用高压锅煮粥可以吗？？
高压锅是可以煮粥的，现以一个高压锅版的栗子粥为例：
栗子粥的做法
用料：大米100克、去壳栗子100克、清水1500ML
1、把大米、去壳栗子洗净，放入高压锅，倒入清水 。
2、盖好盖子，按说明书调整好安全阀 。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮约15分钟 。
3、关火，拨动安全阀放气 。如果煮的粥量比较多，为防止有液体溢出，可以拨动小安全阀慢慢放气 。
4、放气时有大量的气体冒出，等气完全放出，没有声响，再打开盖子 。
5、然后将煮好的栗子粥盛出来 ， 就可以吃了 。
小贴士
1、煮粥时，高压锅内会产生大量的气泡 。放气时，如果发现有液体流出 ， 这时可以把大的安全阀归位，拨动小的安全阀慢慢的放气 。图中所示为大的安全阀，边上那个小的为小安全阀 。
2、如果拨动小的安全阀，还是有大量的气泡从阀门冒出，可以将锅端到水池，用流水冲凉高压锅，使其锅内温度下降，再放气即可 。
熬八宝粥可以有很多种方法，现在分享一种用高压锅熬八宝粥的方法，包你学会了，让你欲罢不能 。
高压锅是现在很多家庭都会有的一种烹饪工具，高压锅的用处是可以快速使食物熟透，这样的烹饪时间就会大大的缩短 。利用高压锅来煮八宝粥其实是很常见的做法 ， 因为用时比较简单，同时熬出来的粥也是非常的浓郁美味 。有兴趣的朋友们可以看看下面的资料是怎样烹饪的 。
原料：
糯米(江米)、大麦仁、赤豆(红小豆)、红芸豆、花生仁、桂圆、莲子、银耳 。
辅料：
黄酒、白砂糖、水 。
配比：
各种米的配比按照自己的口味可任意增减 ， 米和水的比例可先按1：10的比例，粥的稀稠可自己掌握 。
工具：
电压力锅
方法：
把各种米洗净 ， 加水放到电压力锅里，把电压力锅调到熬粥档或煮豆档，OK，等着喝美味可口的八宝粥吧 。
小提示：
如果是早晨喝粥的话，可以在前一天夜里就把米和水放到锅里，浸泡一夜后，更容易煮烂 。白糖应在粥熟后再加入，因八宝粥本身已有甜味，也可不加糖 。
为什么用电压力锅?
与普通的锅相比 ， 电压力锅更节省时间，节省水 。普通的锅煮豆不易烂，需要先把豆类蒸熟，在和其他的米一起煮粥 。普通的锅熬粥会消耗大量的水 ， 而电压力锅的水基本上不消耗 。
与传统压力锅相比，电压力锅更省心 。传统压力锅，在开锅后需要小火 ， 二而电压力锅能够在达到压力后自动断电，压力减小后自动上电，完全自动 。有的电压力锅还可以预约煮粥，非常省心 。
本篇文章向各位朋友介绍了关于高压锅煮八宝粥的方法，相信大家看完之后对这个煮法是很感兴趣的 。这样节省时间的好工具大家一定要懂得使用 。需要提醒大家的就是，因为高压锅在使用的过程中，锅内的压力是比较大的 ， 所以大家要注意好使用的方法 。
###其它资料参考###用高压锅做八宝粥好 。高压锅烹调利于保护维生素，研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟 ， 又减少了损失 。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失 。
高压锅烹调利于保护抗氧化成分 。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分 ， 如多酚类物质是非常有利的 。高压锅烹调有利消化，用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快 。
因此，对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化 ， 减轻肠胃负担 。所以，不论煮粥还是熬汤 ， 高压锅都是健康的好选择 。
扩展资料：
八宝粥的营养价值：
1、容易消化 。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用 。增强食欲，补充体力 。
2、防止便秘 。现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状 。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘 。
3、防止喉咙干涩 。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感 。
4、调养肠胃 。肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃 。
5、延年益寿 。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人 ， 多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方 。
参考资料来源：人民网-高压锅做饭注意：用高压锅做饭有3利1弊
人民网-教你熬八宝粥的小技巧
###其它资料参考###可以 。
准备用料：大米50g、小米50g、绿豆30、莲藕200g、水适量
1、备好材料：树头村的小米和绿豆 ， 东北私家米极品粥米和切成大块的莲藕 。
2、将小米、绿豆和粥米清洗干净 。
3、将切大块的莲藕倒入小米、绿豆和粥米锅中 。
4、注入适量的清水 。
5、设置电压锅煮粥时间10分钟 。
6、电压锅解压后，一锅粘稠的小米绿豆莲藕粥就煮好了 。
###其它资料参考###用高压锅煮稀饭，特别的快速也非常简单，高压锅煮稀饭要20分钟左右就可以了，这样煮出来的稀饭口感特别的好，而且还非常的方便呢，但是在使用高压锅的时候我们一定要小心，因为它用起来还是挺危险的 。
高压锅里一定不要放太多水或米，一般放总体积60%左右，越多越可能有爆炸的危险，还有一点最好每次使用都检查一下出气孔有没有堵住了，万一堵了及时捅开 ， 煮粥等开始自动泄气时再等五分钟左右吧，应该是有个说明书的 。
高压锅煮稀饭技巧
1、煮粥的量不能太多，一般不超过锅容量的2/3为宜，米和水的比例大约是1：3 。
【高压锅煮什么粥好吃吗】2、把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；用电压力锅就比较方便，直接定时到“煮粥”位置或按相应按钮（电脑版）即可 。
开始加热后不用人工干预 。等到煮粥完成，高压阀落下即可开锅 。普通压力锅在煮粥时人不可离开（这一点要切记） 。
3、刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤”声时，应该马上把火关小 ， 使高压锅的限压阀发出断续的“嗤嗤”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟 。
4、做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，等高压锅在限压阀落下时，打开锅盖即可 。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不用放到水中冷却）基本掌握以上几点技巧 。
高压锅煮的粥味道就不会差了 。粥能不能煮好，关键在于时间和水量的把握 。
###其它资料参考###用高压锅做小米粥的做法
小米100克放入高压锅，加入1600克清水 。
选择“煮饭”，按“开始”键 。
全程开盖，不盖锅盖 。用手机或其他方式计时40分钟，熄火 。
出锅 。
###其它资料参考###主料5人份
莲子2把
银耳半朵
红豆2把
红芸豆1把
绿豆2把
花生2把
尼泊尔岩米1把
紫红糯米1把
桂圆肉1把
烤熟松仁2把
辅料
椰糖适量
水适量
步骤1电压力锅版八宝粥的做法大全
莲子、银耳、红豆和红芸豆 ， 用水泡发
步骤2电压力锅版八宝粥的做法图解
泡发后的莲子去芯，银耳去梗摘成小片 。主料中除桂圆肉外，其它材料一起放入电压力锅中
步骤3电压力锅版八宝粥的家常做法
一性次加够水，放入椰糖
步骤4电压力锅版八宝粥的简单做法
选择电压力锅的“杂粮粥”模式，按开始键开始煮八宝粥
步骤5电压力锅版八宝粥怎么吃
待电压力锅排气结束后，打开锅盖，加入桂圆肉和松仁 ， 搅拌一下
步骤6电压力锅版八宝粥怎么做
盖好锅盖，选择“稀饭”模式，继续煮八宝粥
步骤7电压力锅版八宝粥怎么炒
待电压力锅排气结束后，打开锅盖，即可享用美味的八宝粥了
成品图
烹饪技巧
1?没有椰糖，可用红糖或是黑糖替代 。我更喜欢椰糖，不会过于糖腻
2?我用的是美的电压力锅，请你根据自家电压力的性能，自行调整八宝粥的烹饪程度
3?美的电压力锅有预约功能，你可以在晚上先进行“杂粮粥”模式，待程序结束后，再预约第二天早晨进行“稀饭”模式，这样早起就有热气腾腾的八宝粥可以享用了
4?可自行更换爱吃的豆子坚果，干豆子最好事先泡发 。桂圆肉一定要最后加入，不然容易煮烂影响口感
###其它资料参考###高压锅煮粥是可以的 。如果你想快速出粥的话 ， 盖上盖子压 。高压锅喷气后压个8分钟熄火 。等高压锅冷却后 ， 就可以吃了 。当然，压的没有直接熬的香 。如果你想粥好吃，就直接熬 。不用加盖，加盖粥开锅会溢出来 。当粥开锅后你就有小火熬 。熬过30分钟就可以吃了 。我建议你水开了下米熬 。因为如果米和凉水一起下锅的话，你忘记了搅拌 。那么会糊锅的 。开水下米熬，一开锅，你就开下火 。去忙别的事就可以了 。熬粥你可以加一把糯米 ， 那样粥稠也很香！
###其它资料参考###高压锅煮小米粥怎么煮？其实很简单 ， 跟正常高压锅准反的步骤顺序一样，但需要注意的是加入水的量不能超过三分之二否则会让锅里的粥翻滚并把安全气阀堵住，这样会造成安全隐患 。
其实高压锅煮小米粥真的很简单，只要掌握高压锅熬粥的六大秘诀，一锅香滑的小米粥就诞生了 。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥 ， 而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥能煮得更香软可口 。
高压锅煮小米粥要煮多久？
高压锅煮粥要多久?通常只需十五到二十分钟 。按照一般煮粥的流程下来，注入适量的水，盖上盖子，静候二十分钟即可 。而且高压锅本身的温度就可以，还很节省煤气 。高压锅煮粥时间长短是根据你煮粥的多少而定的，但是影响不大，因为一个锅最多最多就煮8个人的量，所以在时间上不会相差很多 。
初步估计从洗小米到注水再到煮粥的过程，总需时大概再二十到三十分钟 。高压锅的便捷之处就是煮粥材料和水准好好的前提下，手动调按时间 ， 到时间就可以开锅了 。尽管是上班族都可以hold得住的情况下 ， 一锅健康养生粥就这样诞生了 。
高压锅煮小米粥有营养吗？
米粥具有养胃消食与安神的功效，经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是非常多的，而且小米粥还有一些保健功效，可能你对小米粥的做法非常的熟悉，因为天天做着吃，别看小米粥的做法虽然特别的容易，做起来非常的拿手，可是小米粥做出营养也做出美味却不是一件容易的事情，小米粥怎么煮才营养呢?有的在做出来的小米粥很稀，看起来跟不熟似的，小米沉在锅底，而水浮在上面看起来一点都没有食欲 ， 这就在煮的时间上，小米粥煮久了反而更有营养
###其它资料参考###1、用高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥 ， 有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量 。
2.做法
（1）煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜 ， 米和水的比例是1：3；
（2）把米淘好，放入锅内加上水后 ， 在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；
（3）刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜 ， 用此小火状态继续烧5到7分钟；
（4）做粥的时间到了，粥做好后，关掉火 ， 您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水 ， 拿掉限压阀的阀帽 ， 打开锅盖即可 。(这样煮出来的米粒很分明 ， 如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇） 。
