木薯粉条煮不烂？
煮的时间太短 。
薯淀粉其实煮起来真的是非常的难熟，通常需要几个阶段来煮，首先就是用猛火煮他的十分钟，然后用汤勺不断的进行翻滚 。把它搅拌均匀，然后再去到中火，再煮个五六分钟 ， 再把它放到小火再煮个20分钟 ， 这样基本上就可以熟了 。
木薯粉泡了两天都没烂也煮不烂是操作方法不对 。
首先就是用猛火煮他的十分钟，然后用汤勺不断的进行翻滚 。把它搅拌均匀，然后再去到中火，再煮个五六分钟，再把它放到小火再煮个20分钟 ， 这样基本上就可以熟了 。
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻 ， 橡胶 ， 小桐子同科 。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性 。
###其它资料参考###煮20分钟 。
煮大概3到4分钟左右，看到黏稠就可以了，中间一定要不停搅拌以防粘锅 。木薯粉和牛奶一起煮20分钟左右就可以的，做芋圆一般用普通的薯粉去做就可以的 。
###其它资料参考###木薯粉
1
水晶紫薯的做法
材料：木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水 。
做法：
1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀 。
2、然后倒开水搅拌成絮状物 ， 揉成光滑的面团 。
3、用保鲜膜盖好，醒10来分钟 。
4、在这个时间来碾压紫薯泥 。
5、用任何工具都可以 ， 把紫薯搞成泥即可 。
6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度 。
7、不喜欢太甜，可不加 。
8、将醒好的面团取出，之后再揉几下 。
9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度 。
10、擀的越薄 ， 透明度就越好，看起来越水晶 。
11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟 。
12、关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口 。
2
芝麻麻薯包的做法
材料：木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许 。
做法：
1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀 。
【木薯粉煮多久熟】2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉（木薯粉容易结块，最后加入），搅拌均匀 。
3、加入橄榄油、黑芝麻，搅拌均匀 。
4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上 。
5、烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，中上层烤制10分钟即可出炉 。
3
木薯粉芋圆的做法
材料：紫薯、木薯粉、水、白糖 。
做法：
1、将紫薯清理一下 ， 然后上蒸锅蒸熟 。
2、加入适量白糖 。
3、均匀混合后分次加入木薯粉 。
4、紫薯水分少，可以加点水 。
5、揉成不粘手的面团 。
6、揉成细条，然后切开、揉成团 。
7、收工后放冷冻 。
8、煮时拿出，煮熟需过凉水 ， 保证弹滑口感 。
4
木薯粉珍珠的做法
材料：木薯粉、水、黑片糖 。
做法：
1、把水跟糖烧开，快速倒木薯淀粉里面搅拌 。
2、揉成团，以没有干粉为好 。
3、分一小块出来 。
4、其它用碗盖起来防止风干，然后搓圆 。
5、做成了，可以放在自制奶茶或者牛奶中饮用 。
###其它资料参考###1.
食材：芋头，木薯粉，水，糖 。做法：1.芋头去皮，放在锅中加适量水煮熟 。2.取出煮熟的芋头，放进料理机中打成芋头泥，备用 。3.芋头泥中计入木薯粉，加入糖，搅拌均匀，捏成小圆团 。4.锅中加大量水，烧开，直接把芋头圆团加入锅中煮，浮起来即可捞起，装盘食用 。
2.
食材：木薯粉适量、紫薯200g、芋头200g、南瓜200g、水果汁适量、糖适量 。做法：1.把南瓜、紫薯、芋头等去皮洗净煮熟 。2.拿出来捣碎，加上木薯粉适量做成3种面团 。3.分别把三种面团做成小球状即芋圆 。4.锅内加清水烧开，放入芋圆，煮5~10分钟 。5.盛入容器中加入果汁，糖调味即可食用 。
3.
食材：木薯粉125g，面粉25g，牛奶175ml，椰粉51g，食用色素 。
###其它资料参考###木薯粉要做的时候需要烫熟了
芋圆制作
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯 。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减 。
制作步骤：
1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟 。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条 。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中 ， 烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中 。
###其它资料参考###糖煮木薯粉的做法步骤
糖煮木薯粉的做法图解11. 准备材料 。
糖煮木薯粉的做法图解22. 放入水，木薯粉和水接2：2放入，搅拌 。（你最好用手 。）
糖煮木薯粉的做法图解33. 把木薯糊放入烧开的水 。（用手一个一个地放 ， 不要放太快）等浮起来才关掉 。
糖煮木薯粉的做法图解44. 看，凉了后它部分变透明了 。
###其它资料参考###519位粉丝
凉粉和水的比例一般是1：5，具体做法如下：
1、做绿豆凉粉的主角：绿豆淀粉；
2、取一碗（50g）绿豆淀粉，这个碗就是量杯，最好用个小碗，下面用的水量都要以这个碗为标准；
3、加同等量的一碗水（50g） ， 淀粉与水的比例是1比1；
4、搅拌均匀，成淀粉水；
5、锅内加入四碗水（200g） ， 水与刚刚的淀粉比例是4比1；
6、加入1g盐，大火将水烧开；
7、转最小火，将调好的淀粉水慢慢倒入锅内；
8、期间要不停的用勺子搅拌，一定要搅拌均匀；
9、煮20秒左右，淀粉颜色变白，起泡就可以关火了；
10、倒入碗内，晾凉后放冰箱冷藏；
12、两小时后取出凉粉
