红枣银耳粥的功效与作用有哪些？？
红枣里含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢 ， 使新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量 ， 令肌肤变得红润有光泽 。
不仅如此红枣还是植物类营养素的“富集地” ， 如环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖等 ， 这些活性成分有助提高免疫力，增加身体对疾病的抵抗程度 。
银耳性味甘平淡，入肺、胃、肾经，有助清热润肺、利咽止咳、养胃生津 。从营养的角度来看，银耳富含银耳多糖，这种碳水化合物是一种亲水物质 ， 会吸附很多水分子 ， 延缓水分的吸收速度 ， 阻止它们很快地被排泄掉，从而能长时间滋润消化道黏膜 。
【红枣银耳粥里有什么】银耳食用注意事项
1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜 。冰糖银耳含糖量高 ， 睡前不宜食用 ， 以免引起血黏度增高 。
2、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品 。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购 。
3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟 ， 然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用 。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分 。
4、变质银耳不可食用 ， 以防中毒 。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味 。另外 ， 凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险 。
以上内容参考 人民网—来碗红枣银耳汤防春燥、变质银耳等于砒霜 吃银耳一定要知道这些
银耳红枣粥的做法如下：
1、先将银耳放入水中 ， 浸泡30分钟，然后将银耳去蒂，撕成小朵；
2、锅中烧水，将银耳放入锅内，加入莲子红枣，用中火炖30分钟；
3、最后加入冰糖，搅拌均匀；
4、继续炖5分钟后即可出锅 。
耳红枣汤是以银耳和红枣作为主要食材制成的一款家常汤品红，它也是非常简单的甜点小吃 ， 口感滑润，香甜醇美，还能滋阴止咳，润肺化痰，同时红枣也可以提高免疫力，味道甘美 。
###其它资料参考###1、食材：银耳一朵、红枣10颗、冰糖适量 。
2、银耳用水泡发 ， 用手掰成小朵，越小越好，这样容易出胶 。再用清水洗干净 。
3、红枣去核，清水洗净备用 。
4、锅内放适量的水，将大枣和银耳一同倒入锅中，大火煮开 。转小火煮20分钟 。
5、根据个人口味加入适量的冰糖即可 。
###其它资料参考###前言
这个是我家宝宝跟我的最爱！银耳 ， 又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳 。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠” 。银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡 ， 钙380毫克 ， 磷250毫克 ， 铁30.4毫克 。此外 ， 还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分 。
材料
主料：银耳15g、红枣5颗；
辅料：枸杞适量、冰糖适量、黑木耳适量
红枣银耳粥
1
银耳用水泡开
2
黑木耳用水泡开
3
红枣枸杞适量
4
把银耳、黑木耳红枣枸杞放锅内
5
放水放冰糖！喜欢甜的可以多放！
6
这样在可以加盖在火上小火半个小时！就可以了！
7
没有放红枣！因为煮的不好看了！
小贴士
小火慢炖！
###其它资料参考###冰糖适量
红枣适量
银耳适量
红枣银耳粥 完美版 。的做法
银耳适量，泡发后撕成一片一片的待用 。
红枣洗净，切开去除红枣核待用 。
冰糖适量，喜欢甜的可以多放冰糖 。
所有材料放到锅里大火煮开，改小火炖一个小时到一个半小时，熬出粘稠的果胶即可出锅！放通风处冷凉，彻底冷凉之后放进冰箱冷藏三四个小时 。这样吃起来冰冰凉凉的，粘稠的像果冻一样，非常好吃 。
###其它资料参考###1.银耳+百合:两者结合可煮成银耳百合汤，营养高 。2.银耳+木瓜:一种受欢迎的汤 。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖 。它尝起来很甜 。3.银耳+紫薯:银耳和紫薯都是低热量食材 。炖后两者结合，可以适当增加食量，满足饱腹感 。
1.银耳+百合:两者结合可煮成银耳百合汤，营养高 。
2.银耳+木瓜:一种受欢迎的汤 。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖 。它尝起来很甜 。
3.银耳+紫薯:银耳和紫薯都是低热量食材 。炖后两者结合，可以适当增加你的食量，满足你的饱腹感 。
4.银耳+雪莲子:雪莲子就是皂角米 。银耳皂角米可以煮成汤一起吃 。
5.银耳+中国林蛙:中国林蛙用温水浸泡后，去掉黑子等物质，然后将冰糖捣碎，放入炖锅中煮半小时左右 。
6.银耳+红枣:这个汤是比较传统的吃法 ， 也是大众最熟悉的搭配 。
###其它资料参考###红枣银耳汤含有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、海藻糖、甘露糖醇等，是一种高级滋养补品 。
可以起到强精补肾同时也有一定的润肠和养胃的作用，也可以起到补气血的作用，还有补充大脑美容养颜的功效 。
可以治疗肺部炎症导致出现的咳嗽，治疗大便干燥，对肝脏也有一定的解毒能力，同时可以增强免疫力的作用 。
###其它资料参考### 银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，受到很多女性的喜欢，不仅味道很好，还有很多的功效和作用，那么银耳红枣汤的功效有哪些呢？
银耳红枣汤的功效
1.补血
红枣银耳汤主要就是含有丰富的铁剂，可以有效的避免铁缺乏导致出现的异常贫血的情况，可以起到补血的效果，同时也可以起到有效的提高身体免疫力的作用 。
2.减肥瘦身
因为银耳红枣汤龙含有丰富的膳食纤维，他们能加快肠胃蠕动，而且能抑制人体肠胃对脂肪的吸收，也能加快人体内多余脂肪的燃烧和代谢，它能让人类体重明显减轻，能预防人体肥胖，也能让人们的身材变得越来越好 。
3.美容养颜
因为银耳中含有阿拉伯树脂胶，能够润泽肌肤 ， 对皮肤的角质有很好的滋养润泽的效果 。而红枣中含有丰富的维生素C ， 可抑制络氨酸酶的形成，减少黑色素的沉淀，可起到美白的作用 。因此 ， 银耳红枣汤有美容养颜以及抗衰老的效果 。
4.滋补身体
银耳红枣汤对人类身体还有明显滋补作用 ， 它不但能滋阴润燥，还能缓解体虚，并能补益气血，能让人类经常出现的体质虚弱或体弱多病以及面色暗黄等症很快好转 。平时人们多吃银耳红枣汤，还能吸收丰富微量元素铁和钙，他们能增强人体造血功能也能提高人体骨骼健康水平对人类的贫血和骨质疏松也有良好预防作用 。
5.滋阴润肺
6.增强免疫力
因为银耳中含有的硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤的免疫力 ， 并能防止钙的流失，对机体生长发育十分有益 。而红枣中富含的多种营养物质，能够提高吞噬细胞的吞噬功能 ， 进而可提高免疫力 。
温馨提示：虽然红枣银耳汤对人类身体有诸多好处，但它的活血作用特别强，所以处于月经期的女性不能食用，而且患有慢性出血性疾病的人群也不能食用红枣银耳汤，他们食用红枣银耳汤后，会让出血症状加重 ， 不利于病情康复 。
###其它资料参考###简单几个步骤教你炖一碗有着浓浓胶感的银耳莲子汤哦
每当换季的时候皮肤总是很差，身体容易生病，其实就是免疫力需要加强了 ， 身体缺乏水份，这时其实你需要一碗银耳莲子汤来补充身体缺失的营养，银耳莲子汤香甜可口 ， 可清热健胃，美容养颜 。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，还可以增强机体抗肿瘤的免疫力！
做法：
1.银耳用常温水提前泡发好，大概泡15分钟即可，清洗几遍，去蒂撕成小朵 ， 撕的稍小一点，方便熬出胶质感 。
2.红枣、莲子、枸杞子用常温水泡10分钟以便清洗干净，而且枸杞子遇水也会变的饱满起来，褶皱里的杂质自然就泡掉了，泡好再清洗两遍沥干水分，红枣要选这种小红枣 。
3.准备好冰糖待快煮好时加入，煮银耳汤一定要用冰糖 ， 不能用白糖代替，才能有更好的润肺效果 。
4.汤锅中加入适量水，根据自己放的食材量加水，放入莲子、红枣 ， 大火煮沸调小火煮半小时 。
5.放入银耳大火再次煮沸调小火煮1小时，中途用汤勺轻轻搅一下，使其受热均匀 。
6.将冰糖均匀撒入汤锅中，大概5分钟后用汤勺搅拌一下 ， 使甜度被均匀吸收，再煮20分钟 。
7.最后加入枸杞子煮5分钟即可，枸杞子不宜久煮 ， 会失去营养成分 。
8.盛入碗中开始享用，一道润肺滋补的银耳莲子红枣汤就完成了 。
