高压锅煮藕要多久才熟 高压锅煮藕要多久才能熟呢？
1、10-25分钟 。用高压锅煮莲藕的水量要没过莲藕身，以免莲藕受热不均 。
2、用高压锅煮莲藕的时间不宜过久，以免食材煮的过于软烂，影响莲藕的口感和美观 。
3、莲藕可以直接煮，也可以同玉米、胡萝卜、排骨等其他食材一起煮 ， 口味会更加丰富 。煮莲藕的过程中也可以添加适量的小苏打，莲藕会更容易熟烂 。
一般压10~20分钟 。注意烹饪时，莲藕切完后，应马上制作 。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，建议不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存 。
莲藕
莲藕属木兰亚纲 ， 山龙眼目 。喜温，不耐阴 ， 不宜缺水 ， 大风 。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜 。
藕，是莲肥大的地下茎 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕 ， 属于水八仙之一 。
莲藕可分为藕莲、子莲和花莲三大类 。其中花莲属于水生花卉，藕莲和子莲属于水生蔬菜 。
###其它资料参考###高压锅煮莲藕上气以后煮10~20分钟 。
高压锅又叫压力锅 ， 压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区 ， 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
在高压锅里放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗） 。
###其它资料参考###高压锅压排骨和藕一般需要15-20分钟 。
高压锅压排骨和藕的具体方法如下：
烧一锅开水，将排骨先拿出放锅里开水焯熟，放入空碗备用，可以在开水里放几片生姜，可以去肉腥味 。
藕洗净切好和排骨一起放入高压锅中 ， 再加水，水要高过食材四五厘米的样子 。在高压锅里再加入些许生姜片和一两滴油 ， 可以放一小勺盐，不要太多，出锅时可以再加盐 。
3. 开大火煮 ， 高压锅上气了就转中火煮15-20分钟就可以出锅了，出锅时尝下咸淡，一般需要加盐入味 。
4. 在碗底撒上一半的葱花再倒食物入碗中，再撒上另一半葱花，这样葱花能更加入味到汤里 。
###其它资料参考###一般压10~20分钟 。
水一定要漫过藕身，否则糯米会半生熟，莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种矿物质，还有丰富的膳食纤维，促进肠蠕动，有助降低血糖和胆固醇水平，熟食能补心益肾、补五脏之虚、养阴清热、润燥止渴、清心安神强壮筋骨、滋阴养血 。用高压锅炖藕能让藕熟的更快 。
扩展资料：
莲藕的禁忌：
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉 ， 对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好 。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化 ， 且容易加重寒症 。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲 。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作 。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存 。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取 。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收 。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜 ， 特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者 。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用 。
###其它资料参考###莲藕好吃又营养丰富，莲藕做汤是最为常见的做法，很多人喜欢用高压锅来做莲藕汤，这样是最为方便快捷的，下面介绍莲藕高压锅压多久才熟 看莲藕的分量 。
莲藕高压锅压多久才熟
水一定要漫过藕身，否则糯米会半生熟，特别难搞!!水漫过莲藕一般压10~20分钟，看你的莲藕多少来定啦 。
上市莲藕的贮藏方法
1.泥浆涂藕贮藏 。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后 ， 取出，装入箱内或草包内，捆好即可 。若泥浆干燥脱落后，可再依上法浸渍1次 。适于短期贮藏和运输销售 。
2.恒温水贮藏 。将采收的藕带泥运回，放入水温在5℃～8℃的水池内，可保鲜1个月左右 。也可将田藕挖出后，稍洗一下，装入蒲包或编织袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、温度较低的水中，使包袋下不贴泥土，上不露出水面，上面再盖一层厚6厘米～10厘米的水草 ， 可随时出售 。
鄂莲二号莲藕怎么样
鄂莲二号从绍兴田藕实生苗中选育而成，中晚熟，一般长江流域在4月上旬定植，8月下旬可始收 ， 10月采收老熟藕，叶柄长180厘米，叶近圆形、平展，叶面多皱褶，白花 。入泥深30厘米 ， 主藕5～6节，长120厘米，横径7厘米，单支重4～5公斤，皮色白 。
鄂莲二号每亩产量可以达琶2 000～2 500公斤，鄂莲二号清炒煨煮皆宜，易粉，汤色白，味甜 。
姜汁藕片的做法
用料：藕1节，食盐适量 ， 醋适量 ， 姜适量，生抽适量，耗油适量，植物油适量，麻油适量 ， 白糖适量 。
做法：
1、将藕洗净去皮，切片 ， 姜去皮，切成末 。
2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用 。
3、锅内加清水烧沸，将藕烫一下 ， 捞入碗中 。
4、加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟 。
5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成 。
###其它资料参考###煲30分钟左右 。
排骨藕汤（高压锅版），准备材料：
排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量 。
1、锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用 。
2、藕洗净去皮切块 。
3、排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加，再把蒜和姜分散放入 。
4、盖好锅盖，煲30分钟左右，起锅前加入盐、味精调味即可
5、完成 。
###其它资料参考###1、莲藕用高压锅煮半小时左右即可 ， 先用高压锅大火焖煮10分钟，小火10～15分钟炖出香味就可以食用 。
【高压锅压藕要多久能熟】 2、莲藕买回来之后先要进行处理，把莲藕切成小块，用白醋稀释过的水浸泡或者小火焯水，这样煮出来不会变色，口感更好 。
