小宝宝吃什么豆腐好吃？
在婴儿的牙齿没有长好之前，豆腐是一款很好的辅食选择 。豆腐软嫩可口 ， 营养价值又高，还适合婴儿吞咽，是婴儿辅食的不二选择 。妈妈把豆腐做得美味可口，一定能得宝宝的喜欢 。本文中，小编为妈妈推荐3款豆腐辅食的做法，让宝宝吃得好，吃得健康 。肉豆腐糕 【主料】 肥瘦肉、豆腐各适量 。【辅料】 香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、姜末各少许 。【制作方法】①将肉剁成馅，用酱油、姜末拌匀待用 。②将豆腐搓碎，加入拌好的肉馅、水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水，搅拌成泥 。③将肉豆腐泥摊入小盘内，上屉蒸15分钟即可 。【特点】 香嫩入味 ， 婴幼儿很喜欢食用 。【制作关键】 肉馅要剁细 ， 豆腐要搓碎，肉要拌得黏糊些 ， 否则肉豆腐糕蒸不成个，影响菜的风味 。肉末豆腐羹 【主料】 豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量 。【辅料】 植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许 。【制作方法】①将豆腐切成1厘米见方的小丁 ， 用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用水发木耳和黄花菜择洗干净 ， 切成小碎丁 。②将汤倒入锅内，加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时，淋上水淀粉、香油 ， 撒入葱末即可 。【特点】 豆腐软嫩，汤鲜味美，营养丰富 。【制作关键】 放肉末时，不要等汤开了才下锅，以免把肉末搅散 。此菜是烩菜 ， 芡汁不要勾得过稠或太稀 。奶汁-豆腐 【主料】 豆腐1块，牛奶25克，胡萝卜、油菜叶各10克 。【辅料】 花生油25克，水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许 。【制作方法】①将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片 。②将豆腐放入沸水锅内烫透 ， 捞出过凉，也切成1.3厘米见方的丁 。③将炒锅置火上烧热 ， 放入底油，油热下豆腐?。宄驶粕?nbsp;， 下入姜丝，添入牛奶和鲜汤，加入精盐、味精烧沸后 ， 转小火加盖慢-，至水乳交融 ， 奶香四溢时，转旺火，加入烫过的胡萝卜?。筒艘镀?用锅铲推匀后，用水淀粉沟薄欠，盛入盘内即可 。【特点】 软嫩适口，有奶油清香，营养丰富 。【制作关键】 要先把锅烧热 ， 再放油，这样煎豆腐不粘锅 。
在给宝宝添加这道辅食前，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！ 辅食添加应遵循少量、简单的原则 ， 一次添加一种，连喂三天，注意观察，如果宝宝有异常反应，应该暂时停喂 。
食材清单
食材准备：鸡蛋黄1个、番茄半个、豆腐1小块
<<重点：制作量不代表宝宝食用量
跟我一起做
▲步骤一：将番茄用刀在顶部划十字，然后用开水烫一会，去掉番茄皮
<<重点：开水烫一下 ， 方便去皮
▲步骤二：将去皮后的番茄切成小块，取一半留用
<<重点：买番茄的时候要挑选颜色红一点，捏起来有点软的，做这道辅食的时候，可以将番茄籽去掉 ， 这样不会太酸
▲步骤三：将切好的番茄倒入料理机中
▲步骤四：将番茄打成细腻的泥
<<重点：番茄本身水分很高，在打泥时不用加水
【给宝宝吃什么样的豆腐】▲步骤五：番茄泥打好后倒入小碗中
▲步骤六：辅食锅中倒入清水，开火煮开，待水开将豆腐放入锅中焯水
<<重点：豆腐最好选用嫩豆腐，口感更加细滑 。豆腐焯水可以去掉豆腥味
▲步骤七：将焯水后的豆腐取出，然后倒入碗中
▲步骤八：将豆腐压成细腻的泥备用
<<重点：豆腐可以用料理机打成泥，也可以用勺子 ， 研磨碗，擀面杖压成泥 。我用的擀面杖，效果还是非常好的
▲步骤九：辅食锅中倒入适量清水，然后煮开 ， 水开后，将打好的番茄泥倒入锅中，一边熬煮，一边搅拌
▲步骤十：然后转小火 ， 将压好的豆腐泥倒入锅中搅拌均匀
▲步骤十一：一边搅拌一边继续熬煮至豆腐熟透
▲步骤十二：将蛋黄打散 ， 蛋黄液倒入锅中，烫成细小的蛋花
▲步骤十三：将蛋黄液烫成细小的蛋花 ， 用勺子搅拌均匀即可
▲步骤十四：然后盛入小碗中
▲步骤十五：香喷喷的蛋黄豆腐羹就做好了，给宝宝吃的时候要凉一凉哦
参考月龄：7月+
制作成功率：90%
重点关照
1、豆腐有好几种，以盐卤为凝固剂制得的，多见于北方地区，称为北豆腐，含水量少，含水量在85%~88%，较硬 。以石膏粉为凝固剂 ， 多见于南方，称为南豆腐，含水量较北豆腐多，可达90%左右，松软 。以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，称为内酯豆腐 。一般给宝宝做辅食选用南豆腐或者内酯豆腐 。
2、豆腐虽然是物美价廉的营养品，但不能长期大量的给宝宝食用，过量食用豆腐会引起消化不良 。即使是成人也不要长期大量食用 ， 特别是痛风病人和尿酸浓度高的患者要少吃 ， 因为豆腐中含有较多的嘌呤物质 。
###其它资料参考###1、番茄豆腐（番茄30克，嫩豆腐70克：将番茄置于滚水中烫过，取出剥皮，将取皮的番茄和嫩豆腐切成小碎丁状 。在放于滚水中，煮开3分钟）如果宝宝稍大点可放点香油与香菜可少放点盐及可
2、宫爆豆腐（豆腐一块、花生米1两、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱 。
先把豆腐切成2厘米见方的小块，用5成热的油炸至金黄色出锅 ， 沥干油待用 。
花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣 ， 2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 。
锅中留少些底油 ， 一定要凉油，花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒 ， 上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了 （这个可根据宝宝的大小放入适量的调料）
这盘菜，是素的宫爆鸡丁，具备宫爆鸡丁的色、香、味 。
口袋豆腐 （豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、
豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片 ， 香葱切末 ， 1勺盐，半勺糖，少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用 。
平锅放油，把豆腐平铺锅底，小火煎，两面煎至金黄色，把调好的料汁倒入锅中，颠锅，让豆腐挂上汤汁，关火，出锅撒上香葱即可 。
###其它资料参考###日本豆腐是一种营养价值挺高的食物，它的主要成分是鸡蛋，而且口感滑嫩，因此宝宝是可以吃的，在做给宝宝吃的时候注意做的清淡一些就好了 。
宝宝能吃日本豆腐吗
宝宝可以吃日本豆腐 。
日本豆腐虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份 。主要原料为鸡蛋、水果、蔬菜、调料等，外观玉黄润泽，口感滑溜爽嫩、鲜美清香 。正宗的日本豆腐宝宝可以吃，但要买正规厂家的，可以保证质量 。
日本豆腐怎么做给宝宝吃
材料：日本豆腐，基围虾，胡萝卜，黄瓜，宝宝酱油，盐，葱花 。
做法：
1、日本豆腐切段，胡萝卜切薄片，黄瓜切?。喝テとハ合咔锌磺卸?。
2、摆盘，将基围虾放在豆腐上，再将胡萝卜片，黄瓜丁放上去，撒上少许盐(葱花后放或者不放) 。
3、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，大约八分钟左右，虾变颜色后两分钟左右即可 。
4、揭掉保鲜膜，淋上宝宝酱油(可以加些香油)，撒少许葱花即可 。
宝宝吃日本豆腐有什么好处
1、强身健体 。
日本豆腐有补气血的作用，宝宝食用能补充身体所需的营养素和能量，促进宝宝健康成长 。
2、美白美肤 。
日本豆腐含有丰富的维生素和微量元素，能美白肌肤，宝宝食用让皮肤更有弹性 。
3、消炎化痰 。
日本豆腐能清理身体内长期淤积的毒素，宝宝食用能帮助身体排出有害毒素，增进身体健康 。
日本豆腐如何挑选
对于日本豆腐来说 ， 它的选购方式比较简单，人们一般是在超市购买日本豆腐，在购买的时候一定要挑选信誉好、有保障的大厂品牌，保证日本豆腐的质量 。日本豆腐和一般豆腐不一样，它不是全白的 ， 而是有一点微微黄色 ， 但是这种黄色应该是很漂亮的，就像蛋清的颜色差不多 。如果豆腐出现了暗黄色就是变质了 ， 就是像那种鸡蛋壳的颜色 。还有就是好的日本豆腐应该是有淡淡的清香的 。
