高压锅炖大骨头需要多长时间？
煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟 。用电高压锅炖大骨头需要50分钟 。
1.煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟 。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂 。因为这种高压锅的压力比较强，先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟，再挪到高压锅里，上气后将火调至微火炖30分钟 。
2.用电高压锅炖大骨头需要50分钟 。因为电高压锅的压力没有普通煤气高压锅的压力强 ， 所以炖大骨头时间稍微长一些 。也就是说电高压锅上气后炖50分钟 。
高压锅炖大骨头的做法
准备原料：猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜山药半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，葱、盐、胡椒粉各少许 。
做法：
1、将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净 。
2、把猪骨、葱、生姜放入高压锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸 。水一定要一次放够，不要中途加水 。
3、一小时后加入玉米、胡萝卜 ， 继续煲一小时，再加入山药煲一小时，放盐关火 。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂，汤水更美味 。
炖大骨头汤小窍门
1、大骨头第一次焯水的水要倒掉不用，然后重新倒入新的水开始焖炖，因为第一次炖的水里面会煮出很多的杂质，脏东西和血水 。
2、炖骨头汤的时候水要一次性加满，不要在中途再加水，这样炖出来的骨头汤不好喝还不入味 。
3、炖大骨头时，不需要放太多的调料 ， 保持原汁原味 ， 放料太多的话会掩盖住骨头汤本身的味道 。
1、用高压锅炖猪骨头一般要15到20分钟左右 。先要用大火煮上5分钟的时间 ， 等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却后（不再加筏） ， 打开，加入盐 ， 并用大火煮沸3分钟后关火即可 。
【高压锅棒骨要多久】
2、高压锅炖猪骨头是一款家常汤品 。主料为猪骨头，主要烹饪工艺是炖 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。
###其它资料参考###锅中重新换上清水 ， 放入大棒骨大火烧开，放姜片、葱段、盐、花椒、八角、老抽，转小火熬煮大约1小时左右，关火焖制十分钟左右，让其更加入味 。此时啃上一口大骨头，
大棒骨是一道传统的家常美食 ， 起源于东北，制作方法有很多种，酱制、卤制、酸菜、麻辣、等等，大骨中有很高的营养价值，含有丰富的维生素，蛋白质等等其骨髓更美味，
我做大棒骨一般要用到一个半小时左右，尤其是酱大骨，肉质软烂入味，拿在手里啃简直太过瘾了，先吃肉，在吃骨，最后吸骨髓，想想就流口水了，今天胖姐就告诉大家酱大骨的做法
这个不一定，这主要取决于熬制的工具，如果是选择用电压力锅熬制，时间相对来说可能会长一些，一般在两个小时左右，如果选择用高压锅熬制的话，大概需要一个小时，
我是小厨佳禾 ， 遇到了我的拿手菜———大棒骨 ， 一定要来答一下 。
先看看我做的成品，馋不馋？
炖大棒骨至自然软烂，正常情况下需要1.5小时左右，但如果使用高压锅煮制仅20分钟至25分钟左右就可以了！
很高兴回答你这个问题 。大棒骨可以有加炖烂的方法，一，加醋 。二，用高压锅 。三加盐的时候要最后再加（炖烂再加) 。希望我的回答对你有帮助
大骨头的肉非常好吃，我通常用高压锅炖半个小时 。肉质软烂鲜香老人孩子都特别爱吃 。
尤其是想起东北的大酱骨，上桌都是用盆 ， 直接动手抱着啃 ， 隔着屏幕都能闻到香味 。酱大骨的特色就是用大火煮开小火慢炖的地方把带筋
酱大骨是一道百吃不厌的菜 ， 炖得浓油赤酱的大骨头无论是喝酒还是配米饭都非常适合 。浓郁的汤汁拌在米饭里简直是太香啦！
###其它资料参考###高压锅炖大骨头锅开后，改用中小火再炖30分钟就差不多了 。大骨头是高营养食物，清炖着吃是常见的吃法，炖骨头汤的做法也不难，食材准备好之后，再掌握好时间 ， 就能炖出美味的骨头汤 。炖好的大骨汤不仅味道鲜香，还营养全面，很多人都喜欢吃 。
高压锅炖大骨头多长时间
用高压锅炖大骨头汤时间比没有高压锅快很多，上汽之后再炖上半小时就差不多了，方便很多 。如果没有高压锅就慢火炖吧，味道会更好 。只不过需要的时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂 。
炖排骨的做法
新鲜大骨头洗净后凉水下锅，开火微微焯一下水，除去血末 。焯水期间，切一点葱姜备用 。
然后将焯水的骨头捞起，多清洗几遍后放在高压锅中了，再加入没过大骨头为宜的水，适量准备好的调料包、适量盐和葱姜 。
最后盖上盖子炖煮，开锅之后再炖大约半个小时即可盛出 。骨头汤虽然具有较高营养价值，但钙含量并不高，对于补钙的实际意义不大 。
###其它资料参考###要15-20分钟 。
使用高压锅炖排骨的方法：
1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜 。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料 ， 如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等 。根据自己口味加调料 。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽 ， 开始计时 。
3、限压伐开始放汽时 ， 将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时 ， 将限压伐拿开后才可将锅盖打开 。再将锅放到灶上 ， 不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可 。
