西藏灵菇自制酸奶的问题，？
保存不当 ， 菌种就会变坏哦 。一般是放入冰箱冷藏室，千万记得，不是冷冻室哦！在这里，它们几乎不生长，几乎不发酵 。可能有时候会因为比较冷，会有点变小 。这些都没关系的，放心冷藏吧！
重新饮用时 ， 先将菌菌冲洗干净，放入少量纯奶 ， 只要能盖住菌菌就行 。第一天发酵的先不要喝 。第二天再喝 。
3.没有冰箱 。
在瓶中倒入高于菌菌身高两倍的纯奶，再加入高于菌菌身高一倍的水，盖上有透气孔的盖子即可 。20天上下不成问题，不过菌菌会发臭 。
重新饮用时，也是要将它先洗洗 ， 放少量奶，第一天不喝 。如果菌菌身上的臭味儿很重，那就每天重复第一天的方法，一直到菌菌身上没有臭味儿了再饮用 。一般情况下，第四天就可以饮用了 。
注意：
温度三四十度，菌菌生长较快 ， 发酵也快 ， 要给它们常常洗澡常常换奶，一天一次 。
如果温度低于十度，要给它们找个可以取暖的地方，否则，菌菌几乎不发酵，稀汤稀水哦！
二、灵菇酸奶的自制流程
1、选用清洁的灵菇菌5-10克 。
2、所用器皿用滚开水消毒 。
3、把手彻底洗干净 。
4、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿 。
5、倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤 。
6、密封后放在室温15℃-20℃的地方 。
7、24小时后 ， 灵菇酸奶做成 。发酵时间最长不能过48小时 。
8、将发酵的灵菇酸奶滤出灵菇菌块 。
9、把滤出的灵菇块用凉开水冲洗干净，以待再次使用 。
10、灵菇酸奶的味道类似普通酸奶，如口敢不适合可加点白糖 。
11、灵菇酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天 。
12、健康的灵菇每10-17天长大一倍，可分割使用 。
三、注意事项
每半斤鲜奶大约两汤匙灵菇 ， 24小时后，用塑料漏斗过滤出奶，使用塑料或木质汤匙压净奶，喝下排出的培养液 。用清凉的凉开水（忌用自来水）清洗灵菇，然后放回干净的容器内（必须是陶瓷或玻璃制品），再注入半斤鲜奶，盖好容器盖（应有透气孔若干）放于室温下（约16度左右，参考温度），但不能放冰箱里，培养液要连服20天，每日于睡前服用，服用20天后，间隔服用10天 ， 按此顺序服用，直到身体恢复健康 。在不服用的10天间隔里，每天必须坚持清洗并用鲜奶侵泡 ， 同以往一样滋润它 ， 以防止减低药效或死去 。健康的灵菇17天长大一倍，这时即可分割使用 ， 请勿使用酸奶粉，勿使灵菇接触金属 。
1、不管喝什么东西，一般都有一个周期的 。很多保健品、食疗一个疗程都是21天（3个星期） 。有科学研究表明，一个人的习惯养成需要21天，跟这个有一点关系的 。
2、酸奶本身是寒凉食品，每天喝要有度，经常喝也要有度，喝一段时间就停一停，很有必要！
3、喝酸奶不宜过量 。若可以 ， 请间隔几天喝一次 。
4、不要完全局限于产品本身的说明，不是说喝20天才可以，这个可视自身情况来决定，喝不喝，喝多少，喝多久时间，怎么喝 ， 完全是个人的事情，不必局限于20天这个概念 。
###其它资料参考###1、选用清洁的灵菇菌5-10克 。
2、所用器皿用滚开水消毒 。
3、把手彻底洗干净 。
4、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿 。
5、倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤 。
6、放在室温15℃-20℃的地方 。
7、24小时后 ， 灵菇酸奶做成 。发酵时间最长不能过48小时 。
8、将发酵的灵菇酸奶滤出灵菇菌块 。
9、把滤出的灵菇块用凉开水冲洗干净 ， 以待再次使用 。
10、灵菇酸奶的味道类似普通酸奶，如口敢不适合可加点白糖 。
11、灵菇酸奶一次喝不完可放入冰箱 ， 保质期为5天 。
12、健康的灵菇每10-17天长大一倍 ， 可分割使用 。
###其它资料参考###如果在发酵后48小时未产生异味，凝结成块状固体，那么说明酸奶发酵成功 。
藏灵菇炮制的酸奶介绍：在黄种人的国家中，因为体内乳糖酵素的退化，所以在饮用牛奶时，容易会有过敏性反映，产生腹泻与异常胀气等现象 ， 牛奶是高生物价蛋白质与良质钙的主要来源，西藏灵菇在牛奶中高密度发酵及酵素水解的双重处理后产生灵菇酸奶，把牛奶中一些不易被人体消化吸收的营养转变成更容易被人体所消化吸收，灵菇酸奶中含有高浓度的乳酸菌赋活因子 ， 可让肠道中因为受到抗生素及坏菌影响而失去活性的内生型有益菌种再次的赋活，改善肠道菌相，给予人体肠道一个健康的环境，不含脂肪 。“西藏灵菇”作为民间的保健性食品，对于它的保健作用，还有待于进一步明确和深入研究 。
藏灵菇：
藏灵菇又称雪莲菌，中文学名全称西藏灵菇，是产自西藏林芝地区的天然酸奶发酵菌种，“雪莲”的寓意幸福，好运，安康的含义，雪莲在藏族民众心中拥有神圣不可替代的地位，雪莲菌三个字更直接表达了藏族居民对它神奇功效的客观描述 。藏灵菇采用天然微生物自然接种 。
藏灵菇根据酿造工艺分为现代和传统工艺两种，传统工艺采用传统天然酒曲工艺，天然微生物自然接种，菌种呈小颗粒状，富含弹性，菌种经过林芝地区纯净气候沉淀，活性强无杂菌 ， 现代工艺采用实验室内快速催生的方法，养生效果以天然微生物自然接种的藏灵菇效果最佳 。
【灵菇酸奶多久好】图片:
