自古以来，生日都会吃一碗长寿面 。在中国面条象征着悠远绵长、长寿等祝愿 。国庆节是祖国母亲的生日 ， 一碗长寿面，祝贺国泰民安，长久长久，顺顺利利！
【国庆面——顺顺利利】推荐做法：【老北京炸酱面】
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1.准备芹菜切成细末；香菇去根切成碎?。灰话研〈星谐纱谢ǎ簧谐山灰豢槲寤ㄈ夂鸵豢榇渴萑馇谐尚∪饬?。
2.两勺豆瓣酱、两勺黄豆酱、再加进去三勺甜面酱，用料酒搅匀备用 。锅烧热多加点油，先放五花肉进行翻炒，把里面的肥油煸出来 。把肉里的水份炒出，肉沫炒的焦黄后面做成酱 。把肉扒到一边倒入准备好的炸酱 ， 先把酱炒出红油和香味再和肉掺匀 。
肉粒充分地吸收酱香味 ， 倒入葱花、姜末继续翻炒出香味 。配菜先放香菇让它把酱汁吸收进去变得油润鲜香 ， 再放芹菜，俩菜一个鲜香一个清新配一块正适合 。
3.准备点热水把料碗涮一下倒在锅里，水少的话再添点热水 。加生抽提鲜、老抽上色、蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉、万能十三香，面条卤一般都要咸一点拌出来的面条才有味 。
4.大火烧开以后开始勾芡，一点一点地往里倒 。浓稠度自己掌控，炸酱稠的话拌出来的面条更有味 。继续烧开把酱香味熬出来，我们的炸酱就做好了 。熬好的炸酱往面条上一浇，再配上黄瓜丝和蒜瓣，美得很 。
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