竹荪煮多久才能熟？？
烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉 。另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味 。吃火锅的话，要煮久一点 。那么竹荪要煮多久呢？
1.竹荪可以煮多久吃？
干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端) 。另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味 。竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用 。竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好 。慢慢煮 。吃火锅的话可以煮一会儿 。不容易老化，口感好 。
2.竹荪的营养成分
竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素 。每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种 ， 其中磷酸是竹荪美味的物质条件 。竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩 ， 有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等 。竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素 ， 增强人体免疫力和抗病能力 。竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压 。长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等 。竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视 。
3.竹荪怎么处理？
其实鲜竹荪的解决并不太难 。如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷 。要是它们能被清洗就好了 。比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗 。拿刀把根部又粗又老的部分去掉 ， 保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来 。或者把竹笋放入油锅 ， 直到越来越透明但不碎 ， 可以撕下来 。这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏 。在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗 ， 非常容易造成熟后松散变质的情况 。
竹荪大约需要15分钟才可以熟 。
干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头 ， 同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部 ， 否则会有怪味 。竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮15分钟才可以吃 。并且竹荪是不怕煮的，所以这种食物煮多久都可以 ， 煮的时间越久越好 。
竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种 ， 其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础 。
清洗方法
【竹笙煮多久熟】竹荪最简单的清洗方式就是用清水来浸泡清洗 ， 这种方法也是比较常用的一种清洗方法，首先要把准备的竹荪放入一个干净的盆里面，然后再倒入适量的清水，清水的量要淹没竹荪，然后在里面浸泡大约20分钟，再用手将其搓揉清洗干净，再把它捞出来 ， 用清水多清洗几遍即可 。
还可以选择用盐水来清洗竹荪，这种方法也是比较值得推荐的，要把准备的竹荪放入盆里面 ， 加入清水后 ， 再放入少量的食用盐 ， 然后在里面搅拌均匀 ， 让盐全部都化开 ， 在里面浸泡大约15分钟左右即可 ， 再用清水反复冲洗几遍 。
###其它资料参考###竹荪煮15分钟能熟 。
主料：柴鸡半只、竹荪10根 。
辅料：盐适量、葱适量、姜适量、枸杞适量、胡椒粉适量 。
竹荪鸡汤的做法
1、柴鸡洗净斩块备用 。
2、干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上 。
3、锅中放入足量的水 ， 将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净 。
4、砂锅中放焯好的鸡块，姜片 ， 葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂 。
5、将竹荪放入，继续煲10分钟 。
6、再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可 。
###其它资料参考### 无论是新鲜的竹荪，还是干品的竹荪，它们都属于易熟的食材，所以竹荪泡发之后，一般煮3分钟左右即可 。因此可以在做菜出锅的前3分钟左右放入竹荪，既能保证竹荪的营养，又能品尝到竹荪的美味 。
竹荪竹荪是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参 ， 常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪 。
竹荪营养丰富，香味浓郁 ， 滋味鲜美 ， 自古就列为草八珍之一 ， 以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源 。
竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被?。?光滑 ， 灰白色或淡褐红色，中层胶质，内包被坚韧肉质 。
###其它资料参考###烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉 。另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味 。吃火锅的话，要煮久一点 。那么竹荪要煮多久呢？
1.竹荪可以煮多久吃？
干片烹饪前 ， 用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端) 。另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味 。竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用 。竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好 。慢慢煮 。吃火锅的话可以煮一会儿 。不容易老化，口感好 。
2.竹荪的营养成分
竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素 。每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克 ， 膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件 。竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等 。竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素 ， 增强人体免疫力和抗病能力 。竹荪竹荪是食疗中的上品 ， 能止痛、补气血、降血压 。长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等 。竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视 。
3.竹荪怎么处理？
其实鲜竹荪的解决并不太难 。如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷 。要是它们能被清洗就好了 。比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗 。拿刀把根部又粗又老的部分去掉 ， 保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来 。或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎 ， 可以撕下来 。这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏 。在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况 。
###其它资料参考###竹荪大约需要15分钟才可以熟 ， 竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，竹荪不怕煮 ， 煮得时间越久越入味 。
