速冻馒头怎样蒸？？
答：
如果用微波炉方法如下：
准备一碗白开水，把冷冻的馒头在白开水里浸一下，然后放入微波炉，高火加热2分钟就OK了，加热后的馒头就像刚买的时候一样松软 。
如果是蒸锅方法如下：
先用武火把水烧开，记住要打开锅盖烧水，这样蒸出的馒头不水 。水烧开后再放入蒸格蒸馒头，中火蒸八分钟左右，先揭开锅盖再关火，馒头像新鲜的一样 。
1，先用武火把水烧开，记住要打开锅盖烧水 ， 这样蒸出的馒头不水 。水烧开后再放入蒸格蒸馒头，中火蒸八分钟左右，先揭开锅盖再关火，馒头像新鲜的一样 。
2，速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等 。
3，速冻食品Fast Frozen Food是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来 。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的优点。
4，一般来讲 ， 速冻食品质量总是高于缓冻食品，速冻可以很好地避免了冻藏过程中因冰晶体成长给冻结食品带来的不良影响 ， 从而影响食品的口感及营养，因此不需添加任何防腐剂和添加剂 。
5，速食时代 ， 越来越多的美味被“速冻” ， 越来越多这样的食品被习惯快节奏生活的人接受，殊不知，这些速冻食品在营养方面问题多多 。速冻食品营养价值大打折扣.
1、用微波炉蒸，将冷冻的馒头放入饮用水中浸泡一下，在放入微波炉高火加热两分钟即可 。蒸好的馒头，口感松软可口 。若是冷馒头，则不用浸泡，直接将其放入微波炉加热即可 。
2、将馒头放入蒸格上 ， 镉水蒸热即可 。馒头可以直接冷水下锅蒸，大火蒸上十分钟左右即可 。
###其它资料参考###可以 。冷冻的馒头从冰箱里取出来之后，可以直接放入到蒸锅里面蒸熟，最好是热水下锅，蒸的时间控制在10分钟左右 。除了用蒸锅蒸熟之外 ， 也可以将冷冻的馒头放入到盒子里面 ， 放到微波炉里面蒸熟 。中火或者是大火，3至5分钟左右即可 。
冷冻馒头不解冻直接蒸可以吗冷冻馒头不解冻直接蒸可以吗
###其它资料参考###步骤如下：
1、和面
将面粉，清水，发酵粉（或者上次做馒头剩下的面头） ， 放一起和成团 ， 要和到很有劲道的程度 ， 和好面的标准是传说中的“三光”手光、盆光、面光 。
2、发酵
将和好的面团放在盆里，盖上盖子，放在20-30度的环境里，3~6个小时不等，温度越高越快 。
3、做馒头
等面团膨胀，内有很多孔 ， 又湿又软的时候加入适量面粉在此和面，活匀后就可以做成你喜欢的样子了，可以做成猫，老鼠 ， 花之类的形状，如果要做圆馒头 ， 就揉成圆团，大小是熟馒头的一半，要确保最上面的一层没有面纹，揉光后方在案板上，等30~50分钟，等馒头慢慢长大 。
4、蒸馒头
将蒸锅里烧水，准备好蒸笼，水快开时将馒头放在蒸笼里 ， 大火蒸45分钟 。
5、出锅
等时间差不多的时候开盖 ， 馒头被按下后会自动恢复时即可关火，把馒头拿出来时注意别弄破表面 。
###其它资料参考### 冷冻小馒头要蒸多少分钟
冷冻小馒头要蒸多少分钟 ， 馒头是一种简单又顶饱的面食，味道也还不错，因此很受家庭主妇的喜爱，自己在家蒸馒头又健康分量还多，更加划算，下面和大家分享冷冻小馒头要蒸多少分钟 。
冷冻小馒头要蒸多少分钟1冰冻馒头大受欢迎的最主要的原因，还是方便 。想吃的时候随时都可以取出来 ， 上锅一蒸就能吃了 。何况，还有那么多的口味和分类任我们选择，十分丰富 。
冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的，这样的食物不需要解冻，直接放到蒸锅上蒸 ， 开锅后有3-5 分钟就可以了 。关火后先不要拿出来，等2-3 分钟后再出锅 。
速冻馒头一般要蒸8-10分钟才可食用，下面详细介绍一下速冻馒头的吃法 。
现代人们的生活节奏普遍比较快，食用速冻产品的频率比较大 ， 这里还是建议能不吃就不要吃速冻类的食品，但偶尔吃一吃还是可以的，但吃的多了肯定不好 。
速冻馒头的食用方法如下：
蒸：锅内水沸腾后，打开馒头的外包装，并不需要解冻，直接中火蒸8-10分钟即可食用 。
微波：无需解冻，置入微波炉专用蒸盒内加入少许开水，如果是只有三个馒头的话只需要设置800瓦的功率微博一分钟即可 。根据馒头的数量可以自行适当调整微波的时间 。
提示：在食用前一定要看速冻馒头是否在保质期内，速冻馒头平时一定要存放到冰箱内 。
冷藏后的馒头比起刚做好的热馒头来说确实没那么容易发胖 。因为冷藏后，抗性淀粉就被转化掉了 。人体不能消化抗性淀粉 ， 但是就算是转化了，毕竟还是剩余了很多可吸收的淀粉 。所以还是要少吃 。还是要多吃粗粮来充当主食 。
冷冻小馒头要蒸多少分钟2水开之后蒸3-5分钟即可 。
速冻馒头属于熟制品 。速冻馒头是属于比较便捷的一种食物，一般都是在冷冻前已经发酵熟制好了的，这样消费者买回去，只需要稍微蒸一些就能吃了，也不用担心蒸的时间短馒头没有发起来 。
冰冻馒头是经过急速低温而制作出来的'一种速冻食品，这种情况下制作出来的馒头水分不会消失、口感也能保证的很好 。而且在零下十几度的温度下，微生物几乎是不会进行繁殖的，所以食品安全基本不用担心 。
扩展资料：
一般家里自己蒸的馒头，个头一般偏小，通常在1-2两之间，只需要在水烧开之后蒸10-15分钟就行的；但是如果是馒头店的大馒头，重量在3-4两左右，要想蒸熟、蒸发，一般需要在水烧开之后蒸至少30分钟，然后打开锅盖再蒸3-4分钟才能关火 。
一般高压锅都不算大，一次也只能蒸几个不太大的馒头，由于高压锅里面的汽慢慢散出来还需要时间，并不能马上大概锅盖 ， 在此期间其实也还在持续加热的，所以比用普通蒸锅蒸的时间要短一些，通常在上汽之后只需要蒸10分钟左右就行了
冷冻小馒头要蒸多少分钟3蒸馒头要多长时间才熟
蒸馒头时间要看锅大小、馒头大小的 。
蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜 。我们都知道越是大的食物就越炒熟，馒头也是一样的，越是大的馒头就越蒸熟，因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长 。一般大小的馒头大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，蒸馒头具体时间要靠自己掌握，看馒头是否熟了 ， 可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火 。
蒸馒头醒面要多长时间
蒸馒头醒面要10-15分钟 。在做好馒头丕时一定要充分的醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸 。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短 ， 就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发) 。
家常蒸馒头的做法
材料：
面500g、水适量、发酵粉适量
做法：
1、把发酵粉在温水里泡发，缓缓的倒入面粉中搅拌 。
2、拌成絮状，再慢慢柔成面团，放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了 。
3、揉按排气 ， 柔成面团再醒面二十分钟，再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃 。
4、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状，放入凉水锅里，醒十五分钟再开火 。
5、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好，关火后再闷三五分钟再开锅 ， 馒头出锅 。
蒸馒头如何判断熟不熟
判断蒸馒头是否生熟，一是可以用手轻拍馒头 ， 有弹性即熟 ， 二是撕一块馒头的表皮 ， 如能揭开皮即熟，否则未熟 。三是用手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的 ， 说明还没蒸熟 。
蒸馒头的小技巧
1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒 ， 停10分钟后，面就发开了 。
2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克 。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起 。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜 。
3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间 。
4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味 。检查施碱量是否适中 ， 可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔 ， 则说明用碱量适宜 。
5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克 ， 把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味 。6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又香 。
###其它资料参考### 冰冻馒头要蒸多少分钟
冰冻馒头要蒸多少分钟，馒头是大家经常会吃到的食物，很多人都会蒸馒头，但很难把握好时间，时间掌握不对可能会很难蒸熟或是影响口感，那么冰冻馒头要蒸多少分钟呢？
冰冻馒头要蒸多少分钟1水开之后蒸3-5分钟即可 。
冰冻馒头其实已经熟了，再加上冰冻馒头都是比较小的，因此只需要蒸3-5分钟，将馒头热透了就行了 。
具体做法：在蒸锅中加入2指深的水，放入蒸笼 ， 将冰冻馒头摆上去，盖上锅盖，开大火蒸，待水开之后再蒸3-5分钟 。
冰冻馒头属于熟制品 。
是属于比较便捷的一种食物，一般都是在冷冻前已经发酵熟制好了的，这样消费者买回去，只需要稍微蒸一些就能吃了，也不用担心蒸的时间短馒头没有发起来 。
冰冻馒头能直接吃吗
1、冷冻的馒头可以吃的，但是其口感并不是非常的好，由于冷冻导致馒头中的水凝固，使馒头变得又硬又酥 。
2、冷冻的馒头最好不要经常这样吃，因为在冷冻的过程中，细菌也是会生长的，冷冻只是减缓细菌生长的速度而已 。
3、而且吃冷冻馒头很容易使肠胃受凉，出现拉肚子等情况，所以不建议冰冻馒头直接吃，一般需要加热才能吃 。
冰冻馒头可以用微波炉加热吗
冰冻馒头可以放在微波炉中加热 。但是最好在馒头表面撒一些水再放入微波炉蒸，因为微波炉的加热原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）快速振荡摩擦而令食物被加热，如果不撒水，馒头用微波炉加热很容易出现焦糊、口感发硬的情况 。
冰冻馒头要蒸多少分钟2馒头蒸多久能熟
一般家里自己蒸的馒头，个头一般偏?。?通常在1-2两之间 ， 只需要在水烧开之后蒸10-15分钟就行的；但是如果是馒头店的大馒头，重量在3-4两左右，要想蒸熟、蒸发，一般需要在水烧开之后蒸至少30分钟，然后打开锅盖再蒸3-4分钟才能关火 。
高压锅馒头蒸多久能熟
高压锅是通过一个封闭的环境 ， 通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使的锅内的`食物更容易蒸熟、煮熟 。
而一般高压锅都不算大 ， 一次也只能蒸几个不太大的馒头 ， 由于高压锅里面的汽慢慢散出来还需要时间，并不能马上大概锅盖 。
在此期间其实也还在持续加热的，所以比用普通蒸锅蒸的时间要短一些，通常在上汽之后只需要蒸10分钟左右就行了 。
蒸馒头具体步骤是什么
1、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗，再揉成光滑的面团，放到温处发酵 ， 发酵到2至2.5倍大就好了 。
2、将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子 。
3、将揪好的剂子揉成馒头毛坯，依次揉完 。
4、蒸锅加水，放入馒头毛坯，逐渐加温 。
5、待水开后 ， 大火蒸15分钟 。
6、关火后 ， 静置3--5分钟再揭开锅盖，完成 。
冰冻馒头要蒸多少分钟3馒头一般蒸多长时间
就一般的生馒头而言，在锅中加入热水后 ， 将馒头放在上面蒸 ， 待水烧开后 ， 不要立即开锅，而是需要接着保持20分钟左右，再开锅的时候，生馒头就蒸熟了 。
而对于熟馒头而言，因为它本身就是熟的，所以放在锅中蒸的时候 ， 待水开后，还要保持5~8分钟左右才好 。
如何把握时间
蒸馒头所需的时间是需要依馒头的大小而定，一般大点的馒头所需要的时间就会长一些，而小的馒头蒸的时候所需的时间会短一些 。而蒸馒头所需的时间还和所用的水量、所蒸馒头多少、蒸笼大小等多种因素有关 。
所以你可以根据具体情况缩短或增长蒸馒头的时间 。如果馒头的直径为3~4公分，则只需要蒸10分钟左右 。
怎么看馒头熟没熟
多蒸几次馒头，也许就能掌握蒸馒头所需的时间了 。但在蒸馒头的时候，我们也需要学会简单的判断馒头是否熟了的方法 。
觉得馒头蒸的差不多的时候，用手轻轻拍馒头（也要小心烫手哦），如果有弹性，就熟了；
从馒头上撕下一小块皮，如果容易被撕下，即熟了；用一根手指按压馒头，如果凹下去的部分很快就恢复了原样，则说明馒头蒸熟了 。
###其它资料参考###1、3-5分钟，冷冻的馒头通常都是在蒸熟以后再冷冻的,所以再次蒸的时候只要热透就可以了 。
2、在蒸锅里加入两指深的水,在蒸笼上平铺摆好馒头,水开后,再蒸3至5分钟就可以了，判断馒头有没有熟透,可以用中指按压馒头,如果很快回弹,那就是熟透了 。
###其它资料参考###冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的，这样的食物不需要解冻 ， 直接放到蒸锅上蒸 ， 开锅后有3-5 分钟就可以了 。关火后先不要拿出来 ， 等2-3 分钟后再出锅 。
蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热 。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头 ， 因这样蒸制的馒头容易夹生 。
笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严 。用铝锅蒸时锅盖要盖紧 。
扩展资料
蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了 。
蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克 ， 把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味 。
蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵 ， 蒸出的馒头又白又宣 。
【冰冻的馒头怎么蒸】参考资料来源：百度百科-馒头 （中国传统食物）
