脆皮开花肠烤多久能熟?。?/h2>
8分钟 。脆皮肠烘烤之前，撒上植物油 。烤箱预热200度 ， 烤8分钟 。脆皮肠是一种肉类食品，以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂淀粉、植物蛋白粉等 ， 然后再加入调味品、香辛料葱、姜、蒜、豆蔻等、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质 。
烤肠相信大家都不陌生，我更是从小吃到大，直到现在也依旧爱不释手 ， 相信很多人也与我相同 ， 更是很多吃食所搭配的食物，那么香肠要烤多久呢?让我们来研究一下这个问题吧！
一、香肠要烤多久
香肠烤10分钟到15分钟左右，在这个时间段内烤肠才能又香又嫩 。
二、烤香肠的注意事项
1.如果烤香肠时烤箱内温度较高就会导致香肠外表焦的很快但是香肠里面却还没熟 。但是如果烤箱内温度较低是不会使得香肠变焦但是需要烤的时间长很多，香肠的口感也会变差 。因此烤香肠最好的温度是在180到200度左右 。
2.在烤香肠之前在香肠身上划几刀，并且烤香肠的途中用刷子再刷一遍油 。这些都会使香肠更好吃 。
3.香肠最好在化开后再进行烤制这样可以缩短烤的时间 。
4.在正式烤制香肠之前要进行预热 。
三、如何挑选香肠
1.观察香肠是否干爽 ， 干爽的香肠口感相对湿润的香肠口感较好 。
2.观察制作香肠的肉是否是肥瘦分明的 。如果肥瘦分明就是属刀切肉肠，口感风味最为好吃肥瘦不分明的就是用机器把肉一起搅烂制成的，口感风味较差 。
3.观察香肠肠衣的薄厚程度 ， 当然肠衣是越薄越好 ， 这样蒸熟后的香肠会较脆，如果香肠的肠衣较厚，那么蒸熟后的香肠会比较“韧” 。
4.观察香肠的肉色如果香肠的肉色过于透明，则证明腌制时加入的白硝过多，这样的香肠并非上等如果香肠的肉色呈淡色，而又毫无油润 ， 那么这个香肠也不是佳品但是如果香肠的肉色过于红润，使其没鲜明的原色，那就证明该香肠是经过染色的，一定不要买
###其它资料参考###烤香肠要烤10-15分钟 。烤香肠一种美味的烤制食品 ， 是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱 。
烤香肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成的食品，需全程冷链配送仓储 。种类繁多，有台湾烤肠、恒阳玉米台烤、奥尔良脆骨肠等 。
###其它资料参考###1、烤箱烤肠的温度大概在180-200度,烤制时间在10-15分钟 。
2、烤制温度过高容易造成外面烤焦但里面没熟的情况,温度太低又会延长烤制时间 。烤烤肠时烤箱先预热,烤肠外表刷一层油,烤到中途可以再刷一层油,略微转动一下烤肠 。
###其它资料参考###烤肠用烤箱上下火200度，烤10分钟左右即可 。
材料：香肠、花生油、生抽、耗油、香油、红油 。
准备好需要的香肠 。去掉包装，切成花刀，两面都切 。烤盘上铺上烤纸 。火腿肠表面刷上一层花生油 。用少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱 。
刷上自己调的烤肉酱 。放入烤箱 ， 上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍自己调的烤肉酱，翻一面再烤六分钟 。出炉等凉后即可食用 。
烤香肠的吃法：
原料很重要，香肠要买那种真肉的，而且是要肥瘦相间的 ， 不要买都是面粉的的 。其次是刷的油 ， 要用好的油，而不要用劣质油 。再次就是烤的时候注意让香肠均匀受热 。
###其它资料参考###使用一般的家用烤箱制作烤肠 ， 需先用210度预热10分钟，然后再将温度控制在180-200度，时间控制在10-15分钟左右即可 。需要注意的是，烤肠最好在退冰后再烤 ， 烤之前要先划上几刀 。
烤肠在受到消费者青睐的同时也担忧烤肠中的防腐剂如亚硝酸盐的问题，如果亚硝酸盐控制在国家标准范围内是无需担忧的 ， 但是如果违法操作 ， 过量添加，人体长期摄入亚硝酸盐会产生急性或慢性危害甚至致畸 。
市场上很多小摊贩销售的烤肠实际上含肉量很少，基本靠淀粉和香辛料调制口感和味道，有的甚至一点肉都没有 。混搭配料火腿肠是可以在市场上销售的，但前提是必须要在配料表中明确标明掺有什么肉 。
扩展资料
台湾烤肠也叫“台湾烤香肠”，简称“台烤”，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料 ， 灌于肠衣后，经或不经热处理，速冻保存 。食用前先解冻 ， 用碳火或电烤炉等烤的肉制品 。
鱼肉烤肠是一种新型的灌肠制品,加工历史虽然不长,却以其独特的风味、细腻的口感和丰富的营养成为人们极好的佳肴，且得到市场的认可 。它是以鱼肉为主要原料，把鱼肉去骨以后调味擂溃，将鱼肉馅子灌装在聚偏二氯乙烯薄膜制成的肠衣内，然后两端用金属环铝丝结扎、密封、杀菌制成 。
参考资料来源：百度百科-烤肠
###其它资料参考###1、一般情况下烤香肠是开150度烤10分钟左右，这样烤出来的香肠特别美味而且非常脆，有很多人都特别喜欢自己用烤肠机烤香肠，自己用烤肠机烤出来的香肠虽然也非常美味可口但是烤出来特别油腻，吃一两根就不想再吃了 。
2、但是用烤箱烤出来的烤香肠可以吃好几根都不会吃腻，也有很多人喜欢把香肠煎着吃，煎香肠也非常好吃 。
###其它资料参考###大概烤15分钟，温度是200度 。扩展资料如何烤好香肠
1、把香肠解冻后，在香肠上用划上花刀 。
2、在烤盘上铺上一层油纸，放上香肠，然后在表面刷一层油以进行烘烤 。
3、200度烤10分钟 ， 然后再刷一层油，翻转过来，再烘烤5分钟 。
注意事项
1、新烤箱需擦洗新烤箱使用前需用浸泡清洁剂的温水，清洁烤架和烤盘 。再用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后再使用 。
2、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热 。
3、正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤 。烤完后，烤箱温度仍然很高 ， 注意不要烫伤 。
台湾烤肠
英文名（Taiwan sausage )，也叫“台湾烤香肠”，简称“台烤”，是台湾烤肠运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料，灌于肠衣后，经或不经热处理 ， 速冻保存，食用前先解冻，用碳火或电烤炉等烤的肉制品 。
恒阳玉米台烤
英文名（Hengyang Taiwan corn sausage)是恒阳集团在国内率先研恒阳玉米台烤究开发出的一种以部分玉米为原料，添加进传统台湾烤肠中的一种新口味烤肠，并迅速席卷国内烤肠行业 ， 被全国客户接受，引起国内厂家纷纷效仿 。
奥尔良脆骨肠
英文名（Hengyang Orlean Crispy sausage）恒阳脆骨肠,是恒阳集团继玉米烤肠后又一款独创风味烤肠，以其独特的奥尔良和脆骨口味，迅速征服了全国朋友们的心 。已销往全国绝大部分省市及地区 。
###其它资料参考###烤肠用烤箱大约要10-15分钟 。
烤箱烤烤肠的时间设定在180-200度左右最好，烘烤的时间大约为10-15分钟，根据具体情况选择适合的时间 。不可以求快而把温度设到很高，这样容易使烤肠外表烤焦但内部还没熟透，温度设置过低又会延长烤制时间，可能烤30分钟还没有熟 。
烤烤肠前先把烤肠划上几刀，刷上一层油，烤箱提前预热 。烤到一般后将烤肠拿出，再刷一层油 ， 并翻转一下 ， 使其均匀受热 。一般香肠需要提前解冻 ， 带冰的香肠放在烤箱里面烤的话，时间会增长不少 。香肠最好买真肉的，肥瘦相间的比较好 。
烤肠食用注意事项
吃完烤肠以后，最好能够适当的吃一些水果，这样才能减少对身体造成的伤害，烤肠里面的食品添加剂非常多，如果吃的太过频繁，危害性还是非常大的，平时想要吃烤肠一定要到比较正规的地方购买 。
烤肠吃的太多还容易让肾脏负担变得严重，影响到神经系统，所以平时烤肠一定不能吃得太多，烤肠里面的热量非常高，这是一种加工食品，里面并不含有什么营养物质，吃的太多会导致营养不良以及身体发胖等症状出现，对健康造成不利的影响 。
【烤脆皮肠要多久】以上内容参考人民网-3类肉不适合孩子吃 烤肠、肉松、烤肉
