甲鱼跟什么食物相克？？
1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。
2、甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食 。
3、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化 ， 可能会形成肠胃积滞 。
4、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚 。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利 。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品 。
5、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物 ， 所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食 ， 特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食 。
【吃甲鱼和什么不能吃什么东西怎么办】6、甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收 。
7、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收 。
8、甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康 。
甲鱼的选购小窍门
1、看：主要看甲鱼的各个部位 。凡外形完整 ， 无伤无?。∪夥屎?nbsp;， 腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘 ， 四腿粗而有劲 ， 动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼 。
2、抓：用手抓住甲鱼的反腿掖窝处 ， 如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼 。
3、查：主要检查甲鱼颈部有无钩、针 。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输 。检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部 ， 让它咬?。僖皇掷曜樱岳に木辈?，另一手在颈部细摸 。
4、试：把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼 。
以上内容参考 人民网-饮食必知：吃甲鱼的常见禁忌
通常甲鱼与寒性食物、酸性食物等食物相克 。一般甲鱼富含大量的蛋白质、维生素、脂肪酸等多种物质 。通常甲鱼更其他食物是没有相克关系，
但部分特殊人群在食用甲鱼是最好不要和酸性食物与寒性食物一同食用 ， 可能会影响到身体 。
1、寒性食物：一般在中医的认知中甲鱼属寒性食物 ， 对于一些体虚，脾胃属寒的人群，在食用甲鱼时配合其他寒性食物一起过量食用后 ， 容易引起肠胃不适、腹泻等等症状 。通常寒性食物有螃蟹、芥菜、柿子、兔肉、
鸭肉等等 。
2、酸性食物：一般在共同食用甲鱼与富含有机酸的食物时，甲鱼中的蛋白质会与酸性食物中的有机酸发生反应，会影响到蛋白质的吸收，减少甲鱼所带来的营养价值 。
通常有肝功能异常、消化不良的情况下尽量不要食用甲鱼，这种情况下过多摄入甲鱼会出现肝脏负担加重、消化功能紊乱等情况 。注意在购买甲鱼时要确定甲鱼是否死亡、
变质，在烧制甲鱼时一定要清洗干净 。和甲鱼相克的食物
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。
甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性 ， 所以二者不宜配食 。
甲鱼与苋菜：苋菜味甘 ， 性冷利 ， 令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞 。
甲鱼与芥末：芥末气味辛热，
能温中利气，白芥末辛烈更甚 。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利 。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品 。
甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒 ， 而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说 ， 二物皆属凉性 ， 不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食 。
甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收 。
甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，
橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合 ， 使蛋白质凝固，
不易吸收 。
甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康 。
###其它资料参考###1.
鸭蛋 。鸭蛋偏寒 ， 而甲鱼也是属于寒性的食物 ， 这两种食物一起吃，对于人体的肠胃会带来伤害，有可能会导致人体出现胃痛的症状 。
2.
橘子 。甲鱼中含有非常多的蛋白质，而橘子中含有果酸，这两种食物一起吃，很有可能会导致蛋白质凝固，而且还会影响到蛋白质的吸收以及利用 。
3.
螃蟹 。甲鱼不可以与螃蟹一起吃，尤其是孕妇朋友们要特别注意，否则会影响到胎儿的健康，甚至还会有滑胎的危险 。
4.
猪肉 。猪肉是属于寒性的食物，而甲鱼也是属于寒性的食物，这两种食物一起吃会对人体带来非常大的危害 。
###其它资料参考###甲鱼相生相克的配料 。甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、橘子一同食用 。甲鱼与天麻、山药、川贝母一起食用，则可以起到事半功倍的效果 。
甲鱼全身都是宝，食用要得当 。甲鱼的肉、甲、头、血都有很好的医疗作用，甲鱼背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症 ， 甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久?。幻窦浠沽鞔偶子隳芤街伟┲⒅?。看来，甲鱼周身是宝的传闻绝不是神话 。
挑选甲鱼
首先，大家要注意甲鱼外形完整，无伤无?。∪夥屎? ，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的则为优等甲鱼 。从甲鱼品质来讲，有机甲鱼抗病能力更强，肉质结实、营养丰富，因此无论是养病还是养生，有机甲鱼都是上上之选，像江西鄱阳湖御景有机鳖，都是在无污染的环境中自然长成 ， 从刚孵化的雏鳖到商品鳖 ， 吃的都是新鲜的小鱼小虾、螺蛳等食物 。
确保了甲鱼低病菌携带量 ， 高品质质量保证 。使得有机鳖更加安全、健康，保证了御景有机鳖在高端市场的高度认可，更适合现代人高品质生活要求 。
以上内容参考：人民网-养生须知：甲鱼食用“三大纪律 八项注意”
###其它资料参考###甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、橘子一同食用 。甲鱼与天麻、山药、川贝母一起食用，则可以起到事半功倍的效果 。
甲鱼不能生吃，任何生吃的东西都有细菌，需谨慎 。不过，与野生鳖相比，有机鳖就健康多了，它虽是野生放养，但人工定期检测、时刻把控甲鱼的生态健康指标 。因此，有机鳖除了鳖肉美味外，更加适合做鳖血酒 。小编了解到，不少人喜欢用鄱阳湖御景有机鳖做鳖血酒 。看来，“有机”的就是不一样 。
甲鱼一定要现吃现宰，死的、变质的甲鱼肉成分组氨酸分解后可以产生组氨 。组氨是一种强烈的直管扩张剂 ， 它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状 。人吃了死甲鱼，就可能引发食物中毒 。
扩展资料：
1、甲鱼不宜与芥末，芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚 。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利 。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品 。
2、甲鱼不宜与鸭蛋，鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食 。
3、甲鱼不宜与芹菜，二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收 。
4、甲鱼不宜与橘子，甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸 ， 二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收 。
参考资料来源：人民网-养生须知：甲鱼食用“三大纪律 八项注意”
参考资料来源：人民网-饮食必知：吃甲鱼的常见禁忌
###其它资料参考###甲鱼相克
甲鱼+桃：心痛
甲鱼+芹菜：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒
甲鱼+兔肉：脾胃虚寒者忌食
甲鱼+柿子：消化不良
甲鱼+咸鸭蛋：胃肠不适
甲鱼+鸭蛋：二物皆属凉性，不宜一起吃
甲鱼+鸭肉：久食令人阳虚，水肿腹泻
甲鱼+黄鳝＋蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康
甲鱼+冬笋：伤元气
甲鱼+苋菜：一起吃难以消化
甲鱼+鸡蛋：性咸平 ， 孕妇及产后biemi者忌食
南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼 。其头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹 ， 边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软 。颜色墨绿 。外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察 ， 甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红 。鳖与其它海龟的壳不同之处在于：骨质壳没有周边骨板，高纹理表层 ， 没有角状外骨板以及松散连接的腹（腹甲） 。躯干略呈卵圆形，吻长，鼻孔开口于吻端，背部隆起有骨质甲 。四肢粗短稍扁平，为五趾型 ， 趾间有蹼膜，雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外 。有的巨鳖可达一米以上 。鳖是一种变温动物，对周围温度的变化非常敏感 。当外界温度降至15℃以下时 ， 鳖便开始停食，潜伏在水底泥沙中冬眠（一般为10月至翌年4月），冬眠期长达半年之久 。因此，在自然条件下养鳖，生长缓慢，一般一年只长100克左右 。为了加快鳖的生长速度，在人工养殖中常采用加温措施，打破鳖的冬眠习性，加快生长速度 。
###其它资料参考###甲鱼不能和鸭蛋、苋菜、芥末、橘子一起吃 。
鳖肉一鸭蛋
《金匮要略》中记载：“鸭卵不可合鳖肉食之 。”鸭蛋的食物药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物 ， 所以从食物药性学的角度来说，二物皆属凉性 ， 不宜同食 ， 特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食 。
鳖肉一苋菜
鳖肉不宜与苋菜共食，这一说法在《金匮要略》、《饮膳正要》中都有记载 。苋菜性微寒，味甘 。《本草纲目》引述：“苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹”；鳖肉亦性冷 。二者同食难以消化，甚者可形成肠胃积滞 。
鳖肉一芥末
《本草纲目》亦引述陈思邈说：“鳖肉不可合芥子食，生恶疮 。”这是因为，芥子气味辛热，能温中利气，白芥子辛烈更甚；而鳖肉属寒性食物 。二者一冷一热 ， 相配于人不利 。
鳖肉一橘子
鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多 。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收 。所以，鳖肉不宜与橘子同时食用 。
###其它资料参考###不宜搭配
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
苋菜+甲鱼：一起吃难以消化
冬笋+甲鱼：伤元气
黄鳝＋蟹+甲鱼：孕妇吃了会影响胎儿健康
鸭肉+甲鱼：久食令人阳虚，水肿腹泻
鸭蛋+甲鱼：二物皆属凉性，不宜一起吃
咸鸭蛋+甲鱼：胃肠不适
柿子+甲鱼：消化不良
兔肉+甲鱼：脾胃虚寒者忌食
芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒
桃+甲鱼：心痛
猪肉+甲鱼：会引起腹痛
鸭肉+甲鱼：会导致水肿、腹泻
苋菜+甲鱼：会引起中毒
柿饼+甲鱼：会不利消化
鳝鱼+甲鱼：会影响胎儿健康
适宜搭配
冬瓜+甲鱼：润肤明目减肥
冬瓜+甲鱼：可润肤、明目
桂圆+甲鱼：可补脾胃、益心肺、滋肝肾
蜂蜜+甲鱼：可清热降火
枸杞子+甲鱼：可补肾强精、延年益寿
川贝+甲鱼：可滋阴润肺
白鸽肉+甲鱼：可滋肾益气、润肤养颜
###其它资料参考###甲鱼不能和柿子一起食用 ， 可能会导致消化不良 。甲鱼不能和苋菜一起食用，会导致难以消化，还会形成肠胃积滞 。甲鱼不能和冬笋一起食用，会损伤元气，可能导致中毒 。甲鱼不能和蛋类以及橘子一起吃 ， 很有可能会导致肝脾出现肿大的情况 。平时的饮食一定要多样化，不要挑食，可以多吃绿色蔬菜和新鲜水果 。
