炒馒头配点什么菜呢？
炒馒头
搭配美食：蒜苗辣椒
吃案发生地：都江源
香甜可口的馒头也被餐馆改良成炒菜了 。这道菜很简单，把馒头条炸成金黄，配上蒜苗和辣椒炒着吃，口味微辣微咸 。先炸后炒的馒头放入口中，酥香可口，还有一点麻麻的回味 。不过虽然简单 ， 酥脆可口别具一番风味 。不过，做这道菜的馒头得特别酥香松软，所以要事先准备，要客人先打电话预订才行 。
香糟烤馒头
搭配美食：三不沾，醋椒鱼
吃案发生地：同和居
在鲁菜里有一道有名的烤馒头 ， 北京的同和居的就很有名 。同和居的馒头是用山东麦糟作引子发面、加糖醒透后蒸成馒头，再入烤箱烤制 ， 其成品有果香味且筋道的香糟烤馒头、肉丁馒头 。可以就着同和居的名吃三不沾、醋椒鱼一起吃 。
串烤小馒头
搭配美食：麻辣鱼
吃案发生地：百味烤道
因为老板夫妻俩是武汉人，这儿的烤馒头除加入孜然、芝麻、盐外，吃起来还有一种淡淡的香甜微辣的味道，老板说，很多女孩子特别喜欢白嘴吃 。不过吃串烤馒头的同时 ， 不能错过这里老板自制的麻辣鱼 。
生煎馒头
搭配美食：红薯稀饭
吃案发生地：老上海城隍庙小吃
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，已有上百年的历史 。在北京最容易吃到生煎馒头的地方，当然是老上海城隍庙 。这里的生煎馒头底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味 。
金银馒头
搭配美食：香妃猪手
吃案发生地：红京鱼
金银馒头的吃法也很多，很讲究 。除了蘸炼奶外，用它与肉汁浓郁的菜搭配十分可口 。在红京鱼，不少顾客将金银馒头与用时令的笋丝为配菜的香妃猪手搭配食用，让浓郁的汤汁充分地吸收进馒头中，吃起来回味无穷 。
炸馒头
搭配美食：羊蝎子、臭豆腐
吃案发生地：“羊蝎子李”
“羊蝎子李”有一种吃法是用炸馒头、臭豆腐和羊蝎子搭配 。爱吃这口儿的图的就是一个过瘾，十几块就能买一小盆，连啃骨头带喝汤，外加一盘蘸“王致和”臭豆腐的炸馒头片，酥脆馒头与留在唇齿间的那种似香似臭的味道一混合，就只有吃过的人才知道到底有多满足和舒坦了 。
1.食材准备：馒头切块、鸡蛋打散、包菜切丝 。
2.将馒头块放入蛋液中搅拌均匀 。
3.温锅、温油 。
4.倒入馒头块，轻轻地推动锅子使裹着馒头的蛋液不糊锅 。
5.搁盐调味，炒匀 。
6.将馒头推一边控油 ， 倒入包菜翻炒 。
7.包菜搁盐 。
8.包菜翻炒、炒熟 。
9.将包菜与馒头一起翻炒 。
10.最后来点生抽炒匀即可 。
###其它资料参考###主料；馒头1个、西兰花35克、胡萝卜35克、鸡蛋1个 。
辅料；油适量、盐少许 。
1、剩馒头把皮撕掉，切成小方块备用 。
2、西兰花洗干净用水焯一下，然后切碎，胡萝卜不需要焯水，直接切末就可以 。
3、碗里打入一个鸡蛋，搅打一下 。
4、把切好的馒头块放进鸡蛋液中调匀，使每个馒头块都沾满蛋液 。
5、铁锅里放油，油的量不需要太多，油热之后倒入裹满蛋液的馒头块，用铲子翻动，馒头块炒的表面金黄 。
6、这时候倒入切好的西兰花和胡萝卜碎末，再加适量的盐调味，炒匀出锅便可以吃了 。
7、蔬菜炒馒头成品图 。
###其它资料参考### 炒馒头的做法
馒头是人们经常吃的主食之一 ， 馒头的做法也很多，平时家里有很多的馒头吃不完时，人们总会把馒头切成小块状 ， 然后烧烤着吃，或者炒着吃 ， 或者是生煎馒头，那么下面要介绍的是炒馒头的几种家常做法，一起来看看吧 。
做法一
食材
准备好鸡蛋和馒头，还有适量的盐、葱花 。
步骤
1.首先将两只鸡蛋打散，用筷子或者搅拌器在碗中充分搅拌均匀，中间可以适当的增加盐，鸡精搅匀 。
2.然后把主角请上来，用刀把把馒头切小块，具体厚度大概在1CM左右即可，再把切好的片状馒头，放入蛋液中挂匀 。这样煎时，馒头表面会发黄，金黄色好看，还有香味 。
3.准备适量的`葱花，锅热后倒油，再把葱花放进去爆香 。
4.把沾满鸡蛋的馒头片 ， 放入已经加了一点点油的锅中，用中火进行煎一会，大约分钟，就需要翻开馒头，看看黄的程度，不要太长时间了，否则会焦，发黑 。
5.如果喜欢吃甜食的，可以最后放入一些白糖，撒开 ， 这样就美味了 。
做法二
材料
【炒馒头块需要什么菜】 鸡蛋2个、馒头1个、盐、葱花 。
做法
1、把准备的两个鸡蛋打到碗中，撒上少许的鸡精 ， 用筷子搅拌均匀，之后把馒头切成小块，放进蛋液中蘸上蛋液 。
2、切一些葱花备用 。油热后放入葱花爆香 ， 再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃 。
3.一个剩馒头的华丽变身--孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食 ， 当然也可以做菜吃 。说实话真的是很好吃 。
做法三
材料
馒头1个，鸡蛋1个 ， 小葱1根，孜然5克，芝麻5克 。
做法
1.把馒头切成小丁 ， 然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀 ， 这里要注意的是 ， 一定要让蛋液将馒头裹上 。
2.起锅放油 ， 油热后将火调成中火，放入馒头丁 ， 翻炒至馒头变成金黄 。
3.将馒头炒到金黄后 ， 放入孜然和芝麻翻炒出香味 。
4.炒到馒头有些干的时候 ， 放入葱花就做好了 。
做法四
主料
馒头100g、白菜50g、鸡蛋50g 。
调料
食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量 。
做法
1.准备适量的白菜 ， 切掉根部，取其白菜头 。
2.把白菜切碎 。
3.准备好适量的馒头 。
4.把馒头切成片，然后再切成条 。
5.把切好的馒头盛入碗中 。
6.准备好适量的牛肉肠 。
7.去掉包装把牛肉肠切成片 。
8.准备好适量的葱花 。
9.炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱花放入炒勺中 。
做法五
主料
馒头，鸡蛋 。
辅料
黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐 。
做法
1.先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些) ， 葱、姜切碎备用 。
2.准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一致两个)、打散 。
3. 锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出 。
4.锅中在适量放油待油至7、8成热，下馒头?。蠓绰猿龌魄?，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻炒几下 即可装盘 。
做法六
原料
馒头、圆白菜、火腿、青椒 。
做法
1、馒头切块，广味香肠切丁，圆白菜切丝(广味香肠和圆白菜属于个人爱好，别人做也可以把自己喜欢的东西放进去，比如大白菜，火腿，培根，青椒什么的) 。
2、先炒菜，炝锅放菜，炒到8分熟的时候放盐和味精 。然后把菜盛出来备用 。
3、重新倒油，油热之后直接放馒头，炒香 。然后把刚才的菜和香肠都放进去，炒匀 。
4、最后放盐味精少量，喜欢辣还可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以了 。
做法七
主料
馒头1个 。
辅料
油适量、盐适量、蒜1瓣、蚝油半勺、孜然粉适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、尖椒少许 。
步骤
1.馒头切大粒 。
2.玉米掰开，胡萝卜、尖椒、蒜切粒 。
3.鸡蛋一个加盐打匀 。
4.把馒头均匀的粘上鸡蛋液 。
5.少许油加热 ， 倒入馒头粒小火慢煎，煎好一边翻面煎 。
6.煎到表皮微微发黄加入尖椒和蒜粒 。
7.加入玉米胡萝卜粒翻炒，然后加入半勺蚝油炒匀 。
8.在馒头粒上撒些孜然粉，翻炒一下出锅即可 。
