煮好的银耳莲子汤可以放几天？
密封做好，可以保持3、4天 。还是建议喝新鲜的 。放冰箱的时候最好做好封密措施 ， 防止细菌进入 。毕竟久放还是不好 ， 营养价值会流失，最好吃多少煮多少，当餐吃完不要留 。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。它也是一味滋补良药 ， 特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功 ， 对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。
1、最好不要超过两天 。
【银耳莲子可以放多久】
2、银耳汤密封保存好放冰箱后 ， 放到第二天是可以食用的 。银耳汤一次多煮些 ， 分成小份放入冰箱中保存，每份取出一次加热食用，就可以保存1-2天时间，完全不必担心 。
3、如果银耳一次泡发多了，也只需放入冰箱，避免变味发臭，次日仍可继续烹调食用 。
###其它资料参考###1、煮了冰糖银耳莲子羹，放冰箱冷藏室可以保存3至4天 。
2、冰糖银耳莲子羹 ， 最好喝新鲜的，喝不完放冰箱，也要尽快喝掉，因为隔夜汤营养流失且不利健康 。
3、放冰箱保存 ， 要将汤盖上容器盖子密封 ， 或者附上保鲜膜密封，减少与空气接触，以免细菌滋生 。
4、喝汤之前，要将汤充分加热再喝，避免喝凉汤，以免腹泻或对肠胃不利，引起肠胃炎等 。
###其它资料参考###银耳莲子粥最多能在冰箱里一天，不能隔夜 ， 当天喝完 。
银耳经煮熟后如放的时间比较久，不但营养成分会流失，而且在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。人喝了这种汤，不仅对肠道不好，而且亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要 。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
###其它资料参考###不受潮湿
无污染
存放在阴凉、干燥、不受阳光照射的地方
存放3年左右是可以的 。根据您的说法，银耳已经变软，就说明它受潮了 ， 还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了 。
###其它资料参考###想做八宝粥和莲子银耳汤的外卖业务，但是正常情况下的粥和银耳汤只有12到21小时的保质期
延长保鲜期的方法：
1、热灌装的灭菌方式比较适合 。工艺提示如下：汤煮开后趁热装杯封口，然后再开水中煮沸，然后冷却即可，此即是罐头了
2、按1方法 ， 可以保存比较久吧，不止7天
3、建议不要往这方面想，现在食品都倾向健康食品了 。况且你是饮食店，没必要弄到10年年不腐的 。
保鲜剂建议不要加，没有保鲜剂会让你们更受欢迎，我建议；首先要对包装的器皿进行彻底的消毒 ， 做一个无菌无尘包装间 ， 所有道具都通过窗口 ， 尽量减少外界污染，适当温度包装好后 ， 让温度尽快降到室温（不要急冻 ， 会影响品质，可以用吹冷风），最后放到0到4度的冰箱（冷库）里面（不要太低也不要高），这儿要注意货物进出要有一定秩序，让温度波动太大（切记），在这个环境下产品放个三四天是没有问题的（个人建议不要大于4天，你的这种高营养东西容易变质，我想如果超过4天有点知识的人就不会去喝了，为了大家都好建议时间不要过四天）你卖给别人后也要求他们在冰箱存放，据我所知，你们的产品冷冻后的口味更好 。
还有就是你对学校供应，可以去学校请教一下食品专业的老师 。
