土豆炖牛肉炖多久？
一般需要炖1个半小时左右 。
土豆炖牛肉的主要食材是土豆和牛肉，其中土豆是比较好煮熟的，一般只需要煮30分钟左右就可以熟，但由于牛肉比较的难煮，焯水之后还需要使用中火慢炖1小时左右，一般将牛肉慢炖一小时左右，之后加土豆炖30分钟左右就差不多了，所以土豆炖牛肉需要炖一个半小时左右的时间才能熟 。
1、土豆炖牛肉要一个小时炖牛肉，之后加土豆小火炖20到30分钟 。
2、土豆炖牛肉的做法：
主料：牛肉、土豆 。二：辅料：葱、姜、食用油、料酒、八角、花椒、酱油、盐、醋 。
具体做法：土豆去皮洗净，切块；牛肉洗净切块；葱切段，姜切片；锅中加水，倒入牛肉，倒入料酒；中火煮沸，撇去浮沫；捞出备用；起锅烧热放油，倒入土豆，中火煸炒至微焦 ， 盛出备用；锅中底油煸香花椒、八角 ， 放入葱姜爆香，倒入牛肉翻炒，淋入酱油 。
###其它资料参考###土豆炖牛肉做法准备好材料，胡萝卜 适量、牛肉、土豆等 ， 调料姜葱蒜、山楂等 。把所有材料洗干净，把牛肉切成片状 ， 最好均匀一些 。再放适量的水进锅里，把牛肉放进去，加点料酒、葱，大火煮开后转小火 ， 把它表面的一些浮沫去掉，大概5分钟，捞出来沥干水分，用温水去洗一下，放在一边备用 。再把土豆、胡萝卜的皮去掉，切成片状，把洋葱的皮去掉，切成块 。
然后放油进锅里，八成热的时候，把洋葱放进去，翻炒均匀 。一分钟后，放入土豆、胡萝卜，继续炒，再放入牛肉，加点生抽、老抽、白糖，适量的水，水要没过所有材料 。加点山楂片，大火煮开后转小火 ， 大概煮60分钟，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好 。在做的时候 ， 要注意，牛肉不要太瘦 ， 最好选有点肥肉的，味道会更好 。一般加山楂片进去，会更容易熟，口感也更爽滑 。加点白糖，味道会更清甜 。
还有另外一种做法也非常美味 。做之前，要准备好材料，适量的五花肉、土豆，调料姜葱蒜、酱油等 。把所有材料洗干净，把五花肉切成块 ， 最好均匀一些 。把土豆的皮去掉 ， 切成片状或切成条状，放入锅里蒸 。大概10分钟 ， 熟了后，把它拿出来，放在一个干净的碗里，剁成泥 。加点淀粉和水 ， 搅拌均匀，再加点盐 ， 胡椒粉，继续搅拌，完成之后，把它挤成大小均匀的土豆球，再在它表面裹一些淀粉 。
然后放油进锅里，沸腾之后，把土豆球放进去炸，当变成金黄色时，熟了后 ， 捞出来沥干油，放在一边备用，再将其他调料切小剁碎 ， 放在一边备用 。然后放些油进锅里，把冰糖放进去，当它融化之后，把五花肉放进去炒，肉上色完后 。加点其他调料进去 ， 比如姜葱蒜、酱油等 ， 用小火炖 。当汤汁剩一点的时候，把土豆球放进去，加点盐，炒均匀，就可以盛出来吃了 。在炸的时候，要离远一些，不要让油溅到自己 。
土豆炖肉的营养价值它对身体很好，有很多好处，里面有很多蛋白质 。经常吃，体质会更好，免疫力更好 ， 更少生病 。热量很低，就算吃多了，也不会那么容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃 。膳食纤维很多，对肠胃很好 ， 经常吃，可以预防很多症状，比如便秘 。还能帮助消化，一些经常疲惫，消化不好的人，适当吃些，可以缓解这种症状 。一些关节痛的人吃 ， 会更快恢复 。对心脏也很好，可以让人的心率更稳定对皮肤也很好，经常吃，会让人变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹 。它里面有很多铁元素，补血效果很好 ， 一些贫血的人吃，可以缓解这种症状，气色更好 。
炖肉的窍门
在炖之前，如果想更快熟，口感更爽滑，将肉洗干净之后，把一些芥末抹在它的表面，用水洗几遍 。炖的时候，味道会更好 。或在炖的过程中，把茶叶包在一个干净的纱布里，再放入锅里，和牛肉一起炖，味道会更清香，也会更快熟 。炖之前，最好把肉切得大一些，味道会更浓，也会更鲜美，否则，肉味会很淡 。在炖的过程中，不要用大火，要用小火，因为如果太高温，太热，肉就会变得很硬 ， 也很难煮烂 ， 口感不好 ， 没那么香 。
牛肉可以和什么一起炖可以和胡萝卜、洋葱一起炖来吃，非常美味，口感很好 。对肠胃也很好，很容易消化 。和栗子炖来吃，也非常美味，是温性的，很滋补，对身体很好 。经常吃，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高 。和黄瓜一起炖来吃，味道也很好，有很多维生素 。经常吃，体质会更好，抵抗力更好，更少生病 。
###其它资料参考###练习步骤:
第一步 。土豆洗净，去皮，切块 。
第二步 ， 牛肉备用 。
第三步 。把牛肉切成方块 。
第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片 。
第五步:将洋葱切碎 。
第六步 。把牛肉放在冷水里 。
第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干 。
第八步 。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色 ， 同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水 。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂 。
第九步:大火烧开 。
第十步 。将牛肉连同汤一起倒入砂锅 ， 炖至牛肉酥烂，放入土豆块 ， 盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐 。
第十一步 。撒上葱花即可食用 。
第十二步，香脆可口 。
###其它资料参考###超级下饭的土豆炖牛肉，牛肉应该提前煮多久？土豆炖牛肉是很多人都喜欢的一道菜，非常美味，而且特别下饭，那么这道菜在家里面自己做牛肉，应该提前煮40分钟左右，然后再倒入土豆煮20分钟左右，这样做出来的土豆炖牛肉，牛肉好吃入味 。土豆炖牛肉特别好吃 ， 看起来也特别美味，平时在家里面做的时候一定要把控时间，这样做出来的牛肉好吃又下饭，里面还有土豆，这是很多女孩子的最爱，虽然土豆里面有很多的淀粉，容易发胖，但是依然阻挡不了人们对美食的追求 。
一.土豆炖牛肉需要用到的食材不多，在家里面很容易制作
如果自己想要在家里面做土豆炖牛肉 ， 那么需要用到的食材，有土豆，牛肉，生姜 ， 料酒 ， 桂皮 ， 八角，香叶，干辣椒，生抽，白糖 ， 这些食材都是家里面炒菜经常备有的 。把这些食材准备好之后，下面就是炒菜前的准备，将土豆切成块状，把表面的淀粉洗去，然后将牛肉也切成方块状，之后就可以进行美食的制作 。
二.制作土豆炖牛肉的步骤
首先将准备好的牛肉冷水下锅，放入料酒和姜片，煮几分钟之后将牛肉捞出，锅里面加入一些油，然后加入白糖，炒出糖色，然后加入牛肉，然后把准备好的佐料全部倒入锅中 ， 炒两分钟左右，加入一罐啤酒和适量的清水，然后盖上锅盖炖40分钟左右，然后再加入准备好的土豆，倒入锅中，再炖20分钟，这样一道美味的土豆炖牛肉就做好了 。方法是不是很简单呢，在家里面就可以自己制作，可以尝试一下自己的手艺 。以上只是小编个人的看法，平时你在家做土豆炖牛肉，牛肉要炖多久呢？
###其它资料参考###练习步骤:
第一步 。土豆洗净 ， 去皮，切块 。
第二步，牛肉备用 。
第三步 。把牛肉切成方块 。
第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片 。
第五步:将洋葱切碎 。
第六步 。把牛肉放在冷水里 。
第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干 。
第八步 。炒锅放少许油，加热5分钟 ， 放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水 。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂 。
第九步:大火烧开 。
第十步 。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂 ， 放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁 ， 加入少许盐 。
第十一步 。撒上葱花即可食用 。
【牛肉炖土豆多久】第十二步 ， 香脆可口 。
