电饭锅做蛋糕要多久时间？
电饭锅做蛋糕一般需要20-30分钟 。
用料：鸡蛋4个 ， 白糖60克，色拉油50克，水70克，面粉130克 。
制作方法：
1.蛋白、蛋黄分开 。蛋白加糖，打发至硬性发泡（即提起打蛋器蛋白形成尖尖角，且不会下垂） 。
2、蛋黄中加色拉油，用搅拌器搅拌均匀 。蛋黄液中加入水，同样搅拌均匀 。
3、面粉过筛，倒入蛋黄液中 。面粉与蛋黄液混合，不要过度搅拌 ， 拌至无干粉即可 。
4、取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊中 。用橡皮刮刀用底部向上翻动，动作大一些，不要划圈搅拌，直至两者混合均匀 。将混合好的蛋黄液倒入蛋白霜中，用同样的方法混合均匀 。即成蛋糕糊 。
5、高压电饭锅取出内胆 。如果内胆有不沾涂层，就可直接倒入蛋糕糊 。如果没有，在底部涂少量油即可 ， 不要在内壁上涂油 。
6、内胆高入高压电饭锅，拧约23分钟 。时间到后待自然排气 ， 安全阀落下后再开盖，出锅倒扣 ， 冷却后脱模 。
电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可 。
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放几滴醋（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来 ， 蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
【电饭锅煮蛋糕要多久】7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中 ， 也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭 ， 跳到保温档后再保个半小时吧 ， 就差不多了 ， 如果拿不准的话就打开盖子看看 。
###其它资料参考###1、电饭锅蒸蛋糕需要20-30分钟 。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要，时间长蛋糕会出现扁塌的情况，口感不好，时间短蛋糕不会熟，不能食用，根据生活经验判断 ， 用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳 。
2、电饭锅蛋糕中间湿的是怎么回事：
（1）没熟：如果制作的时间太短了 ， 蛋糕没有熟，就容易出现蛋糕中间是湿的的情况，这种情况还能补救，将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可 。
（2）蛋没打泡：用电饭锅做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡，这样制作的蛋糕才会松软、可口 。
（3）蛋糊太?。涸谥谱鞯绶构案獾氖焙蛞⒁猓?不要把蛋糊打得太?。?蛋糊稀了不容易凝结，制作蛋糕的时候很容易出现蛋糕中间是湿的的情况 。
###其它资料参考###电饭煲做蛋糕的方法是先把鸡蛋分离，然后加盐和糖调匀，加入牛奶搅拌，最后倒入电饭锅闷20分钟即可 。具体如下：
主料：奶粉70g、面粉50g、鸡蛋4个
调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量
具体步骤：
第一步，先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 。
第二步 ， 放一点点盐和一勺白糖在蛋清里，用打蛋器打到较浓时，再放二勺白糖继续打 。
第三步 ， 冲150ML的牛奶备用，放2勺白糖，3大勺面粉在蛋黄里 。
第四步，将冲好的牛奶和蛋黄一起上下搅拌均匀 ， 然后加入一半的蛋清，也是上下搅拌，最后倒入全部的蛋清上下搅拌均匀 。
第五步 ， 将电饭锅插电加热约1分钟，放入适量植物油把锅底抹匀，然后把拌好的蛋糕液倒入电饭锅里 ， 按上煮饭键，等自动跳到保温后 ， 让它闷20分钟 。
第六步、再用干毛巾盖住电饭锅的出气孔，再次按上煮饭键，跳到保温后 ， 再闷20分钟就可以出锅了 。
第七步、制作完毕，成品如下 。
注意事项：
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒 。
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄 。盛蛋白的盆要保证无油无水 ， 不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的 。蛋白一般在20度的时候最容易打发 。
###其它资料参考###1、按煮饭键大概20-30分钟 。电饭煲跳闸后再焖个10-15分钟即可，具体还是看蛋糕的状态，时间随着蛋糕状态来调整 。
2、蛋糕的营养价值 。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等 ， 含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质 ， 食用方便，是人们最常食用的糕点之一 。
###其它资料参考###一般需要20-30分钟 。
用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了 ， 然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间 。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同 ， 做蛋糕的时间都是不同的 。具体时间还要看蛋糕的状态 。
步骤
1把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，把蛋清打至硬性发泡 。
2蛋黄搅拌均匀后，蛋白分两次加入蛋黄中搅拌至全部均匀 。
3放入电饭煲加热二十分钟取出放凉即可 。
营养价值
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便 ， 是人们最常食用的糕点之一 。
面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊，使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用 。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类 。
