干肠蒸多久能熟呢?？
干肠蒸一般上汽蒸20分钟左右能熟 。
蒸干肠的时间一般由蒸煮的方式和火候决定，将干肠放在电饭煲里蒸，通常需要20分钟，口味较软 。如果想缩短蒸制时间，可以用高压锅蒸干肠，一般高压锅上汽后蒸15分钟左右能熟 。
注意事项：
在香肠的的制作和食用过程中都要格外注意，因为香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂也就是亚硝酸钠 。亚硝酸钠与人体中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物，因此食用台湾香肠时一定不要同吃海鲜和乳酸制品 。
香肠最好搭配大蒜、维生素C丰富的蔬菜水果、绿茶等 。还要注意的是，如果经常食用香肠则要注意补钙 。
15到20分钟左右 。风干肠蒸多长时间，要看蒸煮的方式 。把风干肠放在电饭煲里面蒸，20分钟即可 ， 口味较软，为了缩短蒸煮的时间，可以用高压锅进行蒸，高压锅上汽后蒸15分钟就可以食用 。
干肠就是灌好的肠经过风干制成 。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的腊肠有异曲同工之处 。干肠的味道也和腊肠有点像，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点 。又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃 。
注意事项：
高血脂患者不宜多食风干肠 。
在香肠的的制作和食用过程中都要格外注意，因为香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂也就是亚硝酸钠 。亚硝酸钠与人体中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物 ， 因此食用台湾香肠时一定不要同吃海鲜和乳酸制品 。
香肠最好搭配大蒜、维生素C丰富的蔬菜水果、绿茶等 。还要注意的是，如果经常食用香肠则要注意补钙 。
###其它资料参考###干肠蒸15-20分钟左右能熟 。
干肠是黑龙江哈尔滨的一种特产，哈尔滨干肠比较有名的有哈尔滨肉联干肠、秋林干肠、商委干肠等 。有真空包装可以久藏，并且熟干肠可以直接食用 ， 但是生干肠需要蒸煮后再食用 。
干肠味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，市面常见的裕昌干肠，选用新鲜猪瘦肉，百年祖传秘方，制作工艺精良 ， 自然风干，肉香味浓，易保存 。而且干肠一般以玻璃瓶存放 。但油浸得久也易变味，因此腊味勿多，一般用保鲜纸或腊袋密封，放入冰柜下层 。
干肠的储存
1、晾挂保存：首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干 ， 随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，避免阳光直射 。
2、冰箱保存：将香肠直接用真空包装好，再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存 ， 冷藏通常可以保存3个月左右，冷冻即可保存一年左右 。
3、白酒保存：将香肠彻底风干之后，可以将它放在缸内，缸内要垫着竹架，放一层香肠就洒一些白酒 ， 重复将香肠全部放入缸内，最后将之密封，可以保存半年不坏 。
###其它资料参考###风干肠一般蒸15到20分钟左右能熟 。
蒸干肠的时间一般由蒸煮的方式和火候决定 ， 将干肠放在电饭煲里蒸 ， 通常需要20分钟 ， 口味较软 。如果想缩短蒸制时间，可以用高压锅蒸干肠 ， 一般高压锅上汽后蒸15分钟左右能熟 。
风干的腊肠在蒸之前 ， 可以用热水浸泡一会，再用温水冲洗干净，这样有利把表面的脏东西洗干净，还能稍微降低一些盐味 。如果平时口味比较淡，就用温水多泡一段时间，如果口味比较重，就少泡一会儿，这个根据个人的口味来定 。
另外 ， 腊肠本身就带有咸味 ， 在炒的过程中，可以不加盐或者适当加一点点即可，过多会导致咸味加重 ， 影响腊肠的味道 。
保存腊肠的土方法：
1、把晒干的腊肠放入盆中，倒入适量高度白酒（至少50度），用手将腊肠都抹上白酒，有杀菌消毒的作用 。
2、准备一个干净的保鲜盒 ， 把腊肠放进保鲜盒里 ， 密封好后放在阴凉通风处保存即可 。没有保鲜盒，可以用保鲜膜代替 ， 多包几层就可以了，一定要密封 。保存腊肠之前要多做一步，就是抹白酒 。
###其它资料参考###风干肠是我国南方的一种特色美食，这种香肠做好后是直接放置风干的，不是太阳下晒制或者用火烤 。那么，风干肠蒸多长时间？风干肠怎么蒸？
风干肠蒸多长时间
晾晒到变干和硬 ， 风大的话三五天差不多了 。一般的电饭锅上蒸的话 ， 上蒸汽20分钟左右会熟 ， 如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的 。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿 。、
风干肠怎么蒸
主料：猪肉5000g、精盐125g、白糖250g、香油15g、酱油100g、白酒150g、世一堂风干肠调料1包
步骤
1、准备料包和漏斗肠衣 。
2、把肠衣洗净后用清水泡上备用,里面也灌水清洗 。
3、肠衣一头绑紧 ， 另一头将肠衣先套在漏斗上 。
4、准备肉馅，本人吃的经验，一定要多加肉丁，口感更好，因为是风干肠，所以建议有肥肉，最少1:9的比例，略多点肥肉也行 。加入世一堂风干肠调料，十斤肉一包料，三两白酒（一定要高度曲香型的味道更好） ， 酱油2两，香油15克，白糖5两 ， 精盐2.5两 ， 肉馅腌制2个小时 。
5、将肉馅放漏斗里用筷子或者汤匙往下推 。
6、刚灌好挂在通风处 。
7、晾晒10天之后
8、刚灌好的香肠，晾2个小时 ， 可以直接蒸 ， 冷水下锅，上汽3分钟后，用针扎眼排气，20分钟蒸好 ， 晾凉切片 。风干肠也是如此蒸20分钟 ， 蒸时就不用针扎眼了 。（因为晾时扎完了）
9、起锅 ， 晾凉，切片 。
风干肠怎么做好吃
首先要挑选一些上等的猪脊肉 ， 此外还需要准备一些配料还有调料等 ， 例如：香油，酱油，曲酒等，这些配料都能够是猪脊肉更加入味，吃起来口感更好 。另外将肠衣灌好，还需要在通风的地方晾晒几天 ， 就能够轻轻松松地享受到味道极佳的风干肠了 。
###其它资料参考###开锅蒸二十分钟就可以食用了 。
拓展资料
风干肠，不仅味道鲜美，储存时间长，而且食用方便，可以作为酌酒小菜，也可以当作零食来吃 。
干肠每根约15厘米左右，广式香肠甜，四川香肠辣，哈尔滨干肠味甘且咸，肠体呈红色 ， 肠质是半干半湿状态 。
风干肠配比:
精肉十斤，切条，清洗干净，控干水份，肠衣:温水泡 ， 去掉咸味，肥膘切丁500克，花雕酒150克，二锅头70克，味精125克，白糖250克，盐150克 ， 味达美酱油200克，五香粉15克 ， 姜汁250克 ， 姜和水一比一比例榨汁 。
###其它资料参考###蒸15-20分钟最佳 。
主料：干肠150g、冬笋100g
辅料：黄酒适量、小葱适量
1、准备干肠一根，冬笋洗净 。如下图所示：
2、冬笋切薄片 ， 铺在盘子的底部 。如下图所示：
3、干肠切片 ， 铺在冬笋片上 。如下图所示：
4、加少许黄酒 。如下图所示：
5、上蒸锅蒸15－20分钟左右 。如下图所示：
【干肠蒸多久能熟】6、蒸好后撒上少许葱花 。如下图所示：
###其它资料参考###20到30分钟 。
腊肠的材料通常是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳 。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点 ， 大概45分钟，等到锅凉后再取出 。香肠半小时左右即可，也是等到锅凉后取出 。蒸好的香肠可直接吃或者配合其他菜炒着吃 。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，而清洗并蒸一下，口感更佳 。
扩展资料：
注意事项：
香肠热量高 ， 肥肉含量多，减肥者不宜多食 。香肠可以用油煎炸食用，味香可口，还能去腻 ， 但热量会变更高 ， 不宜多食 。香肠不宜与竹笋同食，会引起中毒 。香肠不能和酸奶一起吃，会易诱发癌症 。香肠不能和鳕鱼一起吃，会损坏肝功能 。
另外还需要多注意，不是所有人都适合食用香肠的 ， 尤其是肝功能不好的人，在生活中一定要尽量的少吃一些香肠，不然会严重的影响人体的健康的 。
参考资料来源：人民网- 每天吃香肠更易患胰腺癌？患者如何科学的饮食
###其它资料参考###蒸香肠可以放在高压锅中来蒸，这样比较快，一般是在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，当然普通的锅也是可以蒸香肠的，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了 。
腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳 。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出 。一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出 。蒸好的香肠可直接吃 ， 或者配合其他菜炒着吃 。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程 ， 变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，而清洗并蒸一下 ， 口感更佳 。另外 ， 放时间长的可以头天在凉水里泡一泡，会熟的快些 。
