豆角炸几分钟可以熟透？
豆角炸十分钟左右可以熟透 。
豆角当中含有一种毒素，需要高温才能将其破坏掉 ， 所以在油炸豆角时，发现豆角由绿变为黄色即可，而豆角颜色转换的时间，大约为10分钟左右 。
1、豆角空气炸锅炸23分钟 ， ,如果预热20分钟就行,180度 。
2、四季豆，洗干净撅成每段5厘米左右，控控水或拿厨房纸擦一擦
3、空气炸锅23分钟，我忘了预热了 ， 如果预热应该20分钟就行，180度 。大家可以多抽出来看看有没有变抽吧，抽吧了就差不多了 。
4、炒锅放油，趁油不太热放小肉丁?。ㄈ庀诙残校炝朔糯心饽?，花椒 ， 麻椒，干辣椒（掰成两段），以上不要只放一丢丢，加起来的量怎么也得扁豆的四分之一左右 。出香味儿后加入豆角，放鸡精，糖一丢丢，盐，再加一点生抽，炒一炒就可以出锅了 。
5、刚出锅的可能不太入味儿，可以第一个菜就炒它，别的菜往后排，吃的时候就比较入味儿了 。
###其它资料参考###1、干煸豆角豆角炸七八分钟就熟了 。
2、制作干煸豆角需要对豆角进行油炸处理，也就是干煸，先将豆角洗净，锅中添油，待油温七成熟时，放入豆角，一般用大火炸3分钟左右即可，豆角微微起皱 ， 即可捞出锅，控去残油，放在一旁备用 。煸豆角的余油 ， 可以用来加入花椒、蒜蓉等爆香 。
###其它资料参考###干煸豆角煸多长时间具体做法如下：
干煸豆角的做法用料
豆角 700克、花椒粒、干辣椒、蒜片、
葱花、盐、姜粉、油 。
做法步骤
（1） 豆角去两头，洗干净，焯水（参考豆角焯水方法）；
（2） 控干水 ， 切段；
（3） 油烧热，放入一半豆角炸；
（4） 炸三分钟左右捞出锅；再炸另一半；
（5） 所有豆角都炸一遍后，火开大，所有炸过一遍的豆角再入锅炸半分钟；
（6） 捞出备用；
（7） 葱，蒜，辣椒，花椒；
（8） 不粘锅倒入油，烧热，放入花椒，辣椒，葱，蒜，爆香；
（9） 加入豆角，放盐，姜粉；
（10） 翻炒一分钟就可以出锅了 。
小贴士
炒的时候用不粘锅，不容易糊锅！
干煸豆角一般需要焯水的，原因如下：
做干煸豆角的过程中，为了保证口感，通常不会开大火、也不会放水，那么豆角是比较难熟的 。而干煸豆角如果没有熟，吃多了容易拉肚子；干煸四季豆如果没有熟，吃了就更加可怕了 ， 会使人出现食物中毒的症状 ， 如头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等 。
豆角如果炒久了，就容易变色、发黄，看上去就没有食欲了，而焯水之后再过一遍凉水 ， 煸炒的时间就不需要太久了，容易保持豆角原有的翠绿色 。
豆角焯水做法：
将豆角洗净、摘除豆筋；
锅内加水，以能够没过豆角的量为宜 ， 放入少许盐、香油，煮沸
（加入开水或者热水更好，能够节约时间）；
将摘好的豆角角放入锅内，水需要没过豆角 ， 保持大伙，煮沸5分钟左右；
准备一小盆凉水，将焯好的豆角捞出 ， 迅速放入凉水中，这样颜色才会翠绿好看；
几分钟后，捞出过了凉水的豆角角，沥水，即可 。
干煸豆角也可先过热油，有些人认为将豆角过热水之后 ， 干煸的时候容易出水，那么还可以先将豆角过一遍热油，和焯水的作用一样的，还更加鲜一些 。
【豆角要炸多久】做法：先把锅烧热后 ， 放入适量的油，锅中油到六成热的时候，放入折成小段豆角，把豆角炸到皮起皱的时候，捞出来沥干 ， 然后在正常煸炒 。
