螃蟹和柿子要隔多长时间才可以吃？？
螃蟹和柿子要隔4个小时才可以吃，因为食物迟到胃里面 ， 离开胃需要4个小时，所以4个小时胃就排空了 。
柿子跟许多蛋白质含量高的食物都最好不要一起吃 。柿子里含有大量鞣酸，可与螃蟹中的蛋白质相结合,进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 。
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食用注意事项：
1、食用要适量 。一天吃的量不超过1-2个中等大小的柿子；
2、不要随意去购买或者吃一些路边售卖或者所谓自家种植的柿子，可能没有经过脱涩；
3、未成熟的柿子鞣酸含量较高，最好不要空腹吃 。尽量等到柿子成熟之后再吃 ， 尤其是给孩子吃 。
4、胃酸分泌过多及胃动力不好的人，或者患有胃溃疡等胃部疾病的人，尽量不要吃柿子，尤其是味道太涩、未成熟的柿子 。
5、如果食用柿子后，经常会感到胃部不适，应及时去医院检查治疗，以免病情加剧 。
参考资料来源：人民网——柿子与螃蟹一起吃 不一定要人命
隔2小时，让螃蟹消化一下，就可以吃柿子 。
由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高 。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，两者同吃仅为消化不良，并不会中毒 。
柿子不能和螃蟹一起吃，原因是因为柿子鞣酸含量高，容易和螃蟹等高蛋白的食物产生沉淀，导致结石 。
只要食用的是经过脱涩处理过的柿子，鞣酸含量很少，跟蛋白质也产生不了多少沉淀 。所以柿子可以和螃蟹一起吃 。
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吃螃蟹和其他食物如果导致腹痛腹泻 ， 一般来说可能是你的螃蟹出了问题 。单独大量空腹进食柿子、黑枣、山楂、石榴等富含果胶、鞣酸的食物时 ， 这类食物会在胃酸作用和胃肌机械辗转下产生凝块滞留胃中，也会引发植物性胃石 。
临床上表现为上腹部疼痛、恶心呕吐或吐少量咖啡色血性物，常并发胃溃疡、幽门梗阻，少见腹痛腹泻 。
其次，螃蟹是优质蛋白质食品，在胃内强酸环境的基础上，可能会促发胃石，但高蛋白饮食只是众多的促发条件之一 。
换言之，即使不是就着柿子吃螃蟹，只是单独空腹大量吃柿子或螃蟹也有可能会患胃石症！虽说现实生活中一只大闸蟹配一大柿子的吃法儿不多见，但如您偏好这口儿，偶尔吃一两次，只要食材新鲜、烹调得当且脾胃强壮，也不会上吐下泻乃至中毒身亡 。
参考资料来源：人民健康网-吃蟹还需了解“冷知识”
参考资料来源：人民健康网-柿子与螃蟹一起吃 不一定要人命
参考资料来源：人民健康网-螃蟹+柿子=腹泻？科学解读食物相克
###其它资料参考###1、吃完柿子后，隔4个小时再吃螃蟹就可以了，柿子又软又甜 ， 螃蟹肉嫩味鲜，如果两者放在一起吃，会引起食物中毒 。因为柿子中有特殊成分，在胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，会发生特殊的化学反应，形成不能溶解的硬块而导致中毒的危险 。
2、与螃蟹不能同吃的柿子指的是单宁含量高的涩柿子 。螃蟹是高蛋白食物 ， 而柿子中又含有一定量的单宁（也被称为“鞣酸”），成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下 ， 未成熟的涩柿子可高达4%以上 。如果大量摄入单宁 ， 同时胃中又有很多蛋白质，单宁会让蛋白质形成不溶性复合物，并且让胃蛋白酶失去活性 。再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，混在一起可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞 ， 从而导致腹痛 。而成熟的甜柿子是可以与螃蟹一起吃的 。
###其它资料参考###吃完柿子后3到4小时后能吃螃蟹 。
柿子和螃蟹不宜同时进食，一般间隔三到四个小时后，等待一种食物完全消化排空后再进食另一种食物为宜 。
注意∶柿子不宜空腹进食，可以在餐后半小时至一小时进食 。螃蟹可以在就餐时吃 。
螃蟹与柿子不能同吃的原因∶
螃蟹和柿子这两种食物都是属于寒性食物，如果同吃，胃肠道会无法适应，容易引起胃痛等症状 。吃了柿子之后过了多久可以吃螃蟹?。?
2013-12-21 11:38:33
问题描述：（男 ，25岁）吃了柿子之后过了多久可以吃螃蟹?。?
医生回答(2)
王素梅
王素梅主治医师中医科
北京中医药大学东方医院三级甲等
病情分析：您好，柿子和螃蟹不能一起吃，柿子含有大量单宁酸 ， 可以和螃蟹中的蛋白质结合，然后引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，可以在吃螃蟹2小时后吃柿子，注意不要空腹吃柿子，柿子不能和酒一起吃，美食在前，还是健康重要，希望我的回答能够解决您的问题 ， 祝您健康！
2018-08-15 18:00:42
江又平
江又平主治医师全科
湖北省黄冈市浠水县疾病预防控制中心其他
【柿子和螃蟹隔多久可以吃】病情分析：朋友你好！柿子和螃蟹都是寒性的食物，建议不要在一起食用，容易导致腹泻的 。建议间隔2-3天 。
