桃胶煮多久才能熟 桃胶煮多久？
1、桃胶煮5到10分钟左右 。桃胶是从桃树上分泌的一种胶状的食品 ， 其颜色通常为淡淡的红色和黄色 ， 外观看起来像琥珀一样，可炖煮食用，但在煮之前需要用清水充分浸泡12小时，直至桃胶变软半透明才能煮，一般泡好的桃胶很容易熟 。
2、看外观:桃胶生的时候外观看起来像玻璃或琥珀材质的颗粒状物质，但煮熟后颜色会变淡，看起来像是半透明状的果冻，如果煮的时间过久，桃胶的外观几乎是化水的形态，类似于煮燕窝一样 。
3、捏软硬:桃胶如果没熟的话，质地会比较干硬，如果煮的半熟，其中间会有硬心 ， 有点类似平时泡发腐竹，没有泡好中间就是硬的，要是完全熟了的话，整个质地会比较Q弹，甚至是与水融为一体 。
桃胶一般要煮20-30分钟 。晒干的桃胶质地坚硬，炖煮之前应先用清水浸泡十几个小时，将桃胶泡至软弹状态，去除黑色杂质后进行煮制 ， 大约煮20-30分钟，确保桃胶煮软、桃胶里的细菌等有害物质被杀灭后即可食用 。
原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性 ， 体积可以泡发10倍以上 。原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶 。
###其它资料参考###一般只要二三十分钟，当然不同的做法有不同的时间，我介绍以下两种做法：
1木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只，桃胶10克 。做法：先将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶 ， 足够吃上两顿的 。然后将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿 。再给桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右 。最后木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可 。
2桃胶银耳糖水
材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克 。做法：桃胶5克，清水1000毫升 。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍 。然后仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块 。再把银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵 。雪梨去皮切成1cm大小的丁 。
将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠 。最后放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可 。
扩展资料：
桃胶功效：
《中国中药大辞典》记载桃胶主要成分为桃胶多糖，有研究表明桃胶多糖药理作用十分广泛，有增强免疫力清除自由基的危害，抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用 。
张洁解释，桃胶可治疗糖尿病，有实验认为食桃胶能延缓肠道对糖的吸收 ， 在改善餐后糖耐量的同时，不但不增加胰岛素水平，而且可减少糖尿病患者胰岛素或口服降糖药的剂量 。桃胶在降血糖的同时，还能降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇 。
桃胶多糖能够促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌的增长，从而改善肠道菌群环境的作用 。影响肠道功能和机体健康的菌群分为益生菌和有害菌，益生菌包括双歧杆菌和乳杆菌，促进益生菌的增长一定程度上可以抑制有害菌的生长，调节肠道菌群平衡而促进健康，减少肠道疾病 。
参考资料百度百科-桃胶（食品）人民网-吃桃胶你知道有什么功效吗？
###其它资料参考###煮20~30分钟即可 。
干桃胶如琥珀色结晶 ， 质地坚硬 ， 熬粥之前应先用清水浸泡十几个小时，用清水浸泡桃胶，除了有利于桃胶煮烂之外，还能除掉里面的黑色杂质，一般来说，桃胶煮20~30分钟即可食用 。
胶可以和很多食材搭配来制作甜品，口味上可以调节，无论冬夏都是很好的滋补食品 。但是因为桃胶的胶质不容易被消化，所以不宜过多食用，一周吃个一次就可以了 。
判断桃胶是否煮熟的方法：
1、看外观 桃胶生的时候外观看起来像玻璃或琥珀材质的颗粒状物质，但煮熟后颜色会变淡，看起来像是半透明状的果冻，如果煮的时间过久，桃胶的外观几乎是化水的形态，类似于煮燕窝一样 。
2、捏软硬 桃胶如果没熟的话，质地会比较干硬，如果煮的半熟，其中间会有硬心 ， 有点类似平时我们泡发腐竹，没有泡好中间就是硬的，要是完全熟了的话 ， 整个质地会比较Q弹，甚至是与水融为一体 。
###其它资料参考###煮桃胶的做法有：
一、桃胶皂角米糖水：
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；
2.薏米莲子也泡发，银耳泡发一小时左右即可；
3.上锅加入清水，所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；
【桃胶需要煮多久】4.最后加入冰糖蜂蜜即可！
二、桃胶炖银耳：
1.桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；
2.泡发的桃胶，清澈透明 。用手把桃胶捏碎些；
3.泡发的银耳去蒂，切成小块 ， 切得稍微碎点可以简短熬制的时间；
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了 。
三、桃胶参果茶：
1.备材料 ， 桃胶预先泡发好，开火放入适量的水，将已发桃胶煮10分钟左右；
2.鸭梨削皮切块，放进锅中，待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖；
3.待冰糖煮至完全溶化后关火；
4.装碗即可食用 。
###其它资料参考###煮30分钟 。
泡发桃胶需放入冷水中泡上十个小时左右才可以，泡好的桃胶会非常的柔软，也会更好熬煮，在浸泡桃胶的时候也可以使用温水 ， 温水浸泡的时间比较短，大约两小时就能泡好 。
建议把桃胶泡发后，煮30分钟就可食用，一定不要过长时间的烹煮，容易破坏桃胶的营养成分，最后需要提醒用户的是虽然桃胶对身体有很多好处，适量服用才能发挥最大功效 。
扩展资料：
注意事项：
桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只要不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的 。
另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所群食用的一种保健性中药 。桃胶是天然绿色食品，暂无发现桃胶的副作用，但其具有活血的功效，孕妇或处于经期的女性最好还是不要吃 。
参考资料来源：百度百科-桃胶
