五彩椒怎么泡 五彩椒如何泡？
1、二斤五彩椒,把坏的和劣质的先挑出来扔掉 。
2、然后把挑选好的五彩椒清洗干净,用清水多洗几遍 。
3、凉干,最好不要晒,风干最好 。
4、先把控干水分的五彩椒倒进洗净凉干的玻璃缸里,倒进没过辣椒的酱油,,泡一周可食用,越久越好吃 。
彩椒生吃好，但是要注意清洗干净 。
彩椒有很多种做法 ， 最常见的就是生吃和熟吃了，我们一般人都知道 ， 彩椒的营养价值十分丰富，并且还有微量元素，矿物元素，碳水化合物等 ， 但是熟吃在高温的情况下，可能会损耗这些微量元素和维生素，熟吃可能对于大多数人都不适应 ， 还会放入油等辅料 。
如果选择彩椒生吃的话，我们知道现在很多蔬菜作物都会打上一些农药，如果我们清洗不干净的话 ， 可能使用起来也不会放心 。
彩椒如何清洗
可以先在清洗彩椒的水里面放入一些淀粉，等淀粉溶解后可以把彩椒放进里面泡一会儿，然后轻轻地揉搓，最后再用干净的清水冲洗就可以了，因为淀粉可以吸附彩椒表面的土和灰尘等物质，这种方法比较奏效 。
【彩椒怎么清洗】当然如果有菜中有虫子的话 ， 我们还可以将彩椒放入浸泡在淡盐水的盆子中，这样可以起到杀虫的效果 ， 我们清洗彩椒的时候 ， 最好不要在盆中清洗，用流动的清水清洗 ， 可能会更加干净 。
以上内容参考：百度百科-彩椒
###其它资料参考###彩椒拌沙拉要过水的 。
清洗：水里放盐 ， 让彩椒泡个盐水浴 。彩椒去籽 ， 切条 。准备好其他想加的料，比如洋葱、黄瓜 。焯水：一两分钟 。如果喜欢彩椒生脆的，不焯水也可以，能更好的保留营养成分 。要用凉水 ， 彩椒是可以生吃的 ， 没有辣味，彩椒含有维生素C，开水会破坏营养 。
彩椒做法
彩椒洗干净 。去籽，用手掰成小块 。大蒜切碎，猪肉切片备用 。瘦肉里加入一点玉米淀粉抓匀 。锅里放一点点油，放入肥肉小火煸炒至肥肉变薄变黄 。加入蒜末爆香 ， 再加入瘦肉大火翻炒至肉片变白色 。加入彩椒继续爆炒 。
加入两勺东古一品鲜豆瓣酱 ， 不需要额外加其他调料啦，咸鲜豆瓣酱都足够 。加小半碗水继续翻炒一下，千万不要加多了，一点点就够 。一来可以让酱香更好的包裹彩椒 ， 二来小崽子喜欢有点汤和菜一起拌到米饭里吃 。
将彩椒旋转切成细条状，更好熟更入味，香干也切成条，蒜瓣切成片，将1小勺蚝油和2小勺生抽混合，再加入两小勺开水，搅拌均匀，起锅加入橄榄油烧热，将蒜片倒入炒香；然后倒入香干翻炒4、5下，加入混合好的酱料翻炒两下，撒入少量胡椒粉和盐，炒两下就可以出锅冷 。
###其它资料参考###是七彩椒吧？
泡七彩椒很简单，所需的材料也少：七彩椒 玻璃瓶 质量好的生抽酱油 .
买回来的彩椒先洗净把水风干（早上买的话洗好放在通风处等到晚上没有水就可以泡了，晚上买冼好第二天也可以泡了）表皮没有水后就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入准备好的酱油盖好玻璃瓶盖就可以了，一个星期后看到颜色变得晶莹透亮就可以吃了 。（两个星期再吃更入味）
希望我的回答对你有所帮助，如有疑问，请继续追问 。
答题不易 ， 如对你有帮忙，请采纳吧，感谢 。
