张作霖喝的燕茶是什么茶？
张作霖喝的燕茶属绿茶类，是中国十大名茶之一，由汉族茶农创制 。燕茶具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效 。燕茶是一款非常受欢迎的茶叶 。
楼上那个满意答复 。你不是忽悠人吗！
高碎也叫（高末儿）是茶叶店里最亲民最老百姓的茶叶 。北京那些社会最底层的老百姓喜欢喝茶但是囊中羞涩 。可是老北京又是极其的好面子，所以就都买高末儿喝 。
高末儿----就是茶叶店里销售的各种茶叶剩在箱底的碎末子 。别看只是卖5块一斤（80年前的都应该知道）喝到的很可能是上百元的名茶沫子 。这也是老百姓喜欢高碎的一个原因 。
喝法：可以用瓷的茶壶，放上高碎，加上开水，闷上10来分钟，茶色就有深琥珀色 。或者用搪瓷的茶缸子 。（注意高碎刚注入开水味道不一定好 ， 要闷几分钟后才会清香扑鼻，所以老北京比较讲究喝“艳茶”）
###其它资料参考###对呼市的早点一直很感兴趣，各地的早点都不一样，融入了各地的饮食文化 ， 在天津待了多年，充分领略了天津早点的丰富之后，对北京郊区早点的单调很是郁闷 。来到呼市，呼市的早点也是相当丰富的：焙子、羊汤、油条、稍麦.......等等，一般在家里吃早点的时候多是焙子、咸菜、茶水 ， 马林的香酥焙子那是味道相当的好，个头很大 ， 有咸味、甜味、白焙子、三角焙子等等，我最喜欢甜味的和三角的 。
最忙的日子体验了呼市最悠闲的早点：稍麦+砖茶
还是说吃稍麦吧 。
我们去的是呼市回民区回民医院对面的鸿烨楼，三个人点了半斤经典羊肉稍麦 ， 三碗红豆粥 。去过呼市的都知道，呼市的稍麦分量和其他地方的不一样 ， 半斤稍麦是指半斤皮的稍麦，一两稍麦一笼 。鸿烨楼人很多，很多人都是三两个人 ， 点上几两稍麦，来壶免费的砖茶，喝上一上午 。充分体现了呼市的悠闲，自在 。稍麦也是“喝”的，呼市的稍麦采用的是上好的羊肉 ， 扯开稍麦皮，肉馅立刻流了出来，不像其他地方的水饺，肉馅是成团的，故有喝稍麦之说，稍麦很香，吃多了不免有些油腻，而砖茶正是去油腻的好东西，所以稍麦砖茶是很舒服的早点 ， 当然也相对比较奢侈，一两经典稍麦10块钱 ， 两个人得30块钱，还是比肯德基麦当劳这些垃圾食品实惠得多，我喜欢 。
一壶砖茶，一两稍麦，两三个朋友，聊上一上午 ， 美哉，快哉，岂不惬意 。
内蒙的砖茶，这是刚泡的，所以颜色金黄，后来的比这个颜色更深 。味道更重，类似普洱茶 。
这是一两稍麦，够多吧？
本人在青岛长这么大，山东地去过的地方不少，出了?。?最远就到过北京和天津，题上问:关于呼和浩特早点的事 ， 本人没去过，所以难知，想装懂也答不上来 。[呲牙]
要说青岛早点吗，本人真懂，要想吃有油条、馅饼、包子、茶蛋、豆腐脑、稀饭、热奶、甜沫、小咸菜等等 ， 是应有尽有了 。
关于呼和浩特早点和 美食 ， 还是请当地人来讲解吧，因为各地饮食习惯不同 ， 所以当地人最明白 。
谢网图
吃不起，八个稍麦二十元，穷，没钱，买个焙子夹个鸡蛋榨菜对负哇！麦香村，更吃不起，退休费二千元，仔细过日子哇！
中午，买二两猪肉，放个山药，吃搁锅面哇！
晚上，热点昨天剩饭，凑糊哇！
来个亲戚，买上二斤五花肉，放点山药，粉条子，豆腐，烩上一锅大烩菜，可香啦！
唉 ， 爷是呼河忽塌市人，过去叫水远省，家住玉泉区南柴火市，长和廊，史家巷，人市，一人巷！
呼市（呼和浩特）早点品种繁多 ， 比如牛舌羊杂碎，羊肉荞麦面等就不说了，今天我重点说说内蒙古著名 美食 羊肉烧麦 。
正宗的烧麦斗是用羊肉馅制作的，当然有的人不喜欢吃肉馅的，也有素馅的 。
呼市好吃烧麦知名老店有“老绥远”和“麦香村”还有很多在这里就不一一介绍了 。
这俩的烧麦 历史 悠久，比较有代表性，当然随处可见的街头小店也是物美价廉，一壶一两一叙大多就发生在这些小店里 。
一壶就是吃烧麦时必须要泡上一壶老砖茶，这个是吃烧麦时的标配，为什么呢？这是因为烧麦是比较油腻的食物 ， 喝上一杯浓浓的砖茶可以中和吃进肚子里的油腻食物，和蒙古族吃完羊肉总要喝几碗砖茶一个道理 。
一两，就一般吃烧麦都要一两，一两是8个一般人就足够了，不要小看这一两，说的可是烧麦皮的重量 ， 记得有一次吃烧麦就遇见俩个外地人就闹出了笑话，他俩进店里坐定后开口就要了半斤 ， 我还说可能是人多也就没在意，不多时老板就给这哥俩端上来5笼烧麦，这哥俩当时就蒙圈了，心说杂这么多呀？其实不能怪他俩大部分人都理解成总重量了，所以来内蒙古吃烧麦的朋友注意一下了，算我给大家科普了 。
一叙就是老哥几个相约一起吃烧麦，一般都会自带白酒，吃烧麦的时候一边吃烧麦一边喝白酒一边唠嗑，一唠就一上午 ， 这样生活好安逸哟 。
【呼和浩特的烧麦有点小贵】说起呼和浩特的早点，所谓一壶一两一叙其实是老话了 。现在的早点要丰富的多，人们的生活节奏越来越快，也没有那么多的时间“叙”了 。
不过，既然问到了一壶一两一叙，也可以说一说 。早年间呼和浩特（或许叫绥远更恰当？）人吃早点，可选择的并不多 。一壶砖茶，一两烧麦，边吃边喝，可以聊一上午，也就是一叙 。
现在，不少人早点还是喜欢吃烧麦，一壶一两照旧，不过难得一叙了，没时间啊 。现在在呼和浩特吃烧麦 ， 普通的一两也得20多，有些小贵 。
一壶艳茶，一两稍麦，呼市老汉们的最爱
一壶是指砖茶一壶，吃烧卖喝砖茶是标配 。一两是烧卖按两售卖 。一叙是烧卖是呼市人的早点，类似于广东人的早茶 。朋友聚在一块谈古论今或谈生意 。也是一种餐饮文化 。
一两稍卖一壶茶 ， 一匙辣椒一碟醋
半两烧卖，一个牛舌头 ， 一壶砖茶 。
【喝艳茶有什么害处】 我理解为 一壶茶 一两稍麦 一叙家长理短[呲牙]
