牛奶炖花胶做好可以放隔夜吗？
牛奶炖花胶做好冰箱冷藏可以放隔夜 。
隔夜菜储存技巧：
1、低温保存
放在4度冰箱（冷藏），可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生 。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生 。
2、不要翻动
吃不完的菜要提前拨出来 ， 然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存 。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大 。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性 。菜烹调后不加翻动，放入4度冰箱，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg 。人体吃0.2g亚硝酸盐才可能发生中毒 。
3、减少保存时间
硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多 。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉 。
扩展资料：
几种千万不能吃的隔夜菜：
1、隔夜绿叶菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐 ， 有致癌作用，加热也不能去除 。
2、隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能 。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻 ， 下次再烹调 。
3、久放鸡蛋很危险
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险 。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的 。
4、银耳蘑菇要当心
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐 。如果放的时间实在有点久 ， 就只能忍痛扔掉 。
5、隔夜汤有害健康
汤别放金属器皿里 。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天 。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质 。
6、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料 。
参考资料来源：
人民网-食用隔夜菜危害大 如何处理不浪费
人民网-隔夜菜“堪比毒药”？关键在于保存方法
人民网-隔夜菜致癌不能吃？教你储存隔夜菜的5个技巧
只要保存方法得当，干花胶可以存放时间长达几年甚至几十年 。干花胶的保存时间与其干燥程度有关 ， 一般如果干燥程度比较高的花胶，保存得当的话一般可以保存几年，甚至几十年都没有问题，而且对于花胶的保存时间来说，花胶只要没变质，保存时间越久，花胶价值越高 。
###其它资料参考###1、如果是炖好的鱼胶汤，一个星期内要吃的，可以放在冷藏室里，当然，一般食物放冰箱里，都建议越早吃越好，不要放太久 。如果是比较长时间不吃的，那么建议放冷冻室里 。
2、很多人喜欢将鱼胶泡发，如果泡发好的鱼胶也是可以放冰箱里的 。这里推荐最好的方式，就是吃多少就切多少，也不需要泡 。因为泡也会对营养有一定的影响 。
###其它资料参考###放得越久，吃起来口感就更差，能尽快吃掉就尽快吃掉，一般建议不要超过3天 。鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等 。你可以在微信的搜索里边 ， 公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放 。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时 。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下 。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了 。
###其它资料参考###花胶富含水分和蛋白质等营养成分，容易滋生细菌，变质 。如果过夜保存的花胶更好，并且没有变质，那么它可以继续食用；然而，如果隔夜花胶保存不当，则不建议继续食用，因为它已经繁殖了大量细菌，人们食用后可能会感到不适 。花胶看起来就像是融化了一样，不见了，但其实还是在里面的 。
它炖牛奶最好不要隔夜，我们可以一天做少量，然后当天使用 ， 如果隔夜，它就不会让它炖牛奶的营养价值，同时也会对健康产生影响，特别是在夏天，因为炎热的天气可能会滋生细菌，所以我们在制作胶炖牛奶时，一定要根据自己的食物摄入量，并且不要吃一些隔夜的花胶牛奶，以免影响健康 。花椒炖牛奶含有大量胶原蛋白 ， 能增加皮肤弹性，延缓衰老 ， 减少皮肤干燥问题 。
当天气相对干燥时 ， 使用一些华娇牛奶也可以帮助皮肤保湿 。他是不可能一夜之间 ， 很可能会导致它一夜之间变质 ， 因此，我们要用牛奶炖取胶水来做花朵，然后一定要把它放在冰箱里，它可以一夜之间，因为有保鲜作用的花朵胶水在高温的条件下 ， 很容易融化 ， 导致花朵看起来像融化的胶水 ， 消失了，但它还在里面 。
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