海鲈鱼炖汤营养价值？
对于鲈鱼这种食物 ， 想必大家都已经非常熟悉了 。鲈鱼是一种含蛋白质、多种维生素以及碳水化合物等多种营养成分的食物 ， 具有很高的营养价值和食用价值 。鲈鱼的食谱非常多，最撩人心弦的还要数我们熟知的鲈鱼汤 。很多人问对于这种汤的制作方法还不是很了解，我们一起来学习吧 。
炖鲈鱼汤怎么做好吃又简单 鲈鱼汤功效与作用及营养价值
炖鲈鱼汤怎么做好吃又简单
做法一：鲈鱼豆腐汤的做法
原料：鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉 。
步骤：
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用 。
2、鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟 。
3、锅中放油加热 ， 将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水 ， 大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可 。
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做法二：百合淮山鲈鱼汤的做法
原料：鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞、油、盐
1、 洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；
2、干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；
3、热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；
【吃鲈鱼汤有什么好处】4、把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用 。
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鲈鱼汤功效与作用及营养价值
1、鲈鱼可以治疗消化不良 。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果 。
2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛 。鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果，而且还能脾虚的症状，有止泻的功效 。
3、鲈鱼可以促进伤口愈合 ， 特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善 。
4、鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状 。宝妈们可以准备新鲜的鲈鱼，加上20克的牡蛎和10克的陈皮，三者一起煲汤食用 。
5、鲈鱼可以治疗小儿百日咳 。如果是这个功效的话，其实起作用的是鲈鱼的腮，将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗，然后晒干后用水煎服即可 。每次用腮一个 ， 每天两次 。
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鲈鱼汤和什么搭配最好
1、鲈鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃 。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入 。可清热解毒，连着同时食用的话还可以增加蛋白质的吸收 。
2、鲈鱼+胡萝卜：胡萝卜还有丰富的胡萝卜素，它还含有可以抑制癌细胞的生长，促进食物消化，促进胃肠液分泌的物质 ， 能够很好的的保护我们的肠胃，同时还可延缓衰老 。
3、鲈鱼+南瓜：南瓜中维生素B1硒的含量十分的丰富 。可以预防癌症的发生，它含有的粗纤维还能刺激肠道蠕动，是废物加速排出体外 。同时还可以达到预防感冒的疗效 。
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怎么做能让鲈鱼汤更加美味
1、鲈鱼汤怎么煮才白？建议先炸一下鲈鱼，先放入姜蒜炝锅，爆香后放入鲈鱼，煎到两面都有点金黄色之后，就可以加入其他材料和清水一起煮汤了 。
2、煮汤的鲈鱼也要腌制 。别以为只有蒸鱼的时候需要腌制 ， 如果煮汤的时候鲈鱼也用食盐和料酒腌制5-10分钟之后，再煮汤，这样腥味可以大大地减少了哦 。
3、用高汤代替清水 。一般人在煮汤的时候都会用清水，但是可以试一下加入热的高汤，再加入白酒，不仅汤变得美味，没有腥味，而且汤色非常漂亮 。
炖鲈鱼汤怎么做好吃又简单 鲈鱼汤功效与作用及营养价值
鱼汤一直是备受人们喜爱的食物之一 ， 而且含有很高的营养价值，鲈鱼汤也是如此 。在炖鲈鱼汤的时候一定要挑选比较新鲜优质的鲈鱼进行食用，而且了解它的搭配食材 ， 能够让鲈鱼发挥最大功效 。
被称为“五道黑”的鲈鱼，常吃对身体有哪些好处？资深营养师开讲啦！
“五道黑”其实是指鲈鱼的品种之一：河鲈 ， 因为在鱼的生上有五条黑纹 ， 所以被人们形象的称为“五道黑”，当然鲈鱼的种类远不止河鲈一种 ， 但是从鲈鱼肉质中的营养成分上来说，大致相近 。接下来，我们一起来看看，鲈鱼的吃法以及好处吧 。
鲈鱼肉质中的营养成分同常见的鱼类一样 ， 鲈鱼肉高蛋白低脂肪，热量较低，无论是正在减肥的女士还是三高以及肥胖症的患者都能食用 ， 鲈鱼肉质鲜嫩，刺少 ， 富含丰富的铜、铁等矿物质元素以及有机磷、硒类物质 。
常吃鲈鱼对身体的好处1.减肥瘦身
很多朋友减肥期间难免会想吃一些肉类，而鲈鱼恰好符合热量低、脂肪少等特点，即便多吃也不易因为营养过剩而引起肥胖 。
2.安胎催乳
鲈鱼有很好的安胎作用，怀有小宝宝的女性朋友或者是哺乳期的宝妈们 ， 可以常做一些鲈鱼汤喝，健脾益胃的同时还能促进乳汁分泌 。
3.护肝养肾
养肝需养血 ， 鲈鱼肉质中优质的蛋白质以及铁元素能够促进血红蛋白的合成，帮助提高肝肾的代谢能力，起到养肝护肾的作用 。
鲈鱼都有哪些好吃的做法清蒸鲈鱼
做法：1.将鲈鱼去鳞洗净，用刀在鱼身上划出数道开口，用盐、料酒等腌制数十分钟；
2.将香菇、胡萝卜以及大葱放入鲈鱼腹中 ， 用大火清蒸10分钟左右；
3.有调好的酱油撒向鱼身，再浇上少量菜油到鱼背即可食用 。
金秋十月正是鲈鱼最为肥美的时候，十月打捞的鲈鱼肉质紧实、细嫩，味道鲜美，与鲤鱼、鳜鱼及黑龙江大白鱼并称为「中国四大淡水名鱼」 。鲈鱼营养物质丰富的，具有很好的营养价值和保健功能，是秋季滋补 养生 的优选 。
大家好 ， 我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的 健康 小知识 。鲈鱼 ， 又叫花鲈、 四肋鱼、鲈板、花寨等，是脂科鲈属类 ， 在我国有内陆淡水鲈和沿海海鲈之分，其中淡水鲈更鲜更嫩，而海鲈相对肉质较柴且海腥味较大，淡水鲈中以上海松江四鳃鲈为主 。
淡水鲈味甘，性平，归肝、脾、肾经 ， 具有补肝肾、健脾胃的功效 ， 很适合脾胃虚弱、消化不佳的人群，具有非常好的滋补作用 。淡水鲈的肉质洁白肥嫩，呈蒜瓣状，味极鲜美，细刺少，无腥味，富含丰富的蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值 。
淡水鲈蛋白质含量高，约18.6g/100g，并且含有17种氨基酸，其中含有7种人体必需氨基酸且赖氨酸含量较高 ， 可以弥补我们平日摄入的粮谷类食物赖氨酸缺少的情况 。淡水鲈的味道鲜味，主要原因就在于其中的天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸 。淡水鲈中还含有3种胃蛋白酶原和2种胰蛋白酶，可以促进人体消化吸收 。除了蛋白质外，淡水鲈中的脂肪也具有很高的价值，其脂肪含量约3.4g/100g ， 其中超过50%以上都是多不饱和脂肪酸，尤其以EPA和DHA为主，这两种脂肪酸对于大脑发育、功能都有很好的作用 。
此外，淡水鲈中还含有多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素及铁、磷、钾、钠、钙、镁等矿物质 。
吃鲈鱼的好处
1、补脑
鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑 。
2、补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
3、维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥 。
4、益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症 。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状 。
目前存在于我国的鲈鱼主要有四种：海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈以及河鲈，题主所说的五道黑指的是河鲈也称为赤鲈 。
河鲈——“五道黑”河鲈因其身体两侧各有五道黑色的竖纹，所以俗称“五道黑” 。河鲈广泛分布于欧洲及亚洲北部冷温带地区，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域 ， 从生物学定义上来看，河鲈才是真正意义上的“鲈鱼” 。
河鲈的肉色洁白，肉质鲜嫩，爽滑少刺，含有丰富的烟酸、维生素B12、磷和钾，能提供大量优质蛋白和多种微量元素，但脂肪含量却很低，是淡水鱼类中的珍品 ， 素来便有“尝罢河鲈不思鱼”之说，深受广大吃货的喜爱 。
河鲈的肉营养丰富，有补肝肾、健脾胃、化痰止咳的功效，长期食用对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症 。
河鲈的做法多样 ， 可水煮，也可蒸或油煎等，烹制可整条也可切片，其中清蒸鲈鱼是营养保持最好的做法，味道鲜美还能补脑，是美味 健康 的菜品 。
食鱼文化——松江鲈鱼我国的食鱼文化中有许多关于鲈鱼的典故和诗词，其中所提到的鲈鱼指的是松江鲈鱼 。在《晋书·张翰传》记载了这样一个故事：张翰在洛阳为官 ， 见秋风起，就想起了家乡的莼菜和鲈鱼 ， 为此他弃官而归，自此后“莼鲈之思”就成了思念家乡的成语 。
宋代著名诗人范仲淹在诗中写道：“江上往来人，但爱鲈鱼美” ， 可见当时人们就已经发现了鲈鱼的美味 。甚至连大诗人李白也写道：“此行不为鲈鱼鲙，自爱名山入剡中”，仿佛是生怕别人误会自己是贪恋鲈鱼的美味才离开巴蜀 。
——上弦月
首先，非常荣幸的可以在这里和大家一起讨论这个问题 。与大家相互学习、共同进步，如有回答不好的地方，请大家多多包涵
营养价值：
鲈鱼营养价值非常高 ， 富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、铁、锌、铜、硒等营养成分
功效与作用：
1.健脾益胃
鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜 。肾主骨、肝主筋、滋味属阴、总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨的好处 。另外，鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对于肝肾不足的人有非常好的补益作用
2.安胎益气
鲈鱼可以治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、也不会造成营养过剩而导致的肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品 ， 另外 ， 鲈鱼清蒸是可以最大的保持鱼的营养价值哦
3.维持神经系统的正常
鲈鱼血中还有比较多的铜元素，铜能维持神经系统正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人群可以食用鲈鱼来补充
4.补脑健脑
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对于高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力衰退、健忘症等症状有良好的预防和辅助治疗效果，老年人经常食用鲈鱼对于抗衰老、延年益寿有一定的好处
温馨小提示：
鲈鱼虽好，但事物都是有利有弊 。有皮肤病患者尽量不要食用，因为鲈鱼发痃癖及疮肿，所以皮肤病患者就尽量不要食用 。其次，鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食哦
好啦，我了解的就这么多了，今天的分享就到此结束
鸣谢
“五道黑”鲈鱼，常吃有何好处？
一强身健体 。“五道黑”河鲈鱼富含人体必须的氨基酸 ， 丰富的烟酸，维生素、磷和钾，优质蛋白和多种微量元素 。
二提高免疫力 。“五道黑”鲈鱼生长水质优良湖泊河流，富含大量不包合脂肪，对心脏?。?高血压有辅助保健功能 。
三回复体能和催乳功效，像内地产妇要喝鲫鱼汤催乳一样，喝鲈鱼汤 。当然也具备吃鱼的保健功能 。
我们只吃海鲈鱼，我们只是清蒸的 。都是参照着广东的风味儿做的 。那里边一定要蒸鱼豉油 。这个北京的这个炎热季节 。吃清蒸鲈鱼可以说不上火 。第二个，它是白肉第三海鲈鱼比较安全尤其是尤其是老人，小孩儿愿意吃几乎没有刺感谢悟空给我这个机会，谢谢您 。
学名赤鲈又名河鲈，俗称五道黑 。不仅味道鲜美而且鱼刺较少，同时还富含大量的营养物质，因此是特别多人的餐桌喜好 。它主要有以下好处：
1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥 ， 铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充 。
一般成年人均可食用，贫血头晕，妊娠水肿，胎动不安的人食用鲈鱼能起到一定作用，但要主意有皮肤病疮肿者忌食 。
下面这道清蒸鲈鱼，鱼肉入口鲜嫩，饱满劲道，鲜美多汁，毫无腥味 ， 在其他食材的配合下，味道更是鲜甜无比，让你有股连汤都想喝掉的冲动!
做好清蒸七星鲈鱼，除了去腥，关键在于掌握蒸鱼的火候，八成熟即可，锅盖不要急着揭开，利用余热将鱼肉闷到全熟 ， 这样才能恰到好处地保持鲈鱼的鲜嫩美味 。清蒸简直是对七星鲈鱼的最高礼赞 ， 赶快开始吧！
食材：
鲈鱼1条约500g，生姜、蒜、葱段、料酒、食用油、盐、生抽适量 。
用具：
刀，砧板，蒸锅，盘子 ， 大勺子
烹饪步骤1/4
鲈鱼去腮、去肚、刮去鱼鳞 ， 并清洗干净,在鱼身上斜切两刀 。
烹饪步骤2/4
将姜片塞入鱼身，姜和葱段塞入鱼肚，并在鱼身上撒上少许盐和适量料酒 。
烹饪步骤3/4
蒸锅加水烧开，将装好盘的鱼放入蒸锅中 。大火蒸约7-10分钟 。
烹饪步骤4/4
炒锅加油烧热 。沿盘子四周倒入适量生抽或蒸鱼豉油（不要倒在鱼身上），蒸好的鱼身上撒上葱地末、红椒 。将热好的油淋在鱼身上即可上桌 。
五道黑鲈鱼生活在植物丛林的江河、湖泊中，通常有两个类群 ， 一个生活在沿岸浅水区，一个栖居在深水区，因其背部有五道黑纹，故称五道黑 。
鲈鱼生活在淡水中，常以鱼虾为食，所以它的营养功效十分显著，它含有蛋白质 ， 维生素 ， B族、钙、镁，锌，栖等多种营养元素，特别是它含有的铜元素，能够维持人体的神经系统的正常功能 。
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压 ， 冠心?。?动脉硬化和老年痴呆，记忆力减退，健忘等症都有良好的预防和治疗作用 。
鲈鱼含有大量的胶原蛋白 ， 具有美容美颜的效果 ， 能够滋养皮肤，延缓衰老等功效 。特别是准妈妈，摄入足够的蛋白质，无机盐，及维生素，能保证自身及胎宝宝的发育需求，因为鲈鱼的肉热量不高，而且富含抗氧化成分，既能保证营养的摄入，又不必担心吃的太多，而导致营养过剩肥胖 。
但是，孕妇吃鲈鱼，一定要注意 ， 清洗干净，并把握蒸煮时间，却保肉质鲜嫩，准妈妈在吃鱼前后不可喝茶，食用时要细嚼慢咽，小心鱼刺……
###其它资料参考### 鲈鱼汤怎么做
鲈鱼汤怎么做，鲈鱼是鱼类的一种，在市面上也有很多鲈鱼供人们选择，鲈鱼的做法也是多种多样的，不仅可以做鲈鱼汤也可以蒸鲈鱼，它的营养价值也是很高的，下面我分享鲈鱼汤怎么做的文章，一起来了解一下吧 。
鲈鱼汤怎么做1鲈鱼汤的做法
主要材料： 新鲜的鲈鱼，适量枸杞子 。
调料： 大葱、生姜、盐以及料酒 。
做法：
1、首先将新鲜的鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀 ， 放入一些料酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味 。
2、取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后 ， 加入盐、酒调味 。
2、食物相克
鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食 。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
鲈鱼的营养价值
1、 鲈鱼内含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、锌、硒等营养元素 。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃的功效 ， 对肝肾不足的人有很好的补益作用；
2、 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症 ， 准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
3、 鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充 。
鲈鱼适合人群
1、 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用；
2、 患有皮肤病疮肿者忌食 。
鲈鱼食疗作用
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效 。
上述是给大家介绍的这道滋味鲜美的海鲈鱼汤的做法以及海鲈鱼的营养价值，海鲈鱼汤的做法还是非常简单的，建议大家在家没事的是后不妨试着做一下，味道真的很不错哦 。
鲈鱼食用须知
1、鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食 。
2、鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤 。
3、为了保证鲈鱼的肉质洁白 ， 宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后 ， 放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可（起鲈鱼球用） 。
4、巧去鱼腥味： 将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒 ， 就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥 ， 又能增加鲜味 。
鲈鱼汤怎么做2鲈鱼的功效与作用
1、益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症 。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状 。
2、维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的.关键酶的功能发挥 。
3、补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
鲈鱼的选购方法
优质鲈鱼
1、大小以750克左右最好，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙 。
3、若是海鲈鱼，可能有点海水气味或海藻味 。健康知识
4、若是死鱼，鳃呈鲜红，表皮及鱼鳞无脱落，富有弹性，鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹的为好 。
劣质鲈鱼
1、若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊，为眼部受损伤的鱼 。
2、尾巴呈红色，表明鱼儿身体有损伤，买回家后很快就会死掉 。
3、鱼体溜长带点圆润 ， 鱼腹太涨，说明商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料，很快会死掉 。
4、冷冻的鱼块，肉色暗淡、肉质软而无弹性、没有光泽的不新鲜 。
5、注意：海水产鲈鱼属于“珊瑚鱼”，喜欢生长在珊瑚丛附近 。由于珊瑚丛上可能会有一种叫做“雪毒素”的有毒物质，因此，食用海产鲈鱼时，一定不能进食其内脏、鱼头等部位 。鲈鱼常有寄生虫，最好不要生食 。
###其它资料参考###1、鲈鱼汤 ， 研究发现，吃鲈鱼汤利于伤口愈合，其效果远远高于其他鱼类 。通过对比研究，研究者发现，吃鲈鱼能够帮助手术患者加速伤口愈合两到五天 。此外研究者建议把鲈鱼蒸着吃是最健康的方式 。
2、鲫鱼汤，从营养学角度来分析，鲫鱼汤是不错的补品 ， 对愈合伤口肯定有一定疗效 。因为它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，易于消化吸收 。具有较强的滋补作用 ， 非常适合病后虚弱者食用 。
3、生鱼汤 ， 在省港澳，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品 ， 足可见其营养丰富 。广东人认为“生鱼生鱼，生肉化瘀” 。它骨少肉质鲜美 ， 具有促进伤口愈合、补益气血、拔毒生肌的功效，因此生鱼汤是受伤或术后康复的常见滋补汤水 。体弱病人、产妇和儿童常食生鱼有益健康 。手术会使身体里的蛋白质大量流失，所以术后一定要注意蛋白质的补充 ， 多吃富含蛋白质的食物，如豆类、鲜奶、鸡蛋等 。
影响伤口愈合的因素
影响伤口愈合的因素主要有下列几种：
第一 ， 年龄因素 。随着年龄的增长 ， 身体的各项机能减退，伤口愈合速度减慢 。
第二 ， 营养状况 。营养状况良好的患者，伤口恢复的要快 。营养状况不良，或者有一些基础疾病的患者 ， 伤口恢复的要慢一些 。
第三，疾病因素的影响 。如果有一些基础疾?。?例如糖尿病，凝血功能障碍，免疫力低下等疾?。嵩斐缮丝谟霞趼?。
第四，局部伤口的情况也会影响伤口的愈合 。例如，如果软组织损伤过于严重，或者伤口有软组织缺损，或者出现感染的现象等，也会影响伤口的恢复 。可见影响伤口愈合的因素是非常多的，外伤之后应该正确的处理伤口，如果有一些基础疾病的话 ， 需要控制这些基础疾?。?同时要防止伤口出现感染，有助于促进伤口的恢复 。
