会不好会食用的话，可能会出现一定的问题。第二呢，是看它的柔韧度啦，他看它的柔韧度有多强，强的会比较好一点。他在任度比较好的话，在吃的时候也比较有口感，再回去处理的时候先用热水煮一下，然后放入冷水中进行浸泡，随后就可以切了。
排骨如何挑选选择排骨的时候，一定要选择粉红色的，粉红色的是比较新鲜的排骨，而且呢尽量是选择没有任何添加的，选择排骨的时候可以选择嗯呀，如果能谈回来的就是比较好的排骨，他的骨质和肉质是有弹性的。第三呢，不要选择太鲜艳或者是太淡的排骨，这样的排骨都是可能会有问题的，而且呢，对于质量的把关可能比较弱。在这个时候，尽量可以选择一些好的排骨，避免这些排骨会对身体造成一定的问题，影响了身体的健康。
海带排骨汤的功效海带排骨汤的保健功能是比较强的，因为它含碘元素是比较高的。对于身体的一个呵护功能也是比较好的，可以很有效地补充碘元素，避免一些甲亢的疾病会影响到身体，所以这个时候呢，喝这种汤的营养价值也是很高的，海带排骨汤还可以很好的补充蛋白质，因为蛋白质是人体所需要的一个营养，其实蛋白质身体就会出现问题，所以呢，和这个汤可以很好的补充这部分的营养，避免营养对身体的一个缺失，会对身体造成一定的问题。海带排骨汤还可以很好的补充钙物质，该物质可以很好的帮助我们的骨骼和牙齿得到一定的如果因为我们的牙齿和骨骼都是需要钙物质的支持，而这道汤可以很好的补充这样的营养，还可以很好的为身体补充维生素和微量元素，为身体提供一定的作用。
海带排骨汤的营养价值极高，可以很好的为身体提供到营养，所以多喝这样的汤，为身体可以很好的起到一定的保障作用，多喝这样的汤，可以很有效地使得身体处于一个健康的状态，避免一些问题的出现，所以可以选择和这样的汤为身体提供营养价值，还可以提供一些蛋白质和微量元素的摄入。

###其它资料参考###海带排骨汤是我们常喝的汤品，不仅味道鲜美，而且营养也是十分的丰富。海带含有丰富的钙质，维生素以及微量元素，能补充人体的营养所需。同时海带中的牛磺酸对孩子大脑发育起着非常重要的作用，海带中的谷氨酸也是很好的健脑补脑元素。排骨也含有丰富的钙质，促进孩子的骨骼发育。排骨海带汤中的钙质丰富，而且易于吸收，是比钙片还要补钙的营养汤品，孩子多喝健脑补脑又长个，成长期孩子要多喝哟。
食材：排骨500克、干海带200克、葱姜、料酒、胡椒粉、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.海带泡发，洗干净，切成长条。
2.葱切葱花，姜切片。
3.排骨洗干净，剁成小块。
4.起锅倒入适量的清水，水开放入排骨和姜片，煮2分钟，捞出。
5.起砂锅，倒入适量的清水，放入排骨，淋入料酒，放入葱段，大火煮开，小火慢炖半个小时。
6.放入海带，继续炖20分钟。
7.加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
小编做的海带排骨汤主要是做给孩子喝的，所以没有放太多的调味料，主要保持了食材的清香和清淡。煮好的排骨汤清香扑鼻，闻着味都诱人极了。喝一口汤，清香美味，淡淡的汤中有海带的清香味道，好喝极了。一大碗的排骨汤，孩子一会就喝的干干净净。淡淡的海带排骨汤汇聚了海带和排骨的精华，营养极其丰富，钙质含量高，吸收好，真的是比钙片都补钙。孩子多喝海带排骨汤，健脑补脑又补钙，宝妈们要多熬给孩子喝哟。

###其它资料参考###海带排骨汤，是浙江省的一道名菜，家家户户都会做的一道汤，尤其是在炎热的夏天，煮一碗海带排骨汤，既能降火，又荤素搭配，营养价值极高，海带排骨汤是哪里的传统名菜呢？做法有什么窍门吗？
海带有丰富的钙质，吃海带可以防止缺钙，还能降血压，降火。海带中还有一种叫做甘露醇的东西，可以利尿消肿，防止老年性水肿、肾衰竭和药物中毒等。海带排骨汤富含丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助人体快速补充体力，而且能达到酸碱平衡，因为海带是碱性的，而排骨是酸性的，两者中和，味道和成效刚刚好。海带含碘元素，可以预防甲亢，就是传说中的大脖子，想要自己的脖子健康，最好常喝海带排骨汤。
海带猪排骨制作步骤：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
提前用淘米水泡发海带或在煮海带时加少许(不可过多)食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。绰水后清洗排骨的时候，最好用温水或热水，如果用凉水冲洗的话，排骨热胀冷缩，遇到凉水就会收缩，不容易煮烂。海带可以选取比较厚的海带，煮起来口感会比较好。炖海带排骨汤的水一定要一次性加好，中间不能再加水。

###其它资料参考###孕妇是能吃海带排骨汤的。
孕妇吃海带排骨汤可以给自己和腹中胎儿补充大量的营养，尤其是钙质，可以促进胎儿牙齿和骨骼的发育。
但是，由于水质的污染，海带中可能带有有毒物质砷，并且孕妇吃多了海带可能会引起胎儿甲状腺功能障碍。
因此，孕妈妈们在吃海带排骨汤的时候，需要格外注意一下几点：
1、在煮制海带排骨汤之前，要将海带用清水漂洗干净并浸泡2-3小时，中间要换水。
2、孕妇吃海带后不要马上喝茶，也不宜马上吃酸涩的水果，这两种食物都会影响到铁的吸收。
3、孕妇要控制海带的摄入量，不宜过量食用。
4、孕妇要吃充分煮熟的海带和排骨，以免影响身体健康。
海带排骨汤属于浙菜系，味美汤鲜，是一道非常不错的家常益精补血汤，有一定的营养价值和药用价值。首先，海带是一种海藻类植物，海藻类的食物中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘有利于身体热量的消耗和新陈代谢，能有效减轻体重和保持身材，非常适合肥胖者或正在减肥塑身的女孩食用。
海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，合理的食用海带对人们的身体健康是非常有好处的。其次，搭配海带一起食用是再好不过的选择了。排骨富含蛋白质和钙质，适宜于气血不足、阴虚纳差者，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，还可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心?。缓４笫郴蛄拱瑁?常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。
###其它资料参考###因为在胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素对于一方一些疾病起着很好的效果，因此不少家长们都喜欢让自己的孩子吃一些胡萝卜，补充身体里所必需的胡萝卜素。在吃胡萝卜的时候，其实可以使用胡萝卜做排骨汤的，因为这样胡萝卜发挥的效果会更好。海带炖汤也可以让汤的味道更加鲜美，但是可以使用海带和胡萝卜一起炖排骨汤吗?
胡萝卜、海带、排骨汤可以一起煲汤，之间并无冲突。
【材料】
海带50克、排骨150克、胡萝卜50克、香葱2颗、姜小块、胡椒粉5克、精盐3克、鸡精3克。
【步骤】
1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
2、把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。
3、在炖汤过程中准备好一些烹饪材料：胡萝卜滚刀切。
4、海带洗净切片或丝都行，香葱切粒备用。
5、一个半小时后，把胡萝卜放进去，大火煲沸改小火煲3分钟。
6、把海带放进去，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲15分钟。
7、快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱搅匀即可关火。
海带排骨汤的营养价值
海带排骨汤属于浙菜系，味美汤鲜，是一道非常不错的家常益精补血汤，有一定的营养价值和药用价值。首先，海带是一种海藻类植物，海藻类的食物中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘有利于身体热量的消耗和新陈代谢，能有效减轻体重和保持身材，非常适合肥胖者或正在减肥塑身的女孩食用。海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，合理的食用海带对人们的身体健康是非常有好处的。其次，搭配海带一起食用是再好不过的选择了。排骨富含蛋白质和钙质，适宜于气血不足、阴虚纳差者，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，还可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。
###其它资料参考###【海带排骨有什么营养价值】山药海带排骨汤的功效有健脾胃和胃消食的作用，而且含有丰富的钙，能够防止人体缺钙的发生，另外它也有降血压的作用。山药海带排骨汤是很有营养价值的养生汤，它不但含有大量的蛋白质，而且也含有人体所必须要的氨基酸以及微量元素，所以经常的食用能够起到强壮身体的作用。

海带排骨有什么营养价值

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