冻螃蟹蒸多长时间？
冻螃蟹蒸多长时间
记住吃冷冻螃蟹的时候化冻后看看是否有异味如无异味可以如下做法:
1 煮蟹法 洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内 ， 加大姜一块，猛火煮之 。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟 。
蒸蟹法： 水烧至大滚时 ， 将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟 。
蘸料：用一碗半醋 ， 三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可 。
2 秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜头四两 ， 辣椒、槐盐
做法
1．先把蟹处理干净，切成4～6块 。
2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用 。
3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用 。
4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可 。
小功夫：
1．槐盐时五香粉和盐的混合物
2．蟹肉是相当易熟的海鲜，所以 ， 先让蟹过油锅 ， 就可以使肉汁封?。涣魇?。可是时间不能过久 ， 否则 ， 肉质太老，肉汁反而流失 。
3 豉汁蟹
材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两 ， 奶油2钱
调味料：蠔油，糖，鸡精粉适量
做法：
1．把蟹处理干净，切成六块 。
2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 。
3．把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可 。
切记切记吃螃蟹时一定要喝些酒尤其是冻蟹!!!!!!!!!不然会闹肚子的
冻螃蟹蒸多长时间 冻螃蟹的蒸煮注意事项
记住吃冷冻螃蟹的时候化冻后看看是否有异味如无异味可以如下做法:
1 煮蟹法 洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内 ， 加大姜一块，猛火煮之 。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟 。
蒸蟹法： 水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟 。
蘸料：用一碗半醋 ， 三碗半酱油，六匙砂糖 ， 姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可 。
2 秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜头四两 ， 辣椒、槐盐
做法
1．先把蟹处理干净，切成4～6块 。
2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用 。
3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用 。
4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可 。
小功夫：
1．槐盐时五香粉和盐的混合物
2．蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失 。可是时间不能过久 ， 否则，肉质太老，肉汁反而流失 。
3 豉汁蟹
材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两 ， 蒜饵2两 ， 奶油2钱
调味料：蠔油，糖，鸡精粉适量
做法：
1．把蟹处理干净 ， 切成六块 。
2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 。
3．把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可 。
切记切记吃螃蟹时一定要喝些酒尤其是冻蟹!!!!!!!!!不然会闹肚子的
蒸冻螃蟹要多少时间
蒸之前最好拿出来先解冻10分钟左右 。
然后水滚的时候放进去隔水蒸10-15分钟 ， 就可以了 。
冷冻一个星期的螃蟹蒸多长时间
要用微波炉解冻后，八分钟左右！不要冻著蒸，那会外层肉熟大劲了，里面还没熟
冷冻的螃蟹要蒸多久
要用微波炉解冻后，八分钟左右！不要冻著蒸，那会外层肉熟大劲了 ， 里面还没熟
冰箱里冻过的螃蟹该怎么蒸
冰箱冷冻的螃蟹先要充分解冻，再进行烹饪 。
清蒸蟹
原料：蟹、生姜 。
调料：醋、白糖 。
做法：
1、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压?。?冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；
2、取生姜一小块 ， 切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末；
3、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可 。
螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐 。明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋 ， 侑以醇酒 ， 嚼黄持鳌，略赏风味 。”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之 。”因此 ， 素有“螃蟹上席百味淡”的美称 。螃蟹营养丰富，含有多种维生素 ， 其中维生素A高于其它陆生及水生动物，B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍 ， 比蛋类高出2-3倍 。B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍 。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克 。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等 。
螃蟹不但为食中佳肴 ， 作为药用也有奇功 。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也 。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛 。
现代研究发现 ， 蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫启用性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移 。
冷冻蟹黄包需要蒸多长时间
蒸之前最好拿出来先解冻10分钟左右 。
然后水滚的时候放进去隔水蒸10-15分钟，就可以了 。
冷冻了一个星期的螃蟹蒸多长时间
你冷冻多久都是一样的烹饪方法
但首先你还是先解冻了再说
然后清洗干净再去蒸
你总不能整个冰块似得放进去蒸吧
冰冻帝王蟹蒸多久
买回来的帝王蟹用刷子清洗干净 2.放入蒸锅内蒸20分钟左右即可 巨大的蟹子盖盖放入锅内 3.用姜丝和醋，香油调制好醋姜汁沾食即可~ 清蒸帝王蟹 帝王蟹生活于深海 ， 因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富 。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法 。非常简单易学！ 材料：帝王蟹、生姜 做法： 1、冲洗下 ， 和生姜一起放进锅子，旺火蒸十五分钟； 2、时间刚刚好，趁热才好吃； 3、难遇的肥美 。非常的简单就能享受到五星级饭店的待遇，快来试试吧！[3]
冻螃蟹怎么蒸才好吃
把螃蟹解冻 ， 冰化得差不多了，就可以做了 。你可以把螃蟹斩成一块一块的，做汤 。如果不新鲜的话，加点蛋抄抄也可以就按照普通螃蟹的做法做就可以啦~开水蒸螃蟹，问道味道出来就煮熟了 ， 不过要是冷冻螃蟹还是多煮一段时间才放心！吃的时候蘸姜醋，可以驱寒 以后还是买新鲜螃蟹吃的吧，因为冷冻的螃蟹会变瘦，味道也不如新鲜的好吃 ， 新鲜的有股甜甜的味道哟~ 冻得蒸不好吃了 我把以前的回答给你 我给过很多人的 呵呵 葱姜炒 香辣炒 香辣蟹 收拾蟹子 把剪子 *** 蟹嘴里 把剪子立起来 蟹壳就开了 大钳子敲出裂纹 留壳 肉斩四块 给肉少沾一点生粉 生拉油烧热 蟹子和壳过油炸熟 油温别太高 起锅 放干辣椒段 辣酱 老干妈豆豉油辣椒 蒜片 姜片 圆葱丝 下炸好蟹子 鸡粉 味精 翻炒几下 出锅放细油 香菜 香葱段 炒时可少加一点水 这里我用的辣酱是我用很多酱熬的 你炒时放蒜蓉辣酱就行 葱姜抄 螃蟹去壳洗净，改刀成块 钳子用刀背敲出裂痕容易入味 锅内倒入色拉油 这边改好的螃蟹沾生粉(改好的螃蟹将露肉的地方少沾一点生份.千万别多了 薄薄的一点)然后备料 有姜片 切成两厘宽 五厘米长的片 大葱葱白也切成和姜片一样 少许蒜片 香葱切段两根 现在油热了 把蟹壳入锅 变成红色就捞出来 下改好的螃蟹 炸到螃蟹快好的时候 把姜片放入锅内一起炸 增香味 将螃蟹和姜片倒出 锅内留底油 煸炒蒜片 大葱片 香葱一两下 螃蟹和蟹壳下锅 炒螃蟹 一两下 倒入欠汁翻炒出锅 出锅前可以少放些料油+香油 忘了说欠汁(鸡粉半味勺 味精半勺 糖半勺 半碗水 一点生粉 千万别多了 一小捏就好) 几个注意事项记住了 1炸蟹子快炸好的时候提高油温 不然蟹子就囊了 2.螃蟹改成4到6块每个 最好用膏蟹 冬蟹 不能用闸蟹 3.不用放盐千万别忘了 螃蟹有咸味
糯米蒸冬蟹做法
用料
糯米（提前一晚上泡）350g
螃蟹3只
油渣（选择性加 ， 加了更好吃）少许
泡发香菇5朵
蒜蓉末
油葱酥/红葱头
洋葱末
鸡腿肉（切?。┛刹患?只
调味
料酒、胡椒粉（腌螃蟹）少许
蚝油、酱油、生粉（腌香菇 ， 鸡肉）少许
蚝油、酱油、麻油、胡椒粉（炒糯米）
糯米蒸冬蟹的做法
放少许料酒 ， 胡椒粉腌一腌螃蟹
放蚝油酱油生粉腌一腌鸡腿肉和香菇
糯米饭蒸熟（干的饭不是粥）
可以直接生炒，不蒸
另起一炒锅，少许（猪）油，放入油渣和蒜末红葱头末洋葱末 ， 爆香 ， 加入腌好的鸡腿丁和香菇
加入一小碗水，加入蒸熟的糯米饭拌炒，再加一点猪油
加入蚝油酱油麻油胡椒粉适量
准备一个蒸屉，（可以铺上一块荷叶），放入炒好的糯米，再放上腌好的螃蟹
包起荷叶，入锅蒸15分钟左右
趁热吃
###其它资料参考###蒸冻螃蟹需要先对螃蟹进行解冻，确认无异味没坏之后才能开始蒸螃蟹步骤，具体如下：
一、解冻螃蟹的做法 。
1、冷水化冻 。冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快 。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃) 。应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定) 。
2、用盐水解冻 。如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻 。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌 。而自来水不适宜解冻冻肉 。
3、加醋解冻 。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度 。
4、微波炉解冻 。在用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻 。
二、解冻后的做法
记住吃冷冻螃蟹的时候化冻后看看是否有异味，如无异味可以如下做法:
1、煮蟹法 。洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之 。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟 。
2、蒸蟹法 。水烧至大滚时 ， 将蟹肚朝天放入蒸笼中 ， 上置洗净抹干之紫苏叶 ， 蒸十五到二十分钟 。
3、蘸料：用一碗半醋 ， 三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可 。
拓展阅读
螃蟹最好不要冷冻 ， 尽量一次吃完，吃不完蒸熟后0-4度冷藏 ， 尽快吃掉 。但再吃的时候一定加热彻底 ， 因为海鲜比较容易被微生物污染 ， 味道也没直接煮的鲜美 。
吃蒸煮熟的螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死 。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，这四样东西含有细菌、病毒、污泥等 。
参考资料 蒸螃蟹
###其它资料参考###冬蟹蒸蛋的做法
螃蟹打开蟹壳洗净斩件摆盘，放入烧开的锅里蒸三分钟左右，看蟹有汤汁流出七八分熟
关火，放温，打蛋，放入盐巴鸡精
另取一个碗 ， 将蟹的汤汁倒进碗里，加入凉水，碗里是液体约为蛋液的两倍即可
将蛋液兑入水中，搅拌均匀，可用筷子蘸取蛋水液少许放舌头上试味，若不够咸可再加少许盐巴 。由于蟹有咸味，切忌一次性家太多盐
将蛋水液倒入盛放螃蟹的碟子中，大火10分钟左右 ， 关火，用余温焖熟 。我是菜鸟，过程中观察蛋液蒸的情况，用牙签或筷子试看蛋液是否凝固 。切忌蒸太老哦！
打开锅盖 ， 放入葱 ， 淡味生抽酱油少许 。热油少许浇上即可
###其它资料参考###在煮食时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性 。蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄 。生螃蟹去壳时 ， 先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费；
不宜冷食；另外死蟹不要食用 。
###其它资料参考###可以吃的 没关系的！螃蟹怕的是霜打 那样吃了会中毒 冷冻螃蟹不怕的！不管是冬蟹、羔蟹还是闸蟹都没有事的！活的螃蟹当然是清蒸最好这谁都知道的！冷冻蟹如果是自家吃的话就葱姜炒吧，螃蟹温水解冻 ， 然后上淀粉炸一下，葱姜爆香螃蟹下锅翻炒，鸡精、盐、味精、料酒少许调口，然后少放点水勾芡！至于上边说那些做法更本也不适用呀 自己家里谁会准备那么多调料 再说了做出来味道也未必合口 就说椒盐蟹和避风糖炒蟹，其中的一种调料盐和调料酱当初的调配就有十多种调料之多！
###其它资料参考###梭子蟹是冬蟹的一种 。
冬蟹 ， 是十足目短尾次目的甲壳动物 ， 尤指短尾族的种类(真蟹) 。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种 。冬蟹一般就是指冬天成熟的蟹类 。冬蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富 。蛋白质含量高，还含有多种微量元素及矿物质 ， 对身体有很好的滋补作用 。还有抗结核作用，吃冬蟹对结核病的康复大有补益 。具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮 ， 一般重250克左右，最大可达500克 。雌蟹红膏满盖，口味极佳 。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒 ， 或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜 。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡 ， 数日后即可食用 ， 俗称“新风抢蟹’ 。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中 ， 风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳 ， 但产量少，一般人难尝此味 。
###其它资料参考### 在学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段 。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是我精心整理的美食的作文（通用16篇） ， 欢迎阅读，希望大家能够喜欢 。
美食的作文1盼望已久的春节终于来到了，我又可以大饱口福了 。
我的家乡在河南省最西边，这里是豫、晋、陕的三省交界处，这样的地理位置造就了这里丰富的美食文化 。
春节是一年中最隆重的节日 ， 每到这个时候，家家户户都会使出浑身解数来制作美食，让新年更有“味道” 。
在我爷爷居住的灵宝乡村里，冻肉是每年春节必备的美食，每家每户都会提前准备冻肉的原料：肉皮、猪头、猪蹄等，然后清洗干净，在一口大锅里炖四、五个小时，甚至更长 。等到过年时 ， 又可以走家串户，相互品尝，谁家的味道更好 ， 谁家的颜色更好 。过程中相互学习，邻里关系更加融洽了 。
还有一种美食就是花馍，同样的面粉 ， 经过不同人的手，就变成了各种各样的形态，可爱的小白兔，英武的狮子，各种有营养的食材都可以放进花馍里，花生、核桃、大枣、鸡蛋、葡萄干等等 。每年，奶奶都会给我们每人蒸一个大大的长糕，希望我们越长越高，长糕由很多很多层组成 ， 一层面饼一层馅，而且还有不重样的花边，很是漂亮 。
除了这些，其它的美食还有很多很多，我喜欢新年，不仅仅因为新年有各种美食，更因为新年时大家的笑脸和满怀的希望 。
美食的作文2对于我来说 ， 我大多数的幸福来源于一个地方——“吃” 。它不仅填饱了我的肚子，还是慰籍心灵的良药 。“民以食为天”足以充分体现吃的重要 。
几个月前，那时我还刚刚开始小升初的冲刺 ， 学习骤然变得紧张 ， 让我承受不住压力 。某天 ， 上完课走在回家的路上 ， 夜晚的寒冷让我不禁抖嗦起身子 。突然，出现了一块闪闪发光的店牌，原来是一家甜品店 ， 当我正准备迈步离开时，却又被店里的蛋糕所吸引 。于是我走了进去 ， 点了我最喜爱的牛奶和提拉米苏 。
我小心地挖起一勺蛋糕送入嘴中，冰凉的苦味与酒味一丝丝浸入嘴中 ， 侵占了整个口腔，渗透于肺腑之中 。脆脆的底饼与软腻的蛋糕在口中滑运，甜与苦、脆与软交融在嘴中 。嚼了几下，它便从口腔滑入肚中 。只留下一丝甘甜 ， 一丝凉意 。一点的疲劳就这么去了两三点，一种满足，一种幸福的感觉油然而生 。
我又拿起牛奶细细地喝了一口，与蛋糕的凉与苦不同 。牛奶又热又甜使冰凉的身子渐渐变得温暖，冲散了口中最后的苦涩 ， 也冲散了我晕糊的精神，让精神为之一振 。牛奶和蛋糕地绝妙搭配，使我沉醉于这吃的幸福 。牛奶和蛋糕一点一点消失，直到盘子已空空如也 。
吃使我满足，吃使我幸福，如果可以，我愿沉睡在吃的幸福中不苏醒！
美食的作文3襄阳的人们每到春节前都要做许许多多的特色美食，比如：大头菜、牛肉面、黄酒 。酥肉、炸饺子皮……其中我最喜欢吃的要数牛肉面和炸饺子皮了 。
襄阳牛肉面是享有世界声誉的著名菜式 。牛肉面的特点是一辣二麻三鲜，汤要好喝，牛肉要好吃 。配料下碱面、卤牛肉、牛杂 。襄阳牛肉面最大的秘方是中药卤包，最为关键的是汤 。襄阳牛肉面，不同于兰州的牛肉拉面 。兰州拉面的牛肉片切得够?。瞥纬蔚呐Ｈ馓琅渖弦恍〈楸逃陀偷南悴耍⌒〉陌字ヂ?。襄阳的牛肉或多加牛肉，或加上一勺牛杂 ， 吃的、品的是面 。面是搁了碱的 ， 但不过分，没有苦涩 ， 只透着面香；前一晚备好面 ， 过水 ， 放水，放油 ， 拌好 ， 摊在大大的竹篾里，第二天一大早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，另一锅红汤，是用牛肉牛杂，放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油 ， 飘着青青的蒜苗段，纹丝不动，但诱人的香味会扑鼻而来，让你即刻食欲大开 。
饺子皮在我的老家是炸着吃的的` 。先在锅里热油，再把买来的饺子皮放进锅里炸，一直到饺子皮炸至金黄色后就可以起锅了 。炸好的饺子皮一定要趁热吃，这样才会够脆，够香 。
我吃过许许多多的美食，而我最喜欢的还是我家乡襄阳的美食 。
美食的作文4大年初一早上，我和妈妈在姥姥家睡到自然醒 。然后和姥姥一起包饺子，吃完饺子后，我突然发现盆里还剩了一块面团，着急地问：“姥姥，怎么办？！”姥姥灵机一动 ， 仿佛脑袋里冒出个小灯泡，忙说：“不用着急，我自有办法处理 。”接着，她端起面盆慢悠悠地走进了厨房 。
过了一会儿 ， 姥姥又晃悠悠地从厨房里走出来，我定睛一看，她手里的面盆换成了一个盘子 ， 她走到餐桌旁大声喊到“吃豆沙饼喽！”豆沙？我听到这两个字后两眼放光！立马“飞”到餐桌旁，快速拿起一个热乎乎的豆沙饼就“啃”！那味道 ， 真是绝！啦！饼皮儿金灿灿的，外焦里嫩 ， 火候刚刚好，豆沙馅儿软软的，甜而不腻，二者加在一起简直是绝配！我可以很负责任地告诉你，姥姥的豆沙饼可以去参加“舌尖上的中国”的节目啦！
我吃得正香的时候 ， 姥姥变戏法似地又端出一盘子爆米花 。我尝了几粒，虽然没有外面买的那么香甜，但是“姥姥牌”爆米花不加一滴油，不加任何色素和食品添加剂，只需用铁锅加小火，可是名副其实的绿色健康食品！你在电影院可吃不到这么健康的零食哟！
听我说了这么半天 ， 你是不是也馋了？会不会已经流下重达一千克的口水啦？！
美食的作文5今天，妈妈要给我开荤了，她要做一道拿手的红烧肉 。
妈妈在砧板上摆了几样食材 ， 分别是：五花肉、百叶结、鹌鹑蛋，还有老抽、陈醋、盐、糖这些调料 。五花肉是瘦中带肥 ， 粉嫩粉嫩，又油光光的；百叶结是妈妈亲手做的，黄黄的 ， 每个都打了一个好看的结；剥壳后的鹌鹑蛋一个个小小的，圆圆的，光滑极了 。
妈妈开始做菜了 。她先放了些油在锅里，待油煮沸后 ， 放入五花肉 。锅里立即发出了滋滋的声音 。妈妈拿着锅铲一边急速翻炒着锅里的肉，一边倒入老抽提色 。不一会儿，五花肉已经完全变成了深红色，妈妈又放入了鹌鹑蛋和百叶结，小小翻动 。这样会使鹌鹑蛋和百叶结充分地吸收渗出来的肉汁，更加鲜嫩美味 。最后，妈妈加入了水、八角、桂皮、香叶和一些醋、糖、盐等，盖好锅盖，调到小火，让五花肉慢慢地烧 。妈妈说，这叫“收汁” 。
厨房的肉香越来越浓了……终于，妈妈掀起了锅盖 。一盘热气腾腾、油光呈亮、香气四溢的红烧肉就大功告成了 。我馋得口水都要留出来了呢！
美食的作文6那天，我去马嵬驿玩 ， 没走几步，便看到一家小店门前围了很多人，只见小店的名字叫“满蝎堂”，我走去一看，发现小店的门前有一个瓷盆，里面满是蝎子 ， 蝎子踩着蝎子，蝎子叠着蝎子，蝎子挤着蝎子，我一看，不禁倒吸了口凉气，瓷盆旁边 ， 则是口油锅，只见店主把蝎子放在油锅里，蝎子身体中浮上几个气泡，身体从红色变为黑色，再撒点盐 ， 便能吃了 。
我一看 ， 不由一阵发呕，想离开，可爸爸拉住我，说这是名小吃，硬是买了份让我尝尝，我拿着蝎子青里发黑的躯体，一阵无名含义涌上心头，看着蝎子，我的手开始颤抖，店主的笑脸突然在我心里扭曲 ， 似乎成了恶魔，手上的蝎子也似乎动了动它的尾巴，世界似乎天旋地转，我也站立不稳，一切似乎静止了，只有蝎子挥舞着钳子……我想把蝎子扔掉 ， 可看着别人一个个全把蝎子吃了，我也强迫自己平复心情 ， 把蝎子放在嘴边……美味?。∫幌伦? ，我忘了恐惧，取而代之的，则是阵阵焦香……
早已在回家的路上了，可炸蝎子的味道依然没有散去，做人，要有勇气，不然，就连美味也吃不上 。
美食的作文7我的老家——福建，不仅是旅游爱好者的天堂 ， 还是所有吃货的天地呢！那么今天，就让我来给你们隆重的介绍一下咱们福建的美食吧！注意做好肚子咕咕叫的准备哦！
福建的风味小吃，名目繁多 。它遍布在各地的小食店、小食摊，还有往往汇集成为各地风味小吃的食品街市 。每天当晨曦微露之时，便就开张营业，许多顾客纷至沓来，游客也有，当地人也有 。那各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人 。其中比较出名的就要数福州的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮了 。
在福建，最常见的景点就是各种各样的海滩了，所以，来到这儿，美味的海鲜一定不会亏待你的肚子的，海鲜的品种 ， 数量，可以说是应有尽有，凡是你能想得到的，这儿都有 。
你若是冬天去的福建 ， 那就一定要尝尝这儿的冬蟹，我们深圳的螃蟹都没有什么肉，但福建的冬蟹，肉多的会让你不敢相信自己的眼睛 ， 而且那肉很鲜美 ， 还带着一点甘甜 ， 如果再蘸上一点酱油或醋，那可算得上是最美味的佳肴了 。
至于其他的嘛，我就暂时先保密咯，给你们留个悬念，你们要真想知道的话就自己去福建亲身体会一下吧，那一定比我说的还要好吃 。
美食的作文8藕蒸大骨这道菜被我们全家公认为是妈妈做的最好吃的一道菜了，妈妈总能把这道菜做得香气四溢，老远就能闻到一股诱人的香气 。
我和爸爸每次都会被这香气所折服，直奔厨房而去，没有胃口的人，只要闻到这香气，胃口就大开了 。
要做这道菜时，妈妈总会一大早就去菜市场买新鲜的藕和大骨，再把它们分别洗干净，把藕切成小块儿，准备好花椒、清水、还有食盐、八角，接着把准备好的材料放入高压锅里蒸一个小时左右 。等白色的蒸汽直冲上来时，就能闻到藕的清香了 。把做好的菜倒扣进一个大碗中，就可以开吃了 。
我先夹了一块肉，不过大多是骨头，把骨头外的肉吃了 ， 再把骨头里的肉一吸，里面的骨髓也随之一起被吸了出来 ， 据说营养十分丰富呢 。这样大的一根骨头能被我吃得干干净净 。再夹一块藕，轻轻一咬，里面的汁液流入我的嘴里，还有许多藕丝，细长细长的，从我的嘴里抽出，好像我也会吐丝一样 。
一锅藕蒸大骨顷刻间就能被我们解决掉，如果有机会，大家也可以品尝一下我们家的藕蒸大骨，一定会好吃的让你念念不忘 。
美食的作文9下课了 ， 我用飞快的速度，大步流星地跑出校门，开始了回家之旅 。前脚刚跨出校门，便能看见一个被围得水泻不通的摊点 ， 我挤进人群，花费了九牛二虎之力才勉强把头伸了进去，一看，居然只是一些皮筋 。我失望极了，刚准备原路返回时 ， 余光瞄了眼柜台 。一幅幅精美绝伦的糖画映入眼帘，我大吃一惊，急忙揉了揉眼，还是那些画，我的心情一下从低谷飞上了高峰，这糖画可是咱中国传统文化艺术品，而且将要失传！我立刻把身上所有的口袋翻了下 。苍天?。〈蟮匮剑∥裁次乙桓鲎佣裁淮剑∮窒耄?算了，不能饱口福那就饱饱眼福吧 。我挨个看了起来 。龙凤相戏画得栩栩如生，龙威猛霸气，坚硬的龙鳞金光闪闪；风则美丽高贵，那五彩羽光、优雅的姿态，似乎在告诉世人它才是真正的百鸟之王；孙悟空活灵活现，手拿一根金箍棒 ， 好像要和妖魔鬼怪一决雌雄；花儿朵朵鲜艳美丽，妖艳的玫瑰、清香的茉莉、红艳的杜鹃……像花朵们在一起聚会 。
又经过烧烤摊，滑嫩的鸡柳、肉浓味香的热狗、筋道超强的面筋……个个吸引我的眼球，真想吃呀 。剩下的路程为了不让美食继续诱惑着我，只好目不斜视、勇往直前，终于到家了 ， 我如释重负 。
美食的作文10你是否还在为意大利面想入非非，你是否还在为法国大餐垂涎三尺……但是这些都不算什么，因为我们中国有更好吃的东西 。
如果你还在为肯德基里的炸鸡流连忘返，我就会带你去吃北京烤鸭，用料以优质鸭肉，果木炭烤制，色泽红润 ， 肉质肥而不腻，鸭肉多汁，拥有很大的吸引力 。
如果你还在为比萨垂涎三尺，我会带你去吃葱油饼，葱油饼是中国北方的特色小吃，又香又脆，香香甜甜，吃了一口又想吃第二口，吃了一个还想吃第二个 。
如果你还在为意大利面想入非非，我就会带你去吃北京炸酱面，它是中国第二好面 ， 细长而光滑 ， 口感清爽 ， 柔软适中 ， 最好夏天去吃呢！
如果你还在为日本的神户牛排着迷，我会带你去吃内蒙古牛肉干，咬起来很有嚼劲，吃着吃着就停不下来 。
如果你在为法国大餐依依不舍，我会带你去吃满汉全席 。如果你在为薯条流连忘返 ， 我会带你去吃中国油条 。如果你在为汉堡垂涎三尺，我会带你去吃肉夹馍……
我骄傲地大声说：“我们中国有吃不尽的美食！”
美食的作文11在某些时候，山珍海味会没有普通食物美味，我今天就吃到了 ， 对我来说就是人间美味肥牛肉 。
在今天中午妈妈对我说：今天咱们一起吃肥牛 。我有些疑惑 ， 肥牛不是加在火锅里的吗？妈妈说谁说的？单独做当然也可以，我有些期待，不知味道如何？
过了十几分钟 ， 妈妈端着一碗肥牛走了过来，我看了看颜色，红红的 ， 这让我怀疑妈妈是不是放了辣椒，妈妈告诉我，这是用去皮的西红柿煮出来的，一点都不辣 。我再看看碗内的食材，像是大杂烩，有金针菇 ， 有豆腐皮，还有最主要的肥牛 。最后再闻一闻气味，没有什么味道，我忽然想起曹操说过的 ， 食之无味，弃之可惜 。而我则是闻之无味啊 。
虽然颜色与气味并不好，可我尝了一口，发现味道却十分鲜美，肥牛的新鲜与豆腐皮完美结合，让我像是当了一回神仙 。吃了一口 ， 自然少不了下一口，很快，一碗肥牛被我吃了大半 。妈妈又加了麻椒，味道更好了，让我流连忘返 。
吃完肥牛，我还意犹未尽，回忆着肥牛的美味，比那些什么法国鲍鱼还美味，定是人间第一美食 。
美食的作文12爸爸把做卤菜的手艺传给了妈妈，妈妈迫不及待地就想要试一试 。妈妈在菜市场买了鸭架子 ， 回来就开始卤 。先把爸爸的秘制卤料放进锅里，再把鸭架子放进里面煮 。直到煮熟了，煮入味了 ， 就可以拿出来了 。出了卤锅的鸭架子像缩水了一样，皱巴巴的，骨头上还没什么肉 。
肉的颜色还是棕色的，整体看上去像一个干巴巴的树枝 。让人看上去很没有食欲 。我本来对这个鸭架子没什么期望，只希望它能吃就行 。可是妈妈说，这不是成品，还需要加工一下 。说着，妈妈在锅里放了一点点油 ， 再把卤好的鸭架子和葱姜蒜 ， 辣椒孜然芝麻一起炒 ， 再加一点点生抽麻油蚝油，那香味，一下子就出来了 。我努力地吸着鼻子，想把香气再多吸进去一点 。如果把刚卤出来的鸭架子比作是皮肤皱皱巴巴的小老头 。那加工过的鸭架子就是一个容光焕发，身上闪闪发光的精神小伙 。我赶紧拿起一块塞进嘴里 ， 孜然的香气冲击着我的味蕾 。鸭肉很有嚼劲，很入味 。配上我82年的雪碧，喝一口，就一个字，爽 。增肥就要大口吃肉大口喝雪碧 。所以凡事不能刚看前面就定夺它的命运 。也许坚持到最后，它会给你意想不到的惊喜 。
美食的作文13生来就为“美食”家的我，对于美食也是有相当高的评价和追求 。这不，我的“厨师”奶奶今天给我端来了一道香气扑鼻的菜，水煮鱼 。
当水煮鱼端上桌时，我问奶奶，你这水煮鱼汤汁儿怎么是红色的呢？奶奶笑着说：“我加了好多辣椒” 。于是爱吃辣的我，马上拿起了筷子 ， 冲向已经成为“面片”的水煮鱼 。“哎呀！怎么这么烫？”奶奶对我说：“慢点吃，没有人和你抢呀！”“没人和我抢？”坐在对面的爷爷就是“隐患 。”爷爷说：“我要和你抢喽！”哈哈！我便和爷爷展开了一场“水煮鱼大战 。”吃着吃着我问奶奶 ， 你是如何将鱼切成薄片儿的呢？奶奶说先把鱼清洗一下，然后用刀在鱼的身上划走 ， 前提是必须横着走，片成片儿 。”接着我便对水煮鱼的做法产生了好奇，奶奶仔细的为我讲解 。水煮鱼所用的食材很多，有白鲢鱼，豆芽，大葱，干辣椒，姜蒜等各种调料 。将鱼洗净片成鱼片，然后剁成鱼块，再将鱼 ， 料酒 ， 生粉，均匀搅拌，入味30分钟左右 。
哦，我恍然大悟 ， 原来做水煮鱼的步骤这么复杂呀！怪不得水煮鱼一到嘴里便回味无穷！爷爷告诉我说，水煮鱼虽然好吃，但也有缺点 。水煮鱼属于辛辣食物不易多吃 。
水煮鱼，我的最爱！
美食的作文14我们廉江有着数不清的美食，豆腐花、萝卜饼都是廉江的美食，还有我们这里的风味小吃也是远近闻名的，牛杂串就是其中之一 。
它可是在我们廉江出了名的 。八角、蒜瓣、花生油、酱油和牛杂就是做牛杂串的必备之品了，就那么点东西就可以吃到廉江的特色，想你也不信吧！那就让我给你介绍介绍吧！先用八角、蒜瓣和各种酱油放在锅里煮熟 ， 等闻到香味之后就可以放牛杂串进去了，很快，你就可以闻到牛杂串的香味了 。牛杂串不但做法特别，吃法也是各式各样的 。你可以粘上吃牛杂串时专用的辣椒酱，咬一口，保证辣而爽口、麻辣至极 。你还可以粘上酸甜酱来吃，那酸甜味会像瀑布一样流遍你的全身，让你吃了还想吃 。
吃了牛杂串之后，别忘了还有裹蒸粽?。∷彩俏颐钦饫锍隽嗣拿朗?。裹蒸粽的做法简单，先把肉、菜或绿豆等包在糯米里面，再包上翠绿的棕叶，然后放在蒸笼里蒸，等你闻到一阵阵粽子的香味就差不多了 。打开蒸笼盖子 ， 你可以看到棕叶已经变成了墨绿色，掀开棕叶，金黄的糯米饭映入眼帘 ， 粘上酱油 ， 吃一口，真是“悠悠香味甜，切切粽香情”……
廉江风味小吃，在我心上划过一条美丽的线条，你还不快点来吃，可不要后悔一辈子哦！
美食的作文15今天下午 ， 妈妈在家教我做天蚕土豆这道美食 。
做天蚕土豆的第一步是：先把两个大土豆的皮削干净，因为妈妈怕我削到手 ， 所以是妈妈帮我削的土豆皮 。
第二步：用菜刀把土豆切成一厘米厚的土豆片，在我切的时候，真的很难切，又怕切到手，妈妈鼓励我说：“你慢慢切，不要着急呀！”我就小心翼翼地把两个土豆切完了，还好，我没有切到我的小手，我很开心 。
第三步：用模具刀把切好的土豆片再切成一厘米宽条形，这个比刚才的土豆片要容易些 ， 我把切完的土豆条放在装有水的盆子里，再过滤一下，装在盘子里一看，这些土豆条的形状很像蚕 。
第四步：在炒锅里放些菜油 ， 用小火烧到锅里冒烟，就把天蚕土豆倒进去 ， 炸到两面金黄后 ， 再加上生抽、老抽、鸡精、醋、花椒面和白糖，妈妈告诉我，白糖是提味的 ， 然后在锅里翻炒均匀，我尝了一下，是糖醋味的，真好吃，就这样，我的天蚕土豆做好了 。
这是我第一次学做美食，这道菜对我来说很难，但是，通过我的努力学习，我成功了，我很自豪！
美食的作文16记得在某个快过年的前几天 ， 我坐公交车回到老家 ， 爷爷说叫我做煎堆 ， 我高兴的一蹦三尺高 。
于是，爷爷拿出面粉和白糖，将它们倒入一个大盆子里，再加上一些水，用手将他们反复搅拌，搅拌均匀后，爷爷便让我把它们揉成球体，爷爷先做了一个示范，将调和的粉放入手心 ， 再用双手轻轻揉动，直到揉出一个球体为止 。我按爷爷的做法做，先拿了一点调和好的粉放入手心 。于是，爷爷便在上面撒了一层白芝麻 。
全都准备好了 ， 下一步时放入锅里炸，爷爷将油放入锅里，等油沸腾时，再将它们一个一个放入锅里炸，刚开始煎堆还没有任何变化 ， 慢慢的变成淡黄色，到最后便变成金黄色，这时，煎堆便可以吃了 ， 我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时，“哇，好烫 。”烫得我手上起了一个小泡泡！”爷爷见了 ， 笑着说：“别那么急
嘛，心急吃不了热豆腐，呢，这里有一双筷子，用筷子夹着吃吧！”我接过筷子 ， 夹起一个咬了一口，“嗯 ， 真好吃，有点甜但又很松软，很香 。”我吃了一个真想再吃第二个，但是不行 ， 刚出锅的煎堆不能吃太多，不然会上火的哟！
我爱吃家乡的风味食品，但我更爱吃爷爷做的煎堆！
###其它资料参考###潮洲人在端午节有吃冻蟹的习俗 。这道味道鲜美但价格昂贵的潮洲菜其实很容易做 。只需让螃蟹在合适的温度冷冻下，产生自然的鲜美，再随配微带酸辣的调味汁一起就很好吃了 。
食材
螃蟹 600g
小葱 适量
姜丝 适量
冰水 500g
盐 适量
小辣椒 适量
醋 适量
方法/步骤
1
将螃蟹外壳洗净，开壳 。去内脏，洗去污物 。
2
将盐放入冰水里溶化 ， 然后把洗净的蟹放入，浸10分钟 ， 捞出 。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上 。
3
入蒸锅 ， 中偏大火蒸10分钟即好 。弃掉姜葱 。让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出 。
4
将椒丝 ， 姜丝用醋浸10分钟 。
5
将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面 。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用 。
2013-09-03
冻得蒸不好吃了 我把以前的回答给你 我给过很多人的 呵呵 葱姜炒 香辣炒 香辣蟹
收拾蟹子 把剪子插进蟹嘴里 把剪子立起来 蟹壳就开了 大钳子敲出裂纹 留壳 肉斩四块 给肉少沾一点生粉 生拉油烧热 蟹子和壳过油炸熟 油温别太高 起锅 放干辣椒段 辣酱 老干妈豆豉油辣椒 蒜片 姜片 圆葱丝 下炸好蟹子 鸡粉 味精 翻炒几下 出锅放细油 香菜 香葱段 炒时可少加一点水 这里我用的辣酱是我用很多酱熬的 你炒时放蒜蓉辣酱就行
葱姜抄
【冬蟹蒸多久】螃蟹去壳洗净，改刀成块 钳子用刀背敲出裂痕容易入味 锅内倒入色拉油 这边改好的螃蟹沾生粉(改好的螃蟹将露肉的地方少沾一点生份.千万别多了 薄薄的一点)然后备料 有姜片 切成两厘宽 五厘米长的片 大葱葱白也切成和姜片一样 少许蒜片 香葱切段两根 现在油热了 把蟹壳入锅 变成红色就捞出来 下改好的螃蟹 炸到螃蟹快好的时候 把姜片放入锅内一起炸 增香味 将螃蟹和姜片倒出 锅内留底油 煸炒蒜片 大葱片 香葱一两下 螃蟹和蟹壳下锅 炒螃蟹 一两下 倒入欠汁翻炒出锅 出锅前可以少放些料油+香油 忘了说欠汁(鸡粉半味勺 味精半勺 糖半勺 半碗水 一点生粉 千万别多了 一小捏就好) 几个注意事项记住了 1炸蟹子快炸好的时候提高油温 不然蟹子就囊了 2.螃蟹改成4到6块每个 最好用膏蟹 冬蟹 不能用闸蟹 3.不用放盐千万别忘了 螃蟹有咸味
