娃娃菜蒸多久可以熟?？
娃娃菜蒸8~10分钟可以熟 。
蒸娃娃菜是一道家常小菜，将新鲜的娃娃菜放入蒸锅中，蒸8~10分钟即可 。另外在蒸娃娃菜的时候，一定要注意不能加入过多的水，否则就会让娃娃菜的表面沾染上太多的水汽，使娃娃菜失去嚼劲，吃起来口感不佳 。
注意事项
蒸娃娃菜时需要注意，蒸的时间不要太长，不然会影响口感 ， 把时间尽量控制在10分钟左右就可以了 。和其他菜品一同上锅蒸的话，可以让娃娃菜从里到外都充满着别样的香味 ， 而且一定要注意蒸馏的时间 ， 时间过久的话 ， 会让娃娃菜失去原本的味道，损失掉一定的口感 。
娃娃菜是一种很常用的蔬菜，娃娃菜的制作方式很多，不管是炒制还是蒸制都是一种很不错的选择，既可以单独做成菜，也可以做成当作配菜食用，但很多食物蒸这种方式制作时营养成分会流失减少，那娃娃菜需要蒸多长时间呢？
一般情况下，如果是制作蒜蓉娃娃菜等菜品的时候，娃娃菜要蒸的时间基本上在15分钟左右，水开之后15分钟的蒸馏时间，完全可以让娃娃菜从里到外都熟透，而且并不会沾染太多的水汽 ， 在平常的时候保持很不错的口感 。在蒸娃娃菜的时候，一定要注意不能加入过多的水，否则就会让娃娃菜的表面沾染上太多的水汽 。这样一来虽然表面看起来并没有什么变化，但平常的时候会感觉没有嚼劲，并不适合我们日常生活当中食用 。
如果我们把娃娃菜当作配菜去上蒸笼去蒸的话 ， 那么他所用的时间就不必太长，大概需要10分钟就完全足够了，我们可以用其他菜品的温度来继续让娃娃菜成熟 ， 毕竟娃娃才作为一种高山菜品，是完全可以直接食用的，但直接食用会让人觉得有一些难以接受，所以蒸10分钟是不错的选择 。和其他菜品一同上锅蒸的话，可以让娃娃菜从里到外都充满着别样的香味，而且一定要注意蒸馏的时间 ， 时间过久的话，会让娃娃菜失去原本的味道，损失掉一定的口感 。
蒸娃娃菜时需要注意，蒸的时间不要太长，不然会影响口感，把时间尽量控制在10分钟左右就可以了 。
###其它资料参考###方法如下：
主料：娃娃菜一颗、蒜蓉酌情 。
辅料：蚝油少量、酱油少量、色拉油少量 。
步骤：
1、准备蒜蓉和娃娃菜一颗，因为是早餐所以做的很少，一颗娃娃菜都没用完，把一颗娃娃菜切成四分儿 。
2、把蒜末炒香放在娃娃菜上上蒸锅 ， 蒸十分钟左右 ， 出锅摆盘！
3、先在盘子里倒上一些酱油和蚝油 ， 少一点油，冒烟之后倒入盘子中，此啦啦的一盘清蒸娃娃菜就出锅！
制作注意事项
中大火蒸10分钟至15分钟左右即可 。娃娃菜可以与粉丝、肉丸、鸭肠、腊肉等一起蒸煮，水开后蒸8分钟到13分钟左右即可 ， 时间过长会使娃娃菜过于软烂、不成型 ， 所以需注意 。蒸好后可以加入耗油、酱油、陈醋、小米辣等会使味道更加鲜香 。清洗娃娃菜时，需要使用食盐、白醋等进行彻底清洗，清除农药残留 。
###其它资料参考###娃娃菜要蒸几分钟呢？在蒸的时候需要将锅盖给盖上吗？如果我们想蒸小卷心菜，速度还是比较快的 。一般来说，如果我们直接用普通的锅来蒸 ， 可能需要15分钟左右 。但是如果我们想用高压锅来蒸，时间会更短 。虽然没有必要，但总有人会这么做 。一般来说 ， 在高压锅里蒸可能需要7到8分钟 。所以当你以后蒸小卷心菜的时候，一定要注意时间 。同时 ， 蒸的时候一定要盖上锅盖 。
我怎么能吃小卷心菜，吃婴儿食品有很多方法 。在我们的日常生活中，我们看到人们吃婴儿食品的方式通常是直接用其他一些配菜炒婴儿食品 ， 同时会放一些美味的调味品 。以这种方式生产的婴儿食品也受到许多人的喜爱 。另外，我们也会发现很多人在吃火锅的时候会用一些婴儿菜来烫火锅 。这种菜也很嫩，营养丰富 。
[蒜茸粉丝娃娃菜]
材料：婴儿食品、粉丝
辅料：大蒜、红椒
调味品：蚝油、清蒸鱼、酱油
实践：
洗完两个婴儿盘后，切掉根部，从中间把婴儿盘切成两半，把一个婴儿盘切成两半，并事先准备好一把扇子浸泡在温水中 。煮一锅沸水，加少许盐以增加底部味道，然后倒几滴植物油，形成油膜，减少营养成分的损失 。把小卷心菜放进锅里，烫1分钟，然后控水捞出 。准备几片大蒜，将其粉碎 ， 切成蒜茸 。喜欢大蒜口味的人可以多准备些蒜茸 。
在煎锅里倒入少许植物油，加热，加入蒜茸和一匙红椒，再翻炒一段时间 ， 将蒜茸炒至黄色，再加入蚝油5g和蒸鱼油5g，切下调味料，翻炒，熄火 。准备一个合适的盘子，先在底部铺一层浸泡过的粉条，然后把煮过的小白菜堆在上面，最后盖上一些粉条 。将炒好的蒜茸酱倒在粉丝和小白菜上 。提前将蒸锅中的水煮沸，将准备好的配料放入蒸锅中，盖上盖子，开火蒸6分钟 。
###其它资料参考###以蒸娃娃菜为例子 ， 水开后蒸7-10分钟即可 。
主料：高山娃娃菜2颗、大蒜10颗、粉丝1小包 。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、海鲜粉适量、胡椒粉适量、剁椒适量、白砂糖适量 。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
1、蒜切末 ， 粉丝用温水泡软 ， 娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了 。
2、锅里放水，放入一勺盐，一勺油，将娃娃菜煮一下，煮软呈半透明状，捞出沥干水 。
3、热锅倒入山茶籽油，橄榄油也可以 ， 食用油也OK，山茶籽油和橄榄油可以多放一些，食用油少放点，倒入一半蒜末小火炒至金黄 。
4、倒入剩下的一半蒜末的碗中，加一小勺盐一小勺白砂糖，一勺海鲜粉或者鸡精，一点胡椒粉，拌匀备用 。
5、泡软的粉丝铺在盘底 ， 烫好的娃娃菜摆在粉丝上 。
6、最上面再放少许粉丝装饰 ， 均匀撒上蒜末油，加适量剁椒 。
7、锅子上汽后，放入，大火蒸7－10分钟 。
8、出锅，淋上生抽和香油即可 。
###其它资料参考###主料：娃娃菜2颗、粉丝一把 。
辅料：蒜一整个、小米椒三根、生抽3勺、蚝油10克、花生油20克、葱花5至10克 。
步骤：
1、娃娃菜每颗切成四瓣用盐水泡（为了去虫）10分钟后冲洗干净，粉丝用温水泡20分钟捞出备用 。
2、小米椒和蒜切未，葱切成葱花 。
3、锅里放油先把小米椒炸一下备用 。
4、先把切好洗净的娃娃菜摆在盘子上，再把泡软的粉丝放在娃娃菜上面的正中间，放上用油炸好的小米椒，撒上葱花（也可以留在蒸好后撒） 。
5、蒸锅里的水开后 ， 把摆好盘的娃娃菜粉丝放在上面大火蒸10分钟 。
6、蒸菜的同时用炸小米椒和蒜末的锅浇料汁：3勺生抽，10克蚝油，1勺白糖 ， 半碗清水放在锅里，烧开后倒入水淀粉勾欠 。
7、等娃娃菜粉丝蒸好后淋在上面撒上葱花即可，一盘好看又好吃的娃娃菜就做好了 。
###其它资料参考###蒜蓉粉丝蒸娃娃菜多久？
大火水开后六七分钟即可 。
食材：娃娃菜400克、龙口粉丝30克、青尖椒少许、红尖椒少许、大蒜几瓣、盐少许、生抽适量、蚝油适量、食用油适量 。
1、把粉丝放在盆中，加入没过粉丝的清水，浸泡30分钟 ， 把粉丝泡软后用剪刀剪成小段备用 。
2、把娃娃菜表面的一层老皮去掉，然后用清水多冲洗几遍，把每个娃娃菜一切六瓣，切成如图的形状 。
3、锅里加入适量清水 ， 水开后把切好的娃娃菜下锅焯水，煮30秒左右即可捞出 。焯水的目的是为了去除娃娃菜的生涩味和去除娃娃菜中的杂质 。
4、把焯过水的娃娃菜整齐地摆在盘中备用 。
5、把大蒜剁成蒜末，红尖椒和绿尖椒洗净去籽切成小丁备用 。
6、炒锅里加入适量食用油，油温四成热下入一半蒜末煸炒，把蒜末炒至颜色金黄后关火，再加入另一半蒜末，加入两小勺生抽、一小勺蚝油搅拌均匀 。
7、把粉丝控干水分 ， 把炒好的蒜蓉料倒入粉丝中翻拌均匀，然后把拌好的粉丝放在娃娃菜中间，剩余的料汁均匀地浇在娃娃菜上 。
8、蒸锅中加入适量水，水开后把娃娃菜上锅，盖上锅盖，大火蒸6分钟左右 。
9、把蒸好的娃娃菜取出，切好的青椒丁和红椒丁撒在上面 ， 锅里烧适量食用油，油热后浇在上面，炝出香味后即可上桌 。
小贴士：
1、娃娃菜上锅蒸之前一定要进行焯水处理，焯水时间不能过长，30秒左右即可 。
2、做蒜蓉料的时候，炒一半的蒜蓉 ， 再加一半生蒜蓉，这样蒜香味才会足 。
娃娃菜食疗价值：
1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症 。
2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适 。
3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用 。
4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化 ， 防止大便干燥 。
5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒 。
6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒 。
【清蒸娃娃菜要多久】适宜人群：适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。适宜于容易上火的人士食用 。
