七彩辣椒泡多久可以吃？
七彩椒泡一个星期就可以吃，泡七彩椒很简单，可以先把彩椒洗净，再把水风干，表皮没有水后就把彩椒放入玻璃瓶里 ， 倒入准备好的酱油盖好玻璃瓶盖即可 。泡椒一般指的是泡辣椒 ， 是一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品 ， 是四川泡菜的一种 ， 是老百姓餐桌上最常见的一种原料，营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量 。
1、原料准备：七彩椒、酱油、冰糖、食盐 。
2、制作步骤：
（1）先将清水冲洗一遍七彩椒 。然后沥干水分，倒入大盆里，倒入可以没过七彩椒的清水 ， 然后倒入适量的食盐，清理表面残留的细菌和农药 ， 大概浸泡十五分钟左右就可以了 。然后捞出来 ， 用清水冲洗三次 。
（2）然后沥干水分 ， 将七彩椒晒到七八分干的程度 ， 表皮一定要保持干燥，一定要晒干水分 。然后拿出来准备好的玻璃罐子，一定要消毒 ， 清理干净 ， 保证罐子没有一点水分
（3）然后把七彩椒放入玻璃罐子中，然后倒入适量的白糖，再倒入酱油 。比例是一比零点五比一 ， 就是一斤七彩椒半斤白糖一斤酱油 。喜欢甜的 ， 可以多加白糖 。
（4）然后把玻璃罐子密封，大概要浸泡十五天 。这个期间，颜色鲜艳的七彩椒会逐渐变色，变成酱油的颜色，就可以捞出来了 。这样做出来的七彩椒不仅口感爽滑，而且酸辣可口，还十分香脆 。
###其它资料参考###泡七彩椒很简单 ， 所需的材料也少：七彩椒 玻璃瓶质量好的生抽酱油买回来的彩椒先洗净把水风干（早上买的话洗好放在通风处等到晚上没有水就可以泡了 ， 晚上买冼好第二天也可以泡了）表皮没有水后就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入准备好的酱油盖好玻璃瓶盖就可以了，一个星期后看到颜色变得晶莹透亮就可以吃了 。
###其它资料参考###食材：七彩椒 容器瓶生抽酱油
方法：买回来的七彩椒先洗净把水风干（早上买的话洗好晾干没有水就可以泡了，晚上买冼好第二天也可以泡了）表皮没有水后就把彩椒放入容器瓶里，倒入准备好的酱油盖好容器瓶盖就可以了，一个星期后看到颜色变得晶莹透亮就可以吃了 。
别的方法大同小异
食材：七彩椒，大蒜1-2只 ， 红糖两小块，生抽适量 。制作时间：2小时以上 。
用餐人数：
步骤1：七彩椒洗干净，擦干水份，风扇再吹半小时 。（因为这几天都在下雨，所以没有拿去阳台晾晒）
2洗干净一个个拿纸巾擦干净 。
3买的是塑料瓶，也可以买玻璃瓶 。洗干净开水烫过，纸巾擦干水份（因为没时间了，没有太阳很难滴得干水份，有条件的愿意等可以放太阳底下晒干水份）
4准备俩瓶酱油 。1.75L和1.63L的生抽酱油 。一共6.76斤 。
【七彩辣椒怎么泡泡多久】5五斤全部装瓶子里，注意无油无水，不然容易变质
6倒入酱油 。别太满，不然过段时间会溢出来
7加入红糖 。（可加冰糖 ， 白糖 。我喜欢红糖 。）
8加入几瓣蒜头，提香（加多少看个人口味）
9密封盖好，半个月-一个月就可以吃了 。美食需要等待 。（过一周后酱油要是没有溢出来，可以再加点进去泡过辣椒）
七彩椒 玻璃瓶 质量好的生抽酱油 买回来的彩椒先洗净把水风干
（早上买的话洗好晾干没有水就可以泡了，晚上买冼好第二天也可以泡了）
表皮没有水后就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入准备好的酱油盖好玻璃瓶盖就可以了，
一个星期后看到颜色变得晶莹透亮就可以吃了 。
在七彩椒未腌制前,找根尖点的竹签或别的尖的东东,一颗颗的残 。泡完酱油不会浮在表面而且还很进味先,起霉的 。
先挑选一些健康没有破损的七彩椒，如果发现有坏的损伤的七彩椒就要挑出来，然后再把七彩椒的尾去掉，再清洗干净，然后再历干 。先把开水煮开，然后再把七彩椒倒进锅里先焯一下七彩椒 ， 然后再捞出来历干水份 。然后再把锅煮开把植物油煮熟 ， 植物油可以选择花生油，豆油等 。要把油就可以了 。然后把容器清洗干净，历干水，然后再把辣椒放进窗口里面，然后再把煮开了的油倒进去，然后再把材料都放进去，然后再搅拌好，再盖上盖子 ， 然后这个七彩椒腌上十天就可以了 。
