真空包装的千张能保存多久？
保质期可达9个月 。
千张属于是豆制品 ， 属于是豆腐干，豆腐干真空包装后进行高温杀菌，保质期可达9个月 。
千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为豆腐皮 。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干 ， 色米黄，可凉拌，可清炒 ， 可煮食 。湖北有名菜千张肉丝，即以千张为原料 。营养价值：
1、 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2、 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、 含有多种矿物质 ， 补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
1、千张放冰箱一般可以放2~3天，冷冻一般可以保存2~3个月 。
2、常见的电冰箱一般会有三层，分别是软冷冻室，冷冻室 ， 冷藏室 。
3、冰箱的保鲜层一般可放些蔬菜 ， 饮料，零食，水果，母乳 ， 剩菜，茶包，蛋糕等 。软冷冻室可以放一些鹅，鸡，猪肉 ， 鱼，鸭等即食类食物 。冷冻室可放一些虾 ， 鸡，鸭，水饺，牛肉，鱼 ， 肉丸子，排骨，冰淇淋等食物 。
###其它资料参考###千张放冷藏好 ， 千张不能冷冻保存 ， 千张放冰箱冷藏保存最长能放2~3天左右，不过一般不建议将千张直接放进去，需先将千张浸泡到水中，盖上保鲜膜后再到冷藏室，这样能防止其滋生细菌变味 。冷藏时千张需要摊开，要是过于拥挤，摸起来会变滑甚至发霉 。千张冷冻虽然能让其保存更长时间 ， 但是会破坏内部结构，导致营养流失，口感下降 。
水果蛋糕放冷藏好，放进冰箱保存得当的话，大概能放一天，一般建议第二天就吃完，超过两天就不要吃了 ， 因为放的时间越长，细菌越多 ， 口感越差，色泽也不好 。水果蛋糕放进冰箱保存的时候要注意，用厨房纸巾将蛋糕盖?。痹谥浇砩吓缧┧?让其潮湿，接着把水果蛋糕放回原包装盒中，放进冰箱冷藏即可，这样做的目的主要是防止细菌滋生，起到增强保鲜效果的作用 。
###其它资料参考###
千张皮放冰箱可以保存4-6天 。最好能放在密封袋内 ， 然后放进冰箱保鲜，不然要是风干了的，比较硬，就没有那么好吃了 。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒 ， 可煮食 。湖北有名菜“千张肉丝” ， 即以千张为原料 。
一般人群均可食用 。适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用适宜糖尿病人食用适宜妇女产后乳汁不足之人食用适宜青少年儿童食用适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用适宜癌症患者食用最宜老人 。
###其它资料参考###臭千张炒熟能放3天 。臭千张炒熟后放冰箱冷藏可以放置2至3天，放冰箱冷冻可以保存2至3个月，盖上保鲜膜后在放进冰箱里，这样能防止其滋生细菌变味 。
1、臭千张是用精选的黄豆为原材料做出来的一种食物 。
2、把黄豆用水泡胀，磨成浆汁、煮沸、点卤、再经过摊皮、去卤等步骤后，存放起来进行发酵 。经过发酵的千张会散发出浓郁的臭香味 ， 被称为臭千张，又叫霉千张 。
###其它资料参考###1、千张可以放冰箱冷冻或者冷藏 。千张放冰箱冷冻一般可以保存2~3个月,放冰箱冷藏一般可以放2~3天 。
2、千张为豆制熟食，容易滋生细菌变质 ， 放在速冻可以大大降低氧化速度从而达到保质保鲜和延长保质期的的目的 。
###其它资料参考###1-3天左右 。
千张和豆皮的外观还是比较相似的，千张是经过压制制作而成的，和豆腐干有着相似的地方，吃起来比豆皮要再干一些，吃的时候需要加其他的调料，而豆皮的质感要比千张薄一些，用豆浆煮开，然后表面形成天然油膜，把油膜挑出来晾晒干也就是豆皮，所以豆皮和千张厚度不同，口感也不一样 。
千张和豆皮的营养价值也是比较相似的，因为它们都是豆制品，里面含有蛋白质 ， 氨基酸 ， 都是人体非常需要的，豆皮千张里面含有卵磷脂成分，能够避免胆固醇堆积在血管壁上，心血管疾病出现的几率就不会那么高，里面还含有钙质，矿物质，能够预防骨质疏松问题出现 。
吃一些千张或者豆皮还可以起到止汗解除毒素，养胃止咳，消痰，清热，润肺作用，女性在生完孩子以后，适当的吃一些豆皮或者千张，还可以让奶水量增多 。
###其它资料参考###1、买回来的千张需要放在清水中保存，如果是夏季天气比较热的情况下，可以在冰水中放一些冰块，或者将浸泡的千张放在冰箱中冷藏 。千张含有大量的蛋白质，与空气接触后很容易被氧化变质，变质后的千张颜色会变深棕色，质地变得非常硬 ， 味道也会大打折扣 。
2、千张如果不用水浸泡，自然放置只能保存半天时间，用清水浸泡可以放1-2天都不会坏，但是要及时更换清水 。如果气温比较高，浸泡千张的水很容易出现发酸的现象，我们可以加一点食用盐，食用盐能使清水保持一定的纯度 。
3、千张是不能冷冻保存的 ， 一般豆制品的保质期都比较短，冰箱冷冻虽然能让千张不变质，但是对口感有很大的影响，冷冻后的千张解冻后其内部的组织结构都被破坏了，就和豆腐冷冻后就没有了细腻的口感一样 ， 千张冷冻后变得非常容易断，一炒就碎，吃起来口感也很软 。
###其它资料参考### 说到食物的保存方法，很多人第一时间就想着往冰箱里放，那么没炒完的千张可以存放在冰箱吗？如果不能，又该如何保存呢？
千张可以保存在冰箱吗
不建议存放冰箱 。
直接放冰箱冷藏 ， 需要摊开，如果挤了容易变滑，甚至发霉 。
如果需要保鲜时间长一些，那么需要将水分晾干一些，水分太多容易变质 。
如果数量太大，那就只能晾干冷冻，不过冷冻后的千张就没有那么好吃了，建议现吃现买 。
没炒完的千张如何保存1、新鲜的千张放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻 。
2、生的一般都是盛水冻?。堑檬茄嗡?，天天换水 。
【千张还能放多久】 3、用白开水煮半熟了保存 。
4、用清水将千张没过 ， 放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1~3天 。
千张怎么做好吃1、千张 ， 我这次买的是稍稍厚一些那种，切成长方形；
2、从一头卷起，用牙签固定；
3、放入锅中加入水，加生抽，老抽，盐 ， 八角，麻椒，辣椒，姜片，改锅盖煮15分钟；
4、重新起锅，放油油6成热的时候，下千张炸至金黄，5分钟左右即可，不要炸太久会很硬咬不动；
5、锅中留少许的油，放入辣椒粉，花椒，麻椒，然后倒入炸好的千张；
6、撒上芝麻，孜然粉，即可出锅 。真的超级美味哦！
###其它资料参考###1、买回来的千张需要放在清水中保存，如果是夏季天气比较热的情况下，可以在冰水中放一些冰块，或者将浸泡的千张放在冰箱中冷藏 。千张含有大量的蛋白质，与空气接触后很容易被氧化变质，变质后的千张颜色会变深棕色，质地变得非常硬，味道也会大打折扣 。
2、千张如果不用水浸泡，自然放置只能保存半天时间，用清水浸泡可以放1-2天都不会坏，但是要及时更换清水 。如果气温比较高 ， 浸泡千张的水很容易出现发酸的现象 ， 我们可以加一点食用盐 ， 食用盐能使清水保持一定的纯度 。
3、千张是不能冷冻保存的 ， 一般豆制品的保质期都比较短，冰箱冷冻虽然能让千张不变质，但是对口感有很大的影响，冷冻后的千张解冻后其内部的组织结构都被破坏了，就和豆腐冷冻后就没有了细腻的口感一样，千张冷冻后变得非常容易断 ， 一炒就碎，吃起来口感也很软 。
