桃胶煮多久才能熟？
桃胶煮半个小时就能熟 。
如果桃胶煮的时间太久，容易从固体变成液体，一般来说，桃胶泡发后 ， 烹煮时间控制在30分钟内为宜 。煮之前先用清水浸泡12小时左右，泡到桃胶呈半透明状，手感软嫩，去除掉桃胶上的杂质再煮 。
桃胶烹饪方法：
主料：桃胶雪燕15粒、红枣8颗、枸杞20粒、老冰糖2颗 。
辅料：牛奶500克 。
步骤：
1、准备材料 。
2、桃胶和雪燕用冷水泡发，至少要4个小时以上 。
3、把里面的杂质挑干净 。
4、过滤出来 。
5、放入不粘奶锅中，加水，没过桃胶 。
6、大火煮开，转小火炖半个小时，把红枣、枸杞、老冰糖放进去，继续炖20分钟 。
7、把牛奶倒进去 。
8、煮到牛奶沸腾即可 。
1、泡发的桃胶一般煮半个小时左右就可以吃了 。
2、桃胶可以增强人体免疫力，具有美容养颜、健脑益智、控制血糖等功效 。如果是消化功能比较差的人 ， 需要少吃 ， 否则有可能会导致消化不良 ， 注意吃桃胶前是需要泡发的 。
###其它资料参考###桃胶一般要煮20分钟到半个小时左右 。晒干的桃胶质地会比较坚硬，在煮之前最好要用清水将其浸泡，泡软了之后再煮 。桃胶的主要成分是大分子多糖，吸水性很强 ， 很容易泡发 ， 当泡到体积明显变大时即可下锅煮制，经常食用桃胶有美容养颜的功效 。
桃胶需要煮多长时间
桃胶一般要煮20分钟到半个小时左右，桃胶它的质地坚硬 。在煮桃胶之前，最好还要用清水将它浸泡，浸泡时间大概在十几个小时左右 。将桃胶泡软之后 ， 还要去除黑色的杂质，之后再煮 。还要保证桃胶煮软了，而且里面的细菌和有害物质被杀灭了之后才能食用 。
原始的桃胶，它的主要成分是大分子多糖，而且桃胶不容易溶于水 ， 它的吸水性很强，一般的桃胶，它的体积可以泡发到原来的十倍以上 。另外，最原始的桃胶去除杂质之后，还要经过水解，脱色等各种处理变成小分子多糖 。小分子桃胶这也就是我们常见的商业桃胶 。
桃胶也被叫做桃花泪，是桃树的树皮所分泌出来的一种红褐色的呈胶状的物质 。桃胶它的用处很多 ， 不仅可以入药，而且还可以通过简单的加工之后直接食用 。一般最常见的吃法，就是将桃胶与其他食材进行搭配 ， 做成桃胶银耳羹，木瓜炖桃胶等 。
###其它资料参考###煮50分钟即可，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：桃胶 5颗、红糖 2颗、红枣 2颗 。
1、第一步把桃胶凉水泡10小时 。
2、然后锅中放入桃胶 ， 红糖，红枣和水 。
3、用小火，煮50分钟 。
4、时间到后盛入碗中 ， 完成 。
注意事项：
1、桃胶要多泡会，越泡越大 。
2、如果不喜欢甜味的可以不用放红糖 。
###其它资料参考###煮桃胶的做法有：
一、桃胶皂角米糖水：
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；
2.薏米莲子也泡发，银耳泡发一小时左右即可；
3.上锅加入清水，所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；
4.最后加入冰糖蜂蜜即可！
二、桃胶炖银耳：
1.桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯 ， 银耳提前一小时浸泡至发；
2.泡发的桃胶，清澈透明 。用手把桃胶捏碎些；
3.泡发的银耳去蒂 ， 切成小块，切得稍微碎点可以简短熬制的时间；
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了 。
三、桃胶参果茶：
1.备材料，桃胶预先泡发好 ， 开火放入适量的水，将已发桃胶煮10分钟左右；
2.鸭梨削皮切块 ， 放进锅中，待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖；
3.待冰糖煮至完全溶化后关火；
4.装碗即可食用 。
###其它资料参考###煮20~30分钟即可 。
干桃胶如琥珀色结晶，质地坚硬，熬粥之前应先用清水浸泡十几个小时，用清水浸泡桃胶 ， 除了有利于桃胶煮烂之外，还能除掉里面的黑色杂质，一般来说 ， 桃胶煮20~30分钟即可食用 。
胶可以和很多食材搭配来制作甜品，口味上可以调节，无论冬夏都是很好的滋补食品 。但是因为桃胶的胶质不容易被消化，所以不宜过多食用，一周吃个一次就可以了 。
判断桃胶是否煮熟的方法：
1、看外观 桃胶生的时候外观看起来像玻璃或琥珀材质的颗粒状物质，但煮熟后颜色会变淡 ， 看起来像是半透明状的果冻，如果煮的时间过久，桃胶的外观几乎是化水的形态，类似于煮燕窝一样 。
【泡发的桃胶煮多久才好】2、捏软硬 桃胶如果没熟的话，质地会比较干硬，如果煮的半熟 ， 其中间会有硬心，有点类似平时我们泡发腐竹，没有泡好中间就是硬的，要是完全熟了的话，整个质地会比较Q弹，甚至是与水融为一体 。
