我买的碧螺春绿茶为什么不是绿汤，而是黄汤 。？
绿茶不见得泡出来是绿茶汤，就如黑茶泡出来不见得是黑色茶汤一样 。
碧螺春的汤色应该是剔透的黄绿色 。
【茶叶泡水怎么黄汤了】汤色与茶的保存时间、存放条件、冲泡温度、冲泡时间长短都有关系 。
茶叶一般有红茶，绿茶类，茶叶如果是绿茶类的冲泡出来是清绿色，如果出现变成红汤，黄汤 ， 一般代表茶叶不够干燥或者回潮了，也有可能是去年的茶，还有用不锈钢保温杯或者玻璃保温杯冲泡后，开水温度太高，把茶叶烫死了也会出现红汤 。还有用力摇曳茶叶后也会变汤色 。
###其它资料参考###我是做茶的，茶叶分很多种类 ， 其中就有黄茶这类 ， 但看你以上所说肯定不是黄茶类 ， 肯定属变质茶 。以后别在超市买茶了 。绿茶是很讲究储藏条件的，一般在10度以下储藏 。在超市一般30天就变色 ， 变质 。去正规的专卖店，他们都有冷库储藏 。绿茶有安吉白茶（黄浦江源牌），黄山毛峰（正韵庄牌），太平猴魁（王魁成牌)，西湖龙井 。洞庭碧螺春 。买茶叶一定要看有无品牌，生产日期，生产地址 。厂家电话 ， 检验报告 。有了这些出了问题一个电话就可解决 。因为这样的厂家不想砸牌子 。
###其它资料参考###这主要是水温的问题 。你沏茶的水温过高 ， 所购茶叶质地娇嫩，导致茶叶表面物质被烫伤而损坏 ， 从而过早地失去了茶性和茶味 。建议你用沸水晾到80°左右冲泡，而且尽量缩短浸泡时间 。再有，就是使用上投茶的方法冲泡（就是先放水，后投茶）就可以了 。鲜嫩的茶叶（绿茶、白茶）可装盒，外加密闭的塑料袋后放入冰箱的保鲜层中为好（不可低温冷冻）；半发酵茶（铁观音、乌龙）可密封后冷冻（温度在-8°以内）；全发酵茶（普洱等）可在避光、干燥、通风的自然条件下存放 。
###其它资料参考###绿茶汤色多为杏黄，也有的为绿色～
红茶汤色红亮～
乌龙茶汤色也有两种，铁观音等闽南乌龙为明黄色 ， 大红袍等闽北乌龙为黄褐色～
所以你说的黄汤有可能是绿茶也有可能是乌龙茶～但从茶的外观上应该可以看出，闽南乌龙多为颗粒状，闽北乌龙多为条索状～而绿茶的外观则没有乌龙茶这么粗壮～
