咸饭做法电饭煲煮咸饭？
电饭煲煮咸饭的做法如下：
1、大米糯米过水淘干净 ， 浸泡待用，先把五花肉，芋头 ， 胡萝卜切丁，（干香菇、干鱿鱼剪小泡开水 ， 比较快软）
2、干香菇，干鱿鱼泡软洗净沥干水，开始煸炒五花肉片然后加入盐，鸡精，料酒 ， 耗油，酱油少许，然后倒入干香菇，干鱿鱼再炒片刻，再倒入芋头?。懿范》醇赶? ，接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒
3、炒至收干
【电饭锅怎么蒸咸米】4、关火，撑到电饭煲里，倒入适量水煮（跟煮白米饭是一样的 ， 水一定要控制好哦，不然会太软了哦）
5、饭熟后试下咸度，煸炒韭菜，（锅里下油，热了倒入韭菜煸炒，加入盐，少许酱油）然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦
咸饭的烹饪技巧：
配料中的芋头，胡萝卜，可以换成别的蔬菜哦（例如土豆，茭白，高丽菜，玉兰粒等哦）、煸炒五花肉等配料的时候，油不要太多了，因为最后一道工序还要炒韭菜下去搅拌哦、煮饭下水也要注意，水太多会烂，水太少不熟哦、煮饭的大米跟糯米都是对半 。
准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、洋葱半个、大米300克、小葱1根、盐1小勺、清水适量、植物油3汤匙
1、首先准备好所需要的材料，如下图所示：
2、之后把牛肉切成大?。懿贰⒀蟠邢淳磺行《?，小葱切葱花，如下图所示：
3、锅烧热倒入油，放入牛肉翻炒，如下图所示：
4、再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒，如下图所示：
5、之后加入胡萝卜?。缦峦妓荆?
6、把胡萝卜炒软后再加入盐，如下图所示：
7、然后加入适量的清水，如下图所示：
8、当肉汤沸腾后关火，如下图所示：
9、大米洗净倒入电饭锅内，如下图所示：
10、再加入煮好的牛肉和汤，如下图所示：
11、电饭煲选择煮饭键；
12、煮饭时间结束后焖几分钟再打开锅盖，如下图所示：
13、开锅后撒上葱花，如下图所示：
14、最后拌匀即可食用了，如下图所示：
###其它资料参考###蒸咸米饭的用料
五花肉1块土豆1个
蒜苔2个大葱1个
姜少许花椒少许
各种调料少许
蒸咸米饭的做法
步骤1
大米淘洗干净放入高压电饭锅内备用 。
步骤2
肉、土豆、蒜苔、葱、姜切好放在一个碗中 。根据个人喜好切成块或者骗都行 。
步骤3
切好的菜中加入花椒，姜，酱油，盐，十三香，搅拌均匀，根据个人喜好也可以加入辣椒 。然后倒入洗好的米饭里搅拌一下，水适量 。
步骤4
按正常蒸米饭的方法 ， 我是用高压电饭锅蒸好闷一会就可以啦 。
蒸咸米饭的烹饪技巧
盐料要控制好，可以偏淡些做好再加盐 ， 不要咸了 。
特色
和炒饭相反，咸饭性凉，夏季火气大适宜吃 。尤其值得注意的是，咸饭是饭的一种而不是粥的一种 ， 小小一碗米饭能做到清凉，实在令人称奇，不愧是有着浓郁海滨风情的地方 。
风味独特，大部分闽南人都会做这种饭 。咸饭和闽南话一样，在闽南话地区一般都能接触到 。具体食材可根据个人口味添加或减少，但一般北瓜和小米是必备的，而盐更是咸饭的灵魂，吃腻了蛋炒饭，来一碗咸饭，别有一番风味 。
###其它资料参考###咸饭是福建闽南地区的传统小吃 ， 属于闽菜系 。大部分闽南人都会做 ， 为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉咸饭等 。
材料：五花肉、南瓜、红萝卜、香菇、蒜苗、盐、酱油（简易做法） 。
制作步骤：
1、先将五花肉洗净 ， 切成?。荒瞎吓俑删磺锌椋缓炻懿废髌で兴浚幌愎脚萑砬刑?。
2、开火热锅，下一点点的花生油 ， 烧热后倒入五花肉，一直炸 。炸到一点油都没有了的时候就可以，小时候经常吃，一般倒点酱油直接吃这个 。
3、用锅中的猪油和炸好的五花肉直接放入南瓜、红萝卜翻炒，放调料，一般只放盐和酱油即可 。放入香菇、洗好的米 ， 一起炒 ， 放盐和酱油 。
4、翻炒的目的是炒香 ， 所以不必炒熟 ， 三分钟左右起锅，将所有的食材都放到电饭煲里，倒水刚漫过米就可以，开煮饭档 。
5、热锅，放油，炒蒜苗，也是炒香就可以了 ， 放一点点的盐 。
6、电饭锅跳到保温的时候打开 ， 放蒜苗，盖上，几分钟后再打开，将咸饭搅匀 。OK了！
提示：很多人都不清楚的做法，米本身是要提前下去炒香的，这样做出来的咸饭才是好吃的，猪油、香菇、蒜苗和酱油，这是咸饭的主要构成部分 。
###其它资料参考###装咸米饭，首先要选好菜，咸米饭的菜最好以不会随便煮烂的红萝卜，白萝卜，莲菜，等等蔬菜作为配菜 。其方法步骤是这样的，在做饭前一个小时把所需要的米，洗净泡在容器里，（菜烧的差不多时，水和米要一起倒入电饭锅里的 ， 所以，一定要控制水的多少） 。把块菜用滚刀切成块状，把事先切好的肉（要稍微肥一点的肉），放入锅里翻炒，炒至外面变色，加入葱姜 ， 喜欢吃辣椒的加入辣椒，盐和五香粉，生抽翻炒均匀 。连汤带水倒入电饭锅里，再把泡好的米连水一起倒在菜上面 。水面以淹没米菜为好 。放下锅盖，点击电饭锅上，米饭的键，继续加热至自动停电 。停电后，再焖十分钟，当锅里的气压降下来后，打开锅盖，把锅里的菜和米饭搅匀，就可以吃了！
试试看…………………?。。?
###其它资料参考###懒人版的咸米饭，只需一个电饭锅而已，你就可以做出一锅营养全面香喷喷的爱不释口的咸米饭！
1.首先准备食材：这些食材可以根据喜好或者存货来做增减；我选用的是一枚土豆，一枚香菇 ， 一根火腿肠，一截儿山药，一块牛肉，一把红薯粉条；红薯粉条用开水煮几分钟煮软；牛肉切丁 ， 香菇切块，山药切成段；
2.粉条清洗干净，火腿肠切成片，土豆切成丁 ， 花生米提前浸泡半个小时；
3.大米淘洗干净，加入和平时焖饭一样多的水；把上述准备好的食材悉数放进电饭锅里，加入食用油、生抽、胡椒粉、蚝油、食盐，盖上盖子，启动焖饭程序；此时，收拾好厨房，喜欢干啥干啥去就行了；
4.煮饭程序结束，可以稍等五六分钟，打开锅盖，香味扑鼻而来！用勺子搅拌均匀，即可美美地开吃了！简单到一键操作 ， 你学会了吗？
