西红柿炒菜花先炒什么？
【西红柿炒菜花】
所需食材：西红柿，菜花，姜 ， 葱，生抽，盐，食用油
制作步骤：1、将菜花清洗干净后，掰成小朵，待用；西红柿洗净，切成小块 ， 待用 。葱切成丝，待用；姜切成丝，待用 。
2、将掰好的菜花小朵，放入加盐的容器中，浸泡30分钟左右，泡好后，捞出沥干水分，待用 。这一步很重要，这样做可有效杀菌、除虫，而且菜花也不用焯水 ， 直接翻炒，只要这样做，做好后的菜花清脆爽口 。
3、锅内放入食用油，烧至5分热 ， 倒入葱丝、姜丝爆香 。
4、加入西红柿块，翻炒至西红柿块发软，加入1勺生抽，1勺盐，翻炒均匀 。
5、加入菜花，大火 ， 爆炒至出锅气香味，菜花发蔫，没有多余的水分，放入鸡精，最后沿锅边加入1勺醋即可，翻炒均匀即可 。
美味的西红柿炒菜花，颜色诱人 ， 味道鲜香，酸咸适度 ， 吃上一口，菜花脆爽，开胃还好吃，你也来试试这道家常经典的美食吧 。
温馨小贴士：1、菜花不焯水，但一定要大火爆炒 。2、喜欢吃辣的朋友们可以放一些辣椒，会是不一样的口味 。
西红柿炒菜花酸甜味美，清甜爽口，你知道是如何做的吗？花菜营养的比一般蔬菜水果丰富多彩 。它富含蛋白质、人体脂肪、蛋白质、食物纤维、维生素D、B、C、E、P、U和钙、磷、铁及矿物 。花菜材质鲜嫩，味辛美味，吃完非常容易吸收消化，其嫩叶化学纤维，烹炒后细嫩爽口，适于中老年、小孩子和脾胃虚寒、消化系统功能不最强者服用 。今日给大家分享的家常小炒是：番茄炒菜花，色调好看，营养高，一起来看看它作法吧！
补充营养元素多吃菜花还会让动脉管壁提升 ， 不易裂开 。丰富多样的维他命C成分 ， 使花菜可提高肝脏解毒水平，并能够提高人体的免疫能力，可防止感冒和坏血症的产生.
补充钙磷铁花椰菜含有较多的维生素D、B族维生素、维他命C和胡罗卜素 ， 矿物成份较其它蔬菜水果更加全方位 ， 钙、磷、铁、钾、锰成分都非常高，叶酸含量尤高，具有较高的营养成分和食疗保健功效 。
增强免疫力花椰菜的维他命C成分非常高，不仅有益于人的生长发育，更为重要能够提高人体免疫功能，推动肝脏解毒，提高个人体质，提升免疫能力，提升身体人体免疫作用
番茄炒菜花的做法原材料：花椰菜、番茄、盐、植物油、辣椒、味精、蒜头、葱、芡粉 。
作法：1.花椰菜，番茄 ， 把它们清理干净，各自把它们切成块，摆入碗里 。
2.出锅烧开水，加少量植物油 ， 待水彻底煮开后，把花椰菜放入锅中，放进盐，直至焯软、捞起来沥干水分 ， 装进碗里 。锅里到底油 ， 油烧，先放葱蒜泥，曝出香气后，再放入西红柿 ， 迅速煸炒，把西红柿汁炒出来 。随后，倒进焯很软花椰菜，与此同时，放进盐与味精 ， 再添入辣椒段，待他们香气炒出来，淋入芡粉，炒匀，就可以出锅了摆盘 。
###其它资料参考###.菜花开水过下'
2.蒜剁碎'西红柿切小块
3.锅放油'放蒜末'炸香放西红柿炒出汁，到入菜花翻炒
4.放葱
制作方法编辑
⒈ 将菜花掰成小朵，洗净,控干水分西红柿洗净,切块 。
⒉ 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒 ， 用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可 。
做法2
1、菜花洗净劈成小朵 ， 用热水焯一下，捞出过凉水 ， 控净水备用 。
菜花炒西红柿 之做法二
菜花炒西红柿 之做法二(16张)
2、西红柿洗净去皮 ， 切成小块；葱蒜洗净切碎备用 。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎 ， 放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精 ， 大火将汤汁收干，勾芡出锅即可 。
食用须知编辑
西红柿
有关菜花炒西红柿图片
有关菜花炒西红柿图片(17张)
具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能；菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效 。
菜花的营养较一般蔬菜丰富 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤
维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。菜花质地细嫩，味甘鲜美 ，
食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口 ， 适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。经科学家研究发现：主要成分 ， 具有抗癌作用 。
菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶 。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细
胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜 ， 对防止多种癌症起到积极的作用 。现今，菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱 。
西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素 ， 其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素 。近年来 ， 科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力 ， 可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
###其它资料参考###1.准备好主要的食材
2.菜花洗好，掰成小块
3.西红柿切片
4.热油葱花爆锅炒菜
5.小火炒菜花，菜花水份小容易糊，翻炒的时候加一点水炒
6.菜花变色加西红柿，如果喜欢口感脆的翻炒西红柿变色，就可以了，喜欢吃软菜的多炒一会，最后加盐出锅
###其它资料参考###西红柿炒菜花怎么做，简单又入味 ， 吃完倍有精神呢？西红柿炒菜花不单单是一道营养丰富的菜式，并且酸甜可口的口感、白红颜色的组合可以激起人胃口，让人健脾开胃万分 。菜花最好是先焯烫再炒，口味才能恰倒益处 。呵呵呵，用于配肉都很棒哦！提前准备食物：菜花一颗，西红柿1个，蒜头2硬粒 ， 耗油，盐，食用油烹制流程：
第一步菜花清洗干净砍成小花，用开水焯一下，菜花焯烫2分钟，翻炒2分钟就可以 ， 快起锅时倒入少许的耗油和盐 ， 炒匀称就可以起锅 。控净化水预留 。西红柿外皮划个十字刀，烧好沸水西红柿放入锅中烫一会，西红柿皮非常容易撕下 。
第二步【菜花辣椒西红柿怎么做】西红柿削皮，切割成一小块 。菜花焯好，西红柿切片，控净化水预留 。西红柿外皮划个十字刀，烧好沸水西红柿放入锅中烫一会，西红柿皮非常容易撕下 。蒜清洗剁碎预留 。锅里放适当的食用油，进行爆香蒜泥 。
第三步放焯好一点的菜花，翻炒一下，菜花清洗干净砍成小花 ， 用开水焯一下，菜花焯烫2分钟然后把西红柿碎倒进翻炒，蒜清洗剁碎预留 。锅里放适当的食用油 ， 进行爆香蒜泥 。翻炒2分钟就可以，快起锅时倒入少许的耗油和盐，炒匀称就可以起锅 。
第四步一道美味的菜花炒西红柿就好啦，不但进味还十分的下饭菜，控净化水预留 。西红柿外皮划个十字刀，烧好沸水西红柿放入锅中烫一会 ， 西红柿皮非常容易撕下 。营养成分美味哦 。各位朋友，你们喜欢我小面姨强烈推荐制做的美味吗？无论喜欢不喜欢，请你们多提意见与建议 ， 我小面姨这厢有礼了！能够拼劲的在发表评论进攻我，越狠我越喜爱！呵呵呵！
