木薯粉可以做什么简单的小吃？
1、木薯粉可以做汤圆、麻薯、珍珠、芋圆、水晶糕、千层糕等各色简单的小吃 。
2、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取出来的淀粉，加水遇热煮熟后呈透明状 ， 口感黏腻、有弹性 。可以用来制作酒精、果糖、面包、粉丝、酱料以及胶黏剂、树脂等化工产品 。
木薯淀粉可以做的简单的吃的：
珍珠奶茶里面的珍珠，只需用木薯淀粉，水 ， 红糖/白砂糖/黑糖，将40克水和20颗糖煮至沸腾，再将提前称好50克木薯淀粉快速放入其中，揉成团（可以适量加水或者粉）再揉成小圆球 ， 表面沾一层木薯淀粉，然后下锅煮好，就可以倒入奶茶或者其他使用珍珠的吃法 。
之前网上超火爆的鲜奶麻薯，只需用牛奶，糖，还有木薯粉就可以做 。200克牛奶，15克糖，20克木薯淀粉，倒入不粘锅中搅拌均匀，然后开小火搅拌煮至黏稠，放入提前准备好的黄豆粉，奥利奥碎 ， 就可以吃了 。如果不喜欢这种吃法，还可以把麻薯放入奶茶里，就成了麻薯奶茶 ， 或者把麻薯放入红糖水里，加入小料就成了麻薯糖水，放入牛奶，再放入各种小料，就成了麻薯牛奶 。
还可以做马拉糕材料是木薯淀粉 ， 低筋面粉，奶粉，红糖 ， 玉米油，酵母 ， 泡打粉，可以在网上搜一下具体配方 ， 松松软软很好吃 。
还可以做芋圆 ， 紫薯 ， 南瓜，芋头，地瓜（只需要其中一种，可以选择）加上木薯粉和糖就可以了，300克蒸熟的紫薯捣成泥加上50克糖150克木薯淀粉揉成团 ， 芋头南瓜等同样的方法 。然后揉成长条，切成小长块，煮熟放入牛奶，加入小料就是一碗美味的鲜芋仙了 。
还可以做网红小吃麻薯球，只不过就需要烤箱了 ， 材料是木薯淀粉，面粉，鸡蛋，玉米油，芝麻，糖 ， 盐，具体方法可以上网上搜搜 。
还有水晶饺，有很多的吃的可以做 。
###其它资料参考###木薯粉可以用来珍珠奶茶的珍珠，木薯粉加入糖和水后流动 。与面粉不同，加水后很容易形成团块 。太多的水根本无法节约，很少的水很容易传播 。建议将水与糖一起倒几次 。首先倒一些木薯粉 ， 然后在左手掌上放一层干木薯粉 。木薯粉不仅可以用作塔罗牌的球，还可以用作新鲜木薯 。这是一种简单而受欢迎的甜点 。你也可以根据个人口味将奥利奥饼干换成大豆粉、花生粉、抹茶粉、巧克力粉等 。卡西奥卡粉是从热带木薯块根中提取的淀粉 。你没有品味，下一个品味 。与普通淀粉相比 ， 木薯粉最适合于需要BOM口味的产品，如布丁、蛋糕和馅料 。
木薯面糕是中国的传统食品 。用蔬菜汁和通心粉给纸杯蛋糕添加一些颜色，同时使营养更加全面 。在CRIA的松饼皮上加一点木薯粉，可以起到雪花的作用 。孩子们都很喜欢他，木薯粉可以做很多好吃的东西 。春天炒一个木薯饼 ， 夏天炒一个塔罗牌球，秋天炒一个木薯千层饼或木薯粉饼，冬天炒一个木薯面包或红豆冻饼 。木薯淀粉是从肉桂中提取的淀粉 。它具有加热时变透明的特点 。它可以制作许多q弹佳肴，如芋头丸、珍珠、金饼、碗饼等，用途广泛 。
木薯粉是从热带植物的根和茎中提取的淀粉 。用水加热后透明，难度大，具有致残镇痛、保护血管等作用 。对高血压患者有一定的治疗作用 ， 将牛奶与糖溶解的婆罗洲糖一起煮开 ， 熄火，加入黄油（黄油不需要软化），摇匀，立即加入1 l木薯粉 ， 搅拌成细片状，像泥一样流动，冷却使用；木薯蜜饯是一种方便快捷的小吃 ， 特别适合在家自制 。它外表酥脆 ， 里面打蜡，尤其是在烤箱外面 。好好咬一口 。这种蜡质的心香味会让你立刻充满血液并苏醒过来 。制作土豆泥的主要原料是木薯粉 。
###其它资料参考###1、紫薯汤圆 。
用料：
木薯粉160g、热水120ml、紫薯泥200g 。
做法：
（1）准备好需要的东西 。
（2）将沸水慢慢倒入木薯粉中，慢慢搅和 ， 沸水可以使粉质更黏 ， 煮出来也能更剔透 。
（3）揉成面团之后盖上保鲜膜，醒20分钟 。
（4）因为如果将现成紫薯煮熟再捣烂成泥这个过程比较久，将它们揉搓成等份大小的圆 。喜欢特别甜的童鞋可以另外加点炼乳，很香甜的 。
（5）将面团搓成条状，切小块 。
（6）用擀面杖碾压小面团成皮 ， 要?。∫ 。∫欢ㄒ 。≌庋拍茉谥蟮氖焙蚋该? ，然后将紫薯泥包进面皮中 。
（7）将包好的汤圆放进沸水中，用大火烧滚之后放一次冷水，等汤圆全部浮起来之后转中火开锅盖滚8分钟，这时候的汤圆还没有完全透明，关火盖锅盖再焖5-8分钟，此时的汤圆已完全透明 。
（8）撒上点缀用的干桂花，特别香甜 。
2、千层糕 。
用料：
椰汁浆300ml、冰糖/砂糖120g、木薯粉105*2g、粘米粉/大米粉38*2g、抹茶粉8g、凉开225*2ml 。
做法：
（1）准备材料：按量称好上面材料，椰汁用前摇一?。ㄊ⒊霰赣茫?。
（2）制作过程：取出椰浆加入白砂糖 。
（3）制作过程：用筷子搅拌至融化备用 。如果用的是冰糖就用小火加热融化，取出放凉备用 。
（4）制作过程：取一份木薯粉和粘米粉混合过筛 。
（5）制作过程：倒入准备好的凉开水，150ml之前调好的椰汁浆，搅拌均匀过筛备用（作为白色椰汁层用混合液） 。
（6）制作过程：按照上面步骤取出另一份：木薯粉、粘米粉 ， 再加入抹茶粉混合过筛 。按5步骤混合 ， 得到一份抹茶椰汁层用混合液 。
（7）制作过程：坐锅起火烧至水沸腾，放入蒸架（这种全靠蒸汽将食物蒸熟，时间会长些），找个容器，用面包或是蛋糕模具都可以 。先倒入抹茶椰汁混合液作为底层，每层为90ml左右，加盖蒸熟（约是2-3分钟，凝结透明后） ， 接着倒入白色椰汁混合液100ml ， 按第一层步骤，继续蒸至透明 。
（8）制作过程：重复以上步骤，直到混合液用完，按这里使用的模具做了14层，通常9层比较适中 。
（9）制作过程：到最后一层时，需要蒸12-15分钟（根据使用锅的火力自行调整） 。蒸好后放凉再取出，再放入冰箱冷藏1小时左右 。
（10）完成：冰箱取出，切块摆盘即可 。
3、水晶紫薯汤圆 。
用料：
木薯粉（西米粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉）150克、沸水（或热水）120克、紫薯（小个）5个、炼奶适量 。
做法：
（1）木薯粉放入容器中加沸水 ， 一点一点加入，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌，最后酌量，搅拌无干面粉即可 。搅拌结块不要紧，后面还要揉面 。这个最重要的是要用沸水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性 。
（2）面要稍微和的软一点，趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团 。戴上一次性手套方便操作 。盖上保险膜静止20分钟 。
（3）紫薯提前放蒸锅蒸熟，去皮压成泥，根据自己口味调入适量蜂蜜或炼乳，不过炼乳的口感更好，做出的颜色亮一些 。做成的馅要不干可以成团就行，也不能太湿 ， 不然会不好包 。做好的紫薯泥大约220克 。
（4）稍凉搓成10克一个小丸子待用 。
（5）取出木薯面团像做饺子皮那样，搓成条 ， 切成小剂子 。11克左右一个，按紫薯馅料对应分成22个）按扁擀成圆片，皮擀的尽量薄一些 ， 后面煮好的汤圆才更透明！注意面团容易干，覆盖保鲜膜 ， 一个一个操作 。
（6）取紫薯丸放中间，放在虎口处包起 。另外，其它暂时不包的面团依旧盖上保险膜，以防变干 ， 后面不好包 。
（7）包好后，滚圆 。因为面团比较筋道，如果包好有些褶皱也不要紧，因为煮好后变透明就看不见褶皱了 。总之包住了不露馅，尽量滚圆就行 。包好的汤圆，如果不马上煮，也要在表面盖上保险膜，以防风干干裂，或冻入冷冻室下次无需解冻之间就可以煮 。
（8）锅内加水烧开放入包好的汤圆，大火烧开 。
（9）再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右 。
（10）这时汤圆还没有变透明，然后关火 ， 盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明 。
###其它资料参考###当然是芋圆啦，芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点 。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成 ， 准备好的芋圆加入切成小块的龟苓膏或红豆冰沙，放入椰奶中，夏天又清凉又美味 。
###其它资料参考###1、木薯粉可以做汤圆、麻薯、珍珠、芋圆、水晶糕、千层糕各色简单的小吃 。
2、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取出来的淀粉,加水遇热煮熟后呈透明状,口感黏腻、有弹性 。可以用来制作酒精、果糖、面包、粉丝、酱料以及胶黏剂、树脂等化工产品 。
###其它资料参考###木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕(木薯粉版)、木薯粉木薯粉等等 。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉 。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科 。用水煮熟后会透明，口感有弹性 。
土豆粉可以作为汤圆、土豆泥、珍珠、芋头球、水晶饼、千层饼等各种简单的小吃 。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉 。用水煮熟后呈透明状，口感粘稠有弹性 。
###其它资料参考###木薯粉是很多甜品里面的灵魂成分，自己买了一些准备做食物吃吃，下面是我这次的食谱，一起来看看吧！
木薯粉珍珠的做法
材料：木薯粉、水、黑片糖 。
做法：
1、把水跟糖烧开，快速倒木薯淀粉里面搅拌 。
2、揉成团，以没有干粉为好 。
3、分一小块出来 。
4、其它用碗盖起来防止风干，然后搓圆 。
5、做成了，可以放在自制奶茶或者牛奶中饮用 。
木薯粉芋圆的做法
材料：紫薯、木薯粉、水、白糖 。
做法：
1、将紫薯清理一下，然后上蒸锅蒸熟 。
2、加入适量白糖 。
3、均匀混合后分次加入木薯粉 。
4、紫薯水分少，可以加点水 。
5、揉成不粘手的面团 。
6、揉成细条，然后切开、揉成团 。
7、收工后放冷冻 。
8、煮时拿出，煮熟需过凉水，保证弹滑口感 。
水晶紫薯的做法
材料：木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水 。
做法：
1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀 。
2、然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团 。
3、用保鲜膜盖好，醒10来分钟 。
4、在这个时间来碾压紫薯泥 。
5、用任何工具都可以 ， 把紫薯搞成泥即可 。
6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度 。
7、不喜欢太甜，可不加 。
8、将醒好的面团取出 ， 之后再揉几下 。
9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度 。
10、擀的越薄，透明度就越好，看起来越水晶 。
11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟 。
12、关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口 。
芝麻麻薯包的做法
材料：木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许 。
做法：
1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀 。
2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉（木薯粉容易结块 ， 最后加入），搅拌均匀 。
【木薯粉面粉能做什么小吃】3、加入橄榄油、黑芝麻 ， 搅拌均匀 。
4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上 。
5、烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，中上层烤制10分钟即可出炉 。
###其它资料参考### 木薯粉的吃法和功效
木薯粉的吃法和功效，木薯粉是一种白色的粉末状物质 ， 是一种亚带植物的块根中提取的淀粉，木薯中含有淀粉、维生素等营养成分 ， 而且会影响减肥效果，以下详细介绍木薯粉的吃法和功效
木薯粉的吃法和功效1营养价值
1、木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等 。
2、木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用 。
副作用
无副作用
适宜与禁忌
宜
一般人均可食用木薯粉 。
忌
过敏者慎食木薯粉 。
关于吃
孕妇能吃吗
慎食 。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用木薯中毒的报道很多 。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡 。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解 。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用 。
上火吗
吃木薯粉不会导致上火 。
怎么吃
木薯粉虽然已除毒，但为了保证安全食用，不宜过多食用 。
木薯粉一般作为外用，若要内服应先烘烤或煮熟 ， 不宜生食，生食会导致中毒 。
木薯粉无味，比较适合用于精调气味 。
木薯粉可以做什么点心
木薯粉和木薯淀粉是一样的吗
孕妇能吃木薯粉芋圆吗
挑选技巧
木薯粉在市面上一般为加工后成品，应选择有信誉的品牌购买 。
烹调方法
木薯粉解毒：
要防止木薯中毒 ， 可在制作木薯粉前将木薯去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解 。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可去掉毒物 。
保存技巧
保存木薯粉，应注意通风降湿 。
木薯粉的吃法和功效21、木薯粉是什么
由于木薯的鲜品很容易腐烂，所以木薯在收获后都会尽快处理，把木薯加工成粉、干片、干薯粒，其中粉制品就是木薯粉，木薯粉就有木薯生粉、木薯淀粉、木薯干片粉等好多型式 ， 人们平常说的木薯粉指的是木薯淀粉，是木薯经过去皮、清洗、筛选、脱水和烘干等处理的产品 。
2、木薯粉有毒吗
木薯分为甜木薯和苦木薯，其中苦木薯是有毒素的，甜木薯是没有毒素的.，市场上的木薯粉经过加工处理，是不含毒素的，可以食用，但不宜多食 ， 木薯粉没有其他味道，适合于精调气味 。
3、木薯粉的功效与作用
食用价值：常见的用到木薯粉的一些食物包括：罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品、婴儿食品、果冻和口香糖 。
木薯粉的药用价值：消毒解毒，用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症 。此外，木薯粉还能亮发，健脑 ， 明目，温肺，有益心血管 ， 益肝，健脾，和胃
润肠，养颜护肤，抑癌抗瘤，养阴补虚，抗衰抗辐射 。
4、木薯粉可以做什么
（1)台湾小吃木薯芋圆
食材：木薯粉适量、紫薯200g、芋头200g、南瓜200g、水果汁适量、糖适量 。
做法：吧南瓜、紫薯、芋头等去皮洗净煮熟，再拿出来捣碎 ， 加上木薯粉适量做成3中面团，分别把三种面团做成小球状即芋圆，锅内加清水烧开，放入芋圆 ， 煮5~10分钟，盛入容器中加入果汁，糖调味即可食用 。
（2)木薯粉面皮
食材：木薯粉、面粉、水、盐等 。
做法：木薯粉、面粉和水一起做成面团，取一个小团，压成面皮，可做馄饨、饺子等的面皮，增加面皮的黏性和弹性 。
（3)木薯粉蒸糕
材料：主料木薯粉100g；调料白糖100g，芒果半只 。
1、先用冷水把木薯粉调成稀糊状，再把糖倒在开水中融化成糖水，再把糖水一边倒在糊中一边搅拌至均匀无粒状的糊 。
2、我用了一些小模具，在小模具中擦一层油，把糊倒入小模具中 。
4、放在锅中大火蒸10分钟出炉 。
5、冷后脱炉，周边加上芒果装饰即可 。
（4)木薯粉动物饲料
木薯粉是木薯经过脱毒加工处理的粉制品，没有毒性 ， 适合于很多动物的饲养，营养丰富，价格也比较合理，是很多饲料的加工原料 。
5、木薯粉和红薯粉的区别
木薯粉 ， 又称泰国生粉 。是一种淀粉的名称
一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科 。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性 。
红薯粉 ， 又称地瓜粉 。由红薯加工制成，一般加工成灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似 。主要含量是淀粉 ， 是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡 ， 增进肠道蠕动，有利于通便 。
两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低 。
不同之处：木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用；而红薯粉中不含有氢氰酸，可以食用 。
6、孕妇能吃木薯粉吗
孕妇不能吃木薯粉 。
木薯粉虽说已经除毒了，但是孕妇是一个特殊人群，孕妇吃木薯影响胎儿的正常发育的说法在很多国家已经得到证实，有实验研究已经证实食用木薯粉会导致怀孕动物的胎儿畸形，而且木薯的食用和生产量较大的地区也发现畸形胎儿的出生率较高，所以孕妇还是应该以胎儿的健康生长为重，尽量不食用木薯粉 。
7、不能和什么一起吃
木薯不是不能和柿子同时食用的，容易导致胃出血，所以为了健康和安全 ， 建议木薯粉也别和柿子一起食用，以防万一 。
8、木薯粉特征
没有气味：木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等 。
口味平淡：木薯淀粉无味道、无余味（例如玉米) ， 因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等 。
浆糊清澈：木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色 。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要 。
粘性：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度 。这一特点适合于很多用途 。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要 。
木薯粉的吃法和功效3木薯粉的功效与作用
1、促进智力发育
平时人们多吃一些木薯粉，能吸收丰富微量元素锌，这种物质与人类大脑发育有着十分密切的关系，它既能营养脑神经又能促进脑细胞再生 ， 那些处于发育期的青少年多吃些木薯粉能促进智力发育，能让大脑功能明显增强 。
2、预防缓解便秘
人们使用木薯粉后还能吸收丰富果胶这种物质 ， 再有人体后能吸水膨胀和软化大便也能促进肠道蠕动和缩短人体排便时间 ， 它能防止粪便和毒素在人体肠道中堆积，对人类经常出现的便秘有明显预防和缓解作用 。
3、补充能量
人们使用木薯粉还能为身体补充能量，因为木薯粉中含有一定数量的淀粉，这些淀粉在进入人体后能转化成人体必须要碳水化合物，并能迅速为人体补充能量，可促进体力恢复 ， 也能缓解人体疲劳 。
木薯粉的禁忌
木薯粉禁止和白酒一起食用，因为木薯粉和白酒一起食用时容易加重人类肝脏负担，会引发肝损伤，造成肝脏病变，严重时还会出现中毒，另外木薯粉还禁止和苦杏仁搭配在一起吃，不然也会导致身体中毒 ， 会让食用者出现恶心呕吐和腹痛等多种中毒症状 。
