白萝卜泡酸菜怎么泡？
白萝卜泡酸菜的做法：原料：白萝卜1根、白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量 。
具体步骤：
步骤一、白萝卜洗净后削去外皮 。
步骤二、削好皮的萝卜切成大小适当的小段 。
步骤三、把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟 。
步骤四、60分钟后倒去析出的水分 。
步骤五、用凉开水冲洗一下萝卜 。
步骤六、取一个干净小碗，加入适量的凉开水 。
步骤七、加入适量的白砂糖 。
步骤八、加入适量的白醋，搅拌均匀制成料汁 。
步骤九、把萝卜放入到干净的容器内，倒入制成的料汁 。
步骤十、密封置于通风阴凉处 ， 腌制24小时即可 。
主料：白萝卜（?。┦柿?
调料：白芝麻适量、食盐适量、八角适量、花椒适量、水适量、五香粉适量
做法步骤：
1.首先准备好细白萝卜 。
2.然后拔下一部分小萝卜洗净 。
3.再然后煮一锅盐水，放上适量八角花椒煮入味 。
4.紧接着把萝卜放在盐水里泡一天 。
5.再紧接着把小萝卜放在窗台上晒干 。
6.芝麻粉揉进萝卜干里，只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好 。
7.晒好的萝卜干 ， 撒上多多的五香粉和芝麻粉，像揉面一样把这两样都揉进萝卜里即可 。
###其它资料参考###白萝卜腌咸菜制作方法
1、将新鲜白萝卜去皮 ， 生姜切片，红椒洗净沥干备用 。
2、将白萝卜切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟 。
3、锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀 ， 将煮好的糖醋水放凉 。
4、朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味 。
5、20分钟后，萝卜开始腌制出水 ， 用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份，去除萝卜的生涩味 。
6、取两只可以密封的容器，铁的除外，放入生姜片，红椒及萝卜条 。
7、倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天，再放冰箱冰上半天再吃口感更好 。
###其它资料参考###腌萝卜咸菜的做法
1
准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好 。
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【白萝卜酸菜怎么腌制好吃】将萝卜先切片，再切条，最后切成丁 。
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放到小碗里，撒上盐 ， 拌均 ， 注：比你炒菜的盐略为多一点就可以了，因这不是那种真正意义上的咸菜 ， 就是那种腌上多日的咸菜 。
4
盖上保鲜膜，放到冰箱过夜 。第二日将腌出的水倒掉 ， 这样可去除一些萝卜的臭味 。
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取一小锅放几粒花椒，倒上一点油，注：油倒多点，用不完还可以做拌凉菜，拌面用 。
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中火烧热油，并闻到花椒香味关火 。
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将花椒油浇到萝卜粒上，萝卜咸菜就做好了 。
###其它资料参考###腌制白萝卜咸菜做法
食材：白萝卜 ， 小米辣，食盐，醋，白糖，鸡精
做法步骤：
1、首先准备一根白萝卜，将它清洗干净后，不用削皮，去掉白萝卜的前部和尾部，把它分成3等份 。
2、接着切成薄片，每五下 ， 才切断 。
3、全部切好后，放进大碗里，加2勺盐，用筷子拌匀后，腌制30分钟 。
4、腌制的过程中 ， 我们准备其他的配料，柠檬切薄片，注意要去掉籽，不然容易发苦 。姜切片 ， 蒜切片，小米椒切小段 。
5、接着我们调料汁，6勺生抽、4勺香醋、1勺蚝油、1勺食盐、2勺白糖、适量鸡精，用量根据自己的口味调整，用筷子搅拌均匀直至白糖融化 。
6、萝卜片腌制好之后 ， 可以发现大碗里有不少水分 ， 把水倒掉 ， 把萝卜倒在纱布里，用力挤出水分 。
7、将处理好的萝卜片再放进大碗里，加入之前准备好的配料，倒入料汁，搅拌均匀 。
8、放进无水无油的容器里，将口封好，放入冰箱冷藏一个晚上就可以吃了 。
这样做的腌萝卜酸辣爽口，开胃又下饭 。
温馨提示：
1、腌白萝卜不能去皮，萝卜皮比较劲道，带着萝卜皮的口感会更加的脆爽好吃 。
2、调料汁的时候可以适当多一点，最好是没过白萝卜，如果料汁调的少了，可以兑点凉白开，但是水的量一定不能太多了，否则口味会变淡 。
3、盛放白萝卜的容器一定要保证无水无油 ， 这样保存的时间才会比较长 。
4、白萝卜的口感脆爽并且不辣也不甜，最适合用来腌制小菜了 。
###其它资料参考### 萝卜酸菜吃起来酸酸甜甜，与稀饭搭配起来味道非常好 。那么萝卜酸菜如何制作呢？下面来给大家分享一下具体的做法 。
简要答案萝卜酸菜的做法主要分为下面几个步骤，首先将菠萝去皮切成小块，用盐腌制出水分，然后用水清洗备用 。之后容器中放入凉白开，白糖和白醋，然后加入萝卜，密封起来 ， 放入冰箱冷藏3天即可开吃 。
工具/材料主料：白萝卜1根 辅料：白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量
详细内容首先将白萝卜洗净后削去外皮 ， 然后切成大小适当的小段 。
之后把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制2个小时左右 。
萝卜腌制好之后，倒掉多余的水分，然后用清水冲洗一下 。
之后，取一个玻璃瓶，加入适量的凉开水、白糖和白醋，搅拌均匀调成料汁 。
最后把萝卜放入到干净的容器内，倒入制成的料汁 ， 然后将容器密封，放入冰箱冷藏3天左右即可开吃 。
###其它资料参考###白萝卜又脆又好吃做法如下：
1、备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋 。
2、将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用 。
3、将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可 。
