儿童早餐吃什么好？
儿童早餐吃什么好
儿童早餐吃什么好 。儿童的饮食是很多家长关心的问题，希望孩子可以摄入更多的营养元素 ， 保证身体全方位的发育，早餐是非常重要的一餐，早餐需要吃的营养健康 ， 儿童适合吃一些美味又营养的食物，那么儿童早餐吃什么好？
儿童早餐吃什么好11、蛋白质摄入
儿童成长需要蛋白质，却又不能大量摄入，所以，每天早餐摄入适量的蛋白质，是非常重要的，可以保证孩子一天的消耗量 。因此，建议早餐的时候可以让孩子吃鸡蛋或者是补充一点儿肉类，当然，豆类制品是最好不过的了，例如豆浆或者是豆腐类 。
2、营养搭配
父母在照顾孩子的时候 ， 建议多学一些营养搭配的知识，什么营养能够补充孩子一天所需要的能量 ， 就给孩子吃什么样的食物搭配 。建议给孩子选择的早餐健康安全可靠，例如喝牛奶的时候，可以配点儿水果，效果更好，彼此促进吸收 。吃面条的时候，可以加一个鹌鹑蛋等 ， 这样 ， 营养成分就出来了 。
3、粗粮结合
孩子的肠胃虽然没有发育完全，可是还是不能一直吃细粮的，偶尔的吃一些粗粮是不错的选择的 。所以，建议家长可以偶尔换一些粗粮让孩子吃 。例如在面里加点儿玉米面，或者是在做粥的时候 ， 加一点儿黑米或者是薏米等，这样，孩子吃起来也不会挑，就能达到细粗粮同时食用的目的 。
4、软硬结合
食物最好是软硬可以结合，让孩子来吃，不要只是吃硬的食物，或者是只是吃软的食物 。所以 ， 最好的就是在吃馒头的时候，可以配一些粥 。或者是吃面包的时候，可以配一点儿牛奶等 。然后再吃一玫水果 ， 这样效果就会出来了，孩子在补充营养，吃饱的情况下，还能补充玩耍需要的水分 。
5、荤素结合
孩子的早餐，有些家长认为没有必要吃肉，这是不对的 。实际上 ， 早餐必须达到荤素结合，这样，孩子在补充维生素的同时 ， 也能补充蛋白质 。因此，建议家长在给孩子喝牛奶 ， 吃面包的同时，可以吃点儿肉类 。当然，如果是吃鸡蛋，喝牛奶的时候 ， 并且再给一点儿馒头吃 ， 这样才能让孩子荤素结合合理 。
6、补钙建议
有些家长不注意在平时的饮食上帮助孩子补钙，而偏要到医院给孩子开补钙的药片吃，这是不对的 。实际上 ， 早餐的时候 ， 需要给孩子一些能够补钙的食物 ， 例如 ， 可以喝骨头汤 ， 或者是直接喝牛奶，豆浆都是不错的选择 。早餐的时候，其实也可以选择在孩子的饮食里加入少量的鱼肝油 。
7、保持热量
孩子的.运动量大 ， 尤其是上午，消耗的体力很大，所以，早餐的补充是很重要的 ， 这样 ， 可以让孩子一上午都能有足够的能量来消耗 。因此 ， 一般情况下 ， 给孩子吃一些能暖五脏的食物是最好的，例如，馒头，粥，还有饺子一类的食物，这样，不仅能保持孩子的热量消耗量，也能让孩子抵抗饥饿 。
儿童早餐吃什么好21、儿童营养早餐食谱
1、胡萝卜瘦肉粥 。胡萝卜维生素C、胡萝卜素含量高，有维持皮肤健康，防止近视、夜盲症的作用，瘦肉蛋白质和脂肪丰富，且易消化，因此胡萝卜瘦肉粥可给儿童提供足够的能量，让儿童一天都精力充沛 。
2、西兰花饭 。西兰花的营养全面且均衡，其中碳水化合物、维生素C和胡萝卜素较为丰富 ， 是儿童不错的营养品 。家长们在煮西兰花饭时，务必把西兰花煮烂，质地软的食物适合儿童食用，可提高营养的摄取率 。
3、蛋羹 。鸡蛋一直是公认的天然保健品，也是极好的食材，它含有大量的维生素、微量元素，能促进儿童神经系统发育、提供免疫力 。鸡蛋羹不仅营养丰富，而且类似流食易消化，符合儿童的喜好，是儿童营养早餐之一 。
4、甜馒头 。馒头是面食 ， 含有丰富的碳水化合物，可给儿童提供足够的热量 。通常，儿童喜欢甜食 ， 家长们不妨买甜馒头或做甜馒头 ， 增加儿童的食欲 。
5、牛奶或者豆浆 。儿童营养早餐肯定少不了饮品，牛奶和豆浆都有丰富的蛋白质和钙质，能促进儿童神经系统和骨骼发育，起到强身健体，提高免疫力的功效 。
6、水果 。水果是儿童营养早餐中的一道辅食，主要起到补充维生素和促进消化的作用，早餐中的水果宜适量食用，忌大量食用，不然会导致消化不良、腹胀等问题 。早餐可选择苹果、哈密瓜、葡萄、李子等温性水果 。
2、儿童健脑的食物
1、鱼肉
被说得最多的健脑食物就是鱼类了 。鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等 ， 适当摄取可增强和改善儿童的记忆力 。同时，鱼肉也被称之为孩子天然的脑黄金 。只是，记得炖煮后，喂给孩子吃时 ， 一定要预防鱼刺卡到孩子 。
2、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克 。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病 。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。虾皮中富含钙元素，孩子若经常食用 ， 就可以起到提高孩子大脑运转速度，增强记忆力的功效 。
3、豆类
豆类中所含种类丰富 ， 常见的豆类制品有豆腐、豆芽等 。尤其是豆腐 ， 口感细腻嫩滑，即使是低龄孩子 ， 也完全能够食用，可以起到健脑益智等作用 。
4、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食 。
早餐可以吃橙子、苹果、香蕉等水果， 在给人体补充营养的同时还能补充人体所需要的能量 。橙子中含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质 ， 不仅能增加机体抵抗力，还可促进肠道蠕动 ， 有利于清肠通便 。苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分 ， 是公认的营养程度最高的健康水果之一 ， 同时富含的蛋白质、糖分、钙等营养成分 ， 可以补充人体机能所需要的营养 。香蕉含有丰富的钾和镁，钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则消除疲劳的效果，还能够起到润肠通便的作用，对于缓解便秘效果较好 。
###其它资料参考###1、早餐最佳的水果是猕猴桃和草莓，因为这两种水果维生素的含量非常丰富，早晨的维生素摄入可以保证人一天的精神饱满 。
2、早餐适宜吃苹果、梨等水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽 。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强 。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果 。
扩展资料：
早餐的注意事项
1、冷水或碳酸饮料
即使在平时，饮用过多冷水也会导致血管痉挛，增加消化难度 。每日晨起后可饮用一杯温水，以帮助有效清洗肠胃，恢复体内水分，但饮用时需缓慢，不可一饮而尽 。
2、咖啡
咖啡会刺激胃黏膜，提高胃液分泌，促进十二指肠蠕动，有效促进消化，所以咖啡宜在饭后饮用，不可在早餐前饮用 。
3、甜点
空腹吃甜点会使体内胰岛素大量增加，使人饿得更快 。而且甜点中的酵母会使肠气增多，导致胃部出现不舒适症状 。
4、酸乳制品
酸奶中的有益菌对空空的肠胃具有腐蚀性作用 ， 且饭前饮用不会发挥对身体的益处 。
参考资料来源：人民网-早餐吃个苹果 必知水果最佳食用时间
参考资料来源：人民网-早餐前千万别吃这7种食品
###其它资料参考###早餐适合吃香蕉、苹果、火龙果等水果 。吃香蕉不仅可以补充能量，促进胃肠蠕动，还可以促进心情愉悦 。另外，香蕉含有丰富的钾和镁，钾能防止血压上升及肌肉痉挛 ， 而镁则消除疲劳的效果 ， 还能够起到润肠通便的作用，对于缓解便秘效果较好，另外苹果还有火龙果这些都是比较不错的 。建议早餐适量进食水果，但是要结合碳水化合物等成分的食物一起吃，水果也要注意不能多吃 。
###其它资料参考###早上最宜：苹果、梨、葡萄，早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽 。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中 ， 消化功能不强 。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合 。
餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
【孩子们早餐吃什么水果好】1、有一些水果是不可以在饭前空腹吃的 ， 如圣女果、橘子、山楂、香蕉等 。圣女果中含可溶性收敛剂 ， 如果空腹吃 ， 就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛 。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸 。山楂味酸，空腹食之会胃痛 。
2、香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉 ， 会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用 。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了，不能贪图瘦身反而损害身体健康 。
3、柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状 。
扩展资料晚上不能吃的水果：
1、榴莲：榴莲含有的蛋白质和脂肪都不高 。生糖指数约为42，也不算很高，但在所含成分中 ， 有2/3是糖 。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲 ， 以免摄入热量超标，加重原有疾病 。
2、美国大提子：提子皮和提子籽内含有抗氧化物质，对心脑血管疾病具有预防作用 。糖分含量确很高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，因此糖尿病患者不宜多吃 。
3、智利车厘子：糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜贪嘴 。
4、牛油果：因富含植物脂肪 ， 有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果 。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能 。适合婴幼儿和老人食用 ， 建议一天吃一个即可 。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用 。
参考资料：人民网--不同水果最佳食用时间：苹果梨葡萄最宜早上吃
参考资料：人民网--早上最适合吃苹果 吃水果的4个最佳时间
###其它资料参考###【肥胖和胃酸过多，早餐吃什麼水果最适合？】
若为肥胖著想，不要吃太甜水份又少的水果 。如香蕉、龙眼、荔枝、释枷、芒果和凤梨 。为胃酸著想，不要吃酸浓缩的如柠檬、百香果浓汁 。因此如早餐吃水果 ， 西瓜、香瓜、甜瓜类、蕃茄、芭乐、杨桃、奇异果、梨等都不错 。不过早餐没有一定要之吃水果的必要 。除非您的习惯或喜欢 。水煮青菜平均而言热量比水果少，纤维及维生素更多 。
【早餐可以仅吃水果吗？】
应该是没问题，只是营养不够的隐忧还是在，如果想要早上脑力清淅，反应快，只有水果的糖份可能不能维持体力脑力太久 。不过如果前一天大鱼大肉吃的撑了，次日早上清淡饮食中和一下倒也无妨 。平日还是以蛋白质充分，低油、含碳水化合物但不要太多糖份的早餐较为理想 。
【早上如何吃水果比较好？】
可参考瑟玛思的减肥法：
水果也是碳水化合物，但是具有独特的糖份和丰富的维生素，纤维素和其他营养 。之所以要空腹单独吃，是因水果中丰富的营养与其他食物混在一起以后，会变成酸性物质，影响消化和吸收 ， 造成胀气和胃酸，甚至被储存起来，变成脂肪 。空腹单独吃水果，可以在早上吃，二十分钟以后 ， 吃碳水化合物和蔬菜组合的早餐；可以在空腹吃水果以后一个小时，吃蛋白质和脂肪组合的早餐，或者在晚餐以后两个小时 ， 将水果当甜食吃 。
【早上空腹吃水果】
您担心的是不是酸的问题？胃酸的 pH值是2，比所有食物的酸性都强，只要水果不是大量吃，例如一次吃八颗十颗的橘子，或喝大量柠檬汁 ， 都不致於产生太多酸而伤胃的情况 。要注意，榨原汁比吃水果更容易得到过多的酸 ， 一杯柳橙汁是六至八颗柳丁的汁，如此较容易过量 。而榨汁又抛弃了良好的纤维，较不建议取代水果
###其它资料参考###?有句老话说得好，早餐吃得好晚餐吃得少，千百年前古人就发现早餐对一个人来说是非常的重要，因为一顿丰盛的早餐能够提供一天的能量 。其实早餐的选择有很多像：培根、水果、燕麦都是很好的选择，那么早餐适合吃些什么水果？
一：草莓，营养丰富 ， 有大量的维生素 ， 草莓还可以帮助消化通畅大便 。
二：香蕉，含有很高的钾，对于心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用 。
三：红枣 ， 含有大量的维生素c，故有天然维生素C丸之美称，但是胃痛、腹胀、消化不良的人要忌食，建议在餐前食用 。
四：菠萝，新鲜的菠萝含蛋白酶 ， 如果空腹食用，菠萝的蛋白酶分解就会伤害胃壁，有少数的人还会引起过敏的反应，宜在餐后食用 。
五：柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用胃酸会与之作用，形成凝块即胃柿石，严重影响消化功能，应饭后或者是晚上食用 。
###其它资料参考###早餐吃什么食物才最好?理想的早餐可以有以下4种搭配方法：1.一份水果（一个香蕉、苹果或橙子 ， 两个李子或猕猴桃），原味酸奶和一个全麦面包 。2.全麦面包加咸肉及一个西红柿 。3.一只煮鸡蛋 ， 全麦面包加一只香蕉 。4.燕麦粥加酸奶、坚果及几片水果 。此外，适量喝茶没问题 ， 但最好喝绿茶，同时补充足量的水或稀释的鲜果汁 。
早餐吃什么食物最好？早餐吃什么最好？ 一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁 。儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要 。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖 。在条件许可的情况下 ， 儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳 。牛奶可与果汁等饮料交替饮用 。面包有时也可用饼干或馒头代替 。青少年的早餐：青少年时期身体发育较快 ， 常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育 。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物） 。中年人的早餐：人到中年是“多事之秋” ， 肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程 ， 其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪 。营养学家早餐吃什么 生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由 。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴 。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净 ， 第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中 。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质 ， 味道带点咸，也比较爽口 。如果要调味，还可以放些番茄酱 。整个过程不超过10分钟 ， 但是营养要素都具备了 。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可 。一杯牛奶加一片三明治 ， 孩子不到10分钟就能吃完 。需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水 ， 这样可以补充一个晚上消耗的水分 。营养早餐的多种搭配法 当然，早餐的选择可以是丰富多样的 ， 只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐 。1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶 。但是酸奶不能早上空腹喝 ， 最好和包子、馒头等搭配吃 。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替 ， 最好是鲜榨的 。2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥 ， 放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃 ， 便捷又养颜 。3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶 。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人 。春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃 ， 丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要 。专家呼吁 ， 最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快” 。三口之家早餐食谱推荐 周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克 ， 面包夹草莓酱乳酪（面包200克，草莓酱50克 ， 乳酪3片30克） 周 二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克） 周 三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克） ， 大苹果1只（150克） 周 四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克） 周 五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克） 周六：大米粥（粳米100克） ， 煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克） ， 酸奶3瓶（600克） 周 日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克） 健康早餐小贴士 1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳 。2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好 。3.不要因为赶时间就吃得太快 ， 以免损伤消化系统 。4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收 。5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学 。6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯 。周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝 。周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆 。周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝 。周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜 。周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜 。周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆 。周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜 。
早餐吃什么食物好？1.儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要 。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖 。在条件许可的情况下 ， 儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳 。牛奶可与果汁等饮料交替饮用 。面包有时也可用饼干或馒头代替 。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长 ， 特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育 。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物） 。
2 中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任 ， 身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪 。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料 ， 粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了 。还可以选择吃个水果 。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄 。早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同 。另外吃些菜的话营养更加好 。包括葱，青菜，萝卜 。但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以 。至于饮料有200ML-250ML就好了 。
营养早餐的多种搭配法
1.奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶 。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃 。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替 ， 最好是鲜榨的 。
2.养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥 ， 放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜 。
3.降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶 。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人 。
早餐吃什么食物早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐 ， 可使人长寿 。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物 。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完 ， 早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要 。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源 。
◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐 ， 血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久 ， 会导致心脏病的发作 。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康 。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中 ， 理解能力强，学习成绩大都更加优秀 。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证 ， 这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量 ， 经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作 。
◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配 。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛 。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量 。按成人计算 ， 早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右 。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同 。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量 。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜 。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜 。
一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30% 。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳 。推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜?。慌Ｄ蹋新楸桑鹜燃宓?。
营养早餐食谱（一）
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜 。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油 。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇 。
营养早餐食谱（二）
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜 。
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜 。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇 。
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等 。
营养早餐食谱（三）
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干 。
黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃 。
鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇 。
苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇 。
营养早餐食谱（四）
皮蛋粥，果酱包 ， 雪菜肉末 。
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿 。
果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶 。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜 。
营养早餐食谱（五）
菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋 。
菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜 。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干 。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝 。
营养早餐食谱（六）
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁 。
牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干 。
鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末 。
牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗懿罚步?。
早餐吃什么食物最养胃胃病饮食：得了胃病饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良 ， 还会使血脂增高，对健康不利 。2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物 ， 不宜多吃 。3.少吃生冷食物 *** 性食物：生冷和 *** 性强的食物对消化道黏膜具有较强的 *** 作用，容易引起腹泻或消化道炎症 。4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化 。5.定时定量：要做到每餐食量适度 ， 每日3餐定时 ， 到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食 ， 避免过饥或过饱 。6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度 。7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担 。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用 。8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化 。9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒 。10.避免 *** ：不吸菸，因为吸菸使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病 。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物 。11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力 。因此 ， 要多吃富含维生素C的蔬菜和水果 。A、溃疡病饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱 。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物 。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物 。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物 。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物 。B、浅表性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐 。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等 。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法 。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物 。宜进食奶油、和黄油（可抑制胃酸分泌） 。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物 。C、萎缩性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 6 餐 ， 选择易消化的食物 。可适量增加醋调味并助消化 。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物 。进食新鲜绿叶蔬菜 ， 如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等 。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌 。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物 。D、胃切除术后饮食原则：1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物 。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量 。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物 。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等 。少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征 。“胃病五养”: 保暖护养 。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服 ， 夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病 。饮食调养 。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情 。忌嘴保养 。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物 ， 更忌暴饮暴食，戒菸禁酒 。另外 ， 服药时应注意服用方法，最好饭后服用 ， 以防 *** 胃粘膜而导致病情恶化 。平心静养 。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关 。因此 ， 要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的 ***。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复 。运动健养 。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力 ， 减少疾病的复发 ， 促进身心健康 。◆(1)食物的选择 戒 *** 性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会 *** 胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用 。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食 。戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，于饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的 ***，所以并不一定要禁止食用 。戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食 。此外，炒饭、烤肉等太硬的食物 ， 年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择 。◆(2)吃饭注意事项 吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作 。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，*** 食道黏膜 。除三餐外并于上、下午、睡前各加一次点心 。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物 。饭后不要躺下休息 。◆(3)生活方面 不抽菸、不喝酒 。生活要有秩序 ， 不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快 。睡前2-3小时不要进食 。避免太紧的衣服 。体重超重者要减重 。如何养胃 俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果 。胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键 。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高 ， 所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦 。1、从生活作息上做起 ， 最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守 。这同时会对睡眠时间产生影响 ， 因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的 ， 这种习惯必须要改 ， 并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的 ， 因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别 。如果不相信的话 ， 可以去查一下相关人体生物钟的资料 。2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡 。硬的、纤维类的东西不好消化 。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐 ， 正餐还是要按正常来吃 。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃 ， 因为这些东西最难消化 。汤最好饭前喝 ， 饭后喝也会增加消化困难 。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡 ， 如果觉得肚子空可以多喝水 。3、胃病的人应该戒菸、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料 。4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶 。5、馒头可以养胃 ， 不妨试试作为主食 。6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量 。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点 。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用 ， 但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃 。7、有胃病的人饭后不宜运动 ， 最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作 ， 或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作 。8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用 ， 而胃病是一种慢性?。?不可能在短期内治愈 。如果需要 ， 提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效 。9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多 。而且 ， 一定要记?。赶苍锒窈?除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃 。10、再提一次 ， 胃病是一种慢性?。?不可能在短期内治好 。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得 。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的 。养胃秘诀 一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱 。早上要吃好 ， 中午要吃饱，晚上要吃少 。忌暴饮暴食 。二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲著 。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等 *** 强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等 。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等 。三、积极食疗和 *** 保?。貉蛉狻⒐啡獾任氯仁澄锞醒感Ч屎衔负≈ⅲ淮笏庀旧本梢园镏字?nbsp;， 建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜 。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈 。完毕搓热双手 *** 小腹 。养胃食物 1、小米：暖胃，安神 2、南瓜：南瓜性温，味甘 。解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用 。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品 *** ， 促进溃疡面愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化 。消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 。3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
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冬季早餐吃什么食物好
###其它资料参考###1、草莓：草莓营养丰富，有大量的维生素，草莓还可以帮助消化，通畅大便 。
2、香蕉：香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等 。适合餐前食用 。
3、红枣：含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称 。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食，建议餐前食用 。
4、菠萝：新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁 。有少数人还会引起过敏反应，宜在餐后食用 。
5、柿子：柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用 ， 胃酸会与之作用 ， 形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用 。
