豌豆带皮保存多久
豌豆放冰箱里能保存几天 冰箱保存豌豆的时间？
1、新鲜未剥壳的豌豆可以在冰箱中放置5-7天左右 ， 放置太久时间会导致豌豆缺水而失去原有的脆甜爽口 。
2、去壳的豌豆粒放入保鲜袋放置于冰箱的冷藏室可以保存3-5天左右 。
3、将处理好的豌豆粒放入冰箱的冷冻室，可以放置一个月左右，在食用时取出即可 。
新鲜豌豆长期保存方法：
1、生品速冻法：新鲜的豌豆子装入保鲜袋中密封严实 ， 放入冰箱冷冻室保存，此方法能保存半年 。
2、熟品速冻法：先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起晾凉后，装入保鲜袋密封严实，放进冰箱冷冻室保存 。此方法在零下10℃时能保存半年至一年 。
3、自然储存法：将豌豆焯水后 ， 放入用凉开水加食盐制成的饱和溶液里，倒入罐子中，再放入食用植物油封面 ， 盖上盖子即可 。
豌豆保存注意事项
第一、如果是没有剥皮的、生的青豌豆就不要进行清洗，应该直接放冰箱冷藏 。
第二、如果豌豆已经剥出来豆粒了，那便适于冷冻 。将剥了皮的豌豆放进袋子里（不要清洗） ， 然后密封 ， 并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻即可 。
第三、对于冷冻的剥了皮的豌豆最好要在一个月之内把它吃完 。
###其它资料参考###【豌豆带皮保存多久】冷冻豌豆可以保存两到三天 ， 但是要尽快食用 。家里冷冻豌豆一般有两种方法:一种是将豌豆去皮 ， 装袋后放入冰箱冷冻，另一种是将去皮后的豌豆焯水后冷冻 。理论上，蔬菜中有各种酶，会催化发现各种生化反应，从而影响冷冻蔬菜的色、香、营养 。冷冻保存可以在一定程度上降低酶的活性，起到一定的抑制作用 。但也不能完全压制 。因此，即使在冷冻状态下，水果和蔬菜中的生化反应仍在进行，但只是非常缓慢 。所以，冷冻蔬菜储存一段时间后，质量肯定会下降 。
尤其是解冻时 ， 酶的活性会明显增强，加速蔬菜的品质劣变 。因此，冷冻前的热烫破坏酶的活性，可以保证蔬菜在冷冻过程中品质变化不大 。带勺的豌豆，这种最好不要外面包 。简单来说，整种都是从豌豆树上摘的 。把这个装在塑料袋里！将豌豆去皮，将豌豆(千万不要用水洗，去皮后直接保存)放入袋中，密封 ， 摆放整齐(尽量让每颗豆子舒服的躺着，不要和其他豆子挤在一起)，放入冰箱的冷冻室 ， 直接冷冻 。冷冻豌豆的方法比较简单 。
新鲜豌豆播种豌豆米，不洗直接装入食品袋 。注意不要包装得太慢 。然后，将它们密封，放入冰箱的冷冻室冷冻 。想吃的时候可以不解冻直接拿出来，用清水洗干净煮熟即可 。生豌豆没有毒 。只要豌豆的种子不是很老，就可以直接生吃，从而达到通便助消化的效果 。况且，生豌豆荚一般是更好的选择，营养成分的流失会更少 。这是因为嫩豌豆荚含植物蛋白少，非常容易消化 。但是老豌豆一定要煮着吃，因为老豌豆很难消化，而且硬 。煮熟后 ， 味道更好，容易消化 。
很多优质的粉条都是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工过程中往往会加入明矾 。经常大量食用会增加体内铝，影响健康 。所以一定不要吃太多，可能会导致中毒 。新鲜的豌豆可以冷冻，但是只能冷冻两到三天 。任何食物经过长时间冷冻后 ， 都会影响其口感和营养价值，甚至可能对健康产生影响 。
###其它资料参考###带壳的豌豆有两种方法保存，一个是不要把它包在外面，简单地从豌豆树上摘下整个类的 。你需要做的就是把它装在塑料袋里 。
另一个是从瓢瓤里剥下来的带壳豌豆 。这种分开(少量)包装在一个容器里，用塑料包装，然后放入冰箱储存 。
一些家庭使用低温保存蔬菜 ， 例如在青豆、豌豆和蚕豆的旺季购买更多，剥去外壳，用塑料袋包装 ， 然后放入冰箱，这既经济又实用 。众所周知，这种方法会导致这些豆类营养物质大量流失 。
青豆、豌豆、蚕豆等刚采摘时仍然活着，一些氧化酶仍然活着 ， 它们可以分解和破坏豆类的蛋白质、维生素和其他营养物质 。在冰冻条件下，这些酶的活性仅低于常道和温，分解营养物质的速度较慢，但它们不会停止 。它们储存的时间越长，损失就越大 。同时，以这种方式储存的豆类不仅有更多的营养损害，而且味道差 ， 会失去原有的味道 。
正确的方法是将水烧开，加入少许盐，倒入去皮的青豆、豌豆和蚕豆 ， 烫大约1分钟，然后迅速舀起 。立即用自制的水冷却 。沥干水 ， 用保鲜膜包好，放入冰箱 。添加少量盐的目的不是盐腌，而是防止可溶性营养物质的损失 。加热的目的是破坏豆类中的氧化酶 。用这种方法处理过的豆类，其营养成分、颜色、香气和味道与新去皮的豆类在冷冻半年后基本相同 。
###其它资料参考###1、带瓢瓤的豌豆，这种最好不要去外面包裹，简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的 。这种只要用塑料袋装好就行！
2、把豌豆皮剥开 ， 将豌豆（千万不要用水清洗 ， 剥出后直接保存）放进袋子里，密封好以后，平铺整齐（尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子挤在一起），放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦 。想吃的时候 ， 拿出来，放在室温自然解冻，大概5分钟就可以用了 。
###其它资料参考###第一：生品直接速冻法 。这种方法 ， 大家很熟悉 。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒，直接进入冰箱冷
冻室冷冻 。能保存半年；
第二：熟品直接速冻法 。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋，直接放
进冰箱冷冻室冷冻 。在零下10℃时能保存半年至一年 。
第三：灌筒自然储存法 。将豌豆焯水后，用凉开水加食盐制成饱和溶液 ， 用灌筒瓶或罐子盛到 。
###其它资料参考###要保存它一般分两种情况，一种为带瓢瓤的豌豆，这种最好不要去外面包裹，简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的，这种只要用塑料袋装好就行！买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口 ， 放入冰箱冷冻室即可 。豌豆剥出后，清冼一下，烧一锅了开水，倒入豌豆，煮3至4分钟 ， 起锅冲凉自冷，滴水装保鲜袋，入冰箱速冻即可 。食时取出化冻 ， 新鲜又好吃 。
豌豆，分为青豆和干豆 。青豆，一般初夏上市，既可与粥饭同煮作为主食，也可单独煮食或加在菜肴中作配料，用途很广 。选择个大，粒饱 ， 色泽青绿，皮薄的豌豆，剥去豆荚，带壳的豌豆有两种方法保存，一个是不要把它包在外面 ， 简单地从豌豆树上摘下整个类的 。你需要做的就是把它装在塑料袋里 。熟品直接速冻法 。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷 ， 装入保鲜袋，直接放进冰箱冷冻室冷冻 。在零下10℃时能保存半年至一年 。
如果豌豆壳已经剥开的话，可以将它装进塑料袋里面，在上面喷洒一点水，将袋子系紧，挤出里面的空气，放入冰箱冷冻室即可；2.如果是没有剥壳的豌豆，首先挑选坏了的豆子丢掉，如果不是马上食用不需要清洗 ， 之后准备报纸将豆粒包两至三层，外面再用一层塑料袋裹好 ， 保证其豆粒一定的干燥度，最后将豆粒放进冰箱即可 。
如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随?。?经济实惠 。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失 。可以放在冷冻，啥时想吃啥时拿，不会坏 。
###其它资料参考###1、将豌豆皮剥开之后 ， 将豌豆放进保鲜袋里面，注意千万不要用水清洗，剥出来后直接放进袋子里，密封好之后，将豆子一粒粒的平铺整齐，避免拥挤 ， 然后放到冰箱的冷冻室里面，直接进行冷冻就可以了 。
2、等到想吃的时候，直接拿出来放到室温自然解冻就可以了，这种方法是非常实用的 ， 可以让豌豆长时间的储存起来，等想什么时候吃就什么时候吃 。但是建议要买豌豆还是要少买一些 ， 一次性吃完，吃完之后再购买新鲜的 。
