最简单的无鸡蛋的饼干怎么做？有烤箱 。？
制做没有鸡蛋的饼干的方法
【香葱苏打饼干】
食材：低筋面粉225克，纯牛奶或清水105克，酵母6克 ， 食用油45克，食用盐2克，小苏打1.5克，葱花适量 。
做法：
步骤一：杯子中倒入105克纯牛奶或清水，用筷子搅拌至融化 。
步骤二：打蛋盆倒入225克低筋面粉 ， 倒入酵母水，45克食用油，1.5克小苏打，2克食用盐，撒上葱花搅拌成混合 。
步骤三：带上一次性手套揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟 。
步骤四：30分钟后 ， 将静至好的面团用擀面
杖擀成薄薄的薄片 ， 面皮不能太厚，一定要够薄 。
步骤五：再用切面刀切长方形，切成6厘米长的长度就可以 。
步骤六：烤盘中铺入一张油纸 ， 把饼干面皮放入烤盘中摆放好，用叉子在饼干面皮上扎小孔 。
步骤七：烤箱上下火170度预热5分钟，预热后把饼干放入烤箱中上下火170度烤10分钟 ， 时间长短根据饼干上色情况来调整 。
步骤八：待饼干表面微微变黄色就烤好了，取出来冷却即可食用，出香味十足 ， 还有一点点微咸，真的太好吃了，一片一片吃得停不下来 ， 平时甜的饼干吃多了，不妨也试试这款咸饼干 ， 吃一次就爱上，喜欢的不妨也试试吧 。
小提示：
1、面皮一定要擀得薄薄的，这样烤出来的饼干才够香脆，喜欢口感更香一些的，可以再放点白芝麻，烤好口感更加香脆 。
2、如果喜欢甜的 ， 食用盐换成白糖就可以了 。
材料
低筋面粉150g ， 牛奶90ml，干酵母1.5茶匙，盐0.5茶匙，小苏打粉1g，黄油30g，香葱末适量
做法
【不加鸡蛋的饼干怎么做】1、黄油在室温环境放至变软 。牛奶加热至微温 ， 放入干酵母搅拌均匀，放置10分钟 。
2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛，放入黄油和牛奶揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹好静置20分钟 。
3、将小葱末混入面团，然后擀成0.3cm厚的薄片，用牙签或叉子均匀地扎上小孔 ， 再用模具压出造型 。
4、烤箱用200℃预热10分钟，烤盘中铺好锡纸 ， 将饼干坯铺在锡纸上，放入烤箱中层，烘烤10分钟即可 。
###其它资料参考###原料：
低筋面粉145克、奶粉15克、牛奶40克、黄油35克、白糖30克、 。烤制条件：烤箱中层，上下火 ， 180度，烤15分钟 。
做法：
编辑
1、将面粉、奶粉、白糖先混合均匀；
2、黄油隔水加热成液态
3、然后将牛奶倒入第2步的混合液中，搅拌均匀；
4、再把第3步的混合液倒入第1步的干性混合物中 ， 用手揉成面团；
5、将面团用擀面杖擀成大面片，再用刀切成1厘米的方形小块，排入烤盘；
6、烤箱预热后，180度烤15分钟即可 。
###其它资料参考###苏打饼干材料: 低筋面粉150克，盐1克，苏打1克，干酵母4.5克，温水90克 ， 黄油25克 做法: 1.酵母溶于温水，搅拌均匀；与面粉，苏打和盐混合，揉成面团 2.揉好的面团再与黄油揉在一块（刚开始很不好揉，到处是油，不过3，5分钟之后黄油被面团吸收，就好揉了）揉成松软的面团 3.加入了黄油，揉好的面团 4.用擀面棍将面团擀成薄面皮，用饼干印模造型（没有模型，可以自由造型 。用小盖子也可以印出圆形来噢，自由发挥吧） 5.烤盘抹上一层薄薄的黄油，印好的饼干排上去；兑一点盐水 ， 咸淡根据自己喜好，将盐水喷些许到饼干表面（没有喷水壶 ， 可以用手轻轻抹一些 。）放置5-10分钟，使其发酵 6.期间烤箱预热220-230度左右 。入烤箱，上下火，240度，上
###其它资料参考###可以做无黄油曲奇饼干：
主料：玉米油(200g)面粉(310g)
调料：玉米淀粉(90g)鸡蛋(3个)奶粉(50g)椰蓉(15g)白糖(100g)食盐(1g)
厨具：电烤箱、打蛋器
1将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中
2将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀
3将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀
4将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中
5用橡皮刀切拌均匀（千万不要画圆圈，不然会起筋的?。┲笤と瓤鞠渖舷禄鹬胁?80℃
6烤制约15分钟后出炉（根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度） 。
###其它资料参考###食材用料：新良小米蛋糕粉160克、低粉200克、糖90克、玉米油180克、奶粉40克、泡打粉2克、盐2克、蛋液100克
成品数量：60块
制作过程：
1、首先我们先将所有食材全部准备好 ， 这样更方便制作过程中操作 。
2、我们先将玉米油同糖混合放入到容器中 。
3、用手动打蛋器将其搅拌均匀即可 。
4、在搅拌均匀的液体中，继续放入鸡蛋 。
5、用电动打蛋器将其低速打发至约五分钟左右 。
6、将其打发成很细腻，有滑顺拉丝，且低落不易消失状态 ， 如图所示 。
7、将所有的粉类筛入上述打发好的容器中（盐，泡打粉，小米蛋糕粉，低粉） 。
8、利用硅胶刀将其拌成无干粉状态即可 。
9、将拌好的面团，放在案板上用擀面杖将其擀成薄片（如果感觉面团太软不好操作 ， 可以冰箱冷冻一会儿定定型） 。
10、用圆形模具在擀好的面片上扣压出一个个圆形饼干胚，如图所示 。
11、再用饼干花模具 ， 在扣压好的圆片上面按压出花纹 ， 依次摆放到烤盘中 。12、烤箱提前进行预热，设置温度为150度，时间为15分钟 。
13、烤好出炉喽 ， 待其放凉即可 。
14、非常酥甜可口的小米饼干，好香哟
###其它资料参考###主料
玉米油
40克
白糖
35克
低粉
110克
辅料
全蛋
1个
蛋黄
1个
步骤
1.准备好材料
2.1个鸡蛋和1个蛋黄都打在盆里，加上白糖
3.用打蛋器中速搅打至蛋液滴下来不马上消失
4.倒上玉米油，用手动打蛋器搅匀
5.筛入面粉
6.用铲子翻拌成稠面糊
7.把裱花袋放在杯子上，口打开，把蛋糊装入
8.把裱花袋收紧
9.再把蛋糊挤在烤盘上 。烤箱预热170度，15分钟即可
