萝卜炖羊肉什么时候放萝卜？？
羊肉炖萝卜，放萝卜的时间是有要求的 。比如在羊肉炖到七八成熟，还有很多汤没有出锅的时候，再放入萝卜 。
这样能够炖到一起，而且味道口感特别的好，如果放的太早，会将萝卜炖碎，显得磨磨唧唧不干净 ， 如果放的太晚会不熟 ， 所以掌握合适的时间至关重要 。
羊肉煲至九成熟,下入焯水的萝卜块炖几分钟即可 。
萝卜炖羊肉的做法：
1、羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿 ， 提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水 。
2、凉水入锅 。
3、大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉 ， 用不烫手的热水冲洗干净 。
4、青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用 。
5、将羊肉放进炖锅或砂锅 ， 加入调料包 。
6、加入足量热水 。
7、大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂 。
8、加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂 。
9、其间不断打去浮沫 。
10、尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂 ， 加入适量盐调味 。
11、加入适量现磨胡椒粉调味 。
12、盛到汤碗中，撒上适量香菜即可 。
###其它资料参考###羊肉煲至九成熟，下入焯水的萝卜煲几分钟即可 。
主料：羊肉1500g、白萝卜1块、料酒少许、香菜少许、红辣椒少许
辅料：葱段少许、盐少许、姜片少许、料酒少许、香菜少许、红辣椒少许
1、准备食材，白萝卜洗净切块 ， 羊肉提前用冷水泡出血水捞出备用 ， 葱，姜，盐备齐
2、锅中加入水来焯羊肉块，开锅捞出备用
3、另用砂锅加入清水，水开下入焯水羊肉块
4、加入盐和料酒去羊肉膻味
5、在放入葱和姜片 ， 开锅后盖上砂锅盖小火煲1个小时左右
6、然后另用锅加入清水，水开后下入萝卜块，焯水段生捞出备用，（不能盖盖这样能去掉萝卜意味）
7、羊肉煲至九成熟，下入焯水的萝卜煲几分钟即可
8、关火加少许白胡椒粉提下味
9、成入碗中加少许香菜和红辣椒丝点缀一下口味更鲜
###其它资料参考###等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的萝卜放入锅中 。
萝卜炖羊肉汤是一道非常美味的菜肴 ， 相信我们大家在生活中也是经常能够吃到萝卜炖羊肉汤的 ， 当然，萝卜炖羊肉汤不仅味道是非常不错的，并且保健功效也是出奇的好的，但是很多的朋友们对于萝卜炖羊肉汤的做法不是非常的了解 ， 下面我们来看看 。
萝卜炖羊肉汤
材料：羊腿肉 ， 萝卜，枸杞，甘蔗各适量 。
做法：选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖，由于羊肉有膻味 ， 可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻 ， 而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道，同时 ， 放入适量盐和姜 。等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时 ， 把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中，再放入几颗红枣 。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖 。当萝卜炖透时，就可以出锅了，最后适当的加入一些枸杞和其他的调味品就可以食用了 ， 萝卜炖羊肉汤的味道是非常不错的，相信我们大家都是会喜欢食用萝卜炖羊肉汤的 。
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少 。羊肉的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症 。羊肉有驱寒 ， 增加抵抗力的作用 ， 可以暖身、养胃 。而配上萝卜，又不会让羊肉的这股温热补过头，导致上火，刚好起到平衡的作用，当然，我们大家在生活中经常食用一些萝卜炖羊肉汤 ， 既可以帮助我们大家补充气血，还可以起到不错的健脾胃的功效，有利于我们人体的健康 。
###其它资料参考###高压锅炖羊排 ， 如果是采用中小火的话，最好经过一个小时以后再放胡萝卜，这样能够让口感和味道以及营养元素的吸收达到最佳效果 。
如果胡萝卜放的过早，很容易将其炖的软蛋成泥 ， 影响食用的口感，如果胡萝卜放得过晚 ， 会导致其不成熟，也会影响营养的吸收 。
###其它资料参考###萝卜炖羊肉是一道跟普遍的家常菜 。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效 。每个人的做法都不一样 。我平常一般都是在羊肉煮到软烂了加入萝卜，大概再煮20分钟后关火闷10分钟就可以出锅了，此时萝卜吸收羊肉的肉香，煮透但没有很烂，我喜欢这样的口感！
###其它资料参考###把切好的羊排放入锅中，加入料酒，葱段、姜片和花椒粒煮 ， 一小时后放入萝卜 ， 胡椒粉，枸杞，盐，用小火炖至萝卜块软透，关火盛出完成 。
需要提前准备好的材料包括：羊排 300克、白萝卜 500克、枸杞 10粒、大葱 半根、姜 10克、花椒 10粒、料酒 1汤匙、白胡椒粉 2克、盐 1勺 。
1、羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用 ， 白萝卜、葱、姜洗净备用 。
2、大葱切段、姜切片备用 。
3、羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒 。
4、盖上锅盖大火炖煮 。
5、开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖 。
6、白萝卜切成滚刀块备用 。
7、差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮 。
8、羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块 。
9、加入适量白胡椒粉 。
10、放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透 。
11、盛出，完成 。
注意事项：
1、炖了差不多一个多小时将近两个小时，炖到羊排啃起来脱骨即可 。
2、羊排要用小火炖制，水要一次最好添足了，如果炖的过程中需要加水，一定要加开水 。
3、在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味，萝卜与羊肉一起炖煮 ， 萝卜也会吸收羊肉的膻味 。
###其它资料参考###1
羊排洗净，焯水，水中加上几片生姜 ， 几根葱，倒少许的料酒 。焯2-3分钟后捞出 ， 水倒掉，重复一次焯水 。
2
炒锅热少许的油，爆香葱姜蒜，下入沥干水的羊排翻炒（个人觉得增加此过程，会更香，如果不经过此过程的话，就直接炖吧） 。
3
翻炒片刻，出香味，倒入砂锅中，加开水，一次加足 。加入几粒花椒，一粒八角和几粒小茴香，小火慢炖 。我没看时间，感觉怎么也得1个多小时近2小时了吧 。
4
萝卜切滚刀块 ， 不要早早放入 ， 当羊排汤炖的差不多的时候放入 ， 炖15分钟足够了 。
5
加调味料，出锅前撒香菜 。
###其它资料参考###你好
羊排骨炖白萝卜的做法：
材料：羊排骨一盒；白萝卜3根；八角(大料)3粒；花椒粒少许；葱一棵（切段）；大蒜3瓣；姜3片；盐 ， 糖，白胡椒粉少许 。
制作步骤：
1、将排骨切段洗净后放入锅内 ， 添水 。
2、等锅开后再继续煮5分钟，将羊排骨捞起用清水冲洗一下後换一锅清水重新炖煮，并加入少许盐和白糖、葱段、大蒜、姜片、八角、花椒粒用慢火煮半个小时 。
3、这时可以把白萝卜洗净去皮切段 。在保证锅内的水依然可以浸漠胡萝卜的情况下(不够加水)，加入白萝卜，继续炖半个小时，直到白萝卜完全松软後即可食用 。
扩展资料：
萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色 ， 茎有分枝，无毛 ， 稍具粉霜 。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一 。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品 。中国各地普遍栽培 。
萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用 。
望采纳祝你好运
###其它资料参考###1、食材：羊排300g、白萝卜500g、枸杞2g、大葱20g、姜20g、花椒10粒、料酒10g、白胡椒粉2g、盐3g
2、首先要准备好制作这道萝卜炖羊排需要用到的所有食材：先将羊排斩成小段用清水浸泡2个小时，泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用 。
3、白萝卜切成滚刀块、大葱切段、姜切片备用 。
4、羊排放入锅中加入饮用水3000ml，放入葱段、姜片和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮 。
5、开锅后用勺子撇去浮沫，加入料酒10ml转小火慢炖 。羊排炖得烂一点才会好吃 ， 所以需要煮炖较长时间 ， 差不多炖煮1个小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮 。
6、羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块 。
【炖羊排萝卜什么时候放】7、用小火炖至萝卜块软透，放入泡好的枸杞子，调入盐3g、白胡椒粉2g ， 再炖2分钟关火即可 。
