电压力煲酱油鸡怎么做
电高压锅酱油鸡的做法 既简单又美味大人小孩都喜欢？
1、主料:鸡一只(两斤多),葱2根,沙姜2个,味事达酱香鲜酱油6勺,清水60ML,方糖半块,香菜2根 。
2、鸡用温热水洗干净 。沥干 。
3、沙姜两个，葱两根 。(没有沙姜的话用平时炒菜的姜片也是可以的 。)沙姜切碎 ， 葱切断(不要切太短了) 。
4、味事达酱油6勺倒入碗中，在酱油中加入清水 。
5、高压锅中放入鸡 ， 沙姜碎 。葱，香菜，方糖，最后倒入酱油水 。轻轻晃动高压锅，让酱油均衡漏到锅底 。
6、高压锅大火上气后 ， 转小火闷10分钟 。待冷却后，捞出鸡肉 。放在盘子中 。酱油汁可以放入锅中，勾个薄芡汁 。(少量玉米淀粉加入适量水溶解 ， 倒入酱油汁中 。略微收干即可)淋在鸡肉上面 。
7、色彩非常漂亮 。味道好极了 。酱油非常香口感有点甜 。鸡肉刚刚好 。
电饭煲酱油鸡
用简单的食材，朴素的烹煮方法 ， 做出美味的家常菜，多下厨，常回家吃饭 ， 全屋香气扑鼻
电饭煲酱油鸡的用料
家鸡半只酱油半小碗
蚝油一勺老抽一小勺
姜片5片片葱一根
胡椒粉少许勺
电饭煲酱油鸡的做法
步骤1
准备食材，洗干净，冬菇用热水泡软，备用
步骤2
蚝油 ， 老抽，酱油，胡椒粉 ， 料酒 ， 涂抹鸡肉，可以边涂抹边安摩安摩 。放置入味，尽量时间久点
步骤3
电饭煲热锅胆，加点油放入姜片垫底 ， 鸡，冬菇，姜片，倒入腌制的汁就行，不用用另外加水，盖上盖子，因为是半个鸡，三十分钟左右就行，不能太熟，鸡肉就会柴 ， 不滑嫩
【电压力煲酱油鸡怎么做】步骤4
色泽非常非常漂亮
步骤5
太香了
步骤6
嫩滑皮脆 ， 熟度刚刚好
步骤7
放入的佐料冬菇也好好味道
电饭煲酱油鸡的烹饪技巧
1鸡的大小不一样，要控制好煮的时间，一般二斤多的整鸡，40分左右就够了 ， 不然鸡肉又柴又老
###其它资料参考###准备材料：三黄鸡1只、小葱一把、香菜一小把、酱油一碗、食用油半碗、姜一块
制作步骤：
1、鸡洗好 ， 晾干水分，姜切片 ， 一碗酱油 ， 半碗油
2、高压锅放油，待锅热把油倒下去，然后放姜和鸡一起下去 ， 鸡放下去要时不时的翻动一下，等待鸡皮都黄黄的
3、把酱油倒下去，淹不到的地方可以用勺子一勺勺的淋上去，大概10分钟换一边，盖上盖子大概半个小时上汽就好了
4、气阀下去以后，等到鸡差不多好的时候放葱和香菜，焖半个小时就可以了
5、最后上盘子，切块即可食用
###其它资料参考###食材
土鸡1只、酱油、盐、蒜、姜、白糖、料酒、香草、熟芝麻、香油各适量
步骤
1 土鸡一只宰杀后洗干净 ， 抹干水份后备用
2 .将大蒜，姜分别切成薄片备用
3 将料酒、酱油、白糖、香草、盐、蒜、姜放入一个大碗中混合调成酱汁
4 将调好的酱汁均匀的抹在鸡身上和鸡肚子中，按摩鸡全身10分钟后再次将酱汁抹在鸡身上，剩下的酱汁倒入鸡肚子中，放入容器中后放冰箱腌制一个晚上
5 将腌制好的鸡放入电饭锅中，无需加水，通电后按下煮饭按键 。
6 煮至电饭锅自动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到煮饭档，再次跳到保温档时利用电饭锅余热继续焖10分钟后开锅，将鸡拿出斩件后撒上熟芝麻，淋上少许香油即可
小贴士
1、鸡要提前腌制一个晚上，以便更好入味 。
2、电饭锅中不用加水，这样做出的鸡皮才会呈金黄色 。
3、优质的光鸡皮肤有光泽，眼球饱满，肉质有弹性，外表微干，不粘手为好鸡 。
###其它资料参考###豉油鸡又称酱油鸡 ， 色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的家常菜 ， 在粤菜餐厅深受食客喜爱 。对于一个吃货家庭，怎能不捣鼓出一个既满足味蕾又足够偷懒的做法捏 。来吧，试着做一做，此菜一出，2碗米饭妥妥的 。
用料
鸡1只或半只
生抽，老抽（腌鸡料汁）适量
蚝油（腌鸡料汁）适量
蒜，姜（腌鸡料汁）适量
料酒（腌鸡料汁）适量
糖（腌鸡料汁）适量
压力锅版豉油鸡的做法
鲜鸡浸泡料汁冷藏腌制一晚 。
电压力锅锅底垫上姜片，葱段，放入腌制好的鸡，开启蒸功能，压力4档（共6档） ， 用时9分钟 。
另起锅，将腌鸡汁连同焖鸡产生的鸡汁一同加热沸腾后做淋汁 。
焖好的鸡晾凉后斩件，淋上加热好的料汁 。
