牛排可以放多久？
牛排存放时间参考：
牛排冷藏能放多久，和牛排本身的新鲜程度 ， 冰箱冷藏温度的高低，牛排的包装等等都相关，一般牛肉越新鲜、越干燥，用保鲜膜包裹好 ， 并且冰箱的冷藏温度越低，那么牛排冷藏的时间就会长一些，一般能够保存2-7天左右 。
鉴别牛排变质了的特征：
1、颜色变深：新鲜牛排呈红色或淡红色，脂肪洁白；随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变成红褐色 。颜色越深 ， 可食性越低 。而当牛排表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的肉就不能吃 。
2、表面发黏：新鲜的牛排外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而牛排变质以后，肉表面发黏 ， 甚至出现拉丝 。肉类表面发黏是腐败开始的标志 。
3、弹性变差：新鲜的牛排质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原 。贮藏越久 ， 弹性越差，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹 。
4、有异味 新鲜牛排具有正常的肉味，而变质的牛排有明显的腐臭味 。
不会坏，一般都有冰袋的
牛排放冷冻可以放多久
一般在一个月左右 。
牛排放置在冷冻区域的话，是保存方法中存放时间最长的，其环境温度较低，能够最大程度上延缓细菌等微生物的滋生，从而延长牛排的保存时间，但是需注意，时间不宜过长，以免牛排表面的肉质出现异味、腐烂等情况，还会流失蛋白质、铁、维生素等营养物质，食用的话对自身健康不利，一般建议牛排冷冻时间在一个月左右 。
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牛排冷藏能放多久
一周左右 。
虽然冷藏区温度较低，在4-6度之间，对于牛排的保存有一定的好处，但是时间一长还是会滋生一定量的细菌等有害物质 ， 甚至有可能出现异味、腐烂等变质情况，一般来说，牛排冷藏时间在一周左右，另外，保存时要密封存放，以免与冰箱中的其他食物出现串味情况，影响食用口感 。
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腌制好的牛排是冷藏还是冷冻
腌制好的牛排一般建议冷藏保存 。
牛排若是腌制好之后，一般建议冷藏保存 ， 因为冷冻区的温度过低，会使牛排的肉质变硬，且冷冻之后的解冻过程，会流失一部分营养物质，对于腌制的效果也会有所下降，而冷藏的话，不仅能够延缓细菌等微生物的滋生，还能方便牛排更入味，之后烹饪的牛排肉质鲜嫩、口感Q弹 。
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熟牛排吃不完怎么保存
若是做好牛排之后，发现吃不完的话，不要担心，这时可以将熟牛排上多余的汁液去除，然后用保鲜膜包裹起来放入密封盒中，存放在冰箱冷藏区即可，但是注意存放时间不宜过长，一般不超过24小时，以免时间过长熟牛排滋生大量细菌等有害物质，还有可能有异味、腐烂等变质情况 。
###其它资料参考###1、牛排放冰箱能放2-7天 。
2、一般牛肉越新鲜、越干燥,用保鲜膜包裹好,并且冰箱的冷藏温度越低,那么牛排冷藏的时间就会长一些,一般能够保存2-7天左右 。真空包装牛排放冷藏也会坏 ， 冰箱冷藏温度较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,保持食物的新鲜度,所以冷藏可以延缓牛排的变质 。但是真空包装牛排需要在0度以下的环境中才可以长久保存,如果只是冷藏保存,一般只能够保存7天左右 。
###其它资料参考###1、熟牛排常温可以放12小时左右；
2、将熟牛排上多余的汁液去除,然后用保鲜膜包裹好,放入密封盒中,存放在冰箱冷藏区即可 。但注意存放时间不宜过长,一般不超过24小时,以免时间过长熟牛排滋生大量细菌等有害物质,还有可能有异味、腐烂等变质情况 。
###其它资料参考###1、煎熟的牛排常温一般只能保存1～2天 ， 如果是冬季室温的话，保存时间可以稍微延长一些，但是最好还是尽快吃完，以免熟牛肉变质无法食用 。如果能将熟牛肉真空包装的话，这样可以在常温环境中存放一个星期左右的时间 。
2、熟牛肉不可以长时间在常温环境内存放，要么尽快吃完，要么将熟牛肉放入冰箱内冷冻 ， 以免熟牛肉变质或者营养成分流失 。把熟牛肉放置在负6℃左右的环境下，可以存放一个星期的时间而在负12℃环境下可以保存15天左右 。
###其它资料参考###牛 排是西餐厅中是比较常见的一种肉食，味道比较鲜美，深受喜爱，那么牛排冰冻可以放多久？冰冻牛排过期了还能吃吗
牛排
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牛排冰冻可以放多久
一个月左右 。
牛排中含有比较丰富的蛋白质、血质铁、维生素等营养物质，营养价值比较高 ， 一般买回来放进冰箱冰冻区，可放置一个月左右，时间过长的话，容易使牛排的表面肉质接触空气而滋生细菌等微生物，食用过多的话，容易对肠胃产生不适，对身体健康有所影响 。
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冰冻牛排过期了还能吃吗
一般不建议食用 。
一般正常情况下，少量的食用并不会对身体健康造成很大的影响 ， 过量食用的话 ， 会对胃肠道产生不适 ， 因为牛排表面滋生的细菌比较多，进入人体内 ， 会积累体内毒素，对身体健康有所影响，而且可能已经出现牛排上有异味、颜色变化等变质的情况，所以一般不建议食用 。
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牛排解冻后还能不能重新冷冻
一般不建议 。
牛排解冻后可以再重新冷冻，但是一般不建议，因为牛排解冻后空气中的细菌等微生物会存留在牛排表面，再进行冷冻，容易使细菌滋生 ， 冷冻时间过长，肉质也会有所影响 ， 从而牛排的口感会有所降低，失去它本来的味道，所以牛排应该尽早吃掉，不要存放时间太长 。
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牛排的保存方法
1.如果是冷冻生牛排；可以将牛排用保鲜袋密封装好 ， 放置冰箱的冷冻区保存 ， 一般保存时间为一个月 。
2.如果是新鲜生牛排；可以先将牛排用水冲洗干净 ， 再拧干水分，用纸巾包起来，再装入密封保鲜袋中，放入冰箱的冷藏区，一般保存时间为1周 。
3.如果是熟牛排的话，一般建议用保鲜膜盖在碗上，为了防止串味的情况，放置在冰箱冷藏区 ， 一般保存时间为3天 。
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牛排的制作方法
黑椒牛排
材料：牛排一块、黑胡椒粉、盐、橄榄油适量、洋葱、西红柿少许、红酒一杯 。
做法：
1.将牛肉洗干净、拧干水分，用纸巾吸干血水 。
2.将牛排两面撒上黑胡椒粉，放入少许的盐，涂抹上橄榄油，腌制15分钟左右，适当的用手拍打 。
3.在锅中倒入适量的橄榄油，将腌制好的牛排煎至合适的熟度 。
4.将洋葱、西红柿放入锅中烹饪 ， 加入适量的盐和黑胡椒，做成黏糊的状态 。
5.将煎好的牛排放入 ， 加适量的红酒，焖5分钟左右即可 。
###其它资料参考###1、牛排不放冰箱可以放6小时到一天的时间 ， 牛排如果是当天内烹饪食用的放冷藏室保存即可，如果当天内还未食用则要放冷冻室保存 。
2、但要注意，不要清洗，并按每顿食用量分割成小块 ， 装保鲜袋,存入冰柜或冰箱冷冻室 。如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏 ， 这样可以确保3-6个月左右不变质 。
###其它资料参考###可以保存一周左右 。和牛排本身的新鲜程度,冰箱冷藏温度的高低,牛排的包装等等都相关,虽然冷藏区温度较低,在4-6度之间,对于牛排的保存有一定的好处,但是时间一长还是会滋生一定量的细菌等有害物质 。怎么辨别牛排变质
新鲜牛排呈红色或淡红色,脂肪洁白,随着贮藏时间的延长,肉色会逐渐变成红褐色,颜色越深,可食性越低 。
新鲜的牛排外表微干或湿润,切面稍潮湿,用手摸有油质感,但不发黏,而牛排变质以后,肉表面会发黏 。
新鲜的牛排质地紧密且富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原 。贮藏越久,弹性越差,按压甚至会留有痕迹 。
###其它资料参考###1、若是将牛排腌制后放置在常温下,那么保存时间不长,因为常温温度变化多端,不利于食物的保存,一般保存时间不超过12小时 。
2、若是将腌制牛排放在冷藏区,那么存放时间相对常温来说较长,一般保存得当可存放1-2天 。
【牛排能放多久】 3、若是将腌制的牛排存放在冷冻区,其存放的时间最长,一般可放7-15天,只是在食用时,需要解冻处理,对于营养物质的流失也比较多 。
