炒干面条的做法大全家常？
面条是常见的一种主食，不仅仅口感多种多样，而且面条的营养成飞非常高 。面条不仅仅可以做汤面、拌面，而且还能做成炒面等等 。生活中有很多朋友想要自己做炒面，但是又不知道具体做法 。那么，炒干面条的做法大全家常怎么做呢?
炒干面条的做法大全家常做法一：素菜炒面条：鲜面条500克，洋白菜叶3片，西兰花2棵，生鸡蛋2个 ， 葱1棵，蒜3瓣，酱油、醋、花椒面、生姜粉、盐、食用油 。作法：1、洋白菜切条，西兰花、葱切条，蒜捣烂 。2、锅内烧开烧开后煮面条 。3、鲜面条煮到八完善，捞起来，放进盛满冷水的盆中 。4、另取一锅烧热食用油，倒进打撒的鸡蛋液 。5、炒好的生鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝西兰花葱 。6、菜断生后，放进生鸡蛋块，添加花椒面、生姜粉、盐 。7、捞起来鲜面条，控干水份，放进菜内 。8、菜和鲜面条煸炒 ， 顺底锅放进蒜泥，加适当酱油 ， 煸炒匀称 。9、最终烹入醋，熄火，翻搅匀称后起锅 。
做法二：鲜面条，生鸡蛋，丝袜高跟鞋 ， 油麦菜，葱段，小香葱，鸡精(或味精)，酱油 。步骤：1.将鲜面条放进沸水，小煮一会，捞起来用凉水洗澡2.锅烧热 ， 汽车机油(那样不容易黏锅)，放进生鸡蛋，炒过盛出3.放进葱段、小香葱、油麦菜、丝袜高跟鞋煸炒和鸡精(或味精)、酱油调料 ， 再放进面再次煸炒4.改成木筷持续拌和面 ， 目地是搅散面，再放进生鸡蛋、葱，煸炒一会即成 。
面条的营养价值面条是一种制作简单，食用方便 ， 营养丰富，既可做主食又可做快餐的健康保健食品 。面条易于消化吸收 。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的热量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右 ， 因此能够产生比较强的饱腹感 。面条在中国有悠久的历史 。东汉的煮饼、魏晋的汤饼都是面条最初的叫法 。面条既属经济饱肚的主食，也是可登大雅之堂的上佳美食 。一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能够补充人体所需的营养 。
面条可以凉吃也可以热吃，但提醒大家，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以吃碗温热的面条最有利于营养吸收 。传统饮食中有原汤化原食的说法 。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤 。从营养的观点来看，这样做是有道理的 。煮淀粉类的食物时，其表面的淀粉会散落在汤中，当加热到100度时，淀粉的颗粒会分解成糊精，能够帮助消化食物 。
干炒面的做法如下：
1、先准备食材，鸡蛋 ， 豆芽，包菜，肉末，料酒，酱油，面条 。
2、面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中 。
3、热锅 ， 温油，放入肉末煸炒 。
4、肉末炒变色后推至一边，磕入鸡蛋 。
5、鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱 。
6、将鸡蛋 ， 肉末，黄豆酱充分炒匀 。
7、倒入包菜，豆芽，继续翻炒 。
8、炒蔫后搁盐调味 。
9、倒入沥干水的面条拌匀即可食用 。
10、爱吃辣的再拌入适量辣椒酱又是另一种风味
###其它资料参考###炒干面粉是属于一道家常小吃，做法不仅简单而且易学 。但是这种特别简单的食物怎样才能做出美味的口味 ， 是需要按照个人的喜好来决定的 。想要让其做的又美味又好吃，重要的就是把控炒干面粉熟的火候不要让面粉炒得过糊 。同时在吃干面粉的时候加一些辅料，也能够让其口味更加丰富 。
如何在家中吃着炒干面粉干面粉顾名思义就是将生的面粉炒成熟的，虽然听起来很不可思议，但是却是一道人人都喜欢的小食品 。首先需要准备低筋面粉最好要选择全麦的，这样不仅能够使得面粉的口感更加丰富，其次还特别适合减肥饮食吃 。其次在炒面粉的时候，要一直保持小火状态、再将面粉倒入锅中，要不停的翻炒不要操之过急 ， 慢慢的翻炒，能够炒出面粉的香味 。
怎样让自己冲泡的干面粉更加好吃在炒完面粉之后用开水冲泡 ， 边冲边搅拌，能够使面粉混合的更均匀 。其次可以事先准备好花生碎 ， 可以选择五香的，这样让口感更适合自己 。然后再将花生碎倒入冲泡好的干面粉之中搅拌均匀，接着可以往碗中放一些咸菜或者自己喜欢的蔬菜 ， 这样做出的一碗干面粉即管饱又好吃 。这样的食物特别适合牙口不好的人，或者是小婴儿，在刚学会吃饭的时候 ， 断奶时期可以在下午的时候喂他们吃一碗这样的干面粉 。但是切记不要干吃 ， 这样可能会使鼻腔被面粉呛住 。
面粉还能做出哪些可口的美食？面食做出来的食物丰富多样，不论是南方还是北方，都有自己独特的心得 。普通的白面做出来的馒头或者面条的，是日常生活当中常见的面食，或者将面粉做成面包和布丁等甜品也更受欢迎 。
###其它资料参考###人们熟知的挂面，是使用精制的面粉制作而成的，制作的过程不添加防腐剂，也没有其他添加剂，所以是非常健康的食物，而且面粉的营养做成挂面之后没有流失，所以挂面也含有蛋白质、碳水化合物、淀粉等营养 。挂面的吃法非常多，大部分人喜欢煮挂面吃，下面教大家炒挂面的方法 。
第一、炒挂面
1.准备食材 。面条家喜欢宽宽的有嚼劲的 ， 所以选的玉带面 。
2.煮一锅开水 ， 水要宽 。放挂面，快速用筷子搅散，以免粘连 。
3.煮至透明状即熟了，倒入筛子，面水分离 。用凉水冲面条，面条冲凉后沥干水分备用 。
4.烧水时处理辅料 。
5.鸡蛋打散 。
6.锅中倒油烧至七成热，放茄子，炒软后倒入筛子沥出油备用 。
7.放油倒鸡蛋液 ， 成型后盛起 。
8.余油爆香洋葱 。
9.依次放入番茄、面条、茄子、鸡蛋，翻炒 。
10.依次放生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒，炒匀 。
11.最后放葱末 。香喷喷的炒面就可以出锅了 。
12.盛盘开吃啦！
小贴士
1、煮面条和炒面条都离不开筷子，炒时锅铲和筷子同时上场 ， 面条既散味道也更好 。
2、用凉水冲过的面条更有韧性 。
3、炒面时加点点清水，面条就不会搭锅了，调料也会更均匀 。当然用不粘锅就没有这个问题了，家用的铁锅，据说更健康哦 。
4、炒面不拘泥辅料，按自己的口味来搭配 。
第二、炒面条的做法
1.锅里放水烧开，面过一下水
2.捞出凉水冲一下晾干
3.切好胡萝卜、香干、冬笋、包心菜备用
4.炒锅里放油，烧至七成热
5.把菜放进去炒
6.差不多要熟的时候把面放进去，加酱油
7.出锅前加盐和味精调味即可
第三、素菜炒面条
材料
成品面条500克，甘蓝叶3片 ， 菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵 ， 蒜3瓣 ， 老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油
做法
1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎 。
2、锅内烧水煮沸后下面条 。
3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里 。
4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液 。
5、炒好的鸡蛋盛出 ， 用余油炒甘蓝菠菜葱 。
6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐 。
7、捞出面条 ， 沥干水分 ， 放入菜内 。
8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末 ， 加适量老抽 ， 翻炒均匀 。
9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅 。
###其它资料参考###1.把面干用热水浸一下捞出沥干
2.茭白、萝卜切细条
3.肉切细条
4.蒜切成未
5.热锅入油
6.放入蒜未爆香入茭白、红萝卜翻炒 ， 入盐、糖调味，加少量水煮沸
7.放入面干、芹菜段
8.翻炒均匀
9.入生抽翻炒均匀
###其它资料参考###1.原材料
2.煮开水,将干面煮开.
3.打散,泡软即可.
4.倒出来冲下冷水.
5.芹菜切碎,打进鸡蛋,加盐,食用油,打均匀.
6.烧热油,倒入鸡蛋.
7.把鸡蛋煎熟.
8.盛起来备用.
9.锅再放油炒面.
10.炒面时不用放盐,放点酱油即可.
【炒干面怎么吃】11.再倒入鸡蛋,拌炒均匀即可.
