高压锅炖干豌豆要多久 高压锅炖干豌豆要多长时间？
1、用高压锅煮新鲜豌豆上汽儿 ， 盖伐，煮3分钟关火基本可以了 ， 高压锅里边的食物有20分钟自熟过程，只要打不开高压锅锅盖仍然在高压下自熟，一定不能时间过长 ， 否则烂的没魂了 。
2、新鲜的豌豆最好不要用高压锅，煮过火不好吃了 ， 常规方法是，先在锅里放10粒花椒、3香叶、桂皮、盐少许 ， 煮10分钟，把豌豆放进沸水中5分钟，关火泡半个小时，此时再吃别有一番风味 。
1、新鲜豌豆需要大火煮15分钟 。煮上15分钟后豌豆熟了关火，可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好的 。
2、干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天 ， 用锅煮时 ， 加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮 ， 一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火 。
3、豌豆属豆科植物 ， 起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部 ， 因其适应性很强，在全世界的地理分布很广 。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区 。一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛 。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘托叶叶状 ， 卵形 ， 基部耳状包围叶柄 。
###其它资料参考###高压锅压30分钟：担心煮豌豆不容易烂，其实最简单的方法就是用高压锅来煮，将豌豆放入高压锅中压30分钟再煮，豌豆绝对非常容易烂 。
用碱水泡豌豆：如果家中有食用碱，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱 ， 然后将豌豆泡入其中，泡大概二十分钟就可以沥干水分，再煮豌豆就非常容易煮烂 。
焯水：焯水也是非常简单且实用的一个方法，可以再煮豌豆之前先给豌豆焯一下水，然后再煮或者炒 ， 这样会更容易烂 。
干豌豆的作用
干豌豆含有大量的镁以及叶绿素，这些物质可以加快人体内毒素排出，能提高肝脏的解毒能力，防止肝脏病变 ， 对肝炎、肝硬化以及脂肪肝都有很明显的预防作用 。
保护眼睛：干豌豆中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于人体视觉的发育至关重要，可保护视神经、改善视力 。较适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人群食用 。
以上内容参考百度百科-豌豆、人民网-皱巴巴的干豌豆有利控血糖
###其它资料参考###提前浸泡一个晚上再用高压锅压，以下是豌豆黄的具体做法 。
主料：干碗豆200g、白砂糖60g
辅料：清水200ml
步骤：
1、干碗豆提前浸泡直到完全涨满，有些壳自然脱落 。
2、手工脱皮 。
3、这就是泡好脱皮的碗豆 。
4、将碗豆下锅煮开1分钟 。
5、倒掉污水，冲洗干净 。
注：焯烫豆子这一过程有效地去除豆腥味 。
6、将豆子放入高压锅中，倒入刚刚漫过豆子的清水（约200毫升）；加压30分钟 。
7、解压后，趁热加糖60克拌均匀 。
8、然后将煮好的豆子倒入料理机中 。
9、打成细腻的豆泥 。有人说这种状况就可以装入模具 ， 放入冰箱冷藏数小时后可切块享用 。
10、不过感觉再收些水分，炒一炒会更香 。炒时要不停的搅拌，别糊底了 。
11、倒入模具中 。
12、待到完全凉透取出，整理平整，切成小块，这道点心就完成了 。
###其它资料参考### 在平常很多人吃豌豆的时候 ， 发现豌豆不容易煮熟，那么豌豆煮多久熟呢？豌豆煮不熟是怎么回事呢？下面我们一起来看看吧！
豌豆煮多久熟豌豆煮不熟的原因有两个：一是干豌豆煮的时间不够久，二是干豌豆没有提前浸泡 。
1、煮不熟的解决方法：干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天 ， 用锅煮时，加水淹没过豌豆 ， 大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火 。
2、浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用锅熬粥大约1小时，如果用高压锅煮，会快一些 ， 看材料的多少，决定熬粥时间的长短，熬好后，加点盐即可 。
3、若是新鲜的豌豆，容易煮熟，放入锅中加水煮十分钟左右即可 。
4、新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃，等饭好豌豆即蒸好，很方便 。
豌豆没熟会中毒吗豌豆没熟不会中毒 。
豌豆和四季豆不一样，生的豌豆没有毒素，并且嫩的豆荚是可以直接生吃的，四季豆没熟会中毒是因为它含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症 。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状 。而豌豆中不含皂素 ， 不存在中毒的风险 。
豌豆怎么做好吃香菇炒豌豆材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法：
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁 。泡香菇的水待用，不要扔 。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香 。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀 。4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟 。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅 ， 最后撒少许红尖椒粒点缀一下 。
豌豆炒鸡丁材料：鲜豌豆100克，鸡肉100克，胡萝卜半根，熟玉米粒30克，蒜两瓣，盐适量 。淀粉一匙 ， 料酒半匙，食用油少许 。
做法：
1、鸡胸肉切指甲大小的丁，加入腌肉料拌匀，腌制十分钟
2、胡萝卜切丁，蒜切碎备用
3、烧水，水沸后倒入豌豆焯烫两分钟左右 ， 捞出前放胡萝卜丁焯烫约10秒，一起捞出，备用
4、炒锅烧热倒入适量油 ， 放鸡肉丁滑炒变色，倒入蒜末炒香
5、倒入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒 ， 旺火炒一到两分钟，调入适量盐，炒匀即可 。
###其它资料参考###水煮豌豆是最简单最快捷的做法，水煮的豌豆不仅味道好，而且营养丰富 。因此，很多人都会选择水煮 。那么，豌豆煮多久熟？豌豆煮多长时间能熟？
水煮豌豆的做法
材料
豌豆、花椒、八角、盐、开水 。
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广 。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区 。一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛 。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄 。
做法
1、豌豆剥皮 。
2、锅中放入花椒、八角、适量盐和水 ， 烧开 。
3、放入豌豆，煮2分钟即可关火 ， 让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味 。
制作指导
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头 。
最有营养的食用方法就是和其他粮食一起吃，混着吃，能大大提高其营养的吸收 。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗 ， 捣烂绞汁，每次服半杯，一日两次，治糖尿病 。这可是新发现 。
豌豆苗一把，洗净捣烂，布包榨汁，每次半杯，略加温服，一日两次 ， 治高血压 ， 心脏病 。
豌豆煮不熟的原因
1、豌豆煮不熟的原因有两个：一是干豌豆煮的时间不够久，二是干豌豆没有提前浸泡 。
2、煮不熟的解决方法：干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天 ， 用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止 ， 可以尝尝是否煮熟后再关火 。
3、浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用锅熬粥大约1小时，如果用高压锅煮，会快一些 ， 看材料的多少，决定熬粥时间的长短，熬好后 ， 加点盐即可 。
4、若是新鲜的豌豆，容易煮熟，放入锅中加水煮十分钟左右即可 。
【干豌豆用高压锅需要炖多久】 5、新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃，等饭好豌豆即蒸好，很方便 。
