煮排骨汤加哪些中药材最好？
排骨汤一般指的是用猪的肋骨或脊椎骨制作的汤品，不仅口感香醇鲜美 ， 而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、骨胶原、维生素以及钙、磷、铁、镁等多种矿物成分 ， 排骨汤味甘，性平，具有滋补润心、补阳益髓等多种功效 ， 它并没有严格的药物禁忌 ， 可以根据自身需求与多种中药材一起炖汤喝，如：需要补血可以放当归、红枣、熟地等；需要补气可以放黄芪、党参、人参等；需要健脾可以放山药、薏米、芡实等；需要补肾可以放黑豆、枸杞等 。
当归排骨汤：补气血、益虚损
【炖排骨汤放什么中药】材料：排骨300克 ， 红枣15克，当归15克，枸杞20克，葱段、姜片、食盐各适量 。
做法：
1、排骨洗净，冷水下锅，煮沸，焯烫片刻，捞出，洗净备用 。
2、将排骨、红枣、当归、枸杞、姜片、葱段放入砂锅中 ， 注入足量清水 。
3、大火煮沸后 ， 转小火再炖1小时左右，直至食材熟烂 。
4、最后加入少许食盐调味即可 。
山药蛤仔排骨汤 材料：排骨、蛤仔 药材：山药、枸杞子、姜丝 作法：将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟，再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料 。这道汤喝起来跟蛤仔排骨汤差不多呢！但是山药的天然荷尔蒙能刺激咪咪的发育，而且煮起来的汤汁甜美；没有什么药味儿，是最适合害怕中药味儿的美眉们了！ 15排骨汤 功效: 滋补润心，补阳益髓 ， 壮体抗老 。用料 猪排骨250克，细盐、葱各5克，生姜2.5克 ， 料酒少许，猪油25克 。制法 排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块 。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色 。排骨水分炸干时 ， 下盐水姜煨一下 ， 放足清水450毫升，旺火上煨2小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成 。用法 空心服，每周1～2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用 。注释 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。适应症: 体虚力乏，骨蒸劳热 ， 遗精带浊等证 。.健脑核桃排骨汤 日常饮用核桃茨实煲排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退，不妨多喝喔! 材料：排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块 。排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用 。陈皮泡软并去瓢 。茨实洗净，将所有材料放入砂锅 。加入六碗水 大火煲滚转小火慢煲三小时 。起锅再加盐调味 。排骨汤主要起到滋补作用 追问： 谢谢你的答案 ， 可是你的答案中好像没有年轻的人的（男）啊 ， 二十二左右 ， 麻烦您给个答案好吗？谢谢！ 回答： 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适进补，能滋养身体、温暖身心，尤其男士来说，可多饮用 。(3－4人份) 调味料： 米酒：1碗 盐：适量 做法： 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净； 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣； 3. 花旗参片用温水清洗一下 。如果是整粒的 ， 需要切片 ， 如太硬切不下 ， 可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎 ， 因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片； 4. 煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 倒入米酒，武火煮20分钟 ， 转文火煲一个小时 ， 下盐调味即可食用 。功效： 治疗腰酸背痛 ， 增强免疫力 ， 增加体力 。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服 。●美食科学堂 巴戟 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一 ， 有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水 。除此外，巴戟还能泡酒饮用 。巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳 。黑枣 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同 。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症 。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长 。黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品 。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小 。●靓汤心水 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优?。挥薪诤凸? ，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买 。
###其它资料参考###在煮骨头汤中可以放以下这几种药材，有良好的补血益气功效:第一种 ， 黑枸杞 ， 黑枸杞不仅可以用来补血益气，而且黑枸杞中也含有大量的花青素 ， 有抗衰老的功效；第二种 ， 人参，人参是一味名贵的中药材，有良好的养血效果；第三种，山药、当归之类的，这两种药材都是中医方面常见的，可以补充人体所需要的营养物质，有良好的补血益气功效 。
###其它资料参考###炖排骨汤可以放黄芪，具体做法如下：
黄芪含有多种微量元素 。是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材. 可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下黄芪能补一身之气，比如上半身气虚可以用黄芪，下半身气虚也可以用黄芪 。黄芪炖排骨和小鸡都是很好的药膳 。
用料：
排骨 100克、黄芪 20克、油 适量、盐 适量、八角 适量、胡椒粒 适量、姜 适量、鸡精 适量、细香葱 适量、香菜 适量 。
黄芪排骨汤的做法1、排骨切小段，泡去血水 。
2、开水烫过洗净 。
3、黄芪洗净，姜切片 。调料备好 。
4、高压锅放凉水，下入排骨和备好的调料及黄芪 。
5、放一汤勺醋 。
6、取一块新鲜橘子皮洗净 。
7、放入排骨锅盖盖开锅压5分钟自然放气 。
8、葱和香菜切好 。
9、时间到，气排完，放入盐，葱和香菜，鸡精再烧开即可 。
10、装碗食用 。
小贴士
黄芪用刀刨开小条最好 。排骨汤里放一点醋能把排骨中的营养物质释放彻底 。加一块新鲜橘子皮能提高排骨汤的鲜味 。如果有时间用汤锅慢慢熬更好 。
