猪肉能在冰箱冷冻多久？
根据情况而定 。猪肉放冰箱冷藏室冷藏能保存2-3天，置于零下18度以下冰箱冷藏，保质期约1年左右 。但是猪肉冷冻的时间太长 ， 口感不好，营养也有一定的流失 。买肉最好是买新鲜的猪肉，尽量在2-3天里吃完 。
加工猪肉：
其实除了鲜肉外，猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉，甚至宠物食品 。此种加工用的猪肉，甚至比鲜肉还多 。除此，家猪不重要部位屠宰产生的猪耳朵、猪脚、猪鼻子、猪头、猪舌头甚至猪内脏所成的猪肉，还可以与其他蔬菜炒成菜肴 。此做法于东亚、美国南方、欧洲等地都有 。除此 ， 猪血也在中国内地被称为“血豆腐” ， 台湾还有使用猪血与米做成的点心，台湾人称此为猪血糕 。
猪肉冷冻能放三个月左右 。
放置时间太长的肉就算是僵尸肉了 ， 特别是那种放置半年的，基本就是僵尸肉，已经不能再吃了，虽然一直在冰冻着 ， 但里面的营养物质已经不多了，而且因为家中的冰箱也是经常打开，会放入其他的食物，混合一起 ， 也会使得肉质发生改变 ， 就不能再吃了，需要注意点 。
食用注意事项：
猪肉在我们的饮食当中，占据的地位是不可动摇的，即便是现在的猪肉价格很贵，依旧不能阻挡人们吃猪肉的心，只是量会相对应的减少，将吃不完的肉冰冻起来，那在冰冻的时候，就要注意时间，可别吃到僵尸肉 。同时要注意提醒家中的老人，特别喜欢囤货的，猪肉就不要再囤了 ， 买一周能吃完的量就行，没有了再买，更新鲜一些，最主要的是安全 。
###其它资料参考###1、放在冷冻室内的肉可以保存三个月左右 。冰箱冷冻室的温度一般都是设置为负18度,当新鲜的肉类被放进冷冻室以后,肉类就会很快被冷冻起来,并且一般都可以保存三个月左右 。
2、当肉类存放在冰箱内的时间超过了三个月的时候,肉类的营养就会慢慢的流失,而肉类的香味和口感也会变差,假如保存时间过长的话,还会导致肉类出现变质现象,从而使得肉类无法再食用 。
3、若要把肉类存放在冰箱冷冻室内的话,那么最好是使用保鲜袋把肉类包裹住,从而让肉类的保存时间可以延长一些,另外应该尽量减少开启冰箱冷冻室门的频率,否则容易导致肉类的保存时间降低 。
4、因为频繁的开启冰箱冷冻室门,会加快冰箱内部和外部的空气流动,让肉类的酸败速度被加快,从而使得肉类的保存时间减少,所以建议大家把肉类存放在冰箱冷冻室内的时间最好不要超过三个月 。
###其它资料参考###新鲜的肉类可以在冰箱的冷冻室里保存三个月 。
冰箱的冷冻室温度恒定在－18℃，置于这一空间的肉会被快速冷冻 ， 不过最多也只能保持三个月不腐败，并不能保证它的味道不会有变化 。
随着储存时间的增长，猪肉的营养会慢慢的流失，并且，口感也会变差，而且，在储存的期间，肉会产生一种叫“李斯特菌”的嗜冷菌，冷冻时间过长的，不建议再食用 。
新鲜的肉类在冰箱的保鲜柜里可以保存三天左右 。
冰箱的最上层一般是保鲜柜，平时用得最频繁的也就是这一层 ， 猪肉放在这里面最多可以保存三天时间 。
如果把买回来的新鲜肉类都置于这层，一定要尽快的食用 ， 不然，很容易就有酸败变质的情况 。
###其它资料参考###最长冻结时间不得超过6个月 。如果肉在冰箱里冻了半年，马上扔掉 。不要犹豫 。
冷冻也是有技巧的 ， 否则会大大缩短保质期 。猪肉买回来后，切成小块，每块是一次的量，分装后冷冻 。每次解冻一小块就够了 。酒店就是这么经营的 。很实用 。
需要注意的是 ， 无论是鱼、猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭，都不要洗，直接放冰箱冷冻 。如果被原水污染，变质速度会加快 。肉、鱼、熟食要分开冷冻，分区域，否则会有交叉感染 。
肉被包装 ， 然后冷冻 。
最重要的是，曾经的鸡肉、鱼肉、肉类等 。取出解冻后，不能放回冰箱冷冻 。它们很容易被细菌污染，很快就会变质 。
肉冷冻超过这个时间，并不是决定不能吃 。从口感、味道、营养来说 ， 比鲜肉差十万八千里，很不新鲜 。肠胃不好，就容易不舒服，对身体不好 。所以不要为那笔钱难过 。你可以马上放弃 。不要犹豫 。
###其它资料参考###专家：冷冻最多不能超过半年温度最好在零下15-16℃ 。
事实上，即使放在冷冻箱里保存，猪肉也是有一定保存期限的 。专家表示：猪肉冷冻后，最好在4-5个月内食用，否则不但会造成营养物质流失，还会产生一种名为李斯特菌的“嗜冷菌”，食用后可能影响人体健康 。
不同冷冻肉品保质期不同
肉品经速冻后置于-18℃保存的畜肉保质期长 。按照国际标准，冷冻肉品的保质期为两年 。一些经验标准为：红肉类包括猪、牛、羊肉等在内 ， 保质期为10-12个月 。其中，牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些 。禽肉类包括鸡、鸭、鹅、鸽肉等在内，保质期比红肉类稍短，为8-10个月 。海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等，由于所含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短，一般为半年左右 ， 最好在4个月内食用 。
冰箱冷藏
冰箱冷冻的猪肉能保存多久：
冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质 。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌" ， 如果冷冻时间过长，也不适合再食用 。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响 。
在冰箱的冷冻室上层是冷藏室，其温度恒定在-5℃左右 ， 肉类食物放在冷藏室能保存一个星期，在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏，食用时口感会有影响 。长时间冷冻营养成分也会有所流失 。在冰箱的冷藏室上是保鲜室，平时使用最多也属于这层，猪肉放在保鲜室中能保存3天左右，若是买回来的生鲜肉都放在此层，需要尽快食用，容易发生酸败变质 。
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###其它资料参考###-18度以下可以存180-240天不影响质量.
-10到-18度可以存120-180天,基本不影响质量
-4到-10度存30到60天矿物质有流失,水份也有损失
0到-4度存3到5天蛋白质密度下降
4到0度可以存放3天,开始影响口感
最好还是吃新鲜的
###其它资料参考###低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行 ， 是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法 。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境 。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖 。所以，利用低温贮藏肉品时，必须保持一定的低温 ， 直到食用或加工时为止 ， 否则就不能保证肉的质量 。肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种 。
1、冷却肉：主要用于短时间存放的肉品，通常使肉中心温度降低到0℃～1℃左右 。具体要求是，肉在放入冷库前，先将库温降到零下4℃左右 ， 肉入库后，保持-1℃～0℃之间 。猪肉冷却时间为24小时，可保存5～7天 。经过冷却的肉，表面形成一层干膜 ， 从而阻止细菌生长，并减缓水分蒸发，延长保存时间 。
2、冷冻肉：将肉品进行快速、深度冷冻，使肉中大部分水冻结成冰 ， 这种肉称为冷冻肉 。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏 。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏 。为提高冷冻肉的质量，使其在解冻后恢复原有的滋味和营养价值 ， 目前多数冷库均采用速冻法 ， 即将肉放入-40℃的速冻间 ， 使肉温很快降低到-18℃以下，然后移入冷藏库 。
肉的冷却和冷冻是在吊挂条件下进行的，所占库位较大 。为了较长时间贮存 ， 冷冻肉可移入冷藏库堆垛存放 。冷藏库的温度，要求低于-18℃，肉的中心温度保持在-15℃以下 。冷藏时，温度越低，贮藏时间越长 。在-18℃条件下，猪肉可保存4个月；在-30℃条件下，可保存10个月以上 。贮藏肉类的冷库，应符合卫生要求，每批产品入库前要进行清理、消毒 。存放时，不同肉类产品要隔离存放，防止互相串味而影响质量 。
###其它资料参考###“猪肉放冷藏可以放三天到七天，但是这段时间也是要区分情况的，因为冷藏的过程中一直保持不与外界接触的条件的话，能保存长达五至七天的时间，否则也就只能保存个三四天 。”
注意事项
【猪肉能冻多久】冰箱冷冻区可以保持猪肉不发生变质，但是如果存放时间过长可能会导致猪肉中的物质发生变化，甚至是产生有害物质，所以购买的猪肉应该尽快食用完，以免长时间放置冰箱导致营养成分流失 。
