清蒸鲍鱼的好吃做法有哪些？？
清蒸鲍鱼菜色洁白，清鲜而嫩 ， 与姜汁同食口味尤佳 。好吃的清蒸鲍鱼做法有哪些呢?下面我跟你分享一下清蒸鲍鱼的做法有哪些?
清蒸鲍鱼的好吃做法一
清蒸鲍鱼的材料
主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒 ， 生抽，油，蒜 ， 香菜
清蒸鲍鱼的做法
1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用
2、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了
3、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛出备用
4、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕 ， 放在鲍鱼上
【鲍鱼蒸怎么做好吃法】5、放上蒜末、青红椒丁，倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟，盛出后撒上香菜即可 。
清蒸鲍鱼的好吃做法二
清蒸鲍鱼的材料
鲍鱼6只 ， 大蒜1头，红椒半个 ， 葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量
清蒸鲍鱼的做法
1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净
2.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中
3.红椒和葱花切碎备用 。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出
4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁
5.将鲍鱼摆入盘中 ， 再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出 ， 在上面撒上红椒碎和葱花 ， 淋入热油即可
清蒸鲍鱼的好吃做法三
清蒸鲍鱼的材料
鲍鱼6只,粉丝一小包***25克***.适量的姜末、蒜末、葱花.
清蒸鲍鱼的做法
1. 鲍鱼洗净备用.将粉丝烫熟备用.
2. 将粉丝放到盘里作垫底,然后放上鲍鱼,撒上姜末、蒜末、葱花备用.
3. 调汁:将适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉、鲍鱼汁、酱油调成汁.将调好汁倒到每只鲍鱼上稍稍腌制10分钟.
4. 锅内放入清水盖上锅盖大火煮沸,将鲍鱼放到笼屉上蒸3分钟即可.
注意:时间必须要掌握好,不能超过三分钟.
清蒸鲍鱼的好吃做法四
清蒸鲍鱼的材料
鲍鱼十只左右，大蒜适量，豆豉适量 ， 剁椒少许，盐 ， 植物油
清蒸鲍鱼的做法
1、鲍鱼买好后，让摊主帮忙剖洗，一般他们会用刷子先刷一遍，然后剖开去肠 。拿回家后再用刷子认真刷洗干净备用 。
2、取一块鲍鱼肉，切花刀，目的是为了入味并快熟 。
3、切好的鲍鱼再装回壳里，依此全部整理好 。
4、大蒜和豆豉分别剁成茸装入小碗里，再加入适量盐，植物油拌匀成蒜茸豆豉酱 。
5、把蒜茸豆豉酱分别舀在整理好的鲍鱼肉上 ， 最后再加少许剁椒***不吃辣的可不加*** ， 沸水上锅，大火8分钟左右即可取出 。
6、出锅的鲍鱼上再撒少许葱花，淋热油即可上桌 。香喷喷的鲍鱼就上桌啦，谁说餐厅才能吃大餐!
清蒸鲍鱼的做法：
用料：鲍鱼4只、大蒜3瓣儿、小米辣2个、芹菜适量、葱丝适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量 。
步骤：
1、鲍鱼杀好 ， 去除内脏，洗干净后切十字花刀 。
2、大蒜 ， 小芹菜，辣椒切碎 。大蒜末一半用油炸成蒜油，一半为生蒜 。加蚝油，生抽，一点盐，鸡精拌匀 。
3、酱汁淋鲍鱼上，水开后大火蒸8分钟，蒸好后放上葱丝，浇上热油 。
4、摆盘上桌 。
###其它资料参考###蒸鲍鱼的做法：
主料：鲍鱼8只 。
辅料：生抽1勺、大蒜粉少许、白胡椒粉少许、精盐少许、蒸鱼豉油适量、大蒜1头 。
步骤：
1、冻的鲍鱼8只 。
2、清洗干净切花刀 。
3、放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味 。
4、锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟 。
5、锅中放油炒大蒜蓉 。
6、炒至微黄关火 。
7、蒸好鲍鱼拿出放入盘中 。
8、撒上蒜浇上蒸鱼豉油即可 。
###其它资料参考###清蒸鲍鱼的做法如下：
主料：鲍鱼4～10个、细粉丝50克 。
辅料：生抽10毫升、姜丝5克、葱丝5克、料酒10毫升、盐1勺、葱花适量 。
1、鲍鱼洗干净切花刀，鲍鱼壳刷干净 。由于只有两个人 ， 只做了四个，大家可以根据用餐人数购买鲍鱼个数 。
2、将花刀后的鲍鱼用料酒、盐腌制15分钟 。这一步可以去除鲍鱼腥味，同事让鲍鱼更好的入咸味 。
3、将细粉丝用水泡开 。如果时间不够 ， 可以直接用热水泡 。
4、将泡好的细粉丝捞出切断 。
5、先将鲍鱼壳摆入盘中，再放上捞出冲洗后的鲍鱼 。依次放入姜丝、葱丝、粉丝，再在每个上滴入适量生抽，最后加上葱花点缀 。
6、将摆盘好的鲍鱼放入煮开的锅内 ， 大火蒸3分钟出锅即可 。
